Przekąski na piknik – 14 prostych przepisów na przekąski

Porady 16.09.2020


Kanapki na piknik – przepisy

Tak jest najprościej. Kanapki sprawdzą się w każdej sytuacji. Można je wziąć do szkoły, pracy, a nawet w podróż. Są poręczne i mogą być zdrowe. Wszystko zależy oczywiście od tego, jakie składniki się w nich znajdą i które pieczywo wybierzemy. Jedzenie na piknik również może opierać się na kanapkach. Taka przekąska jest w stanie zastąpić wyjątkowo nawet obiad. W jaki sposób? Wystarczy, że część kanapek piknikowych zostanie wzbogacona np. o grillowanego kurczaka lub cienki krążek sera camembert w chrupiącej panierce. Zawsze, gdy wahasz się, co wziąć na piknik, weź kilka kanapek. My lubimy przede wszystkim te z:
 
  • pastą z twarożka i z drobno poszatkowanym porem
  • jajkiem, kiełkami koniczyny, masłem czosnkowym i szczypiorkiem
  • polędwiczką, pomidorem malinowym, ogórkiem, rukolą i sałatą masłową
  • serem pleśniowym, posiekanymi pistacjami i winogronami
  

Co na piknik w upał?

Brak pomysłów na jedzenie piknikowe można bardzo łatwo rozwiązać. Proste i ulubione przekąski, które zwykle jesz do wieczornego filmu, mogą sprawdzić się także i tutaj. Lubisz grzanki z bagietki z masłem ziołowo-czosnkowym? Zrób je zatem i włóż do szczelnego pojemnika kuchennego, aby zabrać ze sobą na piknik. Takie chrupiące przekąski można jeść nawet w upały. Gdy na dworze gorąco, apetyt znacznie spada, a ciało zaczyna szukać orzeźwienia. Niech właśnie takie będą twoje dania na piknik. W naszym przypadku, gdy ruszamy z rodziną na takie wyprawy, królują przede wszystkim:
 
  • ciasteczka owsiane z kawałkami kandyzowanej pomarańczy
  • kawałki arbuza i kiść świeżych winogron
  • paszteciki z twarożkowym lub owocowym nadzieniem zrobione z ciasta francuskiego
  • zdrowe pancakes z owoców i kaszki manny
  

Sałatka na piknik – jaką wziąć?

Nic skomplikowanego, ale jednak pysznego. Sałatka na piknik powinna długo zachować świeżość, a więc warto powstrzymać się w jej przypadku od dressingu na bazie jogurtu naturalnego lub majonezu. Jako przekąska na piknik sałatka będzie o wiele lepsza z aromatyzowaną oliwą z oliwek. Wówczas nawet w upał będzie wszystkim smakowała. Może to być np. sałatka z winogronami, orzechami włoskimi i kawałkami sera brie. Jako jedzenie na piknik (także w wersji fit!) nadają się wówczas także sałatki łączące:
 
  • pomidorki koktajlowe, jajka, ser cheddar, pestki słoneczniki i mix sałat
  • bekon, suszone pomidory, sałatę i cebulę
  • szparagi, ser feta, czarne oliwki, czerwoną paprykę, pomidorki cherry i sałatę lodową
  • makaron świderki, mini mozzarellę, posiekany por, pestki dyni i kabanosy

Przekąski na piknik – jak się do tego zabrać?

Wiosna i lato to pory roku, w których spędzamy o wiele więcej czasu poza domem. Chwytamy promienie słońca, uprawiamy więcej sportu i znacznie więcej spacerujemy. Podczas tych wszystkich aktywności nie raz czujemy ścisk w żołądku i biegniemy do najbliższego sklepu po jakąś kanapkę. A co gdyby ta historia mogła skończyć się inaczej? Wystarczy, że przed wyjściem spakujesz koc i trochę przekąsek do koszyka (jeśli jeszcze go nie masz, zerknij do naszej oferty – znajdziesz tam niezwykle gustowny, lekki kosz piknikowy Tadar Rattan 40 x 57 x 26 cm cappuccino oraz wiele innych, ciekawych propozycji) i urządzisz sobie piknik!  A co jeśli brak Ci pomysłów?

Brak pomysłów na jedzenie piknikowe można bardzo łatwo rozwiązać. Proste i ulubione przekąski, które zwykle jesz do wieczornego filmu, mogą sprawdzić się także i tutaj. Lubisz grzanki z bagietki z masłem ziołowo-czosnkowym? Zrób je zatem i włóż do szczelnego pojemnika kuchennego, aby zabrać ze sobą na piknik. Takie chrupiące przekąski można jeść nawet w upały. Gdy na dworze gorąco, apetyt znacznie spada, a ciało zaczyna szukać orzeźwienia. Niech właśnie takie będą twoje dania na piknik. 

Pamiętaj, że jedzenie na piknik powinno być lekkie, smaczne i szybkie w przygotowaniu. Najprostsze w przygotowaniu piknikowe jedzenie to rzecz jasna kanapki, ale można zastąpić je równie dobrze tortillą wypełnioną aromatycznym mięsem i warzywami. Przekąski na piknik przyrządzisz również na słodko – pyszne muesli, granola czy owsianka albo własnoręcznie wypieczone ciasteczka znakomicie sprawdzą się w roli towarzysza wspólnie spędzanego czasu. 

Jakie jeszcze przekąski na piknik można spakować? Gorąco polecamy wykorzystanie świeżych warzyw – w końcu wiosenno-letni okres to najlepszy czas na ich jedzenie. Wybierz te, które lubisz i przyrządź pyszne zimne przekąski na piknik takie jak sałatka, bowl czy misa rozmaitości. Ze świeżych warzyw i owoców możesz stworzyć również przekąski na piknik dla dzieci, jednakże będzie to wymagało od Ciebie trochę kreatywności, tak aby maluch zjadł je ze smakiem –  z pewnością pomogą ci w tym kolorowe lunchboxy. Dodając do nich kasze czy ryż i odrobinę sosu pomidorowego z łatwością przygotujesz także wege przekąski na piknik. 

Jeśli zaś planujesz wypad tylko we dwoje… wsadź do koszyka ser, winogrona, truskawki i inne łakocie. Takie przekąski na piknik dla dwoje będą przecież tylko dodatkiem. Nie zapomnij wziąć ze sobą czegoś do picia. Możesz pokusić się o butelkę wina i wycisnąć w wyciskarce do cytrusów trochę pomarańczy na sok, który wypijecie wspólnie z jednego naczynia przez słomki (najlepiej sprawdzą się tu metalowe, eleganckie ekologiczne słomki, które zabierzesz ze sobą z powrotem i wykorzystać przy kolejnej okazji, np. zestaw 8 słomek z 2 szczotkami i pokrowcem Tadar Rainbow). Potrzebujesz nieco inspiracji? Ciekawe, kreatywne przepisy znajdziesz w dalszej części artykułu.

Przekąski na piknik – przepisy

Szukasz ciekawych przepisów na przekąski na piknik? Już spieszymy z pomocą! Zanim zabierzesz się do przyrządzania, zastanów się, gdzie planujesz piknik – czy będzie tam stół i ławka, bieżąca woda, czy masz jak umyć ewentualne sztućce i naczynia. Gdy nie masz ochoty na duże zmywanie i martwisz się, że potłuczesz talerze, jedzenie zapakuj w lekkie, plastikowe pojemniki. W naszym asortymencie znajdziesz lunchboxy, pojemniki na żywność ze sztućcami (na pikniku znakomicie sprawdzi się pojemnik na sałatkę ze sztućcami i pojemnikiem na sos Hega Lunch Box 1,8 l). 

Następnie postaraj się dostosować dania do miejsca oraz dopasować je do gustu osób, z którymi będziesz się nimi rozkoszować. Małym dzieciom zabierz nieco słodyczy (np. muffinek, które z łatwością upieczesz w slikonowych foremkach do muffinek Tadar Silico 7 x 4 cm mix kolorów), a nieco większym biesiadnikom kanapki i sałatkę oraz pieczywo. 

Nie zapomnij o kawie, herbacie albo innym napoju. Jeśli martwisz się, że zbyt szybko wystygnie, przelej go do termosu lub kubka termicznego. Przydadzą się na pewno również zimne napoje – gazowana cola albo domowa lemoniada. Takie napoje najlepiej jest przygotować w większej wersji, np. przelać je do butelki lub dużego słoika z kranikiem Tadar Griffo 4 l. 

Przeczytaj: Co zabrać na piknik? 13 niezbędnych gadżetów

Kanapki na piknik

Tak jest najprościej. Kanapki piknikowe tak naprawdę sprawdzą się w każdej sytuacji. Można je wziąć do szkoły, pracy, a nawet w podróż. Są poręczne i mogą być zdrowe. Wszystko zależy oczywiście od tego, jakie składniki się w nich znajdą i które pieczywo wybierzemy. Jedzenie na piknik również może opierać się na kanapkach. Taka przekąska jest w stanie zastąpić wyjątkowo nawet obiad. W jaki sposób? Wystarczy, że część kanapek piknikowych zostanie wzbogacona np. o grillowanego kurczaka lub cienki krążek sera camembert w chrupiącej panierce. 

Zawsze, gdy wahasz się, co wziąć na piknik, weź kilka kanapek. My lubimy przede wszystkim te z:

  • pastą z twarożku i z drobno poszatkowanym szczypiorem
  • jajkiem, kiełkami koniczyny, masłem czosnkowym i szczypiorkiem
  • polędwiczką, pomidorem malinowym, ogórkiem, rukolą i sałatą masłową
  • serem pleśniowym, posiekanymi pistacjami i winogronami

Jak przygotować zdrowe kanapki na śniadanie piknikowe czy zwykłą przekąskę? Podajemy przepis na pyszne bułki z twarożkiem!

Składniki:

  • 150 g twarogu półtłustego
  • 100 ml śmietany 18%
  • 4 rzodkiewki
  • Pęczek szczypiorku
  • Sól
  • Pieprz
  • 5 bułek

Przygotowanie:

Do miseczki wrzuć twaróg i śmietanę, a następnie wymieszaj je na gładką masę. Rzodkiewki umyj i pokrój w drobną kosteczkę i dodaj do masy twarogowej. Na sam koniec posól i popieprz, a potem zamieszaj. Przekrój bułki i wysmaruj się twarożkiem. Pokrój szczypiorek dość drobno i posyp nim twarożek, a następnie złóż bułki i owiń ściśle folią aluminiową. Gwarantujemy – taka kanapka zjedzona w plenerze będzie smakować jeszcze lepiej.

Przeczytaj: Jak zrobić tosty? 10 przepisów na tosty na patelni i w tosterze

Owoce na piknik

Owoce na pikniku? Czemu nie! Na wycieczkę w plener możesz zabrać ze sobą wszystkie owoce, które lubisz. Wystarczy, że pokroisz je na kawałki i włożysz do pojemnika na żywność. Owoce to znakomity pomysł na zdrowe, pełne witamin przekąski na piknik. Pokrój jabłko, banana, wrzuć kilka borówek i truskawek i ciesz się ich smakiem w otoczeniu przyrody.

Przeczytaj: Jak myć warzywa i owoce? 8 rad

Przekąski na piknik – muffinki

Muffiny na piknik? To doskonały pomysł! Wypieki tego typu robi się niezwykle łatwo i szybko. Z przyjemnością podzielimy się z Tobą naszym sprawdzonym przepisem na muffinki. Do przygotowania słodkich muffinek potrzebujesz:

  • 200 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 ml oleju
  • 150 ml mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Garść świeżych jagód
  • 80 g cukru
  • Miski
  • Silikonowa foremka na muffinki
  • Papilotki papierowe

Przygotowanie:

Do miski wsyp mąkę, a następnie dodaj proszek do pieczenia i cukier. W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy. W następnej misce rozmieszaj jajka, olej oraz mleko i dolej do suchych składników. Mieszaj tak długo, aż wszystko połączy się w gładką masę. Na sam koniec dodaj do masy odrobinę jagód. Gotową masę wlej do foremek wyłożonych papilotkami i upiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż staną się rumiane. Prawda, że to prosty przepis na muffinki?

Ciastka na piknik

Ciasteczka na piknik to równie dobry pomysł na dodatkową przekąskę dla całej rodziny. Możesz przygotować je dosłownie w każdej ilości z dowolnymi składnikami. Z pewnością masz już swój ulubiony przepis na ciasteczka – sprawdzi się on również na piknik. Wystarczy, że po wypieczeniu spakujesz słodycze w szczelny pojemnik.

Sałatka na piknik – lekka przekąska dla każdego

Sałatka piknikowa? Nic skomplikowanego, ale jednak pysznego. Sałatka na piknik powinna długo zachować świeżość, a więc warto powstrzymać się w jej przypadku od dressingu na bazie jogurtu naturalnego lub majonezu. Jako przekąska na piknik sałatka będzie o wiele lepsza z aromatyzowaną oliwą z oliwek. Wówczas nawet w upał będzie wszystkim smakowała. Może to być np. sałatka z winogronami, orzechami włoskimi i kawałkami sera brie. 

Specjalnie dla ciebie przygotowaliśmy przepis na pyszną i szybką sałatkę na piknik!

Składniki:

  • 1 papryka zielona
  • 2 pomidory
  • 1 ogórek zielony
  • 5 liści sałaty lodowej
  • 80 g sera feta
  • Oliwa
  • Pieprz
  • Sól
  • Miska

Przygotowanie:

Sałatę porwij na kawałki i wrzuć do miski. Następnie  pokrój warzywa oraz ser w kostkę i wrzuć do miski, a na sam koniec skrop oliwą i przypraw pieprzem oraz solą. Proste, szybkie i przyjemne, czyż nie?

Ciasto na piknik

Jeśli zastanawiasz się, jakie ciasto na piknik przygotować, to trafiłeś w odpowiednie miejsce. Zgromadziliśmy dla Ciebie kilka ciekawych pomysłów na ciasto na rodzinny piknik. Gdy Twoi bliscy lubią świeże owoce, doskonałe na piknik może okazać się drożdżowe ciasto z truskawkami – w końcu w tym okresie te owoce są naprawdę smaczne! Proste i szybkie ciasto na piknik przygotujesz również z dodatkiem czekolady i dżemu. Nie masz dużo czasu? Szybkie brownie z przepisu mamy będzie najlepsze! Bo kto oprze się zniewalającej mocy czekolady? 

Przeczytaj:

Tortille na piknik

Jeśli nie masz zbyt dużo czasu na przygotowanie przekąsek, doskonale na piknik sprawdzą się tortille. Do przygotowania takich tortilli na zimno nie potrzebujesz w zasadzie przepisu, ale z pewnością przyspieszy on całe przygotowania. Podajemy przepis na tortille z kurczakiem, które zabierzesz ze sobą wszędzie, także na piknik.

Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka
  • 2 duże tortille
  • 80 g serka kremowego typu Philadeplhia
  • Pół dużej papryki
  • Przyprawa do kurczaka
  • Olej

Przygotowanie:

Kurczaka pokrój i podsmaż na patelni z użyciem oleju. Następnie podsyp przyprawą i wymieszaj. Mięso powinno podsmażać się, aż będzie rumiane. Kolejnym krokiem jest przełożenie go na papier do pieczenia, by odsączyć tłuszcz. Następnie pokrój paprykę w paski. Połóż tortillę na desce i wysmaruj ją serkiem, połóż na nią kurczaka oraz paprykę i zwiń ściśle. Na sam koniec przekrój tortillę na 8 cm kawałki wyglądem przypominające ślimaczki i jedz ze smakiem.

Menu na piknik – lemoniada

Na pikniku poza jedzeniem, przyda się również coś do picia. Znakomicie sprawdzi się w tej roli lemoniada. Przepis na domową lemoniadę jest bajecznie prosty – wystarczy ci sok z cytryny, syrop cukrowy i woda. Proporcje możesz dostosować sam. Przepis na lemoniadę cytrynową można nieco zmodyfikować i stworzyć samemu przepis na lemoniadę arbuzową lub truskawkową. Dodaj tyle owoców, ile masz ochotę. Taki napój przygotowany własnoręcznie z pewnością zasmakuje całej rodzinie.

Przeczytaj: 

Koreczki na piknik – szybkie i proste

Jeśli pomysł na piknik przyszedł spontanicznie i nie masz czasu na gotowanie, postaw na najprostszą przekąskę z możliwych, czyli koreczki. Możesz przygotować koreczki z tortilli z przepisu, który podaliśmy wcześniej —  wystarczy pokroić je na mniejsze kawałki i nadziać na wykałaczki. Przygotowaliśmy dla Ciebie jeszcze jeden przepis na szybkie i smaczne koreczki.

Składniki:

  • 100 g żółtego sera
  • Dwie garści czarnych oliwek
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • Wykałaczki

Przygotowanie:

Pokrój ser na kostkę (nieco większą), a następnie przekrój pomidorki na pół. Weź wykałaczkę i nadziej na nią ser, oliwkę oraz połówkę pomidorka. Przygotowanie tej przekąski zajmie Ci dosłownie chwilę!

Jak zapakować przekąski na piknik?

Przyrządzenie przegryzek to już połowa sukcesu. Pamiętaj jednak, że równie istotne jest odpowiednie zabezpieczenie Twojego jedzenia, by nie uległo szybkiemu zepsuciu. Jak zapakować ciasteczka, kanapki i inne przekąski? Najlepiej zaopatrzyć się w naczynia turystyczne i akcesoria piknikowe, które ułatwią przenoszenie jedzenia. Sprawdzą się tu doskonale m.in. miski wykonane ze stali nierdzewnej oraz naczynia ze szkła z silikonową powłoką, zabezpieczające przed wydostaniem się zawartości na zewnątrz. Do tego rodzaju pojemników dobrze jest włożyć delikatne przekąski, które mogą łatwo się pokruszyć, np. babeczki. Naczynie chroni je przed zniszczeniem.

Jak pakować kanapki? Pakowanie kanapek możesz rozpocząć od zawinięcia ich w folię. Następnie wystarczy, że przełożysz je do kosza piknikowego dostępnego w wersji materiałowej lub wykonanego z plastiku. Oba produkty znajdziesz w naszym sklepie, w dziale: akcesoria turystyczne i artykuły ogrodnicze.

Pamiętaj, że jeżeli masz ochotę na ciepłe lub zimne przekąski, chcąc utrzymać ich temperaturę, koniecznie wybierz pojemniki z termoizolacją oraz kosze do przenoszenia wyposażone w tego typu udogodnienie.

Wybierając się na piknik, pomyśl nie tylko o tym, jak zapakować muffinki czy inne jedzenie, ale również zabierz ze sobą akcesoria do grillowania i na ognisko. Dzięki temu część potraw będziesz w stanie przyrządzić na miejscu.
 

Czytaj także:

Drinki na lato – 3 przepisy na domowe przyjęcie 

3 drinki bezalkoholowe na lato idealne na grilla

Jak zrobić zdrowe lody? 

Jak zorganizować garden party?