Jak przechowywać cebulę?

Przechowywanie cebuli – co warto wiedzieć?
Choć podczas krojenia wyciska nam łzy z oczu, lubimy, gdy trafia do dań makaronowych, zapiekanek, szaszłyków, czy na talerzyk z przekąskami do meczu (jako dodatek do sosu). Warto choć raz spróbować krążków cebulowych. Po opaleniu nad gazem, warzywo to zyskuje bardzo ciekawy smak. Najpierw jednak musi być dobrze przechowywane. Jak? Przede wszystkim pamiętaj, że:- cebulę w łupinach należy umieścić w dobrze wentylowanym, chłodnym i zacienionym miejscu,
- po obraniu cebula powinna być przechowywana w lodówce,
- pod żadnym pozorem nie powinno się przechowywać cebuli w foliowych woreczkach,
- zapas cebuli powinien być wykorzystany maksymalnie w ciągu miesiąca,
- najlepsze do przechowywania cebuli są koszyki, drewniane skrzynki, nawet pojemniki mające liczne otwory.
Pokrojona cebula – przechowywanie
Na początek warto wiedzieć, że cebula bardzo szybko wchłania wilgoć. Dlatego, jeśli nie jest posiekana i ma łupinę, nie powinno się jej wkładać do lodówki. Czasem jednak podczas gotowania okazuje się, że trochę jej zostało. Obrana lub nawet pokrojona cebula to nie problem. Wystarczy włożyć ją do szczelnego pojemnika i schować do lodówki. Dzięki temu jej aromat nie przedostanie się do innych składników, a przydatność do spożycia będzie nieco przedłużona. Spokojnie uda ci się dzięki temu zaplanować kolejną potrawę, do której wykorzystasz posiekaną cebulę. Masz na to ok. 1-2 tygodni (kilka dni, gdy jest już pokrojona).
W czym i jak przechowywać cebulę?
Cebula w domowej spiżarni ma optymalne warunki przechowywania. Jest tam chłodno, ma dobrą wentylację i czeka w nienasłonecznionym miejscu. Wystarczy więc wspomniana już wyżej skrzynka drewniana lub koszyk. Jeśli masz taką możliwość, możesz włożyć ją również do bawełnianej siateczki – najważniejsze, by miała liczne otwory pozwalające na swobodny przepływ powietrza. Gdy już musisz włożyć ją do lodówki, użyj szczelnego pojemnika przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Może być plastikowy lub szklany. Grunt, żeby pozwalał na dokładne zamknięcie i dawał wygodny dostęp do obranej, pokrojonej lub posiekanej cebuli.
Warto przeczytać

Kiszone śledzie - jak zrobić?
Kiszone śledzie to danie typowe dla kuchni skandynawskiej i bałtyckiej, który od wieków zwraca uwagę swoim intensywnym smakiem i aromatem. Nie da się przy tym ukryć, że budzi też kontrowersje charakterystycznym zapachem, który jednak nie odstrasza prawdziwych smakoszy. Odkryj sekrety domowego kiszenia śledzi i poznaj przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tym niezwykłym przysmakiem przez cały rok!
czytaj więcej
Kiszone pomidory - jak zrobić?
Kiszone pomidory to prawdziwy skarb tradycyjnej kuchni, który powraca do łask w dobie rosnącej popularności fermentacji i przetworów domowych. Ten prosty, ale niezwykle skuteczny sposób konserwacji warzyw pozwala zachować nie tylko ich smak, ale także cenne właściwości zdrowotne na długie miesiące. Odkryj tajemnice kiszenia pomidorów i poznaj przepis, który sprawi, że Twoja spiżarnia wzbogaci się o wyjątkowe przetwory pełne probiotyków i intensywnego smaku!
czytaj więcej
Kasza owsiana - poznaj ją bliżej!
Kasza owsiana to prawdziwy diament wśród produktów zbożowych, który wciąż pozostaje niedoceniony w polskich kuchniach. Ten uniwersalny składnik łączy w sobie wszystkie walory zdrowotne owsa z niezwykłą wszechstronnością kulinarną. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i zdrowe desery - odkryj, dlaczego kasza owsiana powinna znaleźć stałe miejsce w Twojej spiżarni!
czytaj więcej
Kasza kukurydziana
Kasza kukurydziana to często niedoceniany produkt, który zasługuje na znacznie większą uwagę niż tylko jako pokarm dla najmłodszych. Ten złocisty grysik kryje w sobie bogactwo wartości odżywczych i nieskończone możliwości kulinarne. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i słodkie desery - odkryj, jak kasza kukurydziana może wzbogacić Twoje codzienne menu!
czytaj więcej
Kasza gryczana - najlepsze potrawy dla całej rodziny!
Kasza gryczana to jeden z najbardziej wartościowych produktów w polskiej kuchni, który zasługuje na miano superfoodu naszych babć. Ten niepozorny produkt kryje w sobie potężną dawkę składników odżywczych i możliwości kulinarnych. Od klasycznych dań po nowoczesne interpretacje - poznaj tajemnice przygotowywania idealnej kaszy gryczanej, która zachwyci całą rodzinę!
czytaj więcej
Ryż basmati w Twojej kuchni
Ryż basmati to prawdziwy król wśród aromatycznych odmian ryżu, który swoim niepowtarzalnym zapachem i sypką konsystencją podbił serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty aromatyczny ryż pochodzący z regionu Himalajów charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i właściwościami kulinarnymi, które czynią go idealnym składnikiem zarówno prostych, jak i wyrafinowanych dań. Odkryj sekrety idealnego gotowania ryżu basmati i poznaj niezliczone możliwości jego wykorzystania w Twojej kuchni!
czytaj więcej
Ryż jaśminowy - co musisz o nim wiedzieć?
Ryż jaśminowy to prawdziwa perła kuchni azjatyckiej, która swoim delikatnym aromatem i wyjątkową teksturą podbiła serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty ryż jaśminowy pochodzi z Tajlandii i charakteryzuje się lekko kleistą konsystencją oraz słodkim, kwiatowym zapachem. Odkryj sekrety przygotowania idealnego ryżu jaśminowego i poznaj jego niezwykłe walory smakowe oraz zdrowotne!
czytaj więcej
Kasza bulgur - poznaj najlepsze przepisy!
Kasza bulgur to prawdziwy diament kuchni śródziemnomorskiej, który powoli zdobywa serca polskich kucharzy. Ten niezwykły produkt, powstający z pszenicy durum, łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku i cennych składników odżywczych. Od egzotycznych sałatek po sycące obiady - odkryj nieskończone możliwości kulinarnej przygody z kaszą bulgur!
czytaj więcej
Kasza bezglutenowa - co musisz o niej wiedzieć?
Świat kasz bezglutenowych to prawdziwa kopalnia smaków i składników odżywczych dla osób unikających glutenu. Niezależnie od tego, czy cierpisz na celiakię, masz nietolerancję glutenu, czy po prostu chcesz wprowadzić zdrowsze alternatywy do swojej diety - kasze bezglutenowe oferują duże możliwości kulinarnych eksperymentów. Odkryj bogactwo smaków i poznaj sekrety zdrowego żywienia bez glutenu!
czytaj więcej