Naleśniki z mąki ryżowej – pyszne i bezglutenowe

Czego potrzeba by zrobić naleśniki z mąki ryżowej?
Szukając odpowiedniego przepisu, natrafiłam na wiele propozycji. Niektóre były całkiem pomysłowe. Inne skomplikowane i po samej liczbie czynności do wykonania wydawały się niepotrzebnie czasochłonne. Jak już w sumie nie raz wspominałam, kocham gotować, ale do mojej osobistej książki kucharskiej trafiają w większości pomysły sprytne i łatwe w realizacji. Wiecie, kilka składników, które można wymieszać w jednej misce lub zdrowe desery możliwe do zrobienia w mniej niż pół godziny, a czasem nawet kwadrans. Nie inaczej jest w tym przypadku. Bezglutenowe naleśniki ryżowe w tej wersji skradną nie jedno kulinarne serce. Moje już do nich należy!
SKŁADNIKI
(patelnia 24 cm, ok. 7 sztuk):
- mąka ryżowa (1 szklanka)
- jajka (3 sztuki)
- masło, olej kokosowy lub rzepakowy (ilość potrzebna do smażenia)
- sól (wystarczy szczypta)
- cukier puder (1 łyżka – dodać tylko przy naleśnikach ryżowych na słodko)
Smażenie bezglutenowych naleśników z mąki ryżowej
JAK ZROBIĆ NALEŚNIKI Z MĄKI RYŻOWEJ?
2. Rozgrzej mocno patelnię do naleśników, nie zapominając o cienkiej warstwie tłuszczu (masła lub wybranego oleju roślinnego).
3. Przed każdym nałożeniem ciasta zamieszaj je, gdyż mąka ryżowa ma tendencję do opadania na dno. Naleśniki smaż po 1 minucie z każdej strony, czyli do osiągnięcia apetycznie złotego koloru.
4. Warto odkładać naleśniki na ręcznik papierowy, co pomoże w odsączeniu ich z nadmiaru tłuszczu.
Naleśniki ryżowe – jakie dodatki będą najlepsze?
Kluczem do wyboru odpowiednich dodatków do naleśników jest oczywiście ich smak. W wariancie ryżowym nie trzeba się jednak martwić, że ulubiony owoc, krem lub farsz okaże się złym pomysłem. Naleśniki z mąki ryżowej są bardzo delikatne i neutralne. Za to między innymi je uwielbiam. Dla nich liczy się kompozycja wnętrza. To tylko i aż rama dla pysznego posiłku dla całej rodziny. Oczywiście warto dopasować proporcje składników do wielkości patelni oraz liczby domowników. Na słodko dodajcie do ciasta łyżkę cukru pudru. Dziś jedziemy do mojej babci – o niej też już nie raz wspominałam – więc koniecznie muszę się z nią podzielić moimi nowymi pomysłami i smakami. Odkryłam niedawno, że do naleśników ryżowych wyjątkowo dobrze pasują:- krem czekoladowy połączony z dżemem truskawkowym,
- krem mascarpone z frużeliną z malin,
- masło orzechowe z borówkami,
- karmelizowane jabłka z cynamonem,
- bekon z syropem klonowym (słono-słodki smak, który można jeść na śniadanie, obiad i kolację).
Warto przeczytać

Kiszone śledzie - jak zrobić?
Kiszone śledzie to danie typowe dla kuchni skandynawskiej i bałtyckiej, który od wieków zwraca uwagę swoim intensywnym smakiem i aromatem. Nie da się przy tym ukryć, że budzi też kontrowersje charakterystycznym zapachem, który jednak nie odstrasza prawdziwych smakoszy. Odkryj sekrety domowego kiszenia śledzi i poznaj przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tym niezwykłym przysmakiem przez cały rok!
czytaj więcej
Kiszone pomidory - jak zrobić?
Kiszone pomidory to prawdziwy skarb tradycyjnej kuchni, który powraca do łask w dobie rosnącej popularności fermentacji i przetworów domowych. Ten prosty, ale niezwykle skuteczny sposób konserwacji warzyw pozwala zachować nie tylko ich smak, ale także cenne właściwości zdrowotne na długie miesiące. Odkryj tajemnice kiszenia pomidorów i poznaj przepis, który sprawi, że Twoja spiżarnia wzbogaci się o wyjątkowe przetwory pełne probiotyków i intensywnego smaku!
czytaj więcej
Kasza owsiana - poznaj ją bliżej!
Kasza owsiana to prawdziwy diament wśród produktów zbożowych, który wciąż pozostaje niedoceniony w polskich kuchniach. Ten uniwersalny składnik łączy w sobie wszystkie walory zdrowotne owsa z niezwykłą wszechstronnością kulinarną. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i zdrowe desery - odkryj, dlaczego kasza owsiana powinna znaleźć stałe miejsce w Twojej spiżarni!
czytaj więcej
Kasza kukurydziana
Kasza kukurydziana to często niedoceniany produkt, który zasługuje na znacznie większą uwagę niż tylko jako pokarm dla najmłodszych. Ten złocisty grysik kryje w sobie bogactwo wartości odżywczych i nieskończone możliwości kulinarne. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i słodkie desery - odkryj, jak kasza kukurydziana może wzbogacić Twoje codzienne menu!
czytaj więcej
Kasza gryczana - najlepsze potrawy dla całej rodziny!
Kasza gryczana to jeden z najbardziej wartościowych produktów w polskiej kuchni, który zasługuje na miano superfoodu naszych babć. Ten niepozorny produkt kryje w sobie potężną dawkę składników odżywczych i możliwości kulinarnych. Od klasycznych dań po nowoczesne interpretacje - poznaj tajemnice przygotowywania idealnej kaszy gryczanej, która zachwyci całą rodzinę!
czytaj więcej
Ryż basmati w Twojej kuchni
Ryż basmati to prawdziwy król wśród aromatycznych odmian ryżu, który swoim niepowtarzalnym zapachem i sypką konsystencją podbił serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty aromatyczny ryż pochodzący z regionu Himalajów charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i właściwościami kulinarnymi, które czynią go idealnym składnikiem zarówno prostych, jak i wyrafinowanych dań. Odkryj sekrety idealnego gotowania ryżu basmati i poznaj niezliczone możliwości jego wykorzystania w Twojej kuchni!
czytaj więcej
Ryż jaśminowy - co musisz o nim wiedzieć?
Ryż jaśminowy to prawdziwa perła kuchni azjatyckiej, która swoim delikatnym aromatem i wyjątkową teksturą podbiła serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty ryż jaśminowy pochodzi z Tajlandii i charakteryzuje się lekko kleistą konsystencją oraz słodkim, kwiatowym zapachem. Odkryj sekrety przygotowania idealnego ryżu jaśminowego i poznaj jego niezwykłe walory smakowe oraz zdrowotne!
czytaj więcej
Kasza bulgur - poznaj najlepsze przepisy!
Kasza bulgur to prawdziwy diament kuchni śródziemnomorskiej, który powoli zdobywa serca polskich kucharzy. Ten niezwykły produkt, powstający z pszenicy durum, łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku i cennych składników odżywczych. Od egzotycznych sałatek po sycące obiady - odkryj nieskończone możliwości kulinarnej przygody z kaszą bulgur!
czytaj więcej
Kasza bezglutenowa - co musisz o niej wiedzieć?
Świat kasz bezglutenowych to prawdziwa kopalnia smaków i składników odżywczych dla osób unikających glutenu. Niezależnie od tego, czy cierpisz na celiakię, masz nietolerancję glutenu, czy po prostu chcesz wprowadzić zdrowsze alternatywy do swojej diety - kasze bezglutenowe oferują duże możliwości kulinarnych eksperymentów. Odkryj bogactwo smaków i poznaj sekrety zdrowego żywienia bez glutenu!
czytaj więcej