Zestaw noży ze stali damasceńskiej w skórzanej sakwie Starke Pro Mitril 6 noży

Noże ze stali damasceńskiej w skórzanej sakwie Starke Pro Mitril – komplet 6 niezwykle ostrych noży z drewnianą rękojeścią

Wartość tego kompletu noży kuchennych jest nieoceniona, zwłaszcza w rękach profesjonalnego szefa kuchni. Każdy zawodowy kucharz doskonale zna korzyści płynące z krojenia nożami damasceńskimi. W tym zestawie jest aż 6 takich prestiżowych ostrzy, a każde posłuży ci do innego zadania.

W zestawie noży ze stali damasceńskiej znajdziesz nóż szefa kuchni, nóż Santoku, nóż Kiritsuke, nóż do filetowania, nóż uniwersalny oraz nożyk do warzyw i owoców. Całość zabezpieczono specjalnymi nakładkami na ostrza i zamknięto w sakwie ze skóry bydlęcej, zamykanej złotymi sprzączkami.

Pokrowiec jest szyty i wzmocniony metalowymi pinami. Ma też uchwyt do przenoszenia. Użycie skóry bydlęcej sprawia, że jest także bardzo trwały, co jest szczególnie ważne w przypadku tak ostrych i ekskluzywnych noży kuchennych. Wewnątrz sakwy każde ostrze ma swoje miejsce. Jest tam też kieszonka zapinana na zamek, na dodatkowe akcesoria.

Nowoczesna stal damasceńska użyta do produkcji noży Mitril ma twardość 60 HRC w skali Rockwella. Zapewnia jej to bardzo dobre właściwości mechaniczne, w tym znacznie większą twardość od jakiejkolwiek innej stali węglowej. Prezentowane noże damasceńskie charakteryzują się też właściwościami, które niwelują ryzyko wyszczerbienia.

Noże ze stali damasceńskiej Starke Pro Mitril skuwane są warstwowo. Ostrza wykonano przy pomocy aż 67 warstw stali nisko i wysokowęglowej. Kąt krzywizny krawędzi tnącej ma tu tylko 15 stopni. Należy więc zachować szczególną ostrożność nie tylko podczas ich użytkowania, ale też w trakcie ostrzenia i pielęgnacji.

Rękojeść prestiżowego kompletu noży damasceńskich od marki Starke Pro pokryta jest drewnem. Użyto do tego naturalnego drzewa oliwnego z Włoch. Dodatkowym zabezpieczeniem ostrzy są dodane dla każdego z noży nakładki na klingi oraz ściereczka do ich polerowania. To wszystko sprawia, że zestaw noży Mitril jest idealnym pomysłem na ekskluzywny prezent np. z okazji ślubu!

Historia stali damasceńskiej sięga wiele wieków wstecz. W dawnych czasach był to najbardziej pożądany ze stopów, gdyż wykonana z niego broń biała nie miała sobie równych. Tworzenie mieczy ze stali damasceńskiej wiązało się z wieloma cyklami rozgrzewania i chłodzenia. Mówi się, że hartowano ją w kwasie oraz skuwano na gorąco. Każda kolejna warstwa miała coraz większą twardość. Dziś jej dokładna formuła jest już tajemnicą!