Patelnie gazowe – jak wybrać najlepszą? 8 rad

Dobra patelnia gazowa jest przede wszystkim…
Jeśli szukasz ogólnych porad dotyczących wyboru patelni, zajrzyj do jednego z naszych wcześniejszych artykułów. Jeśli natomiast chodzi o patelnie na gaz, to musisz wiedzieć przede wszystkim, że:- wszystkie patelnie na indukcję działają również bardzo dobrze na kuchence gazowej,
- ważny jest wybór modelu, którego konstrukcja dobrze znosi długie podgrzewanie (żeliwna, stalowa lub aluminiowa),
- warto wybierać patelnie z powłoką nieprzywierającą,
- razem z patelnią dobrze jest zakupić dopasowaną pokrywkę (o ile nie jest dołączona do zestawu).
Wielkość – czyli dobra patelnia na gaz
Najlepsza patelnia gazowa to taka, która będzie towarzyszyć ci przy wielu codziennych sukcesach kulinarnych. Aby tak się stało, musi mieć odpowiednią średnicę. Oceń zatem wielkość potrzeb swojej rodziny oraz porcji jedzenia, które zwykle smażysz na patelni. Tylko w ten sposób masz pewność, że będzie to dobry zakup, a poranny omlet, jajecznica, czy jajko sadzone podsmaży się równomiernie, a ty wygodnie przełożysz je na talerz. To ważne, jeśli chcesz mieszać składniki na patelni.
Dedykowane modele – patelnia gazowa, której ci brakuje…
Uniwersalne patelnie na gaz dają dobre wsparcie przy smażeniu mięsa, placków ziemniaczanych, bekonu, a także prażeniu pestek słonecznika i dyni. Możesz to jednak robić bardziej komfortowo, sprawniej i szybciej. Od tego są właśnie dedykowane patelnie gazowe, wśród których znajdziesz między innymi:- patelnię granitowa, w której możesz zapiekać posiłek w piekarniku po odpięciu rączki,
- patelnię do naleśników,
- patelnię grillowa,
- patelnię do zadań specjalnych (np. dołkownica).
W patelni gazowej liczy się powłoka…
To oczywiste, że chcesz smażyć jak najzdrowiej, a więc bez lub z niewielkim dodatkiem tłuszczu. Zależy ci też, aby zakupiona patelnia na kuchenkę gazową była trwała. Do tego należy również dodać wzornictwo modelu, bo choć nie zwiększa ono funkcjonalności patelni, wpływa na przyjemność z tworzenia dań. Jaką powłokę więc wybrać? To zależy:- powłoka granitowa jest najtrwalsza, a przy odpowiedniej konstrukcji patelni pozwala nawet na zapiekanie jedzenia w piekarniku,
- klasyczna, stylizowana powłoka non-stick wygląda nowocześnie i doskonale chroni składniki przed przypadkowym przypaleniem na niewielkiej ilości masła lub oleju,
- powłoka ceramiczna nie potrzebuje do smażenia tłuszczu, ale też łatwo ją zarysować.
… oraz uchwyt patelni na gaz
Tu sprawa jest chyba najprostsza. Patelnie na gaz mogą mieć trzy typy uchwytu. Stalowe, które są trwałe, ale też szybko się nagrzewają. Następnie popularne rączki wykonane z bakelitu – materiał niepalny i nietopliwy. Oraz uchwyty soft touch, które zapewniają najlepsze właściwości antypoślizgowe i mogą imitować wygląd różnych materiałów (np. drewna) lub mieć dowolny kolor. Wybór należy do ciebie!Warto przeczytać

Zupa szczawiowa - sekrety przepysznej szczawiówki
Zupa szczawiowa to tradycyjna polska potrawa, która zachwyca swoim lekko kwaśnym smakiem i kremową konsystencją. Przygotowanie jej to sztuka zbalansowania odpowiednich składników, aby uzyskać idealną harmonię smaku. Sekretem udanej zupy szczawiowej jest nie tylko dobry szczaw, ale także odpowiednie dodatki, które podkreślają jej wyjątkowy charakter. Poznaj sekrety udanej szczawiówki!
czytaj więcej
3/4 szklanki - ile to jest? Odpowiadamy na przykładzie różnych produktów!
Zastanawiasz się, ile to jest 3/4 szklanki w praktyce? Często w przepisach kulinarnych pojawiają się takie miary, które mogą być mylące. W naszym artykule pokażemy, jak łatwo i precyzyjnie odmierzyć 3/4 szklanki, wykorzystując różne produkty spożywcze.
czytaj więcej
Kiszone buraki - jak się je robi i do czego?
Kiszone buraki to tradycyjny przysmak, który zyskuje coraz większą popularność w nowoczesnej kuchni. Proces kiszenia nadaje burakom wyjątkowego smaku i wzbogaca je o cenne probiotyki. Jak zrobić pyszne kiszone buraki i do czego ich użyć? Tego dowiesz się z poniższego artykułu. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcej
Zupa fasolowa - przepis, który warto przywrócić do łask!
Zupa fasolowa to jedno z tych dań, które niegdyś często gościły na polskich stołach, a dziś zdecydowanie zasługuje na powrót do łask. Bogata w białko, błonnik i witaminy, stanowi doskonały, sycący posiłek na chłodne dni. Poznaj nasz przepis na zupę fasolową!
czytaj więcej
Naleśniki na słono - ponad 10 pomysłów
Naleśniki to jedno z najbardziej wszechstronnych dań, które można dopasować do każdej pory dnia i okazji. Oprócz klasycznych, słodkich wersji, warto sięgnąć po różne pomysły na naleśniki w wersji na słono. W tym artykule znajdziesz inspiracje na pyszne naleśniki, które z pewnością urozmaicą twoje kulinarne menu.
czytaj więcej
Naleśniki wytrawne - z czym je zrobić?
Naleśniki wytrawne to ciekawa odskocznia od tradycyjnej, słodkiej wersji tego dania. Warto eksperymentować z różnorodnymi farszami, które nadadzą naleśnikom charakteru i niepowtarzalnego smaku. Z czym zrobić wytrawne naleśniki? Odpowiedzi szukaj w poniższym artykule!
czytaj więcej
Zupa ogórkowa w 7 odsłonach
Zupa ogórkowa różne ma oblicza! Choć tradycyjnie przygotowywana na bazie kiszonych ogórków, ziemniaków i marchewki, może przybierać różne formy, dostosowując się do gustów i upodobań smakoszy. Od klasycznej wersji, przez bardziej kremowe, aż po wegetariańskie wariacje — odkryj je wraz z nami!
czytaj więcej
Mięso z piekarnika - wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs
Mięso z piekarnika to klasyka kuchni, która zachwyca swoją różnorodnością i głębią smaku. Pieczenie mięsa to technika, która pozwala zachować jego soczystość, jednocześnie nadając mu chrupiącą skórkę. Aby osiągnąć perfekcję w pieczeniu, warto poznać kilka kluczowych zasad dotyczących temperatury, czasu pieczenia i odpowiednich przypraw. W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs, aby każde danie z piekarnika wychodziło znakomicie!
czytaj więcej
Schabowe w mleku - czemu służy moczenie schabu w mleku?
Moczenie schabu w mleku to stara, sprawdzona metoda, która nadaje kotletom wyjątkową kruchość i delikatność. Dzięki temu prostemu zabiegowi tradycyjne kotlety schabowe zyskują nowy wymiar smaku i tekstury. Poznaj wszystkie zalety moczenia schabowego w mleku!
czytaj więcej