Polimer PTFE w opinii Federalnego Instytutu Oceny Ryzyka – co warto wiedzieć o PTFE w kuchni?
Aktualności
12.06.2025
Naczynia z powłoką PTFE są popularne i użytkowane w wielu domach. Wszyscy korzystamy z ich niebywałych właściwości zapobiegających przywieraniu składników. To produkty, które potrafią wiele ułatwić, zapewnić wygodę tworzenia dań oraz pielęgnacji pokrytych nią naczyń, a nawet wpływają na to, że posiłki mogą być smażone na znacznie mniejszej ilości tłuszczu (czasem niemal beztłuszczowo). Jednak czy powłoki PTFE są bezpieczne? Jak ich struktura zachowuje się w kontakcie z żywnością? Czy patelnia lub garnek nią pokryte pod wpływem temperatury wydzielają szkodliwe substancje? Opinię na ten temat wydał niemiecki Federalny Instytut Oceny Ryzyka (BfR) w oficjalnym dokumencie z dnia 02.06.2025 roku.
czytaj więcej
Sałatka z kapusty pekińskiej
Szukasz pomysłu na szybką, lekką i pełną witamin przekąskę? Kapusta pekińska to jeden z najbardziej wszechstronnych składników, który świetnie sprawdzi się jako baza do różnorodnych sałatek. Jej delikatny smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że sałatka z kapusty pekińskiej stanie się ulubionym dodatkiem do Twoich codziennych posiłków. Niezależnie od tego, czy szukasz propozycji na imprezę, czy po prostu chcesz urozmaicić swoją dietę, sałatka z kapusty pekińskiej na pewno Cię nie zawiedzie.
czytaj więcej
Babeczki waniliowe — pyszny przepis
Aktualności
28.01.2024
Babeczki waniliowe to małe, puszyste wypieki, które zachwycają swoim smakiem i bogatym aromatem. W jaki sposób upiec pyszne, wilgotne babeczki o zniewalającym waniliowym smaku? Poznaj nasz szybki i smaczny przepis!
czytaj więcej
Babskie drinki – 8 propozycji nie tylko dla kobiet!
Aktualności
10.11.2023
Świat drinków to nie tylko domena barmanów. Obecnie coraz więcej osób odkrywa radość z kreowania wyjątkowych napojów alkoholowych w zaciszu swojego domu, a kolorowe koktajle z różnorodnych składników zyskują na popularności nie tylko wśród kobiet. Jak przygotować eleganckie, kobiece drinki, które zasmakują nie tylko paniom? Poznaj kilka naszych propozycji!
czytaj więcej
6 słodkich, rozgrzewających drinków
Aktualności
7.11.2023
Zima to świetny moment na eksperymentowanie z różnymi napojami o rozgrzewających właściwościach, także tych z prądem. Rozgrzewające drinki to coś więcej niż grzane wino i wcale nie muszą być podawane na ciepło! Poznaj 6 naszych propozycji!
czytaj więcej
Z czym i jak pić tequilę?
Aktualności
5.11.2023
Zapewne kojarzysz tę scenę z filmu, w którym bohaterzy liżą sól, piją shoty i zagryzają je cytryną? Ten najbardziej popularny sposób serwowania tequili mixto, wymyślony w celu zwiększenia sprzedaży tego trunku na rynku międzynarodowym, to tylko jeden z wielu sposobów na jej picie. W poniższym artykule omówimy także inne interesujące sposoby na picie tequili. Sprawdź je wraz z nami!
czytaj więcej
Drinki z tequilą – 6 najpopularniejszych przepisów
Aktualności
4.11.2023
Tequila to alkohol o meksykańskich korzeniach, który tradycyjnie produkuje się z soku agawy niebieskiej. Produkcja tequili na masową skalę przyczyniła się do poprawy warunków życia mieszkańców regionu Jalisco, co czyni ją niezwykle ważnym elementem kultury Meksyku. Ten interesujący napój spirytusowy z agawy cieszy się międzynarodowym uznaniem i stanowi bazę dla wielu pysznych koktajli. Chcesz wiedzieć, jak je przygotować? Poznaj nasze pomysły na klasyki z tequilą!
czytaj więcej
Dobre whisky – czyli jakie? Na to zwróć uwagę!
Aktualności
2.11.2023
Dobra whisky kojarzy się z wyrafinowaniem i luksusem, a także wysoką ceną. Ale dobra whisky nie musi być droga. Jak wybrać dobrą whisky, która zachwyci swoją złożonością i nie nadwyręży przy tym Twojego portfela? Poznaj kilka kluczowych aspektów, na które warto zwrócić uwagę podczas zakupów.
czytaj więcej
Przetwory na zimę — 39 przepisów na pikle, dżemy i konfitury, nalewki, kompoty i soki
Aktualności
13.07.2023
Nadchodząca zima wcale nie oznacza końca sezonu na warzywa i owoce. Wszystkie dobroci lata można zamknąć w słoikach i cieszyć się nimi przez cały rok. Przetwory są doskonałym sposobem na przemycenie smaków lata do zimowego jadłospisu. Jak zrobić wyśmienite dżemy? Co dodać do kiszonek, by zachowały swoją chrupkość? W tym artykule zebraliśmy wszystkie nasze poradniki, dzięki którym przygotujesz pyszne przetwory na zimę.
czytaj więcej
Kuchnia włoska. Z czego słynie?
Aktualności
8.06.2023
Chyba nie ma na świecie osoby, która nie słyszała o pizzy. To przepyszne i sycące, pochodzące z Włoch danie sprawiło, że kuchnia z tego kraju stała się jedną z najbardziej rozpoznawalnych kuchni regionalnych. Historia włoskiego gotowania i celebrowania pięknych chwil w towarzystwie jedzenia narodziła się jeszcze w czasach antycznych. Jak rozwinęła się włoska kuchnia i z czego słynie? Na te oraz inne pytania odpowiemy w poniższym tekście.
czytaj więcej
Zdrowe potrawy wigilijne – które potrawy mają mało kalorii?
Aktualności
8.11.2022
Wigilia jest jednym z tych dni, podczas których często dajemy sobie dyspensę i zajadamy się pysznymi potrawami przez cały dzień. Zapominamy o diecie i cieszymy się smakiem karpia, śledzia w śmietanie i pierogów. Czy jednak można pogodzić jedno z drugim? Mieć doskonały smak i lekkie potrawy? Oczywiście, że tak. Dania wigilijne mogą być zdrowe, lekkie i niskokaloryczne, jeśli tylko trochę się postarasz. Z chęcią Ci w tym pomożemy.
czytaj więcej
Produkty z certyfikatem J.S. Hamilton – mamy to!
Do wyróżnienia się na rynku oferowanych towarów potrzeba nie tylko tego, co obligatoryjne, czyli wymagane przez prawo. Liczą się specjalne właściwości, unikalne rozwiązania, czy też cechy produktu, które stanowią dodatkowy atut dla konsumenta. Skąd jednak klient ma wiedzieć, że producent, importer lub podmiot zajmujący się eksportem przejawia tak prokonsumenckie podejście? Może np. sprawdzić certyfikację towaru na okoliczność bezpiecznego kontaktu z żywnością. Najlepiej oczywiście, jeśli certyfikat został wystawiony przez rzetelny podmiot, którym bez wątpienia jest J.S. Hamilton!
czytaj więcej
Szkliwo reaktywne – co to takiego?
Porcelana szkliwiona wygląda pięknie. W ten sposób zabezpiecza się ją też przed działaniem wilgoci oraz wnikaniem zapachów i zabrudzeń. Co więcej, szkliwo nie musi być nawet błyszczące. Czy zatem każdy kubek, salaterka, filiżanka i talerz porcelanowy pokryty jest szkliwem reaktywnym? No właśnie nie, bo takie szkliwo, to coś naprawdę wyjątkowego!
czytaj więcej
Konfitura i dżem z żurawiny – 3 pomysły!
Aktualności
8.09.2022
Idealnym dodatkiem do mięs, serów czy kanapek jest konfitura żurawinowa. Nie tylko stanowi prawdziwą skarbnicę witamin i minerałów, ale też to niezwykle smaczna przekąska, która urozmaici smak wielu dań. Tradycyjna, z innymi owocami czy z dodatkiem soli – sprawdź, jaka konfitura przypadnie Ci do gustu. Zobacz, jak je zrobić.
czytaj więcej
Co można zrobić z liści winogron?
Aktualności
9.08.2022
Na rynku znaleźć możemy wiele produktów spożywczych, które są nietypowe, niekonwencjonalne, a przez to bardzo rzadko używane w naszej kuchni. W innych zakątkach świata są jednak doskonale znane od setek lat i prawdopodobnie trudne do zastąpienia. Tak jest chociażby z liśćmi winogron, które u nas okazjonalnie dodawane są do kiszonych ogórków. Natomiast w Grecji stanowią prawdziwy przysmak, bez którego kuchnia wyglądałaby zupełnie inaczej. Co można zrobić z liści winogron i dlaczego warto?
czytaj więcej
Czy liście rzodkiewki są jadalne? 2 przepisy
Aktualności
6.08.2022
Dzięki rosnącej modzie na zero i less waste, coraz więcej osób dowiaduje się tego, co wiedziały już nasze babcie – że wiele produktów, które wyrzucaliśmy do śmieci, nadaje się do jedzenia. Tak jest chociażby z liśćmi niektórych warzyw, na przykład liśćmi rzodkiewki. Mają wyrazisty smak, są zdrowe i można zrobić z nich naprawdę pyszne dania.
czytaj więcej
Jak zrobić dżem ze śliwek?
Aktualności
1.08.2022
Koniec lata i rychły początek jesieni to sezon na śliwki. Te niezwykle smaczne owoce jada się na świeżo, ale równie ochoczo zjadamy je pod postacią dżemów, konfitur i powideł. Doskonale pasują do pieczywa, ciast, pączków, naleśników i innych słodkich deserów. Przygotowanie dżemu ze śliwek jest niezwykle proste, jednakże dość czasochłonne. Jak zrobić dżem ze śliwek? Podpowiadamy!
czytaj więcej
Szok termiczny a właściwości szkła – szkło sodowe i borokrzemowe
Szkło, jak każdy materiał, ma określone właściwości fizyczne. Ich znajomość może pomóc nie tylko w eksperymentach naukowych, ale również w codziennym użytkowaniu kuchennym. Ze szkła robi się wiele naczyń, a także szklanki i kubki. Warto wiedzieć, jak używać ich tak, by nie pękły. Wyjaśnijmy sobie więc, czym jest szok termiczny szkła. Sprawdźmy też różnicę pomiędzy szkłem sodowym, a borokrzemowym. Dobrze wybrane szklanki to korzyść dla wszystkich domowników!
czytaj więcej
Dlaczego tłuszcz spływa na boki patelni podczas smażenia?
Dno patelni ogólnie jest bardzo istotnym elementem konstrukcji. To dzięki niemu takie produkty działają na domowych kuchenkach oraz płytach indukcyjnych. Co jednak, gdy tłuszcz spływa na boki na nowej, markowej i solidnej patelni nieprzywierającej? Czy to wada produkcyjna, efekt złego użytkowania, czy może kryje się za tym coś więcej? Jak zbudowane jest dno patelni aluminiowych, a jak naczyń ze stali nierdzewnej?
czytaj więcej
Jak mrozić grzyby?
Aktualności
1.10.2021
Grzyby to leśny skarb. Są wyjątkowo popularne jesienią, ponieważ wtedy przypada na nie sezon, a ich cena jest zdecydowanie niższa niż w innych porach roku. Dodatkowo wiele osób pasjonuje się zbieraniem grzybów. Co jednak, gdy w naszej spiżarni znajduje się ich nadmiar? Możemy śmiało je mrozić. Podpowiadamy, jak to zrobić.
czytaj więcej
Płyta indukcyjna a zdrowie – czyli co musisz wiedzieć o gotowaniu na płycie indukcyjnej
Aktualności
2.08.2020
Nie da się ukryć, że płyta indukcyjna to świetny wynalazek współczesności. Zrodzona z potrzeby zwiększenia bezpieczeństwa w domu, w którym są dzieci. Zaprojektowana z myślą on nowoczesnym designie i ułatwieniu pielęgnacji. Na koniec warto podkreślić znaczne skrócenie czasu gotowania na płycie indukcyjnej – szybsze przygotowanie wrzątku, błyskawicznie rozgrzana patelnia, a nawet sprawniejsze stworzenie twojej ulubionej jaglanki. Pytanie brzmi, czy płyta indukcyjne jest zdrowa, czy szkodliwa? Postaramy się wykorzystać naszą wiedzę, by odpowiedzieć na nie w pełni.
czytaj więcej
Zielone warzywa — dlaczego powinniśmy je jeść?
Warzywa to nieodłączny składnik zdrowej, zbilansowanej diety. Jako że zawierają one szereg składników odżywczych, są w stanie zagwarantować naszemu organizmowi prawidłową pracę i zredukować ryzyko wystąpienia szeregu chorób. Za wyjątkowo zdrowe uznawane są zielone warzywa. Które rośliny zalicza się do tej kategorii? Co zawierają warzywa zielone?
czytaj więcej
Co to są nowalijki?
Początek wiosny to czas, gdy zakończonej zimie nasz organizm zaczyna domagać się witamin i minerałów. Pomogą nam dostarczyć je tak zwane nowalijki, czyli młode wiosenne warzywa. Co to są nowalijki? Kiedy pojawiają się nowalijki? Jakie potrawy przygotować można na bazie wiosennych warzyw? Podpowiadamy!
czytaj więcej
Szklanki termiczne do kawy — co to takiego?
Aktualności
4.01.2020
Jesteście miłośnikami niebanalnych, przykuwających wzrok naczyń? Szklanki termiczne do kawy z pewnością przypadną Wam do gustu! Szklanki do kawy z podwójnym dnem to gwarancja codziennych sukcesów w oryginalnym serwowaniu ulubionych kofeinowych czy ziołowych napojów. Dlaczego jeszcze warto zaopatrzyć się w szklanki termiczne z podwójną ścianką?
czytaj więcej
Gęsiarka żeliwna — do czego się przydaje?
Aktualności
3.01.2020
Mianem gęsiarki określa się dużą brytfannę z przykrywką. Jej nazwa wywodzi się od tradycyjnej potrawy, jaką się w niej przyrządza, czyli pieczonej gęsi. Gęsiarka do pieczenia to naczynie, które wykorzystać można na różne sposoby. Sprawdza się ona do przygotowywania zarówno dań na bazie drobiu i ryb, jak i zapiekanek czy chleba.
czytaj więcej
Butelki do nalewek — kupisz je na Tadar.pl!
Domowej roboty nalewki to smaczne, rozgrzewające, łatwe w przygotowaniu trunki, którymi poczęstować możecie odwiedzających Was gości. W jaki sposób należy je przechowywać? Do tego celu niezbędne będą specjalne butelki. Jeżeli zastanawiacie się, które z nich warto kupić, koniecznie przeczytajcie ten wpis.
czytaj więcej
Moździerz kuchenny — 10 faktów, które przekonają Cię do jego zakupu!
Aktualności
17.06.2019
Potrzebujecie akcesorium, z pomocą którego z łatwością zmielicie ulubione zioła i przyprawy lub przyrządzicie swoją własną mieszankę? Moździerz znakomicie sprawdzi się do tego celu! Dlaczego warto już dziś zaopatrzyć się w ten kuchenny gadżet?
czytaj więcej
Nie tylko soda i ocet — 5 ekologicznych środków czystości
Aktualności
27.08.2019
Mop płaski wyciskany czy kosz na śmieci to akcesoria do sprzątania, które znaleźć powinny się w każdym domu. Oprócz nich, zaopatrzyć należy się również w odpowiednie środki czystości. Doskonałą alternatywą dla chemicznych preparatów dostępnych w sklepach są ekologiczne preparaty, które z łatwością w kilka chwil przygotować można w domowym zaciszu. Podpowiadamy, jak to zrobić.
czytaj więcej
Przetwory na zimę — 3 pyszne przepisy
Aktualności
17.08.2019
Domowej roboty przetwory zamknięte w słoiku ozdobnym to sprawdzony sposób na delektowanie się ulubionymi przysmakami przez okrągły rok. W dzisiejszym wpisie prezentujemy wam najsmaczniejsze przepisy na przetwory na zimę. Coś dla siebie znajdą tu zarówno miłośnicy słodkich dżemów, jak i fani kwaśnych soków oraz zwolennicy wytrawnych sałatek.
czytaj więcej
Czy porysowana patelnia ceramiczna jest szkodliwa?
Aktualności
18.08.2019
Patelnia ceramiczna to produkt, który znaleźć można w wielu polskich kuchniach. Trudno się temu dziwić — posiada ona cały szereg zalet. Zalicza się do nich między innymi możliwość przygotowania potraw z dodatkiem bardzo małej ilości tłuszczu oraz odporność na uszkodzenia. Jakie są inne atuty ceramicznych patelni? Jak należy ich używać? Czy porysowana patelnia jest szkodliwa? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań związanych z dobrymi patelniami ceramicznymi — poniżej.
czytaj więcej
Naczynia emaliowane — za i przeciw
Aktualności
24.08.2019
Naczynia emaliowane większości z nas kojarzą się z kuchniami mam i babć. W ostatnim czasie zestawy garnków tego typu cieszą się coraz większą popularnością i spotkać można je w wielu współczesnych aranżacjach. Jakie są ich główne zalety i wady? Wszystkie niezbędne informacje na temat garnków emaliowanych znajdziecie poniżej.
czytaj więcej
Kieliszek, kufel czy pokal do piwa? Rodzaje szklanek do piwa
Aktualności
25.08.2019
Zapewne nie każdy zdaje sobie z tego sprawę, lecz odpowiedni sposób zaserwowania piwa ma wpływ zarówno na jego kolor czy pianę, jak i aromat oraz ogólne wrażenia estetyczne. Napój ten serwować można nie tylko w klasycznym kuflu. Do tego celu wykorzystuje się również inne kieliszki do piwa. W tym wpisie pokrótce je opiszemy.
czytaj więcej
