Co zrobić z mascarpone? Pyszne i różnorodne pomysły

Na słodko – co zrobić z serka mascarpone?
Pyszne tiramisu z biszkoptami nasączonymi Amaretto to absolutna podstawa deserowego oblicza mascarpone, Na tym jednak możliwości się nie kończą, tylko zaczynają. Ten składnik ma bardzo słodki potencjał i nierzadko wystarczy mu jedynie odrobina kreatywności oraz elegancka forma podania. Na bazie włoskiego serka mascarpone można zrobić np. dowolny krem do tortu biszkoptowego. Wystarczy jedynie zmieszać go z kakao, zmiksowanymi owocami, barwnikiem spożywczym, posiekanymi orzechami, sokiem z cytrusów lub z kilkoma łyżeczkami syropu klonowego, czy też tego z agawy. Wśród innych słodkich przepisów na pyszności z serka mascarpone warto choć raz spróbować wykonać samodzielnie:
- tartę na zimno z owocami leśnymi,
- sernik lub babeczki z mascarpone,
- domowe i puszyste lody w dowolnym smaku,
- desery z owocami, kremem, orzechami i wieloma innymi dodatkami (najładniej prezentują się w przezroczystych pucharkach lub szklankach),
- praliny.
Serek mascarpone a dania wytrawne
Wizyta gości wcale nie musi oznaczać wspólnej kawy. Równie przyjemne jest zjedzenie razem obiadu i tu właśnie możesz wykorzystać potencjał serka mascarpone. Masz bowiem w swojej lodówce składnik pasujący do niejednego wytrawnego przepisu. Niejedna inspiracja cię w tym przypadku zaskoczy, ale możesz nam zaufać. Mascarpone ma wiele oblicz i ról wśród kulinarnych eksperymentów. Co z niego zrobić na obiad? Koniecznie poszukaj wskazówek jak przygotować między innymi:
- naleśniki z owocami i kremem mascarpone
- krem z dyni lub kalafiora z kilkoma łyżkami serka mascarpone,
- pizzę z sosem mascarpone na miodzie, serem pleśniowym, boczkiem i gruszkami,
- lasagne z szynką i szpinakiem,
- risotto na słodko z migdałami i gruszkami,
- jajka faszerowane (np. łososiem z serkiem mascarpone)
- makaron z kurczakiem w sosie z mascarpone.
Czym zastąpić mascarpone?
Jeśli lubisz jego smak, to może wydawać ci się niezastąpiony w kuchni. Gdy jednak wiesz co z robić z mascarpone, to szybko dochodzisz do wniosku, że jego konsystencja i smak coś ci przypomina. Oczywiście da się go zastąpić. Czym? Oczywiście innym serkiem włoskim. Chyba najbardziej zbliżone doznania smakowe zapewni ci ricotta. Jeśli jednak nie ma jej pod ręką można, zamiast mascarpone spróbować dodać do dań i deserów ubitą na sztywno śmietanę kremówkę z łyżką żelatyny DOKŁADNIE rozpuszczonej w 5 łyżkach ciepłej wody. Pamiętaj, że przy odrobinie wysiłku da się zrobić również domowe mascarpone. Wymaga to jednak przeciśnięcia przez serowarską gazę.Warto przeczytać

Zupa szczawiowa - sekrety przepysznej szczawiówki
Zupa szczawiowa to tradycyjna polska potrawa, która zachwyca swoim lekko kwaśnym smakiem i kremową konsystencją. Przygotowanie jej to sztuka zbalansowania odpowiednich składników, aby uzyskać idealną harmonię smaku. Sekretem udanej zupy szczawiowej jest nie tylko dobry szczaw, ale także odpowiednie dodatki, które podkreślają jej wyjątkowy charakter. Poznaj sekrety udanej szczawiówki!
czytaj więcej
3/4 szklanki - ile to jest? Odpowiadamy na przykładzie różnych produktów!
Zastanawiasz się, ile to jest 3/4 szklanki w praktyce? Często w przepisach kulinarnych pojawiają się takie miary, które mogą być mylące. W naszym artykule pokażemy, jak łatwo i precyzyjnie odmierzyć 3/4 szklanki, wykorzystując różne produkty spożywcze.
czytaj więcej
Kiszone buraki - jak się je robi i do czego?
Kiszone buraki to tradycyjny przysmak, który zyskuje coraz większą popularność w nowoczesnej kuchni. Proces kiszenia nadaje burakom wyjątkowego smaku i wzbogaca je o cenne probiotyki. Jak zrobić pyszne kiszone buraki i do czego ich użyć? Tego dowiesz się z poniższego artykułu. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcej
Zupa fasolowa - przepis, który warto przywrócić do łask!
Zupa fasolowa to jedno z tych dań, które niegdyś często gościły na polskich stołach, a dziś zdecydowanie zasługuje na powrót do łask. Bogata w białko, błonnik i witaminy, stanowi doskonały, sycący posiłek na chłodne dni. Poznaj nasz przepis na zupę fasolową!
czytaj więcej
Naleśniki na słono - ponad 10 pomysłów
Naleśniki to jedno z najbardziej wszechstronnych dań, które można dopasować do każdej pory dnia i okazji. Oprócz klasycznych, słodkich wersji, warto sięgnąć po różne pomysły na naleśniki w wersji na słono. W tym artykule znajdziesz inspiracje na pyszne naleśniki, które z pewnością urozmaicą twoje kulinarne menu.
czytaj więcej
Naleśniki wytrawne - z czym je zrobić?
Naleśniki wytrawne to ciekawa odskocznia od tradycyjnej, słodkiej wersji tego dania. Warto eksperymentować z różnorodnymi farszami, które nadadzą naleśnikom charakteru i niepowtarzalnego smaku. Z czym zrobić wytrawne naleśniki? Odpowiedzi szukaj w poniższym artykule!
czytaj więcej
Zupa ogórkowa w 7 odsłonach
Zupa ogórkowa różne ma oblicza! Choć tradycyjnie przygotowywana na bazie kiszonych ogórków, ziemniaków i marchewki, może przybierać różne formy, dostosowując się do gustów i upodobań smakoszy. Od klasycznej wersji, przez bardziej kremowe, aż po wegetariańskie wariacje — odkryj je wraz z nami!
czytaj więcej
Mięso z piekarnika - wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs
Mięso z piekarnika to klasyka kuchni, która zachwyca swoją różnorodnością i głębią smaku. Pieczenie mięsa to technika, która pozwala zachować jego soczystość, jednocześnie nadając mu chrupiącą skórkę. Aby osiągnąć perfekcję w pieczeniu, warto poznać kilka kluczowych zasad dotyczących temperatury, czasu pieczenia i odpowiednich przypraw. W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs, aby każde danie z piekarnika wychodziło znakomicie!
czytaj więcej
Schabowe w mleku - czemu służy moczenie schabu w mleku?
Moczenie schabu w mleku to stara, sprawdzona metoda, która nadaje kotletom wyjątkową kruchość i delikatność. Dzięki temu prostemu zabiegowi tradycyjne kotlety schabowe zyskują nowy wymiar smaku i tekstury. Poznaj wszystkie zalety moczenia schabowego w mleku!
czytaj więcej