Jak używać patelnię grillową?
Do czego patelnia grillowa może nam się przydać?
Patelnia to jedno z akcesoriów kuchennych, których nie może zabraknąć w naszym domu. Patelnia beztłuszczowa pozwala na przygotowywanie zdrowych posiłków, patelnia głęboka umożliwia robienie pysznych sosów i makaronów. A patelnia grillowa? Po co nam ona? Jak mówi sama nazwa, grillowa patelnia na indukcję czy też patelnia na gaz, które posiadają odpowiednie wyżłobienie, może imitować efekt grilla. Pozwoli nam zatem smażyć tak, by dania smakowały jak wprost zdjęte z kratki grillowej. Jeśli macie ochotę na karkówkę czy warzywa z grilla niezależnie od pory roku, to ta patelnia jest Waszą przepustką. Czy patelnia grillowa jest zdrowa? Dania z grilla raczej nie kojarzą nam się z tym, co fit? Wbrew pozorom taka patelnia może być równie dobra, co patelnia ceramiczna. Do smażenia mięsa czy ryb nie potrzebujemy bowiem żadnego tłuszczu. W przypadku warzyw trzeba lekko skropić je oliwą, gdyż same w sobie nie zawierają one tłuszczu.
Patelnia grillowa żeliwna – jak używać?
Jak używać patelnię grillową? To bardzo proste, choć należy pamiętać o kilku istotnych zasadach. Przede wszystkim patelnia naśladująca grill musi być dobrze nagrzana, zanim położymy na niej jakiekolwiek jedzenie. Tak samo, jak w przypadku klasycznego grilla – wysoka temperatura jest tutaj kluczowa. Nie musicie jednak rozgrzewać jej na dużym ogniu. Po prostu poświęćcie na to trochę czasu. Patelnia stalowa nie nagrzeje się od razu, jednak będzie dobrze trzymać ciepło. Dlatego usmażycie na niej pyszne grillowe dania bez większego problemu. Jak korzystać z patelni grillowej, by nic na niej nie przywierało? Nie musicie używać oleju – wystarczy, że będziecie pilnować temperatury. Pamiętajcie także, że by otrzymać efekt jak z grilla, warzywa i mięso nie powinny być przewracane więcej, niż raz. Dzięki temu zachowają one cały swój smak. Do przewracania jedzenia korzystajcie także z miękkich, silikonowych akcesoriów. Nie porysują one patelni, która dzięki temu będzie dużo bezpieczniejsza. Oczywiście jeśli patelnia ma powłokę teflonową, również musicie na nią uważać. Jak wyczyścić patelnię? Delikatnie i ręcznie – nie korzystajcie ze zmywarki, gdyż powłoka może się w niej uszkodzić. Jak używać patelni grillowej ceramicznej? Dokładnie tak samo, jak żeliwnej. Dbajcie o to, by nie została porysowana – wtedy dłużej zachowa swoje właściwości. Dlaczego to takie, ważne dowiecie się z tekstu Czy porysowana patelnia ceramiczna jest szkodliwa? .
Wiecie już, jak używać patelni do grillowania. Teraz czas na samo smażenie!
Patelnia grillowa – czy używać oleju?
Jak w kuchni poradzi sobie patelnia grillowa? Czy dodawać tłuszcz, a może nie jest to konieczne? Jak już wspomnieliśmy – wcale nie potrzebujecie tłuszczu do smażenia na patelni grillowej. Mięso oraz ryby same w sobie posiadają tłuszcz, który wytapia się i chroni przed przywieraniem produktów. Z kolei warzywa warto lekko skropić oliwą lub dzień wcześniej zalać je marynatą. Dotyczy to wszystkich produktów spożywczych, które nie zawierają tłuszczu.
Patelnia grillowa – co smażyć?
Z czym poradzi sobie patelnia grillowa? Jakie dania możecie na niej przygotować? Jak to jakie? Wszystkie, jakich tylko dusza zapragnie! No dobrze, może nie będzie to idealna patelnia do jajecznicy (jaka patelnia do jajecznicy będzie najlepsza, dowiecie się z naszego bloga). Nie zrobicie też na niej idealnych placuszków i nie przyda Ci się z nią przepis na cienkie naleśniki. Jednak wszystko to, co chcielibyście przygotować na grillu, możecie zrobić na tej patelni. Mało tego – można na niej usmażyć także to, co zwyczajowo smaży się na zwykłej patelni z dużą ilością tłuszczu. Mogą to być warzywa, takie jak cukinia, ziemniaczki, cebula czy papryka, ale oczywiście także marynowany kurczak, karkówka czy nawet tofu. Z taką patelnią czeka Was prawdziwa grillowa uczta!
A jeśli ciekawi Was, jak wybrać dobrą patelnię i jak dbać o patelnię ceramiczną, koniecznie sprawdźcie nasze artykuły. Jesteśmy pewni, że przydadzą Wam się w kuchennych wojażach. Przy wyborze innych rodzajów patelni pomocne okażą się natomiast artykuły:
- Patelnia ceramiczna – 5 rzeczy, które musisz o niej wiedzieć
- Patelnia granitowa — 8 rzeczy, o których musisz wiedzieć!
- Jaka patelnia stalowa jest najlepsza?
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej