Makaron — jak gotować? 5 potrzebnych przyborów!

Choć gotowanie makaronu wydaje się banalne, kilka praktycznych akcesoriów może znacznie ułatwić cały proces. Sprawdź, jakie przybory warto mieć w kuchni, aby makaron zawsze był idealnie ugotowany i wygodny w podaniu.

Jak zrobić makaron?

Jak gotować makaron? Oto kilka praktycznych wskazówek, które ułatwią przyrządzenie idealnej włoskiej pasty. W pierwszej kolejności, w dużym garnku zagotowujemy wodę i doprowadzamy ją do wrzenia. Następnie dodajemy sól. Na każde 100 g makaronu potrzebny będzie 1 litr wody i 0,5 łyżeczki soli. Kolejny etap to włożenie makaronu do naczynia. Czas gotowania zależy od jego rodzaju. Jak długo gotować makaron? Makaron spaghetti gotować powinno się przez około 7-10 minut, pappardelle — 7-9 minut, a tagliatelle — między 4 a 6 minut. Ile gotować makaron penne? Aby uzyskać jego idealną konsystencję, powinno być to między 8 a 12 minut. Makaron typu świderki gotuje się przez około 6-8 minut, a łazanki — 5-7 minut.

Jak ugotować makaron al dente

Makaron al dente to prawdziwe serce kuchni włoskiej – powinien być ugotowany tak, by pozostał lekko twardy w środku, a nie rozgotowany. Aby prawidłowo ugotować makaron w tej wersji, warto skrócić czas gotowania podany na opakowaniu o około 1-2 minuty. Kilka minut przed końcem gotowania sprawdź konsystencję makaronu, odgryzając mały kawałek – jeśli w środku wyczuwasz delikatny opór, a nie surowy rdzeń, oznacza to, że makaron jest gotowy. Warto pamiętać, że idealnego makaronu al dente nie osiągniemy bez odpowiedniej ilości wrzącej, mocno posolonej wody oraz bez przykrywania garnka pokrywką podczas gotowania.

Jakie garnki i akcesoria ułatwiają gotowanie makaronu

Wybór odpowiedniego garnka to podstawa udanego gotowania makaronu, niezależnie od rodzaju makaronu, jaki akurat przygotowujesz. Najlepiej sprawdzi się wysoki, pojemny garnek, w którym makaron będzie mógł swobodnie pływać w wodzie, nie sklejając się ze sobą. Zastanawiasz się, na jakim ogniu gotować makaron? Wodę doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a po dodaniu makaronu zmniejsz nieco moc palnika, tak by woda nadal delikatnie bulgotała. Warto też mieć pod ręką duży durszlak oraz łyżkę cedzakową, które ułatwią zarówno gotowanie, jak i odcedzanie ugotowanej porcji.

Jak odcedzić makaron?

Makaron ugotowany — teraz pora na jego odcedzenie. Do tego celu najlepiej wykorzystać akcesorium, jakim jest cedzak. Jak krok po kroku odcedzić makaron z jego pomocą? Na dłonie nakładamy rękawice ochronne, chwytamy naczynie wypełnione pastą i wlewamy jego zawartość do cedzaka umieszczonego w zlewozmywaku. Następnie chwytamy go i kilkukrotnie potrząsamy — w ten sposób z łatwością pozbędziemy się nadmiaru wody. Na koniec, makaron można przelać zimną zimną wodą (ma to na celu jego schłodzenie oraz przerwanie procesu gotowania) i ponownie potrząsnąć cedzakiem.

Praktyczne akcesoria ułatwiające gotowanie makaronu

Gwarancją codziennych, małych sukcesów w prawidłowym gotowaniu makaronu są praktyczne akcesoria. Bogaty ich wybór znajdziecie w naszym sklepie internetowym Tadar.pl. Żaden miłośnik kuchni włoskiej nie obędzie się bez łyżki do makaronu. Przykładem takiego gadżetu jest łyżka do makaronu Hega Altea Grafit. Posiada ona praktyczne otwory, które skutecznie odsączają wodę i ułatwiającą nakładanie makaronu na talerz. Łyżka świetnie sprawdzać będzie się w przypadku makaronu typu spaghetti oraz tagliatelle. Dzięki otworowi znajdującymi się w jej górnej części, można ją wygodnie zawiesić w pobliżu kuchenki, na przykład na relingu. Gadżet wykonany został z trwałego odpornego na uszkodzenia, łatwego w utrzymaniu w czystości tworzywa sztucznego w kolorze czarnym. Nadaje się on do mycia w zmywarce. Jak odcedzić makaron? Do tego celu z powodzeniem wykorzystać można także cedzak do makaronu. Godnym polecenia modelem jest między innymi cedzak kuchenny głęboki Tadar 28 cm. Wykonany ostał on z higienicznego stopu stali nierdzewnej. Cedzak ze stali nierdzewnej posiada 2 praktyczne uchwyty po bokach ułatwiające odcedzanie makaronu oraz podstawę, która stabilizuje jego ułożenie na kuchennym stole czy blacie. Cedzak to gadżet wielofunkcyjny. Doskonale sprawdzać będzie się on nie tylko podczas gotowania dań kuchni włoskiej. Z jego pomocą z łatwością odsączyć można również warzywa czy grzyby. Aby makaron zachwycał idealną konsystencją i smakiem, gotować należy go przez odpowiedni czas. W jego kontrolowaniu pomoże kolejne akcesorium, jakim jest minutnik kuchenny. W naszym asortymencie znajdziecie różnego rodzaju gadżety tego typu, które zachwycają swoim niebanalnym wyglądem. Wyjątkowo efektownie prezentuje się minutnik kuchenny Tadar Patelnia, który ma kształt tego kuchennego naczynia. Wykonany został on z wysokiej jakości tworzywa sztucznego i pozwala na odmierzanie czasu do 59 minut. Nie wiecie, jak dużo makaronu ugotować? W oszacowaniu odpowiedniej jego ilości pomoże Wam gadżet, jakim jest miarka do makaronu. Posiada ona kilka otworów o różnej wielkości, które przeznaczone są do odmierzania od 1 do 4 porcji pasty. Akcesoria do gotowania makaronu od Tadar.pl to gwarancja codziennych sukcesów w przyrządzaniu idealnej włoskiej pasty.

Najczęstsze błędy podczas gotowania makaronu

Najczęstszym błędem jest zbyt mała ilość wody w garnku, przez co makaron skleja się i nierówno gotuje. Kolejny problem to zbyt późne posolenie wody lub jej całkowity brak – sól dodana na czas nadaje makaronowi odpowiedni smak już podczas gotowania. Wielu z nas zapomina też, że suchy makaron i świeży makaron gotuje się zupełnie inny czas – ten świeży jest gotowy nawet w 2-3 minuty, dlatego warto zawsze sprawdzać instrukcję na opakowaniu. Błędem jest również płukanie makaronu zimną wodą, gdy planujemy podać go od razu z sosem, ponieważ zmywa to naturalną skrobię, dzięki której sos lepiej się z nim łączy.

Najczęściej zadawane pytania

Ile wody potrzeba do ugotowania makaronu?

Na każde 100 g makaronu potrzeba około 1 litra wody i pół łyżeczki soli. Dzięki odpowiedniej ilości wody makaron nie będzie się sklejał podczas gotowania.

Kiedy należy posolić wodę na makaron?

Wodę solimy tuż przed dodaniem makaronu, gdy już mocno się gotuje. Dzięki temu sól równomiernie się rozpuszcza i makaron nabiera smaku już na etapie gotowania.

Jak długo gotować makaron al dente?

Czas zależy od rodzaju makaronu – by ugotować makaron spaghetti al dente, wystarczy zwykle 7-9 minut, a makaron świderki czy penne potrzebują około 6-10 minut. Zawsze warto skrócić czas podany na opakowaniu o minutę i sprawdzić konsystencję na własną rękę.

Czy makaron należy przelewać zimną wodą?

Zimną wodą przelewamy makaron głównie wtedy, gdy planujemy go wykorzystać na zimno, np. do sałatki, lub chcemy szybko przerwać gotowanie. Jeśli podajemy makaron od razu z sosem, lepiej pominąć ten krok.

Jakie akcesoria ułatwiają gotowanie makaronu?

Przydatne będą duży garnek, łyżka do makaronu z otworami, cedzak oraz minutnik kuchenny, dzięki któremu łatwo skontrolujesz czas gotowania, niezależnie od tego, czy przygotowujesz makaron pszenny, czy chcesz ugotować makaron ryżowy.