Dzień wege – gotowe pomysły na 3 podstawowe posiłki!
![](images/_news_shot/dzien_wege_gotowe_pomysly_na_3_podstawowe_posilki.jpg)
Na dobry początek dnia – wege śniadanie
Na śniadanie oczywiście boczek… a nie, zaraz. Przecież miało być wege, więc boczek odpada, prawda? Otóż NIE! Grunt to uzyskać jego smak, wygląd i zbliżoną strukturę. Nie powinno być z tym problemu, a jak wiemy, warzywne dodatki do kanapki z bekonem właściwie same wskakują na talerz. Będzie więc pewnie trochę sałaty, pomidor, jakiś domowy sos czosnkowy i trochę cienkich, cebulowych piórek. Co jednak z głównym składnikiem. Mówiąc krótko, będzie wam potrzebny młody bakłażan lub cukinia!JAK ZROBIĆ BEKON Z BAKŁAŻANA / CUKINII?
1. Zacznijcie od umycia warzywa. Następnie poświęćcie chwilę na pokrojenie go wzdłuż na plasterki o grubości ok. 0,5 cm. Jeśli macie w domu obieraczkę do warzyw lub szatkownicę, która ma na tyle szerokie ostrze, to śmiało skorzystajcie z takiego wsparcia. Oszczędzicie czas i energię!2. Plasterki ułóżcie na płytkiej blaszce do pieczenia wyłożonej odpowiednim papierem. Piekarnik rozgrzejcie do 200 ℃.
3. Teraz przygotujcie w miseczce marynatę (proporcje na jeden średni bakłażan). Będą do tego potrzebne: 2 łyżki sosu sojowego, łyżka syropu klonowego, 2 łyżki oliwy z oliwek, łyżeczka wędzonej papryki mielonej, pół łyżeczki zmielonego, czarnego pieprzu, 2 szczypty soli.
4. Marynatą posmarujcie plasterki z obu stron. Jeśli po tym zostało coś w miseczce, czynność tę należy powtórzyć, aż do pełnego wchłonięcia.
5. Tak przygotowany i zamarynowany bakłażan w plasterkach wkładacie do piekarnika na ok. 25 minut. Po wyjęciu i ostygnięciu możecie przełożyć roślinny bekon do pojemnika kuchennego i przechowywać w lodówce. Będziecie zaskoczeni efektem!
Wege obiad bogaty w smaki!
Pora na coś, co wypełni wasze żołądki. Zero mięsa i produktów zwierzęcych, tak jak się umawialiśmy. Oczywiście grunt to proste przepisy ze złożonym składem mikroelementów, witamin i substancji odżywczych. Nie pozostaje nam więc nic innego, jak skorzystać z domowych patelni beztłuszczowych oraz przydatnego w wielu sytuacjach piekarnika. Najpierw jednak wybierzmy się na zakupy. Oto lista składników i nasza garść porad jak przygotować wegańskie pieczarki faszerowane z niemniej wegańskim parmezanem.SKŁADNIKI FASZEROWANYCH PIECZAREK W WERSJI WEGE
(porcja dla dwóch osób):
- 6 dużych pieczarek dedykowanych faszerowaniu (kapelusze o średnicy ok. 12 cm)- duże opakowanie świeżego szpinaku baby
- mała czerwona papryka
- wegański parmezan (ok. 150-200 g)
- jeden średni por
- zioła prowansalskie (1 łyżeczka)
- czosnek granulowany (1 płaska łyżeczka)
- świeżo mielony pieprz czarny i sól (do smaku)
JAK ZROBIĆ WEGE PIECZARKI FASZEROWANE?
1. Zacznijcie od pokrojenia papryki w drobną kostkę, posiekania pora, umycia pieczarek oraz dokładnego wykrojenia z nich nóżek (je też warto drobno pokroić).2. Kapelusze odłóżcie na bok do wyschnięcia lub delikatnie osuszcie ręcznikiem papierowym. Pokrojone składniki wrzućcie na patelnię i smażcie na niewielkiej ilości oleju, aż się zarumienią.
3. Teraz wlejcie do naczynia niewielką ilość wody i stopniowo wrzucajcie szpinak. Patelnię nakryjcie pokrywką i zaczekajcie, aż pod wpływem temperatury liście zwiędną. Co jakiś czas warto zamieszać zawartość patelni.
4. Zetrzyjcie połowę przygotowanego parmezanu. Do ciepłego farszu dodajcie przygotowane przyprawy i zamieszajcie. Na koniec wyłączcie palnik i wsypcie starty ser wegański. Mieszajcie do chwili, gdy się roztopi.
5. Z pomocą łyżki lub łyżeczki nałóżcie farsz szpinakowy do zagłębień pozostałych po nóżkach pieczarek. Na wierzch wyłóżcie resztę wege parmezanu. Kapelusze ustawcie na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem lub silikonową matą.
6. Faszerowane pieczarki w wersji wegańskiej ze szpinakiem, porem, papryką i parmezanem pieczcie w 200 ℃, na termoobiegu, przez ok. 15-18 minut. Do pieczarek warto podać sos czosnkowy oraz świeżą sałatkę według ulubionego przepisu.
A na kolację… - wege pasta do kanapek!
Gdy na wieczór macie w planach dobry film i wspólny relaks warto zadbać o jakąś przekąskę. Tym razem – w ramach naszej propozycji wege dnia – niech to będą proste kanapki z zaskakującą pastą. Bekon z bakłażana zostawcie sobie na kolejny dzień. By wszystko się udało, będą potrzebne: patelnia grillowa, blender i kilka łatwych do zdobycia składników. Co nam z tego powstanie? Wegańska pasta z cukinii, suszonych pomidorów, szalotki i apetycznego połączenia przypraw.JAK ZROBIĆ WEGĘ PASTĘ DO KANAPEK?
1. Małą cukinię pokrójcie na ok. 5 mm plasterki, a następnie grillujcie z obu stron na specjalnej patelni z grillowym rusztem (można użyć też piekarnika z funkcją grilla).2. Zgrillowaną cukinie posypcie lekko solą i tymiankiem. Przełóżcie na talerz i odstawcie na bok.
3. Do blendera wrzućcie 90 g suszonych pomidorów w oliwie i pokrojoną na kawałki szalotkę, a potem zmiksujcie.
4. Po połączeniu pomidorów i cebuli dodajcie zgrillowane plasterki cukinii i również rozdrobnijcie.
5. Pasta niemal gotowa. Teraz trzeba przełożyć zmiksowane warzywa do miseczki i dodać: łyżeczkę octu winnego, łyżkę octu balsamicznego, pieprz, sól i minimum 2 łyżki świeżo pokrojonego szczypiorku.
6. Wszystko zamieszajcie łyżką i… możecie smarować kanapki do filmu. To takie proste i jakże smaczne!
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej