Zdrowe przekąski w podróży – 13 prostych przepisów na przekąski

Szybkie przekąski na wyjazd - doradzamy

Zaaferowani przygotowaniami do wyjazdu często zapominamy, jak ważne jest zadbanie o potrzeby organizmu. Podróż ma swój koszt w energii. Ciało będzie potrzebowało więc wielu mikroelementów. Można je dostarczyć właśnie z pomocą dobrze dobranej przekąski na podróż. Wcale nie trzeba poświęcać jej wiele czasu, choć zawsze warto zadbać o to, by znalazły się w niej ulubione smaki. Do zabrania prowiantu na wyjazd wyśmienicie nadają się zamykane na klipsy pojemniki na żywność. My najchętniej wrzucamy wówczas do nich na szybko:

• Pokrojone w słupki surowe warzywa (np. marchewka, kalarepa, buraki)
• Mieszankę bakalii (np. orzechy nerkowca z suszoną żurawiną i pestkami dyni)
• Gorzką czekoladę, ciasto z poprzedniego dnia lub domowe babeczki
• Swoją ulubioną mieszankę musli (warto by znalazły się w niej orzechy i suszone owoce)
• Świeże owoce (banany, truskawki, jabłka, a nawet mandarynki)

Zdrowe przekąski na podróż - nasze pomysły

Im więcej czasu na przygotowanie jedzenia, tym bardziej można puścić wodzę apetycznej wyobraźni. Gdy nie trzeba się spieszyć, mogą powstać naprawdę smakowite cuda i przekąski na drogę. Oczywiście muszą być proste i umożliwiać łatwe przewiezienie ze sobą. Jedzenie na wycieczce to także konieczność zadbania o wygodę spożywania posiłku. Na szczęście mamy kilka sprawdzonych przepisów, które ratują nas w chwilach głodu i są świetnym prowiantem na podróż (samochodem, rowerem, pieszo itd.). Oto najlepsze z nich:

• Prosta i zdrowa sałatka w dedykowanym pojemniku (trochę porwanych liści sałaty, roszponka, ziarna łuskanego słonecznika, suszona żurawina, połówki pomidorków koktajlowych, płatki parmezanu oraz oliwa aromatyzowana ziołami)
• Domowe placuszki z kaszki manny, banana, jabłka i brzoskwini
• Paszteciki z ciasta francuskiego z twarogiem, posiekanym porem, szczypiorkiem i czerwoną papryką (wystarczy wyciąć z ciasta kilka prostokątów, wymieszać składniki farszu, zawinąć i zapiec - idealne na ciepło, choć świetnie sprawdzą się również jako jedzenie w podróży na zimno)

Planując jedzenie na dłuższy wyjazd, warto także pomyśleć o domowych wypiekach, które mogą stanowić idealną przekąskę. Smakują one nie tylko lepiej od sklepowych, ale także możemy mieć pewność co do składników. Muffiny owocowe, ciasteczka owsiane czy wafle ryżowe domowej roboty to doskonały sposób na zapewnienie sobie energii w czasie podróży.

Kanapki na podróż - przepisy

Jeśli ma być zdrowo, to warto wybrać ciemne pieczywo, czy też samodzielnie upiec chleb lub bułki. Kanapki mogą być jednocześnie szybką i zdrową przekąską na podróż. Można je schować do lunchboxów lub wykorzystać do tego celu papier śniadaniowy. Ich smak to natomiast pełna dowolność. Można wręcz powiedzieć, że kanapki na wycieczkę to propozycja dla każdego. Mogą być mięsne, wegańskie, na słodko, wytrawne, a nawet... bez użycia pieczywa. Zawsze są dobrą odpowiedzią na pytanie „jakie jedzenie na wyjazd?". My polecamy wam szczególnie zapakować w podróż kanapki-przekąski z:

• Pastą jajeczną, szczypiorkiem i kawałkami awokado
• Twarogiem, kiełkami rzodkiewki i paskami czerwonej papryki
• Pomidorem, żółtym serem, kilkoma plasterkami świeżego ogórka i masłem czosnkowym
• Pieczoną piersią z kurczaka, sałatą i mozzarellą
• Ulubionymi dodatkami zawiniętymi w pszenny placek tortilli (takie domowe wrapy to bardzo atrakcyjne jedzenie na podróż, także dla dzieci)

Jaki suchy prowiant na wyjazd?

Suchy prowiant to podstawa każdej udanej podróży. Tego typu przekąski zabrać można bez obaw o zepsucie się, a przy tym dostarczają one niezbędnej energii. Doskonałym wyborem są liofilizowane owoce, które zachowują wszystkie wartości odżywcze świeżych produktów, a przy tym są lekkie i łatwe do spożycia. Równie dobrze sprawdzą się różnego rodzaju orzechy - włoskie, laskowe, brazylijskie czy migdały. Wafle ryżowe to kolejna propozycja na suchą przekąskę, która może być podstawą dla bardziej złożonych kompozycji z dodatkiem warzyw lub past.

Jakie jedzenie wytrzyma bez lodówki?

Wybierając jedzenie na podróż, musimy pamiętać o produktach, które nie wymagają chłodzenia. Warzywa pokrojone w słupki, takie jak marchewka, seler czy papryka, mogą wytrzymać kilka godzin w temperaturze pokojowej. Twarde owoce jak jabłka czy gruszki również dobrze znoszą brak chłodzenia. Produkty zbożowe - krakersy, pieczywo pełnoziarniste czy domowe przekąski na bazie płatków owsianych - to bezpieczny wybór na każdą trasę. Ważne jest jednak, by unikać produktów mlecznych, mięsnych czy szybko psujących się warzyw jak pomidorki koktajlowe w upalne dni.

Co do jedzenia na długą trasę samochodem?

Gdy jedziesz samochodem na długiej trasie, kluczowe jest zabranie przekąsek, które łatwo się spożywa jedną ręką i nie rozpraszają uwagi. Idealne są tu suszone owoce, małe kanapki pokrojone w wygodne kawałki czy mieszanki orzechów w małych pojemnikach. Warto unikać produktów, które mogą się rozsypać czy pokruszyć. Zamiast zatrzymywać się na stacjach benzynowych po niezdrowe przekąski, lepiej przygotować własny zestaw energetycznych batoników domowej roboty czy mini kanapek. Pamiętajmy też o regularnym piciu wody - przygotujmy butelki z wodą lub napoje izotonicznie.

Co wziąć w trasę do jedzenia?

Planując, co wziąć w trasę do jedzenia, warto pomyśleć o zrównoważonym zestawie przekąsek. Pełnowartościowy posiłek nie musi być skomplikowany - może składać się z kanapki pełnoziarnistej z dodatkiem warzyw i białka, owocu oraz garści orzechów. Dobrym pomysłem są także sałatki w szczelnych pojemnikach, które można przygotować z wyprzedzeniem. Świeże owoce sezonowe nie tylko dostarczają witamin, ale także nawadniają organizm. W dłuższych podróżach warto zabrać też jakiś ciepły posiłek w termosie - może to być zupa, gulasz czy makaron.

Jakie przekąski na wyjazd z dzieckiem?

Podróż pociągiem czy samochodem z dzieckiem wymaga szczególnej troski o odpowiednie przekąski. Dzieci potrzebują częstego dostarczania energii, dlatego warto mieć pod ręką różnorodne mini przekąski. Pokrojone owoce w atrakcyjnych kształtach, małe kanapeczki z ulubionym nadzieniem czy domowe ciasteczka owsiane to sprawdzone wybory. Warto też zabrać woreczki strunowe z różnymi przekąskami - w jednym orzechy, w drugim suszone owoce, w trzecim krakersy. Dziecko może samo wybierać, na co ma ochotę, co sprawi, że podróż będzie dla niego ciekawsza. Pamiętajmy również o napojach - woda z dodatkiem świeżych owoców czy domowe koktajle to zdrowsza alternatywa dla słodkich napojów ze sklepu.