Jak przechowywać cebulę?
Przechowywanie cebuli – co warto wiedzieć?
Choć podczas krojenia wyciska nam łzy z oczu, lubimy, gdy trafia do dań makaronowych, zapiekanek, szaszłyków, czy na talerzyk z przekąskami do meczu (jako dodatek do sosu). Warto choć raz spróbować krążków cebulowych. Po opaleniu nad gazem, warzywo to zyskuje bardzo ciekawy smak. Najpierw jednak musi być dobrze przechowywane. Jak? Przede wszystkim pamiętaj, że:- cebulę w łupinach należy umieścić w dobrze wentylowanym, chłodnym i zacienionym miejscu,
- po obraniu cebula powinna być przechowywana w lodówce,
- pod żadnym pozorem nie powinno się przechowywać cebuli w foliowych woreczkach,
- zapas cebuli powinien być wykorzystany maksymalnie w ciągu miesiąca,
- najlepsze do przechowywania cebuli są koszyki, drewniane skrzynki, nawet pojemniki mające liczne otwory.
Pokrojona cebula – przechowywanie
Na początek warto wiedzieć, że cebula bardzo szybko wchłania wilgoć. Dlatego, jeśli nie jest posiekana i ma łupinę, nie powinno się jej wkładać do lodówki. Czasem jednak podczas gotowania okazuje się, że trochę jej zostało. Obrana lub nawet pokrojona cebula to nie problem. Wystarczy włożyć ją do szczelnego pojemnika i schować do lodówki. Dzięki temu jej aromat nie przedostanie się do innych składników, a przydatność do spożycia będzie nieco przedłużona. Spokojnie uda ci się dzięki temu zaplanować kolejną potrawę, do której wykorzystasz posiekaną cebulę. Masz na to ok. 1-2 tygodni (kilka dni, gdy jest już pokrojona).
W czym i jak przechowywać cebulę?
Cebula w domowej spiżarni ma optymalne warunki przechowywania. Jest tam chłodno, ma dobrą wentylację i czeka w nienasłonecznionym miejscu. Wystarczy więc wspomniana już wyżej skrzynka drewniana lub koszyk. Jeśli masz taką możliwość, możesz włożyć ją również do bawełnianej siateczki – najważniejsze, by miała liczne otwory pozwalające na swobodny przepływ powietrza. Gdy już musisz włożyć ją do lodówki, użyj szczelnego pojemnika przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Może być plastikowy lub szklany. Grunt, żeby pozwalał na dokładne zamknięcie i dawał wygodny dostęp do obranej, pokrojonej lub posiekanej cebuli.
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej