Karnawałowy deser w pucharku – smaczne pomysły i kilka wskazówek

Puszysty i z nutką brandy – deser w pucharku na rozpoczęcie karnawału
Na dobry początek coś łatwego i szybkiego. Wystarczy, że masz w swoim domu mikser, dużą miskę i odrobinę wyobraźni. Desery w pucharkach to nie tylko wyjątkowy smak. Ich wyjątkowość kryje się także w samej estetyce. Ta forma podania zachęca wręcz do warstwowego układania poszczególnych składników. Wystarczy kilka podstawowych składników.SKŁADNIKI
(2-4 porcji w zależności od wielkości pucharków):
- 200 g kremowego serka mascarpone
- cukier puder
- 75 ml brandy (może być także amaretto)
- 2 garści płatków migdałowych
- 2 garści rodzynek
- 3 garści pistacji
JAK ZROBIĆ DESER KARNAWAŁOWY Z BITĄ ŚMIETANĄ?
2. Nasączone rodzynki wsyp na dno przygotowanych pucharków.
3. W misce ubij na sztywno śmietanę 36%. Następnie dodaj ok. 2 łyżek cukru pudru i wymieszaj mikserem na wolnych obrotach. Sprawdź smak. Jeśli wolisz słodszą masę, dodawaj stopniowo cukier puder, aż do osiągnięcia odpowiedniego poziomu słodyczy.
4. Do bitej śmietany dodaj teraz łyżkę serka mascarpone i wymieszaj delikatnie, aby nie zepsuć puszystej konsystencji kremu. Stopniowo dodaj w ten sposób cały przygotowany serek (do mieszania składników dobrze nadają się również najwolniejsze obroty miksera).
5. Połowę kremu nałóż na rodzynkowy spód w pucharkach. Posiekaj pistacje i posyp nimi krem. Następnie warstwę skrop niewielką ilością brandy pozostałej z rodzynek.
6. Rozdziel resztę kremu, ponownie skrop brandy i posyp płatkami migdałów. Możesz jeść od razu lub zaczekać godzinę, schładzając pucharki w lodówce.
Deser chia z likierem – niebo w pucharku
Smaki likierów bywają często niezwykle fantazyjne. Obok takich klasyków, jak likier kawowy, jajeczny i kokosowy, można spotkać dziś wersję karmelową, orzechową, śmietankową, brzoskwiniową, a nawet gruszkową. Wybierz więc swój ulubiony smak i dodaj go do naszego karnawałowego deseru. Oprócz likieru będą ci potrzebne: nasiona chia, sok pomarańczowy, żurawina suszona, orzechy włoskie, cukier lub ksylitol, trochę kakao lub mlecznej czekolady oraz serek mascarpone.W pierwszym kroku wlej ok. 300 ml soku do emaliowanego kubka i wsyp do środka 3-4 łyżki chia. Wymieszaj dokładnie, odstaw na kwadrans, a potem wymieszaj ponownie. Nasionka zaczną pęcznieć, więc daj im na to czas (od 1 do 3 godzin w lodówce). W oczekiwaniu na efekt puddingu pomarańczowego posiekaj orzechy i żurawinę. Opakowanie mascarpone zmieszaj z dwoma łyżkami cukru/ksylitolu i odrobiną jogurtu naturalnego (to będzie twój krem).
Pora skomponować karnawałowy deser z odrobiną alkoholu. Pudding wyłóż na spód dwóch lub trzech pucharków szklanych. Następnie wyrównaj warstwę chia łyżką, posyp ją orzechowo-żurawinową mieszanką i polej likierem, aby lekko zakryć właśnie dodane składniki. Pucharek uzupełnij kremem mascarpone. Wierzch oprósz kakao lub zetrzyj na niego odrobinę czekolady.
Do przepisu możesz też dodać mus owocowy (np. z mango). Wówczas sok z pomarańczy zastąp mlekiem migdałowym, a mango zmiksuj z 50 ml mleka.
Jak zrobić karnawałowy deser w pucharku? Nasze porady i wskazówki
Możliwości jest wiele. Kolory i smaki dają ci także całą masę ciekawych połączeń. Możesz postawić na słodycz, intensywny smak owoców, ciekawe dodatki lub wszystko na raz. Nie zapomnij przy tym o kilku ważnych kwestiach, aby twoje starania dały jak najlepszy efekt. Przede wszystkim:- zwróć uwagę na proporcje składników, aby delikatnie się uzupełniały i żaden nie zdominował całości,
- smak pojedynczych warstw powinien być równie przyjemny co ich połączenia,
- ciekawe kolory osiągnąć można poprzez dodanie do pucharka odpowiedniej galaretki,
- orzechy, wiórki kokosowe, likiery smakowe i bita śmietana to twoi przyjaciele,
- odstawienie gotowych deserów na godzinę lub dwie do lodówki sprawi, że struktura kremów, puddingów i musów będzie bardziej zwarta,
- nie przesadź ze słodyczą i nie bój się eksperymentować!
Warto przeczytać

Sałatka z selera naciowego
Sałatka z selera naciowego to doskonała propozycja na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który może urozmaicić zarówno codzienny jadłospis, jak i menu podczas przyjęć. Chrupiący seler naciowy w połączeniu z innymi składnikami tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. W poniższym artykule przedstawiamy sprawdzone przepisy na sałatkę z selerem naciowym w różnych wariantach.
czytaj więcej
Sałatka na imprezę
Sałatki to doskonałe rozwiązanie na każdą imprezę - są proste w przygotowaniu, można je zrobić wcześniej, a goście zawsze chętnie po nie sięgają. Niezależnie od tego, czy planujesz kameralną kolację, czy duże przyjęcie, dobra sałatka zawsze się sprawdzi jako dodatek do dań głównych lub samodzielna przekąska. W artykule znajdziesz sprawdzony przepis na pyszną sałatkę makaronową, która zachwyci wszystkich gości.
czytaj więcej
Sałatka z zielonych pomidorów
Sałatka z zielonych pomidorów to doskonała propozycja na wykorzystanie niedojrzałych owoców, które często pozostają w ogrodzie pod koniec sezonu. Ten orzeźwiający przysmak może być podawany zarówno jako dodatek do obiadów, jak i samodzielna przekąska. Poznaj prosty sposób na przygotowanie kolorowej sałatki, która zaskoczy Cię swoim niepowtarzalnym smakiem.
czytaj więcej
Sałatka szwedzka
Sałatka szwedzka to klasyczne danie, które zachwyca swoim słodko-kwaśnym smakiem i chrupiącą konsystencją. Poznaj oryginalny przepis na sałatkę szwedzką, która będzie idealnym dodatkiem do obiadu lub przekąską sama w sobie.
czytaj więcej
Sałatka z pora
Sałatka z pora to klasyczne danie, które zawdzięcza swoją popularność prostocie przygotowania i wyjątkowym walorom smakowym. Połączenie lekko ostrego pora z dodatkami tworzy zbalansowany smak, który sprawdza się zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji. W poniższym artykule znajdziesz sprawdzony przepis na tradycyjną sałatkę z pora oraz różne warianty tego przysmaku.
czytaj więcej
Sałatka z ogórków
Sałatka z ogórków to doskonały sposób na wykorzystanie letniego urodzaju tych zielonych warzyw. Jest nie tylko prosta w przygotowaniu, ale także niezwykle wszechstronna – można ją podawać zarówno na świeżo jako dodatek do obiadu, jak i przygotować na zimę w formie przetworów. Poniższy przepis pozwoli ci stworzyć pyszną, chrupiącą sałatkę, która zachwyci wszystkich domowników.
czytaj więcej
Sałatka z surimi
Szukasz pomysłu na szybkie i smaczne danie, które zachwyci wszystkich domowników? Sałatka z surimi to doskonałe rozwiązanie, które łączy w sobie lekkość, prostotę wykonania i niezrównany smak. W tym artykule przedstawiamy sprawdzony przepis na sałatkę z paluszków krabowych, która z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych dań.
czytaj więcej
Sałatka z halloumi
Marzysz o posiłku, który zachwyci podniebienie, a jednocześnie będzie prosty w przygotowaniu? Sałatka z serem halloumi może być odpowiedzią na Twoje kulinarne poszukiwania. Z nami dowiesz się, jak przygotować to wyjątkowe danie krok po kroku.
czytaj więcej
Sałatka z kalafiorem
Sałatka z kalafiorem to doskonała propozycja na lekki posiłek, który możesz przygotować zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. To danie, które zachwyca prostotą przygotowania, a jednocześnie bogactwem smaku i wartości odżywczych. W tym artykule poznasz różne warianty sałatki z kalafiorem oraz najlepsze sposoby jej przygotowania.
czytaj więcej