Co na obiad latem? 4 przepisy z sezonowymi produktami

Obiady na lato – lekko i ekspresowo
Obiady latem powinny być jak najmniej skomplikowane. Zwykle nie mamy ochoty bawić się w kuchni w długie gotowanie, zwłaszcza jeśli piekarnik jest odpalony, a obok skwierczy tłuszcz na patelni. Zatem co zrobić na obiad latem? W tym czasie świetnie spisują się zupy, które nawadniają nas i jednocześnie są bardzo lekkie. Do tego przyda nam się oczywiście głęboki garnek, w którym zrobimy tyle zupy, by następnego dnia mieć już obiad z głowy. Sprawdźcie na przykład nasz przepis na zupę z serków topionych – aromatyczną i bardzo prostą do przygotowania. Co na obiad latem możemy przygotować w ekspresowym tempie? Najbardziej letnim daniem są chyba młode ziemniaczki z mizerią i sadzonym jajkiem. Dobra patelnia pozwoli Wam zrobić to z minimalną ilością tłuszczu, by danie było lekkie.
Szybki, lekki obiad na upalne dni
Szybki i lekki obiad powinien nadal zawierać wszystkie konieczne składniki odżywcze. Lato to bardzo zwodniczy czas, który może przyczynić się do nieświadomych głodówek. W tym czasie po prostu nie chce nam się jeść! Dlatego przygotowując szybki, zdrowy obiad na lato, upewnijcie się, że nie brakuje w nim białka, węglowodanów, zdrowych tłuszczów i witamin. Letni lekki obiad może zawierać wszystkie te składniki i wcale nie obciążać naszego żołądka. Sprawdźcie nasz artykuł Jak przygotować szybki i smaczny obiad? – z pewnością znajdziecie w nim ciekawe inspiracje. W taką pogodę dobrym pomysłem mogą być także dania postne, które robi się w prosty sposób. Nasz tekst „Dania postne – czyli jakie?” może okazać się zatem pomocny.
Dzisiaj przygotowaliśmy dla Was kilka pomysłów na lekki obiad letni, który zrobicie szybko i bez większego wysiłku. Przyda się Wam nóż, deska kuchenna oraz oczywiście talerze i sztućce. Gotowi?
Pomysły na obiad latem
Pomysł na obiad latem to połowa sukcesu. Gdy nie chce nam się gotować i jesteśmy już tuż, tuż od zamówienia posiłku pod drzwi, wybawieniem może okazać się prosty przepis. Oto kilka pomysłów na letnie obiady, które z pewnością wykorzystacie. Są proste, a danie przepyszne.
Chłodnik na lato
Chłodnik na zimno to jeden z ulubionych letnich przepisów Polaków. Nic dziwnego – robi się go szybko i bez większego wysiłku. Dodatkowo przepis możecie dowolnie modyfikować. My dzisiaj postawiliśmy na całkowitą prostotę, dlatego nie proponujemy Wam przepisu na chłodnik letni z botwiną. Przecież ją trzeba ugotować! Zamiast tego postawiliśmy na chłodnik z rzodkiewki i ogórków. Przygotujcie dwa pęczki rzodkiewki i pół kilograma ogórków. Umyjcie je dokładnie i zetrzyjcie na tarce. Nie pozbywajcie się skórki, bo to właśnie w nich tkwi najwięcej smaku i witamin. Zasypcie je łyżeczką soli i odczekajcie pół godziny, by puściły soki. Następnie dodajcie litr maślanki i duży jogurt naturalny. Teraz wystarczy doprawić całość solą i pieprzem. Chłodnik – zupa na lato idealna! Jeśli zastanawialiście się kiedyś, co można zrobić z rzodkiewki, teraz już wiecie.
Szybki letni obiad z warzywami
Ten przepis będzie wymagać odrobiny gotowania, jednak nie bójcie się – nadal stawiamy na lenistwo. Idealny letni obiad z ziemniakami i innymi warzywami, to po prostu zapiekanka. Pozwala na dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników bez większego wysiłku. Jeśli chcecie zrobić obiad na lato bez mięsa, ten przepis Wam się spodoba. Przygotujcie:
· kilogram młodych ziemniaków,
· cukinię,
· cebulę,
· paprykę.
Ziemniaki umyjcie i wyszczotkujcie, a następnie pokrójcie w ćwiartki. Cukinię pokrójcie w plastry, to samo zróbcie z papryką i cebulą. Wszystko włóżcie do naczynia żaroodpornego, skropcie obficie oliwą i dodajcie ulubione przyprawy. Naczynie umieśćcie w piekarniku rozgrzanym do 200ºC (najpierw z przykrywką, a po pół godziny bez niej). Warzywa wyciągnijcie z piekarnika, gdy ziemniaki będą miękkie. Dodajcie do niego jajko sadzone lub rybę na parze. Jeśli macie ochotę na inne zapiekanki, koniecznie sprawdźcie naszych 10 pomysłów na zapiekanki makaronowe oraz przepis na ryż z warzywami. Sprawdź także fit placek z cukinii i nasze pomysły na przekąski na piknik.
Letni obiad z mięsem
Jeśli nie wyobrażacie sobie obiadu bez mięsa, ten przepis będzie w sam raz dla Was. Obiad na lato z kurczakiem także może być prosty i zdrowy. Przykład? Domowe wrapy! Wystarczy usmażyć kurczaka, przygotować gotowe tortille, swoje ulubione warzywa i dip. Możecie także dodać do niej sałatę ze śmietaną. Jeśli nie znacie przepisu, znajdziecie go w naszym artykule „Jak zrobić sałatę ze śmietaną?”. Letni obiad z kurczakiem może być naprawdę lekki i prosty do przygotowania, a jednocześnie bardzo sycący.
Letni obiad z makaronem
Dania z makaronem na słodko to jedne z ulubionych letnich obiadów dzieci i wielu dorosłych. Jednak dzisiaj postawiliśmy na inny przepis. Tym razem na warsztat bierzemy dania z makaronem na zimno, a właściwie pyszną, lekką sałatkę, którą możecie zjeść na lunch bądź postawić przed gośćmi. Przygotujcie:
- makaron orzo,
- 300 gramów świeżych ogórków,
- puszkę kukurydzy konserwowej,
- por,
- 100 gramów żółtego sera,
- mały jogurt naturalny,
- ząbek czosnku,
- 200 gramów usmażonego kurczaka pokrojonego w kostkę (opcjonalnie).
Wysiłek wcale nie jest konieczny, by zrobić pyszny, pożywny obiad, który idealnie sprawdzi się latem. Mamy nadzieję, że wykorzystacie te przepisy, gdy dopadnie Was letni leń.
Warto przeczytać

Sałatka z selera naciowego
Sałatka z selera naciowego to doskonała propozycja na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który może urozmaicić zarówno codzienny jadłospis, jak i menu podczas przyjęć. Chrupiący seler naciowy w połączeniu z innymi składnikami tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. W poniższym artykule przedstawiamy sprawdzone przepisy na sałatkę z selerem naciowym w różnych wariantach.
czytaj więcej
Sałatka na imprezę
Sałatki to doskonałe rozwiązanie na każdą imprezę - są proste w przygotowaniu, można je zrobić wcześniej, a goście zawsze chętnie po nie sięgają. Niezależnie od tego, czy planujesz kameralną kolację, czy duże przyjęcie, dobra sałatka zawsze się sprawdzi jako dodatek do dań głównych lub samodzielna przekąska. W artykule znajdziesz sprawdzony przepis na pyszną sałatkę makaronową, która zachwyci wszystkich gości.
czytaj więcej
Sałatka z zielonych pomidorów
Sałatka z zielonych pomidorów to doskonała propozycja na wykorzystanie niedojrzałych owoców, które często pozostają w ogrodzie pod koniec sezonu. Ten orzeźwiający przysmak może być podawany zarówno jako dodatek do obiadów, jak i samodzielna przekąska. Poznaj prosty sposób na przygotowanie kolorowej sałatki, która zaskoczy Cię swoim niepowtarzalnym smakiem.
czytaj więcej
Sałatka szwedzka
Sałatka szwedzka to klasyczne danie, które zachwyca swoim słodko-kwaśnym smakiem i chrupiącą konsystencją. Poznaj oryginalny przepis na sałatkę szwedzką, która będzie idealnym dodatkiem do obiadu lub przekąską sama w sobie.
czytaj więcej
Sałatka z pora
Sałatka z pora to klasyczne danie, które zawdzięcza swoją popularność prostocie przygotowania i wyjątkowym walorom smakowym. Połączenie lekko ostrego pora z dodatkami tworzy zbalansowany smak, który sprawdza się zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji. W poniższym artykule znajdziesz sprawdzony przepis na tradycyjną sałatkę z pora oraz różne warianty tego przysmaku.
czytaj więcej
Sałatka z ogórków
Sałatka z ogórków to doskonały sposób na wykorzystanie letniego urodzaju tych zielonych warzyw. Jest nie tylko prosta w przygotowaniu, ale także niezwykle wszechstronna – można ją podawać zarówno na świeżo jako dodatek do obiadu, jak i przygotować na zimę w formie przetworów. Poniższy przepis pozwoli ci stworzyć pyszną, chrupiącą sałatkę, która zachwyci wszystkich domowników.
czytaj więcej
Sałatka z surimi
Szukasz pomysłu na szybkie i smaczne danie, które zachwyci wszystkich domowników? Sałatka z surimi to doskonałe rozwiązanie, które łączy w sobie lekkość, prostotę wykonania i niezrównany smak. W tym artykule przedstawiamy sprawdzony przepis na sałatkę z paluszków krabowych, która z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych dań.
czytaj więcej
Sałatka z halloumi
Marzysz o posiłku, który zachwyci podniebienie, a jednocześnie będzie prosty w przygotowaniu? Sałatka z serem halloumi może być odpowiedzią na Twoje kulinarne poszukiwania. Z nami dowiesz się, jak przygotować to wyjątkowe danie krok po kroku.
czytaj więcej
Sałatka z kalafiorem
Sałatka z kalafiorem to doskonała propozycja na lekki posiłek, który możesz przygotować zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. To danie, które zachwyca prostotą przygotowania, a jednocześnie bogactwem smaku i wartości odżywczych. W tym artykule poznasz różne warianty sałatki z kalafiorem oraz najlepsze sposoby jej przygotowania.
czytaj więcej