Jak zrobić domową czekoladę? Prosty przepis!

Porady 7.01.2020

Czekolada bez dodatku cukru nie należy do tanich. Popularne produkty mają w składzie również sztuczne aromaty, emulgatory i inne, mało naturalne dodatki poprawiające wygląd produktu. A gdyby tak istniał sposób na zrobienie czekolady o idealnych proporcjach słodyczy i kakao, i to w ilości dopasowanej do twoich potrzeb? Domowa czekolada nie jest wcale tak trudna w przygotowaniu. Nikt nie stawia przed tobą również ograniczeń co do dodatków. Skusisz się na taki mały, codzienny sukces z naszym sklepem internetowym?


Prosta receptura, przepyszny efekt – samodzielnie zrobiona czekolada!

Na słodkie przyjemności nie wypada czekać, a więc przejdźmy od razu do wskazówek, które zaprowadzą cię wprost do czekoladowej krainy codziennych sukcesów i przyjemności. Oto 4 kroki do uśmiechu. UWAGA! Czekolada aż rozpływa się w ustach, więc zachowaj umiar!

 
  1. Szklankę tłustego mleka zagotuj w małym rondelku (jeśli jest to mleko pasteryzowane UHT, to nie musi osiągnąć temperatury wrzenia). Do gorącego mleka dodaj pół kostki masła (100 g) i mieszając, poczekaj aż całkowicie się rozpuści.
     
  2. Pora na cukier lub ksylitol i kakao (wybierz dobrej jakości produkt 100%, bez dodatków zwiększających sztucznie masę). Standardowe proporcje to 175 g słodyczy i 3 łyżki kakao. Dopasuj indywidualnie proporcje i wymieszaj wszystko, aż osiągniesz jednorodną masę.
     
  3. Przelej całość do miski i dodaj 200 g mleka w proszku. Miksuj do momentu, aż uda się całkowicie pozbyć zbrylonego proszku i grudek. Teraz możesz też dodać ulubione dodatki – rodzynki, orzechy itp.
     
  4. Otrzymaną masę przełóż do płaskiej blaszki, silikonowej foremki lub innego naczynia wyłożonego papierem do pieczenia, czy też folią spożywczą. Następnie włóż całość do domowej lodówki. Po kilku godzinach czekolada zrobi się twarda. Pokrój ją wówczas na kostki i ciesz się jej smakiem.
 

Jakie dodatki do domowej czekolady?

Orzechy laskowe, rodzynki i migdały wydają ci się zbyt banalne? Jeśli świadomie chcesz zrezygnować ze smaku czekolady z tymi przepysznymi dodatkami, pomożemy ci znaleźć dla nich ciekawą alternatywę. Może solone pistacje? Orzechy nerkowca? Wśród najciekawszych i ogólnodostępnych składników uszlachetniających smak domowej czekolady znajdziesz również:
- kawałki bananów, truskawek, malin i ananasa,
- cukrowe pianki marshmallow,
- słone orzeszki ziemne i wiórki kokosowe,
- kawałki ciasteczek,
- dodatek smakowych likierów,
- jagody goji, nasiona chia lub suszone śliwki,
- zieloną herbatę matcha,
- płatki chili.