Jakie przyprawy do rosołu?
![](images/_news_shot/rosolek.jpg)
Rosół – przyprawy, które trzeba mieć!
Rosół ma w sobie wyraźny słony smak, więc to na pewno tej przyprawy nie może zabraknąć w twojej kuchni. Łatwo go jednak przesolić, zatem nie spiesz się z dodaniem tego składnika. Poczekaj na sam koniec. Spróbuj bulionu, który powinien dobrze przejść innymi dodatkami. Wówczas dopiero oceń, jak wiele soli mu jeszcze potrzeba. Z całą pewnością nie możesz zapomnieć również o wcześniejszym wrzuceniu do garnka:- kilku liści laurowych i ziarenek ziela angielskiego,
- natki pietruszki (dla jej aromatu i specyficznego smaku),
- kilkunastu ziaren czarnego pieprzu.
Czym jeszcze doprawić rosół?
Zawsze, gdy gotujemy, kierujemy się zasadą, iż najlepszą przyprawą dań jest miłość i… głód. Odkładając jednak kulinarne żarty na bok, wróćmy do garnka, w którym przez następne kilka godzin będzie wesoło bulgotała woda, zamieniając się sukcesywnie w idealny rosół. Zostało jeszcze kilka składników, które bardzo dobrze uzupełnią bazowe przyprawy. Warto w takim wypadku zdecydować się przede wszystkim na:- lubczyk (to właśnie nim pachnie najlepszy rosół staropolski),
- kilka ząbków czosnku (najlepiej od 2 do 4),
- cebulę (koniecznie opalaną nad gazowym palnikiem, aby wydobyć z niej bardziej intensywny smak).
Rosół , przyprawy i nasze porady!
Wiecie już czym doprawić rosół, pora więc na kilka wskazówek, jak to umiejętnie zrobić. Pamiętajcie, solimy na koniec gotowania. Poza tym dobrym pomysłem jest, by:- dodawane kuleczki ziela i pieprzu zamknąć w bawełnianym woreczku lub zaparzaczu do herbaty, zanim wrzuci się je do garnka (koniec z ich przypadkowym rozgryzieniem!),
- użyć do bulionu mięsa z kością, gdyż to w szpiku kryje się spora część tego wyjątkowego smaku tradycyjnej zupy obiadowej,
- doprawiać, gdy woda jest gorąca, natomiast mięso i warzywa wkładać do wody zimnej,
- przed podaniem pozbyć się pływających na wierzchu szumów i nadmiaru tłuszczu.
Niewykorzystany rosół możecie też zamrozić. W tym celu trzeba go odparować mniej więcej do połowy objętości.
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/13plackibananow.jpg)
Placki bananowe - prosty przepis na danie, które uwielbiają dzieci
Placki bananowe to doskonały pomysł na zdrowe i smaczne śniadanie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Ich delikatna słodycz i puszysta konsystencja sprawiają, że są idealnym sposobem na rozpoczęcie dnia. Odkryj przepis na te lekkie jak chmurka placuszki z bananów!
czytaj więcej![](images/_news_shot/14plackitwarogowe.jpg)
Placki twarogowe — przepis na serniczki z patelni
Twarogowe placuszki to pyszna i sycąca propozycja na śniadanie lub podwieczorek, która zachwyca swoją delikatną strukturą i subtelnym smakiem. Dzięki dodatkowi twarogu placuszki stają się nie tylko bardziej kremowe, ale także bogatsze w białko, co czyni je zdrową opcją na rozpoczęcie dnia. Odkryj, jak łatwo można stworzyć smaczne danie!
czytaj więcej![](images/_news_shot/12plackipowegiersku.jpg)
Placki po węgiersku - jak robi się to pyszne danie?
Placki węgierskie to wyjątkowe danie, które łączy w sobie chrupiące placki ziemniaczane z aromatycznym, pikantnym gulaszem. Idealne na chłodniejsze dni placki węgierskie świetnie sprawdzają się jako danie obiadowe, które zachwyca bogactwem przypraw i mięsnym sosem. Jak zrobić to pyszne danie? Poznaj nasz sposób!
czytaj więcej![](images/_news_shot/11plackizcukinii.jpg)
Placki z cukinii - przepis w 8 odsłonach
Placki z cukinii to pyszna i lekka alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych, idealna na letnie dni. Delikatna cukinia w połączeniu z aromatycznymi ziołami tworzy wyjątkowe danie, które zachwyci nie tylko wegetarian. Ich przygotowanie jest szybkie i proste. Jak je zrobić? Odkryj nasze sposoby na pyszne placki z cukinii!
czytaj więcej![](images/_news_shot/10plackiziemniacanejaksmazyc.jpg)
Placki ziemniaczane - jak i na czym je smażyć?
Placki ziemniaczane to jedno z najbardziej lubianych dań w polskiej kuchni, cenione za swoją chrupkość i wyrazisty smak. Przygotowane z prostych składników, takich jak ziemniaki, cebula i mąka, są idealnym pomysłem na szybki, sycący posiłek. Kluczem do uzyskania pysznych placków są nie tylko składniki, ale także sam sposób smażenia. Jak i na czym to robić? Zapoznaj się z naszymi wskazówkami!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9sadzonezziemniakami.jpg)
Jajka sadzone z ziemniakami - 6 pomysłów na ten obiad!
Jajka sadzone z ziemniakami to klasyczne danie, które można podać na wiele różnych sposobów, tworząc pełne smaku i sycące posiłki. Idealnie usmażone jajka z płynnym żółtkiem, podane na chrupiących ziemniakach, stanowią doskonałą bazę, którą można wzbogacić ulubionymi dodatkami. Poznaj najlepsze pomysły na jajka sadzone z ziemniakami!
czytaj więcej![](images/_news_shot/8jajkasadzone.jpg)
Jak zrobić jajka sadzone?
Jajka sadzone to jedno z najprostszych, a zarazem najpopularniejszych dodatków śniadaniowych, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Tradycyjnie smażone na patelni mogą mieć różną konsystencję żółtka w zależności od preferencji. Oprócz klasycznej metody, jajka sadzone można także przygotować w piekarniku, na parze czy w mikrofalówce. Jak zrobić pyszne jajka sadzone na wiele sposobów? Poznaj kilka naszych trików!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7ilepiecpasztet.jpg)
Ile piec pasztet?
Pieczony pasztet to przysmak, który wymaga odpowiedniego przygotowania i spędzenia określonego czasu w piekarniku, aby osiągnąć idealną konsystencję i smak. Czas pieczenia zależy od rodzaju mięsa, użytych składników oraz wielkości formy, dlatego warto wiedzieć, ile dokładnie powinien trwać ten proces. Ile piec pasztet drobiowy, wieprzowy czy mieszany? Tego dowiesz się z poniższego artykułu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6paszterosol.jpg)
Pasztet z mięsa z rosołu - sposób na niemarnowanie żywności
Wykorzystanie resztek z kuchni to doskonały sposób na niemarnowanie jedzenia, a pasztet z mięsa z rosołu jest tego idealnym przykładem. To nie tylko smaczna, ale także ekonomiczna alternatywa, która pozwala nadać drugie życie pozostałościom z obiadu. Przygotowując pasztet z ugotowanego wcześniej mięsa, można z łatwością stworzyć pełnowartościowe danie, które zachwyci domowników. Spróbuj i Ty!
czytaj więcej