Przepis na babkę wielkanocną
Babka wielkanocna, która zawsze wychodzi
Wydaje się, że całkiem niedawno dzieliliśmy się na naszym blogu przepisem na ciasto wielkanocne zielone ze szpinaku. Mamy nadzieję, że wyszło wam pyszne i puszyste za pierwszym razem oraz że godnie uzupełniło potrawy wielkanocne i smak ulubionej kawy całej rodziny w jakieś świąteczne popołudnie. Ten przepis jest równie smaczny. Ma w sobie również wiele delikatnego smaku kokosa. Babka wielkanocna to tylko jedna z wielu alternatyw – jest jeszcze np. mazurek wielkanocny, który często wkłada się również do koszyczka ze święconką. Odpowiednie blachy i formy do pieczenia pomogą ci stworzyć niemal każde ciasto. W tym roku polecamy właśnie wersję kokosową babki zamiast cytrynowej, piaskowej, majonezowej, jogurtowej, czekoladowej, czy też marmurkowej. Nie ma opcji, żeby ci nie wyszła – to łatwy przepis drożdżowy bez jajek. Minimum składników, maksimum smaku tradycyjnej babki wielkanocnej.
Wegańska babka wielkanocna – przepis
Gdy śniadanie wielkanocne dobiegnie końca, to znak, że przyszedł czas, aby napić się pysznej, domowej kawy. Przyda się pomoc patery do ciast, dzięki której podawanie deserów jest o wiele wygodniejsze i w pełni eleganckie. Zanim jednak cała twoja praca znajdzie przyjemny dla podniebienia finał, przyda się kilka akcesoriów do pieczenia. Kokosowa i wegańska babka wielkanocna nie wymaga wiele uwagi. Wystarczą najprostsze składniki i ok. 120 minut twojego czasu w kuchni.KOKOSOWA BABKA WIELKANOCNA WEGAŃSKA – SKŁADNIKI:
- mąka orkiszowa (3 i ¾ szklanki)
- wiórki kokosowe (6-7 łyżek)
- suche drożdże (8 g)
- cukier trzcinowy (2/3 szklanki)
- ekstrakt waniliowy (2 łyżeczki)
- rodzynki w rumie (1/4 szklanki)
- olej roślinny (1/3 szklanki)
- sól (1/4 łyżeczki)
- tabliczka czekolady i 20 g masła (na polewę)
Babka wielkanocna na oleju – kokosowa i wegańska
Wiemy, że sernik wielkanocny jest pyszny, ale może znajdzie się miejsce na twoim stole również na coś lżejszego i w wersji wege. Takie wypieki zawsze nas fascynują, bo są przykładem na to, jak pomysłowa może być dieta bez produktów pochodzenia zwierzęcego (i równie pyszna!). Wałki kuchenne nie będą tym razem potrzebne, za to kratki do studzenia ciast mogą się przydać, aby babka wielkanocna z mąki orkiszowej i mleka kokosowego zachowała swoją wielkość i puszystą strukturę. Bez kakao, majonezu, jogurtu i jajek. Taka babka wielkanocna nie może się nie udać – zawsze wyrośnie lepiej niż klasyczna!JAK ZROBIĆ KOKOSOWĄ BABKĘ WIELKANOCNĄ W WERSJI WEGE?
2. Do miski miksera wrzuć mąkę, 4 łyżki wiórków, cukier, drożdże i sól. Wymieszaj suche składniki, a następnie dolej ciepłego mleka, dodaj ekstrakt waniliowy i wyrabiaj ciast przez 5 minut.
3. Teraz dodaj olej roślinny oraz rodzynki w rumie i mieszaj przez kolejne 2 minuty.
4. Przygotuj formę do babki wielkanocnej z rodzynkami oraz bez jajek i natłuść jej wnętrze. Z ciasta na babkę uformuj walec. Ciasto ułóż w pierścień i włóż do blaszki, tak by znalazło się w miarę równo wokół komina formy.
5. Formę nakryj ściereczką i odłóż w ciepłe miejsce na ok. 3 kwadranse. Następnie włącz piekarnik i ustaw program góra-dół i 180 ℃. Blaszkę odkryj i zostaw w ciepłym miejscu przez czas nagrzewania się urządzenia.
6. Włóż babkę do piekarnika i piecz przez ok. 30 minut (krócej, jeśli wcześniej zrobi się rumiana, dłużej jeśli po pół godziny jest jeszcze blada – to zależy od wielkości formy).
7. Studź najpierw przez kwadrans w piekarniku, potem na kratce. W tym czasie przygotuj polewę, rozpuszczając czekoladę z masłem w kąpieli wodnej. Polej babkę polewą, pozwalając jej spływać na zewnątrz i do wewnątrz otworu, a następnie posyp jeszcze 3 łyżkami wiórków kokosowych.
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej