Co przygotować na kolację we dwoje? Przystawka, danie główne i deser!
Ser kozi i żurawina – na przystawkę!
Wasz apetyt dopiero się budzi. Przystawka powinna być więc intrygującym wstępem do dalszych atrakcji wieczoru. Po pierwsze, niewielka porcja. Po drugie, połączenie różnych smaków. Po trzecie, szybkie przygotowanie. Mariaż sera koziego i żurawiny pasuje w tym wypadku idealnie!SKŁADNIKI:
- oliwa z oliwek aromatyzowana orzechami włoskimi
- 1/2 łyżki soku z cytryny
- dwa plastry sera koziego (grubość 1-2 cm)
- pół łyżeczki cynamonu
- 30 g suszonej żurawiny
- 2 łyżki śmietanki
- sól i świeżo mielony pieprz
JAK ZROBIĆ PRZYSTAWKĘ Z SEREM KOZIM I ŻURAWINĄ?
2. Żurawinę połącz ze śmietanką, cynamonem, szczyptą pieprzu czarnego, soli oraz sokiem z cytryny. Całość zmiksuj w blenderze na aksamitny sos.
3. Ser kozi włóż do piekarnika na foli aluminiowej (program grillowania) lub podsmaż na patelni grillowej z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Wystarczą 2 minuty.
4. Gorący, miękki i lekko stopiony ser ułóż na rukoli i ozdób żurawinowym dresingiem. Podawaj z nieśmiałym uśmiechem :)
Łosoś, pistacje i zioła – proste danie główne
Każda chwila spędzona razem mówi wam, że to będzie miły wieczór. Spojrzenia, gesty oraz wasze brzuchy domagają się satysfakcjonującego rozwoju sytuacji. Pora przygotować kieliszki, butelkę schłodzonego białego wina wytrawnego i korkociąg. Za chwilę na stole pojawi się delikatny łosoś aromatyzowany dobrym humorem, poczuciem bezpieczeństwa i bliskością.
SKŁADNIKI DANIA GŁÓWNEGO:
- białe wino (4 łyżki)
- limonka
- cukier lub ksylitol (1/4 łyżeczki)
- solone pistacje, obrane (6 łyżek)
- płatki migdałów (2 łyżki)
- tarty parmezan (3 łyżki)
- oliwa z oliwek (1 łyżka)
- czosnek (1 ząbek)
- mała cebulka szalotka
- świeża bazylia
- masło (2 łyżki)
- ziemniaki (4 sztuki, małe)
- sól
JAK ZROBIĆ ŁOSOSIA W PANIERCE PISTACJOWEJ NA PUREE BAZYLIOWYM?
2. Ugotuj ziemniaki i od razu rozgnieć je na gładkie puree. Trzy łyżki puree wrzuć do blendera razem z pęczkiem świeżej bazylii i zmiksuj. Bazyliową masę połącz dokładnie z resztą rozgniecionych ziemniaków.
3. Zrób panierkę do łososia, siekając i łącząc ze sobą pistacje, płatki migdałów, startą skórkę limonki, parmezan, oliwę, szalotkę i ząbek czosnku. Dodaj również kilka łodyżek bazylii oraz sól do smaku.
4. Łososia ułóż w naczyniu żaroodpornym (można razem z marynatą). Na górę każdego z kawałków rozłóż pistacjową panierkę. Piecz ok. kwadrans w temperaturze 190℃. Podawaj ułożone na puree ziemniaczano-bazyliowym.
Romantyzm i deser – owoce, kremem kardamonowym i czekolada matcha
Nic tak nie podkręca temperatury w związku jak dobry, wspólnie jedzony deser. Zwłaszcza jeśli jest w nim czekolada, kardamon i słodka nuta gorącego uczucia, mówiąca, że wszystko będzie dobrze i obiecująca długie oraz szczęśliwe życie. Na takim finale ci zależy? No to do dzieła! Romantyczny sukces – na co dzień i w wyjątkowy wieczór – jest w zasięgu ręki.Dla przełamania słodkich nut, jako owoców użyj np. malin. Sposób podania zostawiamy twojej kreatywności – my wybraliśmy dużą filiżankę. Sercem receptury jest krem czekoladowo-kardamonowy. Zrobisz go, łącząc w kubku emaliowanym 30 ml śmietanki, pół łyżeczki kardamonu oraz tabliczkę czekolady stopioną w kąpieli wodnej. Po podgrzaniu i dokładnym połączeniu tych składników odstaw je do ostygnięcia. W międzyczasie ubij na sztywno śmietanę w ilości, która pozwoli ci wypełnić pucharek, szklankę, kieliszek lub filiżankę mniej więcej do połowy. Chłodną czekoladę z kardamonem połącz z bitą śmietaną i nałóż na spód tego, w czym będzie serwowany deser podczas kolacji we dwoje. Następnie zanurz w kremie (mniej więcej do połowy) umyte maliny lub inne owoce. Intrygującym zwieńczeniem niech będą natomiast wiórki zielonej czekolady matcha – możesz ją kupić lub wykonać samodzielnie łącząc japońską herbatę matcha ze stopioną białą czekoladą.
Warto przeczytać
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcejJak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcejBurrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcejOrganizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcejOrganizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcejJak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcejJak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcejJak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcejCo zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej