Jak myć warzywa i owoce? 8 rad

Mycie warzyw i owoców – dlaczego to takie ważne?
Zapominając o myciu warzyw i owoców stawiasz na szali swoje zdrowie. Takie niedopatrzenie może skończyć się dolegliwościami żołądkowymi lub poważnym zatruciem. Powodem mogą być np. pestycydy stosowane podczas uprawy roślin. Są to silne środki chemiczne, które nie pozostają obojętne dla zdrowia twoich bliskich. Nigdy nie wiesz też, kto wcześniej dotykał wybrane przez ciebie warzywa lub owoce. Wirusy oczywiście giną po pewnym czasie, ale co jeśli twoje niedopatrzenie pociągnie za sobą całą serię niefortunnych zdarzeń. W tak prosty sposób może przenosić się wiele chorób. Profilaktyczna ochrona przed nimi nie jest jednak skomplikowana. Wystarczy mycie owoców przed jedzeniem. Podobnie rób z warzywami.
Podstawowe zasady, czyli jak myć warzywa i owoce
Zanim zaczniesz kroić, obierać i mieszać wszystko ze sobą zadbaj o zdezynfekowanie żywności. Mycie warzyw i owoców to niewielki wysiłek, który ci się opłaci. Nawet nie wiesz, jak taki drobiazg może szybko zamienić się w codzienny sukces i wspomóc twój zdrowy tryb życia. Oto kilka naszych podstawowych rad.1. Woda, w której myjesz, powinna mieć kwaśny odczyn, a więc zmieszaj ją np. z octem jabłkowym w proporcjach 1 litr/125 ml (lub z dwoma łyżkami kwasku cytrynowego). Po 3 minutach w takim roztworze wystarczy opłukać warzywa i owoce.
2. Cytrusy, których skórki i tak nie jemy, warto przed wykorzystaniem oblać dokładnie wrzątkiem.
3. Zanim w ogóle przystąpisz do mycia warzyw i owoców zadbaj o higienę własnych dłoni (ciepła woda z mydłem sprawi się w takim przypadku bardzo dobrze).
4. Podczas moczenia bardzo dobrze sprawdzi się też roztwór wody z octem i 3 łyżkami soli.
5. Osuszaj owoce czystym ręcznikiem bawełnianym lub papierowym (pocierając dodatkowo zredukujesz liczbę szkodliwych mikrobów).
6. Miska lub inne naczynie, w którym myjesz warzywa i owoce także muszą być w pełni czyste. Zadbaj o to bezpośrednio przed moczeniem i płukaniem jedzenia.
7. Środki do dezynfekcji oraz płyn do naczyń nie są dobrym pomysłem, jeśli chcesz odpowiednio dbać o higienę składników i zastanawiasz się jak umyć warzywa lub owoce przed jedzeniem.
Jak usunąć pestycydy z warzyw i owoców – nasze rady
Tylko ekologiczne uprawy warzyw i owoców, co do których masz pewność pochodzenia i warunków wzrostu, uchronią cię przed ryzykiem zatrucia pestycydami. W innym przypadku musisz bronić się samodzielnie. Dobra wiadomość jest taka, że jest na to prosty, domowy sposób. Jaki? Ekologiczne mycie warzyw i owoców z pestycydów polega na:- przygotowaniu roztworu z 1 litra wody i 1 łyżki sody oczyszczonej,
- dokładnym zanurzeniu warzyw lub owoców w roztworze i pozostawieniu ich tak na minimum 5 minut,
- dokładnym opłukaniu umytych w ten sposób składników pod bieżącą wodą,
- osuszeniu owoców oraz warzyw suchym i czystym ręcznikiem papierowym lub materiałowym.
O tym, czy do uprawy wykorzystano pestycydy, poinformuje cię kolor wody pozostałej po moczeniu. Mętność, żółty kolor, tłuste smugi na powierzchni – jeśli to właśnie zostało w misce, to wiedz, że właśnie uchroniłeś swoją rodzinę przed poważnym zatruciem. Mycie owoców i warzyw przed spożyciem jest, jak widzisz, łatwe i można to zrobić z pomocą ogólnodostępnych środków. Naprawdę warto!
Warto przeczytać

Ryż parboiled - niezbędny w każdej kuchni
Ryż parboiled to nie byle jaki gatunek ryżu! Ten niezwykły produkt powstaje dzięki specjalnemu procesowi obróbki, który nadaje mu wyjątkowe właściwości. Zanim ziarna trafiają do naszych sklepów, są poddane specjalnej obróbce termicznej z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem. To właśnie dzięki temu procesowi ryż paraboliczny różni się znacząco od tradycyjnych odmian.
czytaj więcej
Ryż arborio - co musisz o nim wiedzieć
Ryż arborio to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który od lat podbija serca miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Ta wyjątkowa odmiana ryżu popularna jest w północnych Włoszech, gdzie od pokoleń stanowi podstawę najsłynniejszych dań regionu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ten konkretny ryż jest tak cenny i jak gotować ryż arborio, żeby osiągnąć perfekcyjny efekt, to trafiłeś we właściwe miejsce.
czytaj więcej
Ryż czarny - właściwości i potrawy
Czarny ryż to prawdziwa perła wśród zbóż, która swoją fascynującą historię rozpoczęła w starożytnych Chinach, gdzie przez stulecia była ceniony bardziej niż złoto. Kiedyś nazywany ryżem zakazanym, był dostępny wyłącznie dla cesarskiej rodziny i najwyższej arystokracji. Dlaczego? Dlatego, że jego uprawa była niezwykle kosztowna i czasochłonna, a planów było stosunkowo mało w porównaniu do innych odmian ryżu.
czytaj więcej
Ryż brązowy - jak go wykorzystać
Ryż brązowy to prawdziwy skarb w kuchni każdego, kto dba o zdrowie i chce wprowadzić więcej pełnoziarnistych produktów do swojej codziennej diety. W przeciwieństwie do popularnego ryżu białego, ten brązowy odpowiednik zachowuje wszystkie swoje naturalne wartości odżywcze i oferuje znacznie więcej korzyści zdrowotnych. Coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowe właściwości i zastępuje nim tradycyjny ryż biały w swoich ulubionych przepisach.
czytaj więcej
Makaron rigatoni- poznaj 5 najlepszych przepisów
Rigatoni to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronu, który podbija serca miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Ten charakterystyczny makaron o rurkowatym kształcie doskonale łączy się z różnorodnymi sosami i składnikami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Jego unikalna struktura z charakterystycznymi rowkami sprawia, że każdy kęs jest nasycony intensywnym smakiem. Dziś przedstawimy Ci pięć wyjątkowych przepisów, które sprawią, że makaron rigatoni stanie się gwiazdą Twojego stołu!
czytaj więcej
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia, makaron pełnoziarnisty zyskuje na popularności. Ale czy rzeczywiście jest lepszy od tradycyjnego białego? Sprawdźmy, co kryje się za ciemnym kolorem tego produktu i dlaczego warto go wprowadzić do codziennej diety.
czytaj więcej
Makaron bezglutenowy - co musisz o nim wiedzieć i jak go używać
Makaron bezglutenowy to nie tylko alternatywa dla osób z celiakią - to prawdziwa rewolucja w kuchni! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego coraz więcej ludzi sięga po bezglutenowy makaron? Może dlatego, że w końcu odkryli, jak smaczny i zdrowy może być. A może po prostu chcą urozmaicić swoją dietę bezglutenową? Tak czy inaczej, świat makaronów bez glutenu otwiera przed nami mnóstwo możliwości kulinarnych.
czytaj więcej
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie
Makaron z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku - idealny na każdą okazję. Czy to szybki lunch w tygodniu, czy też romantyczną kolację we dwoje, ten klasyk zawsze sprawdza się doskonale. Jak go przyrządzić? Poznaj nasze sposoby!
czytaj więcej
Makaron z łososiem - pyszne danie w 7 odsłonach
Makaron z łososiem to połączenie, które po prostu nie może zawieść. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad po pracy, czy planujesz romantyczną kolację, ten duet zawsze trafia w dziesiątkę. Łosoś swoim delikatnym smakiem i kremową teksturą idealnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, tworząc dania, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj 7 naszych ulubionych przepisów na makaron z łososiem!
czytaj więcej