Sernik wielkanocny – sprawdzony przepis od Tadar.pl
Tradycyjny sernik wielkanocny – z czego zrobić?
Uwielbiamy potrawy wielkanocne, gdyż wiele z nich jest bardzo lekkich, zwłaszcza w wersji wegetariańskiej. Apetyczności nie można odmówić również całej masie sposobów na jajka faszerowane. Co prawda, wiele osób po czasie postu czeka najbardziej na dania mięsne oraz ten bogaty wybór wędlin na zimno lub ciepło. My jednak w wyobraźni jesteśmy już w porze deseru. Przepis na babkę wielkanocną? Mamy, znamy, lubimy, ale nie w tym roku. Tym razem grunt to dobry sernik wielkanocny – w wersji nie na kruchym spodzie.PYSZNY SERNIK WIELKANOCNY – SKŁADNIKI
- masło (200 g)
- zmielony twaróg (1 kg)
- śmietanka 30% (210 ml)
- jajka (6 sztuk)
- mąka ziemniaczana (40 g)
- czekolada deserowa (100 g)
- cukier puder (1 szklanka)
- kandyzowana skórka pomarańczy (100 g)
Łatwy sernik wielkanocny – jak zrobić?
Masz odpowiednie blachy i formy do pieczenia, aby zrobić sernik wielkanocny dla bliskich? To nie będzie duże ciasto, ale pełne lekkiego smaku. Odrobinę kandyzowanej skórki pomarańczy nada całości świeżego aromatu rodzinnych świąt. Nie za słodkie, nie za twarogowe. Przepis na sernik wielkanocny w tym wydaniu nie wymaga oczywiście również użycia wałków kuchennych. Wystarcza podstawowe akcesoria do pieczenia i trochę cierpliwości!PYSZNY SERNIK WIELKANOCNY KROK PO KROKU:
2. Ubij masło z cukrem pudrem, a następnie mieszając dalej, dodawaj stopniowo żółtka. Miksuj na wysokich obrotach aż do uzyskania gładkiej masy.
3. Zmniejsz moc miksera do średniego poziomu i dodaj do miski przygotowany ser twarogowy. Zmiksuj na gładko.
4. W kolejnym kroku wmieszaj w masę na sernik 150 ml śmietanki 30% i mąkę ziemniaczaną.
5. Ubij białka na sztywno. Wmieszaj je delikatnie z masę (najlepiej już łyżką). Dodaj również przygotowaną skórkę pomarańczy, zostawiając tylko ok. 3 łyżki do późniejszej dekoracji.
6. Przełóż masę serową do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 170 ℃, ustawiając tryb pracy urządzenia na górną i dolną grzałkę bez termoobiegu. Foremkę włóż do rozgrzanego piekarnika.
7. Piecz godzinę, przy czym po 50 minutach koniecznie sprawdź, czy sernik wielkanocny nie rumieni się już za bardzo.
8. Studź przez pierwsze 10 minut w uchylonym piekarniku. Następnie wyjmij blaszkę i studź na kuchennym blacie (nie potrzebujesz tym razem kratki do studzenia ciasta).
9. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej razem z 60 ml śmietanki 30%. Oblej polewą wystudzony sernik i posyp 3 łyżkami kandyzowanej skórki pomarańczowej.
Polecamy także ciasto wielkanocne zielone ze szpinaku, które może być lekkim odejściem od tradycji, ale jest przepyszne. Gdy natomiast zależy ci na klasycznych wypiekach, wiemy, jaki jest najlepszy przepis na mazurek wielkanocny. Sprawdź i piecz – na koniec zjedz za nasze zdrowie i Wesołych Świąt!
Warto przeczytać
Rodzaje kotletów — wiedza w pigułce [+9 przepisów]
Kotlety to potrawa, która zawsze obecna jest na polskich stołach i to w różnych formach. Są one nieodłączną częścią naszej rodzimej tradycji kulinarnej — od tradycyjnych kotletów mielonych po kotlety z kurczaka, a nawet ryby. U nas każdy znajdzie coś dla siebie! Niniejszy artykuł to Twój kulinarny atlas, prezentując wszystkie najważniejsze informacje na temat składników i technik przygotowania. Odkryj wraz z nami także najlepsze przepisy na domowe kotlety!
czytaj więcejKotlety mielone — jak je idealnie usmażyć?
Kotlety mielone to klasyczne polskie danie, którego odpowiedniki można znaleźć w kuchniach z całego świata. W Grecji mamy zatem keftedes, we Włoszech pyszne polpettes , a w Niemczech zjeść można ich frikadellen. Nic jednak nie równa się naszym kotletom mielonym przygotowywanym zgodnie z babciną recepturą. Jak przyrządzić domowe, tradycyjne kotlety mielone? Poznaj nasze triki na to pyszne danie!
czytaj więcejKotlety mielone z piekarnika. Jak zrobić pieczone mielone?
Pieczenie kotletów mielonych to prosty sposób na przygotowanie tego klasycznego dania, który jest także znacznie zdrowszą alternatywą dla tradycyjnego smażenia. Pieczenie pozwala zachować soczystość mięsa i możliwość redukcji dodatkowej ilości tłuszczu dodawanej do tej potrawy. W jaki sposób upiec kotlety mielone? Odkryj z nami tajniki przygotowywania tej potrawy!
czytaj więcejJak zrobić kotlety sojowe? 5 pomysłów na to zapomniane danie!
Kotlety sojowe to niezwykle popularne danie wśród wegetarian, wegan oraz osób poszukujących alternatywy dla mięsnych potraw. Wykonane z soi kotlety są bogatym źródłem białka roślinnego, a jeśli je się dobrze przyrządzi, potrafią zaskakiwać swoim smakiem. Jak zrobić genialne kotlety sojowe? Poznaj nasze sposoby na tę bezmięsne kotlety!
czytaj więcejJak zrobić schabowe? Najlepszy przepis!
Kotlet schabowy to jedno z najbardziej klasycznych dań w polskiej kuchni, które cieszy się popularnością, niezależnie od pokolenia. To smakowita i sycąca potrawa, której przygotowanie jest stosunkowo proste, ale efekt potrafi zachwycić każdego amatora dobrej kuchni. Jak zrobić pysznego schabowego? W tym artykule zdradzimy Ci przepis na najlepszego schabowego, takiego jak od babci!
czytaj więcejKotlet pożarski - podstawowy przepis
Kotlety pożarskie to klasyczne danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Ich nazwa wzięła się od dawnego zwyczaju spożywania ich przez żołnierzy w czasie kampanii napoleońskich, ale dziś stanowią one nieodłączny element kuchni wielu krajów. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu tradycyjnemu przysmakowi, zgłębiając tajniki jego przygotowania i odkrywając różnorodne sposoby serwowania. Gotowi na kulinarne odkrycia? Zapraszam do lektury!
czytaj więcejKotlety siekane - jak je zrobić
Kotlety siekane to interesujące danie, które gości na stołach wielu domów na całym świecie. Ich uniwersalny smak, prostota przygotowania oraz ciekawy wygląd czynią je świetnym wyborem na codzienny obiad, a także specjalne okazje. Jak zrobić te pyszne kolety? Zrób je razem z nami i przekonaj się, jakie to proste!
czytaj więcejKotlety jajeczne — przepis na pyszne kotlety z jajek
Kotlety jajeczne z żółtym serem to nietypowa potrawa, która zachwyca swoim smakiem i prostotą przygotowania. Delikatne jajka w połączeniu z serem tworzą prawdziwie wybuchową kompozycję. Jak zrobić kotlety jajeczne z dodatkiem sera? Odkryj to wraz z nami!
czytaj więcejKotlety ziemniaczane — przepis
Kotlety ziemniaczane to wyjątkowa potrawa, która świetnie sprawdza się w roli głównej, jak i w formie przekąski. Są niezwykle tanie i proste w produkcji, a do ich przygotowania można wykorzystać ziemniaki, które zostały po innych posiłkach. W jakiś sposób przyrządzić pyszne kotlety z ziemniaków? Odkryj wraz z nami tajniki ich przyrządzania!
czytaj więcej