PFOA Free – co oznacza?

PFOA a teflon
Do niedawna teflon uważany był za jeden z najlepszych materiałów do produkcji powłok dla naczyń – takich, jak garnki, patelnie czy brytfanny. Powłoki teflonowe robiły furorę wśród konsumentów, gdyż gwarantowały, że produkty nie będą przywierać, a co za tym idzie – samo gotowanie i mycie będzie dużo prostsze. Wiele osób kupowało zatem patelnie teflonowe, ciesząc się, że będą one wytrzymałym produktem. Wszystko jednak zmieniło się w momencie, w którym teflon, a właściwie kwas perfluorooktanowy, został uznany za kancerogen.
Oznaczenia patelni muszą zatem informować o tym, że w naczyniu znajduje się choćby niewielka ilość PFOA. Non-stick nie jest z tym tożsame. To oznaczenie mówi tylko o nieprzywieralności powłoki, nie zaś o tym, że znajduje się w niej teflon. Istnieją bowiem inne substancje, które umożliwiają nieprzywieranie jedzenia do patelni czy garnków, nie tylko powłoka PFOA. Czym w ogóle jest kwas perfluorooktanowy (PFOA)? Jakie ma właściwości i dlaczego należy go unikać?
Czytaj także:
- Teflon w kuchni – zastosowanie i właściwości
- Powłoka GREBLON
- Bakelit – właściwości i dlaczego warto mieć go w swojej kuchni?
- Jak wybrać patelnię?
- Jak smażyć bez tłuszczu?
PFOA – co to takiego?
PFOA – co to jest? PFOA jest nierozłącznie związane z teflonem, który swego czasu znajdował się chyba w każdym polskim domu. PFOA to kwas należący do związków perfluorowanych, tak zwanych PFC. Są to substancje nieprzywierające, dzięki którym patelnia może mieć właśnie takie właściwości. PFOA wchodzi w skład teflonu, który jest materiałem trwałym na wiele szkodliwych czynników zewnętrznych – ogień, chemikalia czy światło słoneczne. Jest również bardzo śliski. Teflon trafił nawet do Księgi Rekordów Guinnesa i stanowi najbardziej śliski materiał na świecie. Fakt, iż jest tak trudny do zniszczenia, jest nie tylko zaletą, ale także problemem. Może przetrwać wiele lat, co sprawia, że przyszłe pokolenia także będą musiały się z nim mierzyć.
PFOA okazało się również ogromnym zagrożeniem dla mieszkańców Parkersburga, w którym działała firma DuPont – teflon jest właśnie ich zastrzeżonym znakiem towarowym. Dla miasteczka produkcja teflonu okazała się najpierw błogosławieństwem, później zaś przekleństwem. PFOA spowodował bowiem ogromną ilość problemów zdrowotnych. Dlatego właśnie Amerykańska Agencja Środowiska EPA uważa PFOA za potencjalny czynnik kancerogenny. Z kolei Unia Europejska ustaliła, iż od lipca 2020 roku PFOA nie może być wprowadzane do obrotu.
Czytaj także:
- Jaka patelnia nieprzywierająca?
- Powłoka non-stick – co to jest?
- Powłoka Aerolite – czym jest i jak działa?
- Powłoka Multistone – co warto o niej wiedzieć?
- Starke PRO – trwałe i nowoczesne naczynia kuchenne w służbie Twojego posiłku
Zdrowe smażenie – czy jest możliwe?
Zdrowe smażenie na patelni wydaje się czymś niemożliwym. Smażenie kojarzy się bowiem z procesem, który wymaga użycia dużej ilości tłuszczu. Dlatego właśnie tak wiele osób ucieszyło się, gdy na rynek wprowadzono teflonowe patelnie. Zdrowe smażenie wydawało się być rzeczywistością. Umożliwiało bowiem obróbkę termiczną bez tłuszczu. Niestety, teflon okazał się produktem niebezpiecznym. Zdrowe smażenie nadal pozostaje jednak możliwe, choć konieczne jest do tego korzystanie z produktów bezpiecznych dla organizmu. Są nimi między innymi patelnie granitowe, takie jak patelnia granitowa głęboka Starke PRO Piccante, która doskonale przewodzi ciepło i posiada nietoksyczną powłokę non-stick. Zresztą w ofercie Tadar Starke PRO znajdziesz wiele produktów umożliwiających zdrowe smażenie:
- Patelnia granitowa Starke PRO Piccante
- Patelnia non-stick Starke PRO Glossy Copper
- Patelnia na indukcję Starke PRO Black Copper
- Zestaw 3 patelni non-stick Starke PRO Glossy Copper
- Zestaw 3 patelni na indukcję Starke PRO Black Copper
- Zestaw 3 patelni granitowych Starke PRO Piccante
Starke PRO to jedna z tych marek, które śmiało korzystają z wysokiej jakości komponentów, by zapewnić jak najbezpieczniejsze doświadczenia w kuchni. Dlatego właśnie w ich ofercie znajduje się nie tylko grafit, ale także Greblon c3 o ogromnej wytrzymałości na ścieranie.
PFOA free – oznaczenie
PFOA free logo nie jest ujednolicone dla wszystkich producentów, tak jak na przykład oznaczenia dotyczące używania naczyń na kuchni indukcyjnej. Jeśli jednak szukasz produktów bez PFOA, znajdziesz na opakowaniu bądź też w opisie oznaczenie PFOA Free – najprawdopodobniej na zielonym tle. Szukaj tam także oznaczeń dotyczących PTFE – PFOA stanowi jego część. To syntetyczna substancja, którą znasz właśnie pod nazwą teflon.
PFOA free – co to znaczy?
Co oznacza etykieta PFOA free? Non-stick na patelni czy garnku, który ma takie oznaczenie, nie zawiera tej toksycznej substancji. Możesz mieć zatem pewność, że jest to w pełni bezpieczny produkt, który nie będzie zagrażać twojemu zdrowiu. Szukaj oznaczeń PFOA free na opakowaniach oraz w opisach producenta.
Jak zdrowo smażyć?
Jak smażyć zdrowo i smacznie? Nie jest to wcale takie trudne. Potrzebujesz do tego jednak odpowiedniej patelni. Patelnie bez PTFE i PFOA również są w stanie zapewnić ci efekt non-stick, dzięki któremu nie musisz używać tłuszczu podczas obróbki termicznej. Doskonałym przykładem będzie smażenie bez tłuszczu na patelni grillowej, które zapewnia efekt jak z grilla. Możesz przygotować w ten sposób mięso, ryby, a nawet warzywa. W przypadku produktów, które nie wydzielają naturalnego tłuszczu, nie musisz obawiać się, że przywrą do powłoki. Wystarczy regularnie je przekładać, by nabrały rumieńców z każdej strony. Patelnie non-stick do beztłuszczowego smażenia polecane są przede wszystkim osobom na diecie, a także tym, którym bardzo zależy na ograniczeniu tłustego jedzenia – na przykład osobom z nadciśnieniem tętniczym.
Wiesz już, jak smażyć, żeby było zdrowo. Teraz najwyższy czas, by te zasady wprowadzić w życie. Przede wszystkim wybierz do swojego domu patelnie, które nie zawierają PFOA. Z łatwością znajdziesz je w naszym sklepie.
Warto przeczytać

Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej
Maszynka do makaronu, ravioli i wałkowania ciasta – jak jej używać?
Makaron może mieć wiele postaci. Wszystko zaczyna się jednak od jednej i tej samej, czyli ciasta. Jeśli przepis jest dobry, to powinno ono wyjść sprężyste i nielepiące. Później wystarczy tylko je rozwałkować i wykroić z niego nitki lub wstążki. Do tego właśnie stworzono ręczne maszynki do makaronu, a my wyjaśnimy ci, jak działają, jak ich używać oraz podpowiemy, w jakich proporcjach zmieszać składniki, by zrobić świetne ciasto na makaron.
czytaj więcej
Sałatka Gyros
Kolorowa, aromatyczna i niezwykle sycąca sałatka gyros to prawdziwy hit polskich stołów, który zdobył serca miłośników zdrowego jedzenia na całym świecie. To danie charakteryzuje się bogatym smakiem i efektownym wyglądem, który sprawia, że równie dobrze sprawdzi się jako główne danie na obiad, jak i jako przystawka na przyjęciu czy grillu. Popularność tej sałatki wynika z jej uniwersalności – można ją przygotować w różnych wariantach, dostosowując składniki do własnych preferencji smakowych.
czytaj więcej
Sałatka z tortellini
Sycąca i kolorowa sałatka z tortellini to doskonały przykład włoskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu. To danie, które łączy w sobie tradycyjne smaki z praktycznością przygotowania, sprawiając że idealnie sprawdza się zarówno jako lekki obiad, jak i efektowna przekąska na przyjęcie. Dzięki wykorzystaniu makaronu tortellini z dowolnym nadzieniem, każda wersja tej sałatki może mieć niepowtarzalny charakter i bogactwo smaków.
czytaj więcej
Sałatka z tuńczykiem
Pożywna i aromatyczna sałatka z tuńczykiem to popularne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Potrawa ta sprawdzi się równie dobrze jako lekka kolacja, przekąska na przyjęcie, czy składnik świątecznego menu. Dzięki bogactwu składników odżywczych i długiemu okresowi przechowywania, sałatka z tuńczykiem cieszy się niesłabnącą popularnością w polskich domach.
czytaj więcej
Sałatka Cezar
Legenda amerykańskiej gastronomii, sałatka cezar to prawdziwy klasyk, który od dekad zachwyca swoim unikalnym smakiem i elegancką prostotą. To pyszne danie powstało w latach dwudziestych XX wieku w restauracji hotelu Caesar w Tijuanie, a dziś jest cenione na całym świecie za swój charakterystyczny smak i efektowną prezentację. Domowa sałatka cezar może konkurować z restauracyjnymi wersjami, a przygotowanie sałatki cezar jest prostsze niż mogłoby się wydawać.
czytaj więcej
Stal nierdzewna w kuchni – kompendium wiedzy
Przestrzeń do gotowania to świetne miejsce dla stali nierdzewnej. Jej właściwości wzorowo sprawdzają się podczas tworzenia najróżniejszych posiłków. Niejednokrotnie najlepsze patelnie, garnki, czy też blachy do pieczenia wykonane są właśnie ze stali nierdzewnej. Nawet twoje ulubione noże i stylowy czajnik tradycyjny korzystają z jej solidnej i higienicznej budowy, która dzięki nieporowatej powierzchni nie absorbuje aromatów, smaków, zabrudzeń i bakterii. Warto jednak wiedzieć, że niewłaściwe użytkowanie i pielęgnacja może powodować rdzewienie stali nierdzewnej. Dlaczego tak się dzieje? Jak tego uniknąć? Który rodzaj stali wybrać? Co w ogóle sprawia, że jest tak wyjątkowa? Oto pigułka informacji na ten temat, których możesz potrzebować, by dokonać świadomego zakupu na lata!
czytaj więcej
Sałatka z kurczakiem - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który dostarczy energii na cały dzień? Sałatka z kurczakiem to idealne rozwiązanie! Jest nie tylko pyszna i kolorowa, ale również pełna wartości odżywczych. To doskonała propozycja na drugie śniadanie, lunch do pracy czy lekką kolację. W tym artykule podzielimy się przepisem na najlepszą sałatkę z kurczakiem, która z pewnością podbije serca wszystkich domowników. Poznaj sekret idealnego połączenia chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i aromatycznego dressingu!
czytaj więcej