Pięć pomysłów na smaczną, domową kawę

Wiesz też, że im mniej palone ziarna, tym większa zawartość kofeiny i delikatniejsze nuty smakowe. Przy zakupie kawy zwracasz zapewne również uwagę na datę jej palenia, aby mieć gwarancję, że uda ci się wydobyć z niej pełną paletą aromatów i charakterystykę plantacji. Są wieczory, gdy cały twój świat kurczy się i skupia na porcelanowej filiżance lub ulubionym kubku do kawy. Pierwszy łyk poszerza jednak twoją perspektywę i przywraca kolory otoczenia. Warto zadbać, aby jego smak wzbudzał tęsknotę i otulał ciepłą pierzyną błogości. Jak zrobić taką kawę domowymi sposobami? Chyba mamy kilka apetycznych pomysłów – prostych przepisów z gwarancją małych, codziennych sukcesów.
 

Zastrzyk energii i twoja słodka tajemnica

Zacznij od zaparzenia filiżanki kawy. Jeśli zależy ci na głębokim smaku esencji wybranych ziaren, koniecznie wykorzystaj do tego celu domową kawiarkę ciśnieniową. Bardzo podobny efekt uzyskasz także, pomagając sobie french pressem – idealne napowietrzenie kawy, do którego wystarczą świeżo zmielone ziarna oraz wrzątek przygotowany w czajniku. Kawę wlej teraz do rondelka, ustaw na małym palniku, dodaj ok. 20 g czekolady deserowej (proporcje na jeden kubek) i poczekaj chwilę, aż składniki się połączą. Ten piękny kolor wypada podkreślić, więc przelej teraz zawartość rondelka do wysokiej szklanki do latte lub szklanki termicznej. Następnie dodaj łyżkę syropu klonowego i ok. 100 ml mleka migdałowego. Zamieszaj delikatnie, by smaki te mogły się ze sobą zaprzyjaźnić. Pozostało już tylko wykonać rozetkę z bitej śmietany i polać ją łyżeczką likieru amaretto. Tak właśnie smakuje sukces, który możesz osiągnąć w mniej niż kwadrans!
 

Jak zrobić kawę w 5 minut?

To jeden z naszych ulubionych przepisów. Jest prosty, ale stanowczo brak w nim nudy i rutyny. Jego historia zaczyna się oczywiście od filiżanki kremowej arabiki zrobionej chwilę wcześniej w zaparzaczu tłokowym. Na ten etap potrzebujesz ok. 3,5 minuty. Gdy już kawa znajdzie się w filiżance lub twoim ulubionym kubku z porcelany, dodaj do niej odrobinę syropu o smaku marcepanu. Właśnie mija czwarta minut przygotowań. Spokojnie sięgnij więc do słoika ozdobnego stojącego przed tobą na kuchennym blacie i wyjmij z niego dwie pianki marshmallow (np. w kształcie serc). Przed tobą ostatnia prosta. Obsyp więc całość wiórkami czekoladowymi. Czujesz ten apetyczny zapach? Twoim gościom również przypadnie go gustu, dlatego podziel się nim z bliskimi – nie zajmie ci to dużo czasu!
 

Na śniadanie, do deseru, uzupełnienie dobrej lektury

Potrzebna ci będzie wysoka szklanka do latte, duży kubek lub filiżanka w rozmiarze jumbo oraz mały rondelek. Ustaw go na swojej płycie indukcyjnej, wlej do środka szklankę mleka roślinnego i dodaj do niego łyżeczkę ekstraktu z wanilii, szczyptę cynamonu i dwie łyżki masła orzechowego. Zawartość trzeba podgrzać, aby uzyskać jednolity i przepięknie pachnący płyn. Jeśli uważasz, że jest za mało jednorodny, możesz przelać go do blendera i zmiksować. W szklance/kubku/filiżance zaparz 100 ml ulubionej kawy (może być nawet rozpuszczalna, zalana wrzątkiem z tradycyjnego czajnika). Teraz pora na odrobinę apetycznej magii. Pachnącą wanilią i orzeszkami ziemnymi zawartość rondelka przelej do kawy i patrz, jak tworzy się twój poranny deser lub towarzysz aktualnych przygód literackich. Łatwy do zrobienia, szybki i jak pięknie podany. Kolejny sukces, który możesz powtarzać każdego dnia!
 

Jak zrobić ładną i pyszną kawę w kilka minut?

Zostało ci trochę kawy we french pressie lub kawiarce? Oczywiście możesz do niej dolać śmietanki i osłodzić cukrem trzcinowym, ale… zaczekaj chwilę, bo mamy dla ciebie świetną recepturę. To łatwy i prosty przepis, w którym najtrudniejsze będzie oparcie się chęci spróbowania, jak całość smakuje, jeszcze przed tym, gdy w końcu wygodnie usiądziesz w fotelu i zaczniesz oglądać nowy odcinek ulubionego serialu. Skoro kawę-bazę mamy już gotową pora na kilka dodatków. Po pierwsze, 100 ml mleka kokosowego. Po drugie, bita śmietana z barwnikiem, która zwieńczy kubek. Po trzecie, dekoracja. W tym przypadku będą to płatki migdałów i odrobina syrop toffi. Aż chce się zrobić zdjęcie i wrzucić na Instagram, prawda?
 

Kawa inna niż inne – pudding kawowy z nasionami chia

Smak świetny. Przygotowanie banalnie proste. Właściwości? Nieocenione dla twojego zdrowia. W taki sposób każdy entuzjasta kawy powinien czasem przełamać codzienną rutynę. Wyobraź sobie, że robisz kawę, ale… nie pijesz jej od razu. Właściwie to masz bardziej ochotę na deser. Gdy tylko usłyszysz dźwięk gwizdka czajnika, zalej dwie łyżeczki kawy rozpuszczalnej wrzątkiem i dodaj trzy łyżki nasion chia. Jako naczynie do deseru warto wykorzystać w takim wypadku porcelanową miseczkę, dużą filiżankę lub kokilkę. Po ok. 3 godzinach nasiona nasiąkną kawową esencją i przekształcą się w pudding. Ozdób go kilkoma świeżymi malinami i borówkami oraz posyp płatkami migdałów. Kawa i deser w jednym! Kto by pomyślał, że to takie proste i jednocześnie całkiem zdrowe. Zapisz gdzieś ten przepis, bo zakochasz się w nim tak, jak uwielbiasz zapach i smak świeżo parzonej arabiki o poranku.
 

Kilka praktycznych porad na koniec

Zostawiamy cię z tymi kilkoma pomysłami na to, jak zrobić kawę domową, pyszną i w ciekawej formie. Zanim jednak odwrócisz wzrok, pozwól nam jeszcze udzielić ci kilku wskazówek, jak jeszcze lepiej realizować swoje kuchenne inspiracje:
- zawsze zwracaj uwagę na czas parzenia oraz optymalny stopień zmielenia ziaren pod konkretny rodzaj kawy,
- podgrzanie filiżanki przed wlaniem do niej kawy pozwoli ci zachować pełen charakter użytych ziaren i ich niuansów,
- im słabiej palona kawa, tym bardziej solidny młynek będzie ci potrzebny (w przypadku ziaren niepalonych, czyli zielonej kawy, klasyczne młynki mogą więc nie dać sobie rady),
- kupując kawiarkę, zawsze zwracaj uwagę na ilość espresso, które można w niej zaparzyć, gdyż każdorazowe użycie kafetery wymaga jej całkowitego napełnienia,
- podając kawę, zadbaj również o gustowną oprawę tych chwil (serwis kawowy, mlecznik oraz cukiernica to w zasadzie podstawa),
- chcąc mieć kawę zawsze pod ręką, nie można pominąć zakupu szczelnego termosu (najlepszą izolację termiczną uzyskasz w przypadku podwójnych ścianek i próżni),
- eksperymentuj z różnymi ziarnami i plantacjami, bo tylko tak możesz znaleźć ulubiony smak, z którym zaczniesz niedługo niejeden dzień pełen małych, ale istotnych sukcesów.