Tort biszkoptowy niejeden ma smak – prosty przepis i wiele inspirujących pomysłów!
Biszkopt klasyczny – sprawdzona receptura
Porą dołączyć tort do repertuaru codziennych sukcesów w szczególnych chwilach. Zanim zaczniesz jednak przygotowywać krem, dodatki i zastanawiać się nad ozdobieniem go, skup swoją uwagę na stworzeniu puszystego i lekkiego biszkoptu. Weź do ręki mikser i dużą miskę. Upewnij się, że tortownica jest gotowa pomóc ci w pieczeniu. Zaopatrz się w…SKŁADNIKI:
- 200 g ksylitolu lub erytrolu (jako zdrowszy zamiennik białego cukru)
- 145 g mąki pszennej
- 50 g maki ziemniaczanej
JAK ZROBIĆ KLASYCZNY BISZKOPT?
Biszkopt bezglutenowy – prosty i zdrowy
Mąka pszenna w przepisie nie jest warunkiem udanego biszkoptu. Jest kilka sposobów na wyeliminowanie jej z receptury i tym samym stworzenie tortu bezpiecznego dla osób wybierających tylko produkty bezglutenowe. Jednym z nich jest skorzystanie z mąki ryżowej.W porównaniu do powyższego przepisu będziesz potrzebować 7 żółtek i cztery białka oraz 100 g erytrolu lub ksylitolu. Bez zmian pozostają proporcje składników suchych: 145 g mąki ryżowej i 50 g mąki ziemniaczanej. Zamiast mąki ziemniaczanej możesz dodać tyle samo naturalnego kakao do pieczenia.
Sposób mieszania składników jest taki sam. Biszkopt bezglutenowy w tej wersji powinien piec się jednak 25 minut w temperaturze 170 ℃. Przepis testowany na okrągłej formie do pieczenia o średnicy 25 cm.
Tort o smaku – nasze pomysły na kremy i dodatki
Najłatwiej zrobić krem na bazie bitej śmietany. Wystarczy trochę cukru pudru, aby nadać mu charakterystycznego, słodkiego smaku. Aby uzyskać smak cytrynowy, dodajesz sok z cytryny. Czekoladowy krem da ci rozpuszczona czekolada i bita śmietana. Wersja tiramisu wymaga dodania serka mascarpone i odrobiny likieru amaretto. Puść zatem wodzę fantazji i pamiętaj, aby zawsze ubić śmietanę na sztywno, składniki nadające smak dodawać stopniowo i spróbować jej smaku przed posmarowaniem biszkoptowych warstw.Świetnym dodatkiem do tortów są również wszelkie konfitury (malinowe, jagodowe, truskawkowe, wiśniowe itp.). Przydadzą się też świeże owoce, które możesz ułożyć na górze i zalać kolorową galaretką. Z bardziej niecodziennych pomysłów, które sprawią, że twój tort będzie wyjątkowy i smaczny można wymienić:
- dodanie do kremu pokruszonych kawałków bezy lub posiekanych pistacji,
- ozdobienie gotowego tortu wiórkami kokosowymi lub czekoladowymi,
- nasączenie jednej z warstw biszkoptu alkoholem,
- obsypanie wierzchu tortu płatkami migdałów,
- stworzenie napisów z płynnej czekolady,
- dodanie ozdób w postaci jadalnych kwiatów.
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej