Przepis na cienkie naleśniki — jak przygotować ciasto i smażyć?

Jak zrobić cienkie naleśniki?
Jaki jest sprawdzony przepis na ciasto na cienkie naleśniki? Do zrobienia cienkich i elastycznych naleśników potrzebne będą:- 1 szklanka mąki
- 2 szklanka mleka
- 2 jajka
- 3/4 szklanki wody mineralnej gazowej
- 3 łyżki oleju
- Szczypta soli
W misce mieszamy ze sobą mąkę, mleko, jajka, wodę oraz sól. Miksujemy i wlewamy olej roślinny. Czynność powtarzamy. By ciasto odpoczęło, najlepiej zostawić je na około 30 minut. Następnie naleśniki smażymy na uprzednio rozgrzanej patelni. Gdy spód będzie ścięty i lekko zrumieniony, przewracamy je na drugą stronę. Cienkie naleśniki serwować można na przykład z dżemem lub słodkim twarożkiem czy na słono — z mięsem mielonym i warzywami lub szpinakiem oraz serem feta.
Do obracania naleśników i przekładania ich z patelni na talerz znakomicie sprawdzi się gadżet, jakim jest łopatka do naleśników. Zasługą tego jest jej podłużna, wąska końcówka. Wykonana została ona z wysokiej jakości drewna, co stanowi gwarancję wieloletniej trwałości. Chcąc uzyskać idealnie okrągłe naleśniki, zaopatrzyć można się w gadżet, jakim jest metalowa forma 8,5 cm. Posiada ona solidną, metalową konstrukcję, która bardzo dobrze przylega do powłoki patelni w czasie smażenia. Sięgając po nią nie trzeba obawiać się, że ciasto wycieknie na powierzchnię naczynia. Forma do naleśników posiada praktyczną, składaną rączkę, która nie tylko zabezpiecza przed poparzeniem w czasie zdejmowania naleśników, lecz ułatwia również przechowywanie jej w kuchennej szafce. Produkt ten dobrze sprawdzi się także do przyrządzania innych przysmaków, takich jak chociażby jajka sadzone.
Jaka patelnia na naleśniki sprawdzi się najlepiej?
Przepis na cienkie naleśniki to nie wszystko. Równie ważną rolę odgrywa tu odpowiednio dopasowana patelnia do naleśników. Najczęściej ma ona okrągły kształt, a jej średnica waha się od 20 do 30 cm. Niezwykle ważną kwestią jest dopasowanie patelni naleśnikowej do rodzaju posiadanej kuchenki. W znaczącej części przypadków, patelnia do naleśników wykorzystywana może być zarówno na kuchence elektrycznej, gazowej czy ceramicznej, jak i na indukcji. Naczynia przeznaczone do stosowania na urządzeniach indukcyjnych oznaczone są symbolem zwojnicy, a ich spód wykonany jest ze specjalnego, ferromagnetycznego materiału.Naleśniki cienkie najlepiej przyrządzać będzie się na patelni umożliwiającej smażenie bez dodatku tłuszczu. Dobrym rozwiązaniem będzie naczynie wyposażone w nieprzywierającą powłokę wewnętrzną. Do wyboru jest jej wersja ceramiczna, teflonowa, tytanowa, żeliwna czy granitowa.
Równie ważnym elementem patelni do naleśników jest jej powłoka zewnętrzna. Idealny produkt tego typu posiadać powinien grube dno, które nie będzie odkształcać się na skutek uderzeń. Minimalna grubość patelni naleśnikowej to 4 mm. Produkowane są one ze stali lub aluminium. Pierwsze z nich są nieco cięższe, lecz znacznie bardziej wytrzymałe.
Przy zakupie patelni na naleśniki, warto także zwrócić uwagę na jej wykonanie. Posiadać powinna ona solidną, dobrze wyprofilowaną rączkę gwarantującą wygodę użytkowania.
Ciekawą alternatywą dla klasycznych patelni do naleśników są modele z wgłębieniami stworzone z myślą o amerykańskich pancakes, czyli niewielkich, puszystych placuszkach.
Jak widać, przygotowanie cienkiego ciasta na naleśniki nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Gwarancją codziennych sukcesów w ich przyrządzaniu jest odpowiedni przepis na naleśniki cienkie oraz stosownie dopasowana patelnia.
Zobacz polecane produkty:
patelnia do nalesników na indukcjepatelnia do nalesników nieprzywierająca
patelnia marmurkowa
patelnia non stick
Warto przeczytać

Jajka faszerowane pieczarkami - wielkanocny hit!
Jajka faszerowane pieczarkami to niezwykle aromatyczna propozycja, która świetnie sprawdzi się jako element menu wielkanocnego, ale również jako przekąska na różne okazje. Delikatne pieczarki podsmażone z cebulką i doprawione do perfekcji tworzą pyszne nadzienie, które idealnie komponuje się z kremowym żółtkiem. Sprawdź nasz sposób!
czytaj więcej
Jajka faszerowane - pomysły na jajka nie tylko na Wielkanoc
Jajka faszerowane to przekąska, która doskonale sprawdza się nie tylko na wielkanocnym stole, ale także na rodzinnych przyjęciach, spotkaniach ze znajomymi czy podczas codziennego śniadania. Ich największą zaletą jest ogromna różnorodność – można przygotować je na wiele sposobów, łącząc ulubione składniki i dopasowując smak do okazji. Poznaj nasze pomysły na faszerowane jajka!
czytaj więcej
Jak zrobić mazurek pomarańczowy?
Czy jest coś lepszego niż aromatyczny, cytrusowy wypiek na wielkanocnym stole? Mazurek pomarańczowy to rewelacyjna propozycja dla wszystkich fanów słodkości z nutą cytrusów. W naszym przepisie wykorzystujemy całe pomarańcze, które nadają ciastu wyjątkowego smaku i zapachu. Spróbuj zrobić ten pyszny mazurek wraz z nami!
czytaj więcej
Mazurek czekoladowy - poznaj przepis na mazurka w tradycyjnym wydaniu!
Mazurek czekoladowy to jedna z najbardziej klasycznych wersji tego wypieku. Kruchy i słodki mazurek z naszego przepisu zawróci w głowie wszystkim domownikom. Sprawdź, jak przygotować to wyjątkowe ciasto!
czytaj więcej
Mazurek pistacjowy - jak zrobić najmodniejszy mazurek z pistacjami?
Mazurek pistacjowy to połączenie tradycji z nutą nowoczesności — idealny wybór dla miłośników orzechowych smaków. Pistacje, które w ostatnich latach stały się niezwykle modne w cukiernictwie, doskonale podkręcają smak kruchego ciasta. Jeśli szukasz pomysłu na oryginalny świąteczny wypiek, koniecznie wypróbuj nasz przepis na mazurek pistacjowy!
czytaj więcej
Mazurek kajmakowy - pyszne ciasto na Wielkanoc
Mazurek kajmakowy to ciasto, które zachwyca swoją kruchą bazą i aksamitnym, słodkim nadzieniem oraz kojarzy się głównie z Wielkanocą. Choć jego przygotowanie może wydawać się skomplikowane, to w rzeczywistości nie jest aż tak trudne. Jak dokładnie robi się takiego mazurka? Tego dowiesz się z poniższego artykułu!
czytaj więcej
Babka cytrynowa - niezawodny przepis na Wielkanoc
Któż z nas nie kocha zapachu świeżo upieczonej babki cytrynowej rozchodzącego się po domu w wielkanocny poranek? To właśnie ten aromat sprawia, że święta nabierają wyjątkowego charakteru i przypominają nam o rodzinnych tradycjach. Jak zrobić cytrynową babkę na Wielkanoc (i nie tylko)?
czytaj więcej
Keks bezglutenowy. Pokazujemy, jak zrobić keks bez pszenicy
Marzysz o pysznym, wilgotnym cieście, ale musisz unikać glutenu? Nie ma sprawy! Dziś pokażemy Ci, jak przygotować przepyszny keks bezglutenowy, który swoim smakiem dorówna tradycyjnej wersji. Przepis przyda się na Wielkanoc oraz na co dzień. No to do dzieła!
czytaj więcej
Keks z jabłkami - jak go zrobić?
Każdy z nas czasem marzy o aromacie świeżo upieczonego ciasta, który wypełnia cały dom. Keks z jabłkami to właśnie jeden z tych wypieków, które potrafią stworzyć taką magiczną atmosferę. To połączenie klasycznego keksu z soczystymi owocami ma w sobie coś naprawdę wyjątkowego!
czytaj więcej