Jaka patelnia jest najzdrowsza? Na co zwrócić uwagę?
![](images/_news_shot/jaka-patelnia-jest-najzdrowsza-na-co-zwrocic-uwage1.jpeg)
Jaka patelnia najzdrowsza?
Jakie patelnie są najzdrowsze? Oto jest pytanie. Akcesoria kuchenne to przecież nie tylko niezbędna pomoc podczas gotowania czy smażenia, ale przede wszystkim produkty, które nie szkodzą naszemu zdrowiu. Dlatego warto unikać bisfenolu A (BPA) w kuchennych naczyniach. Istnieje wiele produktów, które umożliwiają wygodne smażenie – to przede wszystkim patelnie z powłokami non-stick, nieprzywierające i pozwalające na beztłuszczowe gotowanie.
Aby jednak odpowiedzieć na pytanie, jaka patelnia jest najzdrowsza, należy zdać sobie sprawę z tego, że to właściwie nie tyle materiał, co sposób smażenia może pozostawiać wiele do życzenia. Niezdrowa może być właściwie tylko ta patelnia, której powłoka łatwo się ściera, a jej cząsteczki pozostają w jedzeniu. Taki problem występuje na przykład w przypadku produktów teflonowych, które są kupowane coraz rzadziej. Komplet patelni teflonowych nie jest już tak atrakcyjnym zakupem, jak kiedyś. Zdajemy sobie bowiem sprawę z wpływu, jaki ma na nasze zdrowie teflon. Odpowiednim pytaniem przed zakupem byłoby więc nie to, jaka jest najzdrowsza patelnia, ale raczej jakie są zdrowe patelnie. A jest ich naprawdę sporo.
Czytaj także:
- Powłoka GREBLON
- Jaka patelnia nieprzywierająca?
- Patelnia ceramiczna – 5 rzeczy, które musisz o niej wiedzieć
- Patelnia granitowa — 8 rzeczy, o których musisz wiedzieć!
Zdrowe patelnie – na to zwróć uwagę
Patelnia – zdrowa, funkcjonalna, wygodna – to idealne narzędzie każdego kucharza, zarówno amatora, jak i profesjonalisty. Aby osiągać codzienne sukcesy w kuchni, potrzebujesz przecież dobrego sprzętu. Jeśli zależy ci na tym, by twoja patelnia była zdrowa, nie zawierała szkodliwych substancji, koniecznie czytaj wszelkie opisy dotyczące produktu – czy są to patelnie beztłuszczowe czy patelnie głębokie, na indukcję czy na gaz. Dobra, zdrowa patelnia zawsze będzie charakteryzować się pewnymi cechami, na które musisz zwracać uwagę.
- Materiał wykonania – te patelnie, które wykonane są z naturalnych materiałów zawsze będą najzdrowsze. Syntetyczne powłoki, takie jak teflon, mogą okazać się szkodliwe po ich przetarciu. Od materiału wykonania zależy także rozprowadzanie ciepła. Im bardziej równomierne, tym lepiej.
- Powłoka – przyjrzyj się, co producent napisał o swojej patelni. Wybieraj te, które zawierają powłoki non-stick, dzięki którym jedzenie nie przywiera, a patelnia nie przypala się. Na przykład patelnia na indukcję Starke PRO Black Copper 28 cm posiada powłokę z granitu, który jest bezpiecznym, naturalnym materiałem. Możesz więc mieć pewność, że nie odpryśnie, nie zarysuje się i cię nie zawiedzie. Z takimi patelniami gotowanie i pieczenie to przyjemność.
- Zastosowanie – wybieraj patelnie zgodnie z ich zastosowaniem. Patelnie na indukcję powinny być używane na płycie indukcyjnej, choć producenci podkreślają, że na kuchence gazowej także dobrze się sprawdzą. Materiał jednak będzie reagować inaczej, co warto mieć na uwadze.
- Przeznaczenie – by dania rzeczywiście były zdrowe, korzystaj z nich zgodnie z przeznaczeniem. Robienie naleśników w woku raczej nie wchodzi w grę. Jeśli szukasz produktu, który sprawdzi się właściwie przy wszystkich daniach, wybierz patelnię uniwersalną.
Czytaj także:
- Bakelit – właściwości i dlaczego warto mieć go w swojej kuchni?
- Jak wybrać patelnię?
- Pierwsze użycie patelni - poradnik
- Patelnia stalowa - jak jej używać
Patelnie bezpieczne dla zdrowia
Patelnia bezpieczna dla zdrowia to przede wszystkim taka, która została wykonana z naturalnych materiałów. Za chwilę opowiemy o tym trochę więcej. Jeśli chcesz mieć pewność, że twoja patelnia jest zdrowa, zadbaj przede wszystkim o sposób przyrządzania posiłków. Nie chodzi tu tylko o złe tłuszcze. Nigdy nie smaż na starych patelniach, które lata swojej świetności mają dawno za sobą. Rozpoznasz je po przypaleniach i przetarciach. Patelnia ze zniszczoną powłoką powinna zostać wyrzucona. Bez tej tarczy ochronnej twoja patelnia nie będzie spełniać swojej głównej funkcji, przez co naczynie będzie reagować z żywnością. Może szybko się przypalać, a to nie służy zdrowiu. Wybieraj tylko patelnie dobre dla zdrowia.
Czytaj także:
- Jak wybrać dobrą patelnię?
- Jaka patelnia nieprzywierająca?
- Patelnie gazowe – jak wybrać najlepszą?
- Jak dbać o patelnię ceramiczną?
Z czego są najzdrowsze patelnie?
To, z czego patelnia jest zrobiona ma ogromne znaczenie nie tylko ze względu na przygotowanie posiłku, ale także na twoje zdrowie. Im bardziej naturalna jest patelnia, tym lepiej. Dlatego właśnie za najzdrowsze akcesoria do smażenia uznaje się:
- Patelnie żeliwne
- Patelnie z powłoką kamienną (na przykład granitową)
- Patelnie ceramiczne
- Patelnie szklane
Które patelnie są najzdrowsze?
Która patelnia jest najzdrowsza? Za taką bardzo często uznaje się patelnię żeliwną, która wykonana jest całościowo z naturalnego materiału, jakim jest żeliwo. Smażenie na żeliwnej patelni ma wiele zalet – między innymi brak przenikania się smaków z wcześniej smażonych potraw, brak jakichkolwiek powłok, a zatem wysoka odporność na zarysowania i doskonałe przewodzenie ciepła, które pozwala na szybkie smażenie. Wadą patelni żeliwnej w kontekście zdrowia jest konieczność używania do niej większej ilości tłuszczu. To z kolei sprawia, że smażone potrawy są bardziej kaloryczne.
Najlepsza i najzdrowsza patelnia dla alergików to z kolei patelnia szklana. Jest to stosunkowo nowy produkt, który niestety charakteryzuje się wysoką ceną. Wskazuje się jednak, że szkło stanowi najlepszy materiał dla osób narażonych na ryzyko wystąpienia alergii, dzieci oraz osób starszych. Nie zawiera żadnych szkodliwych związków. Minusem jest jednak to, że nie można z niej korzystać na kuchenkach indukcyjnych. Można jednak używać ich w piekarniku. Patelnia, która jest najzdrowsza w mniemaniu wielu osób to patelnia ceramiczna. Jest wykonana z połączenia gliny i minerałów, które wypalane są w wysokiej temperaturze. Ważne jest też, że patelnia ceramiczna pozwala na smażenie na naprawdę niewielkiej ilości tłuszczu, co z pewnością jest istotne dla osób na diecie. Pojęcie najlepsza najzdrowsza patelnia jest zatem bardzo subiektywne i uzależnione od wielu czynników i indywidualnych preferencji.
Czytaj także:
- Jak smażyć bez tłuszczu?
- PFOA Free - co oznacza?
- Powłoka Aerolite - czym jest i jak działa?
- Powłoka Multistone - co warto o niej wiedzieć?
Patelnia bez szkodliwych substancji
Patelnie, tak samo jak inne naczynia do przechowywania czy obróbki żywności, mogą zawierać szkodliwe substancje. Na jakie informacje zwracać uwagę, poszukując idealnej patelni?
- Patelnia bez PFOA – PFOA to kwas, który wykorzystywany jest między innymi do produkcji teflonu. Umożliwia nieprzywieranie produktów do patelni, jednak jest niebezpieczny dla zdrowia. Może wywoływać raka, choroby tarczycy czy stany padaczkowe. Patelnie Tadar Starke PRO nie zawierają PFOA.
- Patelnia bez niklu – nikiel jest środkiem, który może wywoływać reakcję alergiczną. Dlatego naczynia bez niklu poleca się szczególnie alergikom.
- Patelnia bez PTFE – to polimer fluorowy, czyli teflon. W tej chwili większość producentów rezygnuje z tego rozwiązania.
Powłoka patelni
Najzdrowsza powłoka patelni jest oczywiście naturalna. Doskonałym przykładem może być powłoka granitowa. Znajdziesz ją w produktach Starke PRO – wartym uwagi rozwiązaniem jest choćby patelnia na indukcję Starke PRO Copper 20 cm. Wśród naturalnych powłok, które są zdrowe, znajdziesz także powłoki ceramiczne. Patelnie z pokrywką czy bez, które posiadają właśnie takie powłoki, umożliwiają beztłuszczowe smażenie (bądź smażenie na niewielkiej ilości tłuszczu).
Czytaj także:
- Starke PRO - trwałe i nowoczesne naczynia kuchenne w służbie Twojego posiłku
- Teflon w kuchni – zastosowanie i właściwości
- Co zrobić, żeby patelnia nie przywierała?
Najzdrowsza patelnia
Najzdrowsza patelnia do smażenia to taka, która pozwala smażyć bez tłuszczu, ale także jest trudna do uszkodzenia. Im bardziej naturalny materiał, tym lepiej. Dzięki temu masz pewność, że podczas obróbki termicznej nie wydzielają się żadne szkodliwe substancje. Idealnym przykładem może być zestaw 3 patelni na indukcję Starke PRO Black Copper 20 cm 24 cm 28 cm, które posiadają powłokę granitową – całkowicie bezpieczną dla zdrowia.
Zdrowa patelnia to skarb, który warto mieć w domu. Aby odnosić codzienne sukcesy w kuchni, koniecznie zaopatrz się w taki sprzęt, na którym nie tylko dobrze się gotuje, ale który jest przede wszystkim bezpieczny dla twojego zdrowia.
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej