Jak zrobić sos winegret?
Sos winegret to dość prosty dodatek do dań mięsnych, sałatek, warzyw czy owoców morza. Kucharze urozmaicają go na różne sposoby, np. poprzez dodanie pomidorów, miodu, czosnku, musztardy oraz wielu innych składników. Poznaj podstawowy przepis na sos winegret i dowiedz się, jak z sukcesem wzbogacić jego smak.
Sos winegret
Winegret lub vinegrette to sos znany z kuchni francuskiej, wytwarzany z pomieszania oliwy, octu oraz przypraw. Współczesna sztuka kulinarna słynie także z bardziej urozmaiconych wersji tego dodatku do dań. Miłośnicy bogatych kompozycji smakowych aromatyzują sos winegret pomidorami, papryką, miętą, czosnkiem czy miodem. Chętnie przyrządzany jest też sos winegret zielony, który swój kolor zawdzięcza dużej ilości zielonych ziół.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos czosnkowy?
- Jak zrobić sos pomidorowy?
Choć podstawowymi składnikami sosu winegret, a więc oliwą i octem, przyprawiono surowe warzywa w starożytnym Rzymie, to jednak pierwsze wzmianki na temat tego dodatku do potraw pochodzą z traktatu Bartolomea Platiny, datowanego na II połowę XV wieku. Dziś winegret chętnie serwuje się wraz z zieloną sałatą, warzywami, mięsem, owocami morza, a nawet mizerią.
Polecamy: Jak zrobić sos do pizzy?
Sos winegret – przepis
Przepis na sos winegret opiera się na kompozycji oliwy i octu winnego w proporcji 3:1, która została wzbogacona o przyprawy: sól i pieprz. Niektórzy taki przepis na winegret nieco modyfikują, zastępując ocet winny sokiem z cytryny.
Czytaj też:
- Jak zrobić sos serowy?
- Jak zrobić sos do spaghetti?
Poniżej prezentujemy przepis na sos vinegrette w wersjach: podstawowej i urozmaiconej dodatkami w postaci czosnku, musztardy oraz miodu.
Składniki sosu winegret
Skład sosu winegret jest prosty. Aby przyrządzić klasyczny vinegrette, będziesz potrzebować:
- 4 łyżki oliwy,
- 2 łyżeczki octu winnego lub 1 łyżkę soku z cytryny,
- szczyptę soli,
- szczyptę pieprzu.
Pamiętaj, by dokładnie odmierzyć podstawowe składniki sosu winegret. Zwróć uwagę na proporcje, niezbędne do tego, by stworzyć smaczny vinegrette.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos śmietanowy?
- Jak zrobić sos koperkowy?
Jak zrobić sos winegret?
Jak się robi sos winegret? Do miski wlej ocet winny lub sok z cytryny. Następnie dodaj sól, a potem oliwę. Gdy dokładnie wymieszasz wszystkie składniki, całość możesz doprawić pieprzem. Już wiesz, jak zrobić winegret w wersji klasycznej, sprawdź więc, jak urozmaicić ten sos ciekawymi dodatkami - miodem, musztardą lub czosnkiem.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos grzybowy?
- Jak zrobić sos pieczarkowy?
Sos winegret z miodem
Sos winegret z miodem i musztardą to równie smaczny dodatek do dań. Winegret miodowy to kompozycja podstawowych składników sosu vinegrette z odrobiną miodu oraz musztardy. Aby zrobić miodowy winegret, przygotuj:
- 1 łyżkę octu winnego,
- 2 łyżki oliwy,
- 1 łyżkę musztardy,
- 1 łyżkę miodu,
- odrobinę soku z cytryny,
- sól i pieprz.
Wszystkie składniki na sos winegret miodowy umieść w słoiczku. Zakręć słoik i dynamicznie nim potrząśnij. Winegret z miodem jest już gotowy!
Czytaj także:
- Jak zrobić sos pieczeniowy?
- Jak zrobić sos słodko kwaśny?
Sos winegret z czosnkiem
Ciekawą propozycją kulinarną jest winegret czosnkowy. Jak zrobić sos winegret z czosnkiem? Przepis na tego typu dressing opiera się na klasycznej recepturze sosu winegret wzbogaconego o jeden przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Winegret z czosnkiem to smaczny dodatek do sałatek oraz mięs.
Sos winegret z czosnkiem można także urozmaicić łyżką musztardy i łyżką miodu. Należy jednak pamiętać, że nie każdy ceni sobie tak różnorodny repertuar smakowy. Dlatego sos winegret z czosnkiem, musztardą i miodem polecany jest osobom, które lubią kulinarne eksperymenty.
To jeden z bardziej znanych i najłatwiejszych sosów sałatkowych. Dzięki niemu smak przygotowanych potraw będzie wyjątkowy.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos serowy do makaronu?
- Jak zagęścić sos?
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej