Domowe bajgle nowojorskie – jak zrobić te pyszne bułki?
Bajgle amerykańskie dla niecierpliwych!
Wyjątkowość bajgli nowojorskich kryje się w tradycji ich przygotowania. Specyficzna metoda wyrobu tego pieczywa zakłada stworzenie zaczynu oraz podgotowanie surowych bułeczek w roztworze wody z sodą. Istotny jest czas fermentacji i pozostawienie do wyrośnięcia, tylko że zajmuje to bardzo dużo czasu. Kupienie dobrych bajgli nie jest również łatwe. Można jednak zrobić je samodzielnie i szybko. Co prawda idzie się wówczas na kompromis, ale i tak warto. Oto błyskawiczny sposób na amerykańskie „bułki z dziurką” dla niecierpliwych.JAK SZYBKO ZROBIĆ BAJGLE BEZ DROŻDŻY?
(PROPORCJE NA 4 SZTUKI):
Przepis na bajgle na drożdżach
Jak zapewne wiesz, proszek do pieczenia jest skuteczny, ale nie jest to najlepszy sposób na dobrze wyrośnięte ciasto. O wiele lepsze są drożdże, jednak ich użycie może znacznie wydłużyć realizację przepisu. Jeśli jednak masz wolne popołudnie lub wieczór, koniecznie skorzystaj z tej receptury. Trochę więcej wysiłku to w tym przypadku również możliwość zbliżenia się w dużym stopniu do oryginalnego smaku i struktury amerykańskich bajgli. Nie potrzeba do tego wielu składników!JAK ZROBIĆ NOWOJORSKIE BUŁKI Z DZIURKĄ NA DROŻDŻACH?
(PROPORCJE NA 12 SZTUK):
Najlepsze dodatki, jakie widziały bajgle nowojorskie!
Smak amerykańskich „bułek z dziurką” w zasadzie broni się sam. Dobrze jednak wiedzieć, jak go umiejętnie podkręcić. Są bowiem takie dodatki, które wydają się wręcz stworzone do bajgli. Czemu? Przede wszystkim podbijają przyjemność z kosztowania całej kanapki. Nie zaburzają również naturalnych walorów tego rodzaju pieczywa. Ma się wrażenie, że wszystko jest idealnie skomponowane i nic się nie wyklucza. Pełen szacunek dla każdego smaku. Wystarczy, że zabierzesz ze sobą do pracy lub zrobisz na śniadanie bajgla z:- Serkiem kozim, koperkiem i wędzonym łososiem (najlepsze na bajglach sezamowych)
- Serem z niebieską pleśnią, serkiem kozim, marmoladą cebulową i szczypiorkiem (wyśmienite w wersji bułek posypanych makiem)
- Pesto z bazylii, mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi (bajgle z solą)
- Świeżym ogórkiem, bekonem, pomidorem i ulubionym sosem
- Kotletami z pomidora malinowego dwukrotnie panierowanymi w jajku i bułce tartej (usmaż je na patelni, reszta dodatków według osobistego widzi-mi-się)
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej