Co na grilla? Pomysłowe przepisy, które warto choć raz spróbować!
Co wrzucić na grilla? Współczesne grillowanie przestało się już ograniczać do przygotowywania mięs i wędlin — dania na grilla występują dziś także w wersji wegetariańskiej, a nawet wegańskiej, a same przepisy na grillowane potrawy są coraz bardziej różnorodne i kreatywne.
Grillowanie może stać się prawdziwą sztuką kulinarnej eksploracji! Możliwości są niemal nieograniczone — od nietypowych pomysłów na dania z grilla inspirowane kuchniami z różnych stron świata aż po klasyczne przepisy na jedzenie z grilla, które sprawdzają się doskonale podczas rodzinnych spotkań czy imprez z przyjaciółmi.
Dziś nie boimy się eksperymentować z różnymi smakami i aromatami. Grillujemy tradycyjne kiełbasy i wegańskie serki z nerkowców, a każda z tych potraw smakuje wyśmienicie. Poszukujesz inspiracji na to, co przygotować na grilla? Odkryj kilka naszych propozycji i stań się prawdziwym mistrzem BBQ!
Mięsa z grilla - klasyka gatunku
Czasem najprostsze przepisy na grilla to te najsmaczniejsze — jeśli więc gustujesz w mięsnych potrawach, powinieneś koniecznie spróbować klasycznych dań grillowych takich jak karkówka czy stek. Karkówka, z uwagi na swoją soczystość i bogaty smak, jest jednym z ulubionych wyborów mięs grillowych. Dobrze doprawiona i odpowiednio grillowana karkówka może być prawdziwą ucztą dla podniebienia. Jeśli chcesz przyrządzić ją w doskonały sposób, koniecznie przeczytaj nasze dwa artykuły:
Z kolei steki, dzięki swojej różnorodności i możliwościom przyrządzenia na różne sposoby — od krótkiego grillowania w wysokich temperaturach do długiego marynowania i wolnego pieczenia — są doskonałym wyborem dla bardziej wyrafinowanych fanów mięs. Poznaj tajniki przygotowywania doskonałych steków, dzięki lekturze artykułu Stek z grilla - jak perfekcyjnie go upiec?
A co z innymi rodzajami mięsa? Na grilla warto wrzucić wszystkie tłuste jego partie, np. boczek. Boczek, z uwagi na swoją intensywną aromatyczną woń i chrupiącą skórkę, idealnie sprawdza się jako dodatek do wielu dań z grilla, dodając im niepowtarzalnego smaku i aromatu. Odkryj jak zrobić go po mistrzowsku i przeczytaj nasz artykuł Jak przygotować boczek na grilla.
Na grilla warto wrzucić też nieco drobiu — pikantne skrzydełka, soczystą pierś czy długo marynowane udka. O tym, jak przyrządzić najlepszego kurczaka na grilla przeczytasz w artykułach skrzydełka na grilla oraz jak zamarynować pierś z kurczaka na grilla?
Szaszłyki z grilla – kilka smakowitych połączeń
Oczywiście możesz je zrobić w piekarniku lub na patelni grillowej, jednak podświadomie wiesz, że to tylko alternatywa, gdy w chłodne dni najdzie cię ochota na szaszłyki z grilla. Latem nie musisz się ograniczać. Niewiele może przecież równać się z daniami zrobionymi na grillu – ich aromatem, smakiem i tym, że podlewając rozżarzone węgle odrobiną piwa, możesz stworzyć prawdziwy, mały sukces kulinarny. Jakie smakowite połączenia składników warto więc wykorzystać, robiąc szaszłyki na grilla? Mamy kilka ulubionych, a wśród nich:
- szaszłyki z polędwiczek wieprzowych marynowanych w sosie teriyaki, z czerwoną cebulą, ananasem, boczkiem i papryką,
- proste szaszłyki z figami zawijanymi w szynkę parmeńską na zmianę z kawałkami wędzonego sera halloumi lub oscypka,
- szaszłyki z porem zawijanym w plastry boczku, czerwoną papryką, krążkami cukinii i soczystymi kawałkami karkówki w słodko-pikantnej marynacie,
- przepyszne szaszłyki z podgotowanych, zielonych szparagów (wskazówki jak gotować szparagi znajdziesz tutaj) i słonego, wędzonego sera – na koniec wystarczy obsypać pieprzem i dodać sos pomarańczowy.
A jeśli marzą Ci się inne, równie pyszne i bezmięsne wersje szaszłyków na grilla i nie tylko, to powinieneś koniecznie przeczytać nasz artykuł na temat 10 najlepszych wegetariańskich propozycji na grilla.
Sałatka na grilla – sprawdzony przepis
Potrzebny Ci prosty pomysł na danie z grilla? Przygotuj sałatkę! Grillowane dania mięsne potrafią być ciężkim wyzwaniem dla żołądka. Jeśli więc myślisz o przygotowaniu steków, kiełbas, czy szaszłyków z rusztu, powinieneś dodać do nich także lekką i odświeżającą sałatkę. Kilka pomysłów na taką z serem pleśniowym znasz już z naszego wcześniejszego artykułu. Zapomnij o kalorycznych wersjach z majonezem! Zakochaj się w chrupiących warzywach, subtelnym dresingu i palecie kolorów odzwierciedlającej różnorodność smaków. Przygotuj sałatkę grecką ze szparagami!
SKŁADNIKI:
- sałata lodowa (1 sztuka)
- pomidorki koktajlowe (250 g)
- czerwona cebula (połówka)
- czarne oliwki (pół szklanki)
- ser feta (200 g)
- czerwona papryka (dwie sztuki)
- zielone szparagi (1 pęczek)
- papryczka chili (połowa)
- suszone oregano (4 łyżeczki)
- sos winegret
Jak zrobić sałatkę grecką ze szparagami?
- Umytą i suchą sałatę poszatkuj na drobne kawałki. Paprykę pokrój w kostkę. Oba składniki wrzuć do dużej miski.
- Dodaj pomidorki koktajlowe (każdy przekrój na pół lub na ćwiartki), połówki czarnych oliwek, cebulę pokrojoną w cienkie piórka oraz ser feta pokrojony w kostkę.
- Ugotuj szparagi, pokrój je na kawałki i również dodaj do miski z pozostałymi składnikami sałatki greckiej.
- Całość polej sosem winegret, obsyp suszonym oregano i wymieszaj kolorową zawartość miski. Sałatka na grilla gotowa!
Chciałbyś przygotować sałatkę na grilla, która będzie równie sycąca co usmażone mięsa? Wykorzystaj do niej ziemniaki! Nasz przepis na rewelacyjną sałatkę ziemniaczaną na grilla z pewnością zachwyci Cię swoim nietypowym smakiem i wyglądem. A jeśli wciąż brakuje Ci inspiracji, to koniecznie zajrzyj do naszego artykułu Jaka sałatka na grilla?. Wśród tych smacznych przepisów na sałatki z pewnością znajdziesz tę idealną!
Dania na grilla – co jeszcze możesz przygotować?
Zadbaj, aby mieć pod ręką najpotrzebniejsze akcesoria do grillowania. Dzięki nim wszystkie dania z grilla upieką się idealnie, a doprawianie ich, doglądanie, obracanie i serwowanie stanie się komfortowe oraz bardzo proste. Jeśli nie szaszłyki to co? Jakie potrawy z grilla pasują do sałatki greckiej ze szparagami lub jednej z lekkich wersji z dodatkiem sera pleśniowego? Koniecznie sprawdź:
- Kiełbasa z grilla - przepis na grillowy klasyk!
- 7 przepisów na bakłażan z grilla
- Ziemniaki z grilla
- Cukinia z grilla
- Pieczarki z grilla
Czytaj także:
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej