Jak zrobić sos winegret?

Sos winegret to dość prosty dodatek do dań mięsnych, sałatek, warzyw czy owoców morza. Kucharze urozmaicają go na różne sposoby, np. poprzez dodanie pomidorów, miodu, czosnku, musztardy oraz wielu innych składników. Poznaj podstawowy przepis na sos winegret i dowiedz się, jak z sukcesem wzbogacić jego smak.
Sos winegret
Winegret lub vinegrette to sos znany z kuchni francuskiej, wytwarzany z pomieszania oliwy, octu oraz przypraw. Współczesna sztuka kulinarna słynie także z bardziej urozmaiconych wersji tego dodatku do dań. Miłośnicy bogatych kompozycji smakowych aromatyzują sos winegret pomidorami, papryką, miętą, czosnkiem czy miodem. Chętnie przyrządzany jest też sos winegret zielony, który swój kolor zawdzięcza dużej ilości zielonych ziół.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos czosnkowy?
- Jak zrobić sos pomidorowy?
Choć podstawowymi składnikami sosu winegret, a więc oliwą i octem, przyprawiono surowe warzywa w starożytnym Rzymie, to jednak pierwsze wzmianki na temat tego dodatku do potraw pochodzą z traktatu Bartolomea Platiny, datowanego na II połowę XV wieku. Dziś winegret chętnie serwuje się wraz z zieloną sałatą, warzywami, mięsem, owocami morza, a nawet mizerią.
Polecamy: Jak zrobić sos do pizzy?
Sos winegret – przepis
Przepis na sos winegret opiera się na kompozycji oliwy i octu winnego w proporcji 3:1, która została wzbogacona o przyprawy: sól i pieprz. Niektórzy taki przepis na winegret nieco modyfikują, zastępując ocet winny sokiem z cytryny.
Czytaj też:
- Jak zrobić sos serowy?
- Jak zrobić sos do spaghetti?
Poniżej prezentujemy przepis na sos vinegrette w wersjach: podstawowej i urozmaiconej dodatkami w postaci czosnku, musztardy oraz miodu.
Składniki sosu winegret
Skład sosu winegret jest prosty. Aby przyrządzić klasyczny vinegrette, będziesz potrzebować:
- 4 łyżki oliwy,
- 2 łyżeczki octu winnego lub 1 łyżkę soku z cytryny,
- szczyptę soli,
- szczyptę pieprzu.
Pamiętaj, by dokładnie odmierzyć podstawowe składniki sosu winegret. Zwróć uwagę na proporcje, niezbędne do tego, by stworzyć smaczny vinegrette.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos śmietanowy?
- Jak zrobić sos koperkowy?
Jak zrobić sos winegret?
Jak się robi sos winegret? Do miski wlej ocet winny lub sok z cytryny. Następnie dodaj sól, a potem oliwę. Gdy dokładnie wymieszasz wszystkie składniki, całość możesz doprawić pieprzem. Już wiesz, jak zrobić winegret w wersji klasycznej, sprawdź więc, jak urozmaicić ten sos ciekawymi dodatkami - miodem, musztardą lub czosnkiem.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos grzybowy?
- Jak zrobić sos pieczarkowy?
Sos winegret z miodem
Sos winegret z miodem i musztardą to równie smaczny dodatek do dań. Winegret miodowy to kompozycja podstawowych składników sosu vinegrette z odrobiną miodu oraz musztardy. Aby zrobić miodowy winegret, przygotuj:
- 1 łyżkę octu winnego,
- 2 łyżki oliwy,
- 1 łyżkę musztardy,
- 1 łyżkę miodu,
- odrobinę soku z cytryny,
- sól i pieprz.
Wszystkie składniki na sos winegret miodowy umieść w słoiczku. Zakręć słoik i dynamicznie nim potrząśnij. Winegret z miodem jest już gotowy!
Czytaj także:
- Jak zrobić sos pieczeniowy?
- Jak zrobić sos słodko kwaśny?
Sos winegret z czosnkiem
Ciekawą propozycją kulinarną jest winegret czosnkowy. Jak zrobić sos winegret z czosnkiem? Przepis na tego typu dressing opiera się na klasycznej recepturze sosu winegret wzbogaconego o jeden przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Winegret z czosnkiem to smaczny dodatek do sałatek oraz mięs.
Sos winegret z czosnkiem można także urozmaicić łyżką musztardy i łyżką miodu. Należy jednak pamiętać, że nie każdy ceni sobie tak różnorodny repertuar smakowy. Dlatego sos winegret z czosnkiem, musztardą i miodem polecany jest osobom, które lubią kulinarne eksperymenty.
To jeden z bardziej znanych i najłatwiejszych sosów sałatkowych. Dzięki niemu smak przygotowanych potraw będzie wyjątkowy.
Czytaj także:
- Jak zrobić sos serowy do makaronu?
- Jak zagęścić sos?
Warto przeczytać

Szybki obiad z makaronem - 15 pomysłów
Makaron to element obecny w kuchniach z każdego zakątka świata, który daje nieskończone możliwości tworzenia smacznych i różnorodnych dań. Od klasycznych włoskich przepisów po inspiracje z kuchni azjatyckiej — każdy znajdzie coś dla siebie. Sprawdź nasze pomysły na dania z makaronem i odkryj, jak szybko i łatwo można przygotować pyszny obiad lub kolację!
czytaj więcej
Kuchnia azjatycka - dania, które trzeba znać i spróbować!
Azjatycka kuchnia zachwyca różnorodnością i wyjątkowymi połączeniami składników. Od pikantnych potraw z południowo-wschodniej Azji po delikatne, subtelne smaki Dalekiego Wschodu — każdy region oferuje coś niepowtarzalnego. Przygotowaliśmy propozycje azjatyckich dań, których koniecznie powinieneś spróbować. Odkryj je wraz z nami!
czytaj więcej
Krewetki - przepis na krewetki w 10 odsłonach
Krewetki to składnik ceniony za ich delikatny smak. Te małe, morskie specjały doskonale sprawdzają się zarówno w prostych, codziennych posiłkach, jak i w wykwintnych, eleganckich potrawach na specjalne okazje. Poznaj kilka ciekawych pomysłów na dania z ich udziałem!
czytaj więcej
Rolady wołowe - jak zrobić je na pyszny obiad?
Rolady wołowe to prawdziwa klasyka kuchni! Choć ich zrobienie może wydawać się skomplikowane, dzięki odpowiednim wskazówkom z łatwością stworzysz idealnie zawinięte i soczyste rolady. W tym poradniku pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować pyszne rolady wołowe, nazywane także zrazami!
czytaj więcej
Ile gotować ziemniaki?
Gotowanie ziemniaków to z pozoru prosta czynność, jednak wiele osób zastanawia się nad tym, czy robi to poprawnie. W zależności od odmiany, wielkości kawałków i przeznaczenia, czas gotowania może się różnić. W tym artykule podpowiemy, jak długo gotować ziemniaki, aby uniknąć rozgotowania lub niedogotowania. Poznaj nasze praktyczne wskazówki!
czytaj więcej
Jak zrobić bitą śmietanę?
Bita śmietana to klasyczny dodatek, który potrafi podnieść walory każdego deseru. W tym artykule znajdziesz niezawodne triki na perfekcyjnie ubitą śmietanę, która będzie puszysta, lekka i stabilna. Dowiesz się, jakiego rodzaju śmietany używać, jakie akcesoria będą niezbędne i na co zwrócić uwagę podczas ubijania.
czytaj więcej
Biszkopt - przepis na biszkopt z 6 jaj i nie tylko
Biszkopt to klasyka cukiernictwa, która sprawdza się w każdej sytuacji — od urodzinowych tortów po świąteczne wypieki. Jak zrobić dobry biszkopt z 4, 6, 8 czy większej ilości jaj? Jego przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale z naszymi wskazówkami z łatwością uzyskasz perfekcyjny wypiek.
czytaj więcej
Spód do sernika na 10 sposobów
Spód do sernika to fundament, który nadaje deserowi charakter. W zależności od wybranych składników może być klasycznie kruchy, delikatny lub chrupiący. W naszym artykule zdradzimy ci wiele różnych sposobów na pyszne spody do sernika. Odkryj je już teraz!
czytaj więcej
Jak ugotować kaszę jaglaną?
Kasza jaglana to jedna z kasz o najdłuższej historii, która dziś staje się coraz bardziej popularna. Delikatna, lekko orzechowa w smaku kasza, sprawdza się zarówno w daniach wytrawnych, jak i deserach. Aby jednak wydobyć z niej pełnię smaku i uniknąć goryczki, warto znać kilka podstawowych zasad jej gotowania. Poznaj wszystkie triki na idealnie przyrządzoną kaszę jaglaną!
czytaj więcej