Czy woda ma smak? O czym smak świadczy?
Wiele osób nie lubi picia wody ze względu na jej brak smaku – czy tak jest rzeczywiście? Smak wody jest bardzo delikatny i mało wyczuwalny (a właściwie taki być powinien). A co jeśli smak wody jest bardziej intensywny? O czym świadczy jej smak? Tego dowiesz się z naszego artykułu.
Czy woda ma smak?
Czy woda ma smak? Odpowiedź na to pytanie brzmi tak. Jaki smak ma woda? Według naukowców smak wody powinien być określany jako neutralny – gdzieś pomiędzy kwaśnym a metalicznym odczynem.
Określenie jej smaku jest jednym z pierwszych badań, jakie przeprowadza się podczas analizowania jej składu i właściwości w laboratoriach. Wielu z nas uważa, że woda nie ma smaku i dlatego pije ją z niechęcią, jednakże nie jest to zgodne z prawdą – w wodzie kryje się sporo nut smakowych. Może być bardziej kwaśna, gorzka, nieco słona, a nawet gorzka.
Woda pozostawia również posmak w ustach (np. roślinny albo chlorowy) i jest to zdecydowanie jej wadą. Woda zostawiająca nieprzyjemny posmak nie powinna być spożywana, dlatego, jeśli woda smakuje ci jak nieco rybnie czy zbyt metalicznie, koniecznie zgłoś to producentowi albo firmie zajmującej się uzdatnianiem wody właściwej dla twojej miejscowości.
Czytaj także:
- Ile wody dziennie pić? Zasady prawidłowego nawadniania
- Dlaczego trzeba pić wodę?
- Nawyk picia wody – jak go wyrobić?
- Jak pić wodę, żeby schudnąć?
Smak wody – o czym świadczy?
Smak wody jest uwarunkowany przez wiele czynników – jej czystość, źródło, z którego jest pozyskiwana, oraz stopień mineralizacji. Wyobraź sobie wodę mineralną o wysokim stężeniu minerałów i zestaw ją z wodą z kranu oczyszczoną w dzbanku z filtrem. Smakują inaczej, czyż nie? Porównaj ze sobą smak gorącej i mocno schłodzonej wody. Prawda, że odczucie jest zupełnie inne? Wpływ na smak wody ma również jej temperatura – im cieplejsza będzie, tym jej smak będzie mniej przyjemny w odczuciu. Nie bez powodu wodę podaje się schłodzoną, a optymalna temperatura jej spożycia to ok. 5-6 stopni.
Różnica w smaku wody z kranu od tej zabutelkowanej powinna być wyczuwalna, ale subtelna. Jeśli woda z kranu ma dziwny smak, nie powinno się jej spożywać w żadnej postaci. Gorzki smak wody może świadczyć o jej zanieczyszczeniu, a metaliczny posmak wody o zardzewiałych rurach czy korozji. Wadą, która powinna wykluczyć spożywanie wody bez przefiltrowania, jest również obecność zbyt dużej ilości chloru w wodzie z kranu. Chlor jest niezbędny do jej uzdatniania – dzięki niemu woda zabezpieczona jest przed rozwojem niechcianych bakterii i innych mikroorganizmów w rurach i reszcie instalacji. Jeśli chlor jest wyczuwalny w smaku wody, taką wodę należy przefiltrować, a jeśli nie mamy takiej możliwości, koniecznie zagotować ją.
Wpływ na smak wody ma rzecz jasna miejsce jej wydobycia – inaczej smakuje woda ze źródła, a inaczej z prywatnych studni głębinowych. Czasem zdarza się, że osiedla domków mają właśnie takie prywatne ujęcia wody, które niestety są bardziej zanieczyszczone aniżeli te publiczne. W takiej wodzie znajduje się zbyt wiele związków takich jak magnez, czy żelazo. Jeśli w twoim domu korzysta się z wody z prywatnych studni, koniecznie sprawdzaj, czy jej jakość jest odpowiednia. Wykonuj regularne badania i koniecznie filtruj wodę w kranie, aby pozbawić ją zanieczyszczeń.
Jak poprawić smak wody z kranu?
Jak poprawić smak wody z kranu? Smak wody można poprawić na kilka różnych sposobów, ale najbardziej efektywnym jest filtracja. Filtrować wodę można w różny sposób – instalując w kranie filtr węglowy lub używając do filtracji dzbanków z filtrem albo kubków z filtrem. Popularną metodą oczyszczania wody, by nadać jej lepszy smak, jest system odwróconej osmozy. Filtry wyposażone w membranę osmatyczną pozwalają usunąć z wody wszelkie zanieczyszczenia, zapewniając neutralną barwę i smak wody. Tak oczyszczoną wodę można używać do gotowania (nie zmieni ona smaku potrawy), picia, mycia czy prania. Jest ona pozbawiona kamienia, dlatego warto podłączać filtry z odwróconą osmozą do urządzeń AGD. Co zrobić, jeśli nie masz możliwości zainstalowania filtra przy kranie czy ujęciu wody?
Czytaj także:
- Jak działa filtr do wody?
- Dzbanki filtrujące – czy są zdrowe?
- Woda filtrowana czy mineralna? Którą pić?
- Filtr węglowy do wody - co usuwa?
- Czy woda filtrowana zawiera minerały?
- Czy woda może się przeterminować?
Doskonałym rozwiązaniem jest zakup dzbanka, kubka albo butelki z filtrem. Jeśli chcemy zabrać wodę ze sobą, można do jej oczyszczania wykorzystać specjalistyczne butelki na wodę wyposażone w filtr węglowy. Niektóre z takich butelek mają również pojemniki na lód lub owoce, które pozwolą skutecznie zmodyfikować smak wody na bardziej przyjemny, owocowy. Wodzie z kranu przefiltrowanej w dzbanku możesz nadać smaku, dodając do niej świeże owoce, np. cytrynę, limonkę czy pomarańcze. Taka woda znakomicie smakuje również z dodatkiem świeżych plastrów zielonego ogórka i listków mięty.
Jeśli lubisz wodę gazowaną, a niegazowana jest dla ciebie nie do przełknięcia, istnieje możliwość stworzenia wody z bąbelkami w zaciszu własnego domu. Na rynku dostępne są małe saturatory, które pozwalają zmienić wodę niegazowaną w gazowaną, wykorzystując do tego dwutlenek węgla. Taką wodę można również przygotować, mając dostęp do syfonu – wystarczy zaopatrzyć się w naboje CO2.
Należy jednak pamiętać, że z wodą gazowaną nie można przesadzać, gdyż jej nadmiar może prowadzić do wzdęć, zgagi oraz poważniejszych schorzeń. Najlepszy sposób na nawodnienie się to zwykła, niegazowana woda – czy ta butelkowana, czy też z kranu. Jeśli chcesz odpowiednio się nawodnić, nie rezygnując przy tym z orzeźwienia i lepszego smaku, polecamy schłodzenie wody kostkami lodu i dodaniu do niej zmrożonych malin, plastrów cytryny i kilku listków mięty.
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej