Liście orzecha włoskiego – co można z nich zrobić?

Niektóre liście są jadalne i chętnie dołączamy je do swojej diety – to jarmuż, ale także liście selera, pietruszki czy nawet winogron. A co z liśćmi orzecha włoskiego? Mogłoby się wydawać, że nie mają nam nic do zaoferowania. Błędnie! Nie jest to może składnik, który sprawdzi się podczas gotowania. Jednak bez problemu zrobisz z niego napar, a nawet nalewkę.
Liście orzecha włoskiego – co można z nich zrobić?
Liście orzecha włoskiego to bardzo niepozorny składnik, o którym rzadko myślimy w kontekście kulinarnym czy zdrowotnym. Szkoda, bo mogą one naprawdę pozytywnie wpłynąć na stan zdrowia. Co kryją w sobie liście orzecha włoskiego? Właściwości liści są nadal znane wyłącznie tym, którzy zainteresowani są ziołolecznictwem. Na całe szczęście ta wiedza jest obecnie dostępna dla każdego.
Liście orzecha włoskiego zbierane są najczęściej wczesnym latem, a następnie suszone. Wszystko ze względu na ich właściwości ściągające i przeciwzapalne, które wykorzystywane są do leczenia zapaleń skóry. Za właściwości ściągające odpowiadają garbniki, których w liściach orzecha włoskiego może być nawet 10%. Oprócz tego liście zawierają flawonoidy – silny antyoksydant – oraz olejki eteryczne działające bakteriobójczo i dezynfekująco. Dzięki tym substancjom zwykły napar z suszonych liści orzecha włoskiego może być doskonałym tonikiem dla osób borykających się z trądzikiem lub też płukanką ograniczającą występowanie łupieżu.
Czytaj także:
- Jesień z orzechami włoskimi – jak je wykorzystać w kuchni?
- Jak pasteryzować słoiki na różne sposoby?
- Co można zrobić z liści winogron?
Liście orzecha włoskiego – zastosowanie
Liście orzecha włoskiego to składnik, który zasługuje na stanowczo więcej uwagi. Zwłaszcza, że można stosować go jako pomoc przy wielu problemach i schorzeniach.
Suszone liście orzecha włoskiego wystarczy zmienić w napar, wrzucając do kubka jedną lub dwie łyżki liści, a następnie zalewając wrzątkiem. Napar należy parzyć pod przykryciem przez 20 minut. Tak przygotowany płyn może być płukanką wykorzystywaną przy problemach skórnych, takich jak grzybica, ale również trądzik. Co ciekawe, wiele kobiet używało naparów z liści orzechów włoskich, by podkreślić naturalnie brązowy kolor włosów. To świetna metoda zwłaszcza dla osób młodych, które jednocześnie mogą borykać się z łupieżem ze względu na zwiększone wydzielanie sebum.
Do czego jeszcze wykorzystuje się liście orzecha włoskiego? Do kiszenia ogórków! Tak samo, jak w przypadku liści winogron, ta część drzewa orzechowego sprawia, że smak ogórków jest bardziej charakterystyczny i wyrazisty. Oczywiście w tym celu używa się świeżych liści, a nie suszonych. Wystarczy włożyć je w słoiki, w których znajdują się także ogórki, czosnek, chrzan i inne dodatki. To jednak nie wszystko, co można zrobić z liści orzecha włoskiego. Sprawdzą się one również podczas przygotowywania…nalewki!
Czytaj także:
- Co można zrobić z liści kalafiora?
- Botwina - przepisy na wykorzystanie liści buraka
- Co na obiad latem? 4 przepisy z sezonowymi produktami
Nalewka z liści orzecha włoskiego – przepis
Do czego wykorzystać liście orzecha włoskiego? Nalewka to najlepszy pomysł na to, by zrobić z nich coś dobrego. Przepis na nalewkę z liści orzecha włoskiego jest naprawdę prosty. Nie wymaga też wielu składników.
Składniki i przygotowanie:
Wystarczy, że 30 gramów suszonych liści orzecha zalejesz wódką lub spirytusem (150 mililitrów) oraz woda przegotowaną (100 mililitrów). Wszystkie proporcje możesz oczywiście zmienić, by otrzymać większą ilość nalewki. Składniki możesz wlać w niewielkie garnki pojedyncze lub słoiki – wybór zależy od Ciebie. Pamiętaj, że nalewka musi być szczelnie zamknięta. Przez dwa tygodnie nalewka z liści orzecha włoskiego powinna się macerować. Po tym czasie wystarczy przecedzić nalewkę przez gazę i przelać ją do innego naczynia. Butelki szklane są najlepsze do tego celu. Tak przygotowana nalewka powinna stać w lodówce przez kilka dni. Po tym czasie jest już gotowa do spożycia.
Jak więc widzisz, liście orzecha włoskiego to naprawdę niepozorny składnik, z którego można jednak zrobić wiele dobrego. A Ty, kiedy masz zamiar zrobić swoją nalewkę z suszonych liści?
Warto przeczytać

Garnek na ognisko
Planujesz letnie przyjęcie w ogrodzie lub wyprawę na biwak? Garnek na ognisko to niezbędne naczynie do przygotowania aromatycznych dań z kociołka, które zachwycą wszystkich gości. Poznaj najlepsze przepisy na zupy, gulasze i dania wegetariańskie, które smakują wyjątkowo, gdy gotowane są na świeżym powietrzu!
czytaj więcej
Przekąski na Andrzejki
Organizujesz wieczór andrzejkowy pełen wróżb i zabawy? Kluczem do udanej imprezy są smaczne przekąski, które zaspokoją apetyt gości i dodadzą klimatu wieczorowi. Poznaj sprawdzone pomysły na pyszne przekąski – od szybkich kanapek po efektowne zimne przystawki – które zachwycą wszystkich zgromadzonych!
czytaj więcej
Faworki - przepisy który zachwyci gości!
Chrupiące, lekkie faworki to symbol karnawału i tłustego czwartku. Te delikatne ciastka, znane również jako chrust lub róże karnawałowe, rozpływają się w ustach, pozostawiając niezapomniany smak. Poznaj sprawdzone metody, dzięki którym przygotujesz idealne faworki w domowej kuchni!
czytaj więcej
Rogaliki z serem, orzechami - i czym jeszcze?
Szukasz inspiracji na oryginalne rogaliki z nadzieniem, które zachwycą rodzinę i gości? Możliwości są niemal nieograniczone – od klasycznych serowych, przez orzechowe, aż po kreatywne połączenia smaków. Poznaj sprawdzone nadzienia, dzięki którym Twoje domowe rogaliki za każdym razem będą smakowały inaczej!
czytaj więcej
Rogaliki z marmoladą - jak je zrobić
Klasyczne rogaliki drożdżowe z marmoladą to wypiek, który kojarzy się z beztroskim dzieciństwem i zapachem domowej piekarni. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, choć wymaga odrobiny czasu i cierpliwości. Odkryj sprawdzone metody, dzięki którym upieczesz rogaliki dorównujące tym z najlepszych cukierni!
czytaj więcej
Rogaliki z ciasta francuskiego - jak zrobić najlepsze?
Chrupiące, delikatne rogaliki z ciasta francuskiego to doskonały pomysł na każdą porę dnia. Czy wolisz słodkie rogaliki z dżemem, czy wytrawne z serem i szynką – ten przepis sprawdzi się w każdej wersji. Przekonaj się, jak szybko i łatwo możesz przygotować te wypieki w domowej kuchni!
czytaj więcej
Rogaliki drożdżowe - sprawdź najlepsze przepisy!
Marzysz o puszystych, domowych rogalikach, które rozpływają się w ustach? Przygotowanie rogalików drożdżowych nie wymaga szczególnych umiejętności cukierniczych – wystarczy dobry przepis i odrobina cierpliwości. Poznaj sprawdzone metody, dzięki którym upieczesz wypieki dorównujące tym z najlepszych piekarni!
czytaj więcej
Rogale świętomarcińskie - jak zrobić je w domu?
Szukasz przepisu na autentyczne rogale świętomarcińskie, które zachwycą domowników swoim smakiem? Choć ich przygotowanie wymaga czasu i cierpliwości, efekt końcowy z pewnością wynagrodzi Ci wszystkie starania. Poznaj sprawdzone metody, dzięki którym upieczesz pyszne rogale marcińskie w domowej kuchni!
czytaj więcej
Wszystko, co musisz wiedzieć o kubkach termicznych
Kubek termiczny to nie tylko gadżet – to codzienny sprzymierzeniec w drodze do pracy, w samochodzie czy w podróży. Dzięki izolacji próżniowej i dwuściennej konstrukcji utrzymuje optymalną temperaturę nawet przez wiele godzin. To także rozwiązanie, które oznacza mniej odpadów i bardziej świadome spożywanie ulubionych napojów. Z nami dowiesz się wszystkiego, co trzeba wiedzieć o kubkach termicznych.
czytaj więcej