Jak zrobić ziemniaki z ogniska?
Ziemniaczki z ogniska
Ziemniak z ogniska ma niezwykły smak, który łączy w sobie wszystkie najprzyjemniejsze wspomnienia związane z latem. Jeśli wyjeżdżaliście na biwaki lub wspólnie z najbliższymi robiliście ogniska na wsi, wiecie doskonale, o czym mówimy. Kartofle z ogniska to przysmak, choć są niezwykle proste do przygotowania. Do ich przygotowania musicie mieć odpowiednie ziemniaki na ognisko. To ziemniaki typu A, które charakteryzują się twardą, zwięzłą strukturą i dużą wilgotnością, choć niewielką zawartością skrobi. Najczęściej znajdziecie je w sklepie jako ziemniaki sałatkowe. To odmiany Denar, Vineta i Dita. Oczywiście by zrobić idealne ziemniaki z ogniska, warto przygotować także akcesoria do grilla oraz nóż. Maszynka do krojenia ziemniaków lub szatkownice mogą także się przydać, jednak najczęściej ziemniaki z ogniska pieczone są w całości. Dlatego przydatna będzie folia aluminiowa, w którą zawiniecie kartofelki. Nie jest jednak konieczna – ziemniaki wkłada się także bezpośrednio do ogniska, by lepiej poczuć ich smak.
Jak upiec ziemniaki w ognisku?
Jak piec ziemniaki w ognisku? Najprościej jest oczywiście zakopać je w żarze ogniska i odczekać około 40 minut, by zrobiły się miękkie w środku. Pieczenie ziemniaków w ognisku jest bajecznie proste, choć wymaga cierpliwości. A tej czasami nam brakuje, gdy jesteśmy wyjątkowo głodni. Dlatego z pomocą mogą przyjść kociołki myśliwskie, w których zrobicie inne dania. Jeśli nie wiecie, jak się z nim obchodzić, koniecznie sprawdźcie nasz artykuł Kociołek myśliwski – jak przygotować go do użycia i w nim gotować? . Zobaczcie także, jak zrobić kociołek na ognisku – ta wiedza z pewnością Wam się przyda. W Waszych akcesoriach powinny znaleźć się także patelnia i deska kuchenna, które pomogą Wam w przygotowaniu prawdziwej ogniskowej uczty. Oczywiście mowa o patelni grillowej. Nie wiecie, jak z niej korzystać? Sprawdźcie nasz tekst Jak smażyć na patelni grillowej?. Wiecie już, jak zrobić ziemniaki w ognisku. Teraz musicie dowiedzieć się, jak je przyprawić.
Jak przyprawić ziemniaki z ogniska?
Czy ziemniaki z ogniska w ogóle potrzebują jakichkolwiek przypraw? Niekoniecznie. Wychodzimy z założenia, że ziemniak sam w sobie ma tak niesamowity smak, że najchętniej zajadalibyśmy go bez dodatków. Jednak wiemy, że niektórzy lubią trochę poeksperymentować. Przygotujcie swoje przyprawniki, oto kilka pomysłów na ziemniaki z ogniska. Może Wam się przydać przyprawa do ziemniaków z grilla, którą nakłada się bezpośrednio na zrobione już kartofelki. Jednak możecie obtoczyć ziemniaczki w przyprawie jeszcze przed pieczeniem. Wtedy warto zrobić je w folii – najpierw lekko nawilżyć oliwą, a później wetrzeć zioła prowansalskie lub koperek. Będzie pysznie! A jeśli zastanawiacie się, „Co można upiec na ognisku?”, zajrzyjcie do naszego tekstu na blogu.
Ziemniaki z ogniska w folii
No dobrze, ale jak przygotować ziemniaki na ognisko z użyciem folii aluminiowej? Tak przecież robi się ziemniaki z grilla! Owszem, jednak w ten sposób również możecie przygotować kartofelki w ognisku. Musicie je umyć, wyszorować, a następnie także zakopać w żarze. Różnica w smaku jest niewielka. Macie jednak pewność, że ziemniak jest czysty. Ziemniaki z ogniska bez folii są zanurzone bezpośrednio w żarze, a nie wszystkim to odpowiada.
Ile piec ziemniaki w ognisku?
Jak długo piec ziemniaki w ognisku? Tak długo, aż będą miękkie. Zwykle to około 40 minut, jednak wiele zależy od wielkości kartofelków. A co w sytuacji, w której ziemniaki z ogniska nie zostaną od razu spałaszowane? Poznajcie zasady przechowywania warzyw i owoców.
Kochamy ziemniaki z ogniska. Ile czasu ich nie jedliście? My latem najchętniej codziennie urządzalibyśmy paleniska i grille. Na szczęście nie tylko ziemniaczki w takich warunkach smakują najlepiej. Zobaczcie, jakie warzywa na grilla sprawdzą się najlepiej. A jeśli ziemniaki wolicie w innym wydaniu, poznajcie dania jednogarnkowe z ziemniaków, które przygotujecie błyskawicznie! Jeśli chodzi o temat ziemniaków, mamy dla Was także inne poradniki z nim związane:
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej