Co można zrobić z czereśni? 3 pomysły na przetwory
Przetwory z czereśni – co warto przygotować?
Ciekawe przetwory z czereśni to jeden z najlepszych sposobów na to, by dotrwać do lata, a także zamknąć smak tych pysznych owoców w słoikach. Aby zrobić przetwory z czereśni na zimę, potrzebujesz jednak pewnych akcesoriów, które ułatwią Ci to zadanie.
Co na przykład? Zestaw 6 akcesoriów do robienia przetworów Tadar ma wszystko, czego możesz zapragnąć podczas robienia przetworów. No, może prawie wszystko. Mogą Ci się przydać jeszcze powidlaki, czyli – najprościej rzecz ujmując, garnki do robienia powideł. Takie naczynie to na przykład garnek emaliowany powidlak Tadar 15l/30 cm. To coś dla zaawansowanych fanów zapraw, którzy swoją sztukę chcą dopracować do perfekcji. A co będzie niezbędne dla amatorów? Oczywiście garnki, słoiki szklane czy miarki kuchenne, które pomagają w idealnym odmierzeniu składników, na przykład cukru. Warto mieć je jednak nawet wtedy, gdy robisz przetwory z czereśni bez cukru. Uwierz, przydadzą się w kuchni. No dobrze, ale jakie przetwory z czereśni możesz przygotować?
Czytaj także:
Jakie przetwory z czereśni warto przygotować?
Jakie przetwory można zrobić z czereśni? Podstawowe sposoby na czereśnie w słoikach to: dżemy, konfitury i kompot. Te trzy przetwory mogą jednak przybrać wiele form. Możesz przygotować przecież przetwory z czereśni bez drylowania i z koniecznością drylowania, z innymi owocami bądź bez, z cukrem, miodem, winem czy przyprawami. Istnieją różne sposoby na to, by zrobić idealne przetwory z czereśni. Przepisy powinny zawsze być dopasowane do tego, co lubisz najbardziej. Jak przygotować czereśnie? Przetwory, które są najbardziej popularne, możesz zrobić razem z nami. Poniżej znajdziesz przepisy na konfiturę, kompot i dżem.
Czytaj także:
- Jak zrobić dżem z wiśni?
- Jak zrobić dżem bez cukru?
- Jak wykorzystać owoce z sokownika? Robimy dżem!
- Jak zrobić kompot z czereśni?
1. Konfitura z czereśni
Konfitury z czereśni można przygotować na wiele sposobów – na przykład z dodatkiem wina. Jednak my cenimy sobie prostotę, która wydobywa smak owoców, podkreśla go i pozwala zimą przywołać prawdziwe lato. Idealna konfitura z czereśni?
Przepis na nią jest prosty, choć wymaga czasu – jak każda konfitura. Potrzebujesz do niej:
- kilograma czereśni,
- dużej cytryny,
- 200 gramów cukru – oczywiście możesz dać go mniej, jeśli owoce są słodkie bądź też nie przepadasz za dosładzaniem swoich przetworów.
Zacznij od umycia owoców i usunięcia ogonków oraz pestek. Tak przygotowane czereśnie zasyp cukrem i sokiem z całej cytryny. Odstaw owoce na kilka godzin – najlepiej na całą noc. W tym czasie czereśnie puszczą sok, w którym później będą się gotować.
Rano możesz przerzucić owoce wraz z sokiem do garnka i zacząć je podgrzewać. Zacznij od dużego ognia. Gdy tylko sok zacznie się gotować, szybko zmniejsz ogień i gotuj przez pół godziny, mieszając co jakiś czas, by nie przypalić konfitury.
To sposób na szybkie konfitury. Niektórzy wolą jednak powtarzać proces przez trzy dni, gotując czereśnie po kilka minut w soku. Jeśli jednak nie chcesz czekać, możesz wybrać nasz szybki przepis na konfitury. Uwierz, efekt będzie naprawdę pyszny.
Konfiturę z czereśni musisz teraz przełożyć do słoiczków, a następnie poddać je procesowi pasteryzacji w garnku lub piekarniku. Tak przygotowane konfitury będą na Ciebie czekać długi czas. Możesz sięgnąć po nie zimą, gdy zamarzy Ci się smak lata.
2. Kompot z czereśni – jak zrobić?
Kompot z czereśni to jeszcze prostsza sprawa. Tu nie musisz się wiele napracować. Kompot z czereśni bez drylowania pozwala Ci nawet ominąć ten najbardziej żmudny etap przygotowań, czyli pozbywanie się pestek z owoców. Podczas picia kompotu pamiętaj jednak, by nie zagryzać czereśni zbyt mocno. Jak go przygotować?
Potrzebujesz do tego:
- ponad kilogram czereśni – choć to oczywiście zależy od ilości kompotu, jaką chcesz zrobić;
- 200 gramów cukru;
- dwa litry wody.
Ilość cukru znów zależy tylko od Ciebie. Pamiętaj, by do robienia kompotu z czereśni wybierać tylko dojrzałe, ale nie zepsute czereśnie. Nie mogą być też uszkodzone, gdyż mogą popsuć cały smak kompotu.
Umyj owoce i pozbądź się z nich ogonków. Nie usuwaj pestek, jeśli nie chcesz. Wrzuć owoce do dużych słoików – w każdym tyle samo. Wypełnij je maksymalnie do ¾ wysokości – musi się tam znaleźć także miejsce na sok. Wsyp cukier, po kilka łyżek, a następnie zalej całość letnią wodą. Zakręć słoiki i poddaj je pasteryzacji.
Widzisz, jak proste do przygotowania są przetwory z czereśni? Kompot z całą pewnością jest najłatwiejszy z nich wszystkich. Kompot możesz pić już po kilku dniach, jednak warto poczekać. Zimą będzie pyszniejszy, niż latem, gdy możesz cieszyć się świeżymi owocami.
3. Przepis na dżem z czereśni
Dżem z czereśni to idealny dodatek do kanapek, naleśników czy placuszków. Zrób go latem i zachowaj do zimy, by móc cieszyć się tym smakiem niezależnie od pory roku. Dżem zrobisz z:
- kilograma czereśni,
- 250 gramów cukru,
- soku z połowy cytryny,
- startej skórki cytryny, która pomoże zagęścić dżem.
Jak zrobić dżem z czereśni? Przepis jest prosty, choć wymaga kilku godzin.
Wsyp umyte i pozbawione ogonków oraz pestek czereśnie do garnka. Dżem z czereśni bez drylowania to niezbyt dobry pomysł. Raczej nie chcesz wyłapywać pestek podczas jedzenia. Zasyp owoce cukrem i odstaw na kilka godzin, by puściły sok. Następnie zalej je sokiem z cytryny. Dodaj także skórkę z cytryny. Czas zacząć smażyć dżem. Rób to na małym ogniu, by zawartość się nie przypaliła. Mieszaj regularnie. Cały proces zająć może nawet cztery godziny.
Dżem powinien być gęsty, pięknie ścięty i oczywiście zastygający na schłodzonym talerzyku. To najlepszy sposób, by sprawdzić jego konsystencję. Gdy dżem będzie gotowy, przełóż go do słoików – nakładaj jeszcze gorący! Następnie przejdź do procesu pasteryzacji.
Idealne zaprawy z czereśni pozwolą Ci powrócić myślami do słonecznego lata. Koniecznie więc przygotuj je, gdy tylko owoce pojawią się na bazarkach.
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej