Patelnie 20 cm na indukcję

Każdy miłośnik cukiernictwa powinien mieć w swoim wyposażeniu kilka różnych form do pieczenia. W końcu przygotowywanie sernika, babeczek, czy tortów byłoby bez nich niemożliwe. Z przyjemnością udzielimy ci kilku cennych wskazówek, które pomogą ci w wyborze odpowiedniej formy do twoich wypieków. Jeśli szukasz wysokiej jakości form do pieczenia, koniecznie sprawdź naszą ofertę.

Formy do pieczenia – akcesorium każdego cukiernika

Forma to pieczenia wykonana ze stali, silikonu, czy ceramiki to niezbędne narzędzie pracy cukiernika – zarówno tego profesjonalnego, jak i pasjonata. Ten rodzaj naczynia pozwala na przygotowanie i uformowanie ciast, babeczek, tortów i innych słodkich wypieków o najróżniejszych kształtach, wielkościach i smakach. To akcesorium nadaje się również do przygotowywania wytrawnych wypieków – w prostokątnej, silikonowej formie wyrośnie ci wspaniały, aromatyczny chleb, a stalowa, okrągła forma z wypustkami na brzegach sprawdzi się do quiche i tart.

Dobre formy do pieczenia

Dobranie odpowiedniej formy do pieczenia ciast, to klucz do udanego wypieku. Taką formę należy dostosować do rodzaju ciasta, jego gęstości oraz zdolności do wyrastania, a także kształtu, jaki finalnie ma przyjąć wypiek. Równie ważny jest dobór materiału, z jakiego wykonana jest forma do konkretnego rodzaju ciasta. Elastyczne formy sprawdzą się do wypiekania serników i innych mas o zwartej konsystencji, z kolei metalowa forma to najlepsze rozwiązanie kiedy masz ochotę na ciasto drożdżowe z owocami.

Jeśli szukasz formy do pieczenia baranka, trwałej i odpornej na uszkodzenia formy do pieczenia muffinek lub formy do pieczenia chleba o nietypowym kształcie, to dobrze trafiłeś. W naszym sklepie znajdziesz je wszystkie w atrakcyjnych cenach!

Formy do pieczenia – z czego są wykonane?

Z czego wykonane są nasze formy do pieczenia? Wśród naszego asortymentu znajdziesz formy wykonane z ocynkowanej blachy z powłoką non stick (zapewniającą nieprzywieranie ciasta do dna oraz ścianek formy), silikonowe formy do pieczenia, szklane formy do pieczenia, ceramiczne formy do pieczenia, a także wykonane ze stali węglowej formy do wypieków o standardowych i nietypowych kształtach. Jak dopasować materiał, z którego wykonana jest forma do wypieku?

Przede wszystkim powinieneś zastanowić się nad rodzajem ciasta, jakie chcesz upiec. Niektóre masy źle reagują z metalem i stają się zakalcowate, inne zaś potrzebują wysokiej temperatury pieczenia, więc tworzywo, z którego wykonana jest forma, powinno być na nią odporne. Przy wyborze warto sugerować się zaleceniami producenta, a także sprawdzonymi przepisami, w których zawarta jest informacja o rodzaju formy do wypieku. 

Czym charakteryzują się poszczególne rodzaje form do pieczenia? Stalowe naczynia (np. ze stali węglowej) są niezwykle odporne na temperatury i odkształcenia, a nieprzywieralna powłoka sprawia, że z łatwością wyciągniesz z niej ciasto. Metal szybko się nagrzewa, dlatego pieczenie w takiej formie jest szybsze, trzeba jednak kontrolować czas wypiekania, ponieważ kilka dodatkowych minut w piekarniku może sprawić, że ciasto zbyt mocno się przypiecze. Z kolei naczynia żaroodporne nagrzewają się wolniej i równomiernie – sprawdzą się do wszelkiego rodzaju babek i keksów. W ceramicznej formie do pieczenia czas pieczenia jest najdłuższy, istnieje tu również najmniejsze ryzyko przypalenia. Takie naczynie doskonale nadaje się do ciasta kruchego (np. tart). Silikonowe foremki do pieczenia są niezwykle giętkie i elastyczne, a upieczone w nich ciasto wyciąga się z nich niezwykle szybko i sprawnie. Trzeba jednak pamiętać, że w takiej formie ciasto może łatwiej się odkształcić albo zniszczyć podczas przenoszenia. Do takiej formy idealnie nadają się masy sernikowe (zwłaszcza te na zimno), ciasta piankowe, babki, babeczki oraz chleb.

Formy do pieczenia – kształty

W asortymencie naszego sklepu znajdziesz formy o fantazyjnych kształtach i rozmiarach, ale również klasykę, taką jak okrągłe formy do pieczenia tortów, prostokątne formy do pieczenia keksów i babek, czy kwadratowe formy do pieczenia szarlotek. Wszystkie oferowane przez nas produkty są wykonywane z należytą starannością i pochodzą od sprawdzonych producentów. Posiadają również wszystkie potrzebne atesty. Potrzebujesz okrągłej formy do pieczenia dobrej jakości? Sprawdź naszą ofertę.