Jak zrobić sos winegret?

Sos winegret to dość prosty dodatek do dań mięsnych, sałatek, warzyw czy owoców morza. Kucharze urozmaicają go na różne sposoby, np. poprzez dodanie pomidorów, miodu, czosnku, musztardy oraz wielu innych składników. Poznaj podstawowy przepis na sos winegret i dowiedz się, jak z sukcesem wzbogacić jego smak.
Sos winegret
Winegret lub vinegrette to sos znany z kuchni francuskiej, wytwarzany z pomieszania oliwy, octu oraz przypraw. Współczesna sztuka kulinarna słynie także z bardziej urozmaiconych wersji tego dodatku do dań. Miłośnicy bogatych kompozycji smakowych aromatyzują sos winegret pomidorami, papryką, miętą, czosnkiem czy miodem. Chętnie przyrządzany jest też sos winegret zielony, który swój kolor zawdzięcza dużej ilości zielonych ziół.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos czosnkowy?
- Jak zrobić sos pomidorowy?
Choć podstawowymi składnikami sosu winegret, a więc oliwą i octem, przyprawiono surowe warzywa w starożytnym Rzymie, to jednak pierwsze wzmianki na temat tego dodatku do potraw pochodzą z traktatu Bartolomea Platiny, datowanego na II połowę XV wieku. Dziś winegret chętnie serwuje się wraz z zieloną sałatą, warzywami, mięsem, owocami morza, a nawet mizerią.
Polecamy: Jak zrobić sos do pizzy?
Sos winegret – przepis
Przepis na sos winegret opiera się na kompozycji oliwy i octu winnego w proporcji 3:1, która została wzbogacona o przyprawy: sól i pieprz. Niektórzy taki przepis na winegret nieco modyfikują, zastępując ocet winny sokiem z cytryny.
Czytaj też:
- Jak zrobić sos serowy?
- Jak zrobić sos do spaghetti?
Poniżej prezentujemy przepis na sos vinegrette w wersjach: podstawowej i urozmaiconej dodatkami w postaci czosnku, musztardy oraz miodu.
Składniki sosu winegret
Skład sosu winegret jest prosty. Aby przyrządzić klasyczny vinegrette, będziesz potrzebować:
- 4 łyżki oliwy,
- 2 łyżeczki octu winnego lub 1 łyżkę soku z cytryny,
- szczyptę soli,
- szczyptę pieprzu.
Pamiętaj, by dokładnie odmierzyć podstawowe składniki sosu winegret. Zwróć uwagę na proporcje, niezbędne do tego, by stworzyć smaczny vinegrette.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos śmietanowy?
- Jak zrobić sos koperkowy?
Jak zrobić sos winegret?
Jak się robi sos winegret? Do miski wlej ocet winny lub sok z cytryny. Następnie dodaj sól, a potem oliwę. Gdy dokładnie wymieszasz wszystkie składniki, całość możesz doprawić pieprzem. Już wiesz, jak zrobić winegret w wersji klasycznej, sprawdź więc, jak urozmaicić ten sos ciekawymi dodatkami - miodem, musztardą lub czosnkiem.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos grzybowy?
- Jak zrobić sos pieczarkowy?
Sos winegret z miodem
Sos winegret z miodem i musztardą to równie smaczny dodatek do dań. Winegret miodowy to kompozycja podstawowych składników sosu vinegrette z odrobiną miodu oraz musztardy. Aby zrobić miodowy winegret, przygotuj:
- 1 łyżkę octu winnego,
- 2 łyżki oliwy,
- 1 łyżkę musztardy,
- 1 łyżkę miodu,
- odrobinę soku z cytryny,
- sól i pieprz.
Wszystkie składniki na sos winegret miodowy umieść w słoiczku. Zakręć słoik i dynamicznie nim potrząśnij. Winegret z miodem jest już gotowy!
Czytaj także:
- Jak zrobić sos pieczeniowy?
- Jak zrobić sos słodko kwaśny?
Sos winegret z czosnkiem
Ciekawą propozycją kulinarną jest winegret czosnkowy. Jak zrobić sos winegret z czosnkiem? Przepis na tego typu dressing opiera się na klasycznej recepturze sosu winegret wzbogaconego o jeden przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Winegret z czosnkiem to smaczny dodatek do sałatek oraz mięs.
Sos winegret z czosnkiem można także urozmaicić łyżką musztardy i łyżką miodu. Należy jednak pamiętać, że nie każdy ceni sobie tak różnorodny repertuar smakowy. Dlatego sos winegret z czosnkiem, musztardą i miodem polecany jest osobom, które lubią kulinarne eksperymenty.
To jeden z bardziej znanych i najłatwiejszych sosów sałatkowych. Dzięki niemu smak przygotowanych potraw będzie wyjątkowy.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos serowy do makaronu?
- Jak zagęścić sos?
Warto przeczytać

Kiszone śledzie - jak zrobić?
Kiszone śledzie to danie typowe dla kuchni skandynawskiej i bałtyckiej, który od wieków zwraca uwagę swoim intensywnym smakiem i aromatem. Nie da się przy tym ukryć, że budzi też kontrowersje charakterystycznym zapachem, który jednak nie odstrasza prawdziwych smakoszy. Odkryj sekrety domowego kiszenia śledzi i poznaj przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tym niezwykłym przysmakiem przez cały rok!
czytaj więcej
Kiszone pomidory - jak zrobić?
Kiszone pomidory to prawdziwy skarb tradycyjnej kuchni, który powraca do łask w dobie rosnącej popularności fermentacji i przetworów domowych. Ten prosty, ale niezwykle skuteczny sposób konserwacji warzyw pozwala zachować nie tylko ich smak, ale także cenne właściwości zdrowotne na długie miesiące. Odkryj tajemnice kiszenia pomidorów i poznaj przepis, który sprawi, że Twoja spiżarnia wzbogaci się o wyjątkowe przetwory pełne probiotyków i intensywnego smaku!
czytaj więcej
Kasza owsiana - poznaj ją bliżej!
Kasza owsiana to prawdziwy diament wśród produktów zbożowych, który wciąż pozostaje niedoceniony w polskich kuchniach. Ten uniwersalny składnik łączy w sobie wszystkie walory zdrowotne owsa z niezwykłą wszechstronnością kulinarną. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i zdrowe desery - odkryj, dlaczego kasza owsiana powinna znaleźć stałe miejsce w Twojej spiżarni!
czytaj więcej
Kasza kukurydziana
Kasza kukurydziana to często niedoceniany produkt, który zasługuje na znacznie większą uwagę niż tylko jako pokarm dla najmłodszych. Ten złocisty grysik kryje w sobie bogactwo wartości odżywczych i nieskończone możliwości kulinarne. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i słodkie desery - odkryj, jak kasza kukurydziana może wzbogacić Twoje codzienne menu!
czytaj więcej
Kasza gryczana - najlepsze potrawy dla całej rodziny!
Kasza gryczana to jeden z najbardziej wartościowych produktów w polskiej kuchni, który zasługuje na miano superfoodu naszych babć. Ten niepozorny produkt kryje w sobie potężną dawkę składników odżywczych i możliwości kulinarnych. Od klasycznych dań po nowoczesne interpretacje - poznaj tajemnice przygotowywania idealnej kaszy gryczanej, która zachwyci całą rodzinę!
czytaj więcej
Ryż basmati w Twojej kuchni
Ryż basmati to prawdziwy król wśród aromatycznych odmian ryżu, który swoim niepowtarzalnym zapachem i sypką konsystencją podbił serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty aromatyczny ryż pochodzący z regionu Himalajów charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i właściwościami kulinarnymi, które czynią go idealnym składnikiem zarówno prostych, jak i wyrafinowanych dań. Odkryj sekrety idealnego gotowania ryżu basmati i poznaj niezliczone możliwości jego wykorzystania w Twojej kuchni!
czytaj więcej
Ryż jaśminowy - co musisz o nim wiedzieć?
Ryż jaśminowy to prawdziwa perła kuchni azjatyckiej, która swoim delikatnym aromatem i wyjątkową teksturą podbiła serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty ryż jaśminowy pochodzi z Tajlandii i charakteryzuje się lekko kleistą konsystencją oraz słodkim, kwiatowym zapachem. Odkryj sekrety przygotowania idealnego ryżu jaśminowego i poznaj jego niezwykłe walory smakowe oraz zdrowotne!
czytaj więcej
Kasza bulgur - poznaj najlepsze przepisy!
Kasza bulgur to prawdziwy diament kuchni śródziemnomorskiej, który powoli zdobywa serca polskich kucharzy. Ten niezwykły produkt, powstający z pszenicy durum, łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku i cennych składników odżywczych. Od egzotycznych sałatek po sycące obiady - odkryj nieskończone możliwości kulinarnej przygody z kaszą bulgur!
czytaj więcej
Kasza bezglutenowa - co musisz o niej wiedzieć?
Świat kasz bezglutenowych to prawdziwa kopalnia smaków i składników odżywczych dla osób unikających glutenu. Niezależnie od tego, czy cierpisz na celiakię, masz nietolerancję glutenu, czy po prostu chcesz wprowadzić zdrowsze alternatywy do swojej diety - kasze bezglutenowe oferują duże możliwości kulinarnych eksperymentów. Odkryj bogactwo smaków i poznaj sekrety zdrowego żywienia bez glutenu!
czytaj więcej