Jak mrozić pierogi?

Jak mrozić pierogi, żeby nie pękały?
Mrożenie pierogów wiąże się z ich odpowiednim przygotowaniem do włożenia do zamrażalnika. Jeśli chcesz uniknąć pękania pierogów podczas późniejszego gotowania, wykonaj kilka prostych kroków. Nie ma nic gorszego niż zapszepaszczone godziny twojej pracy i to w Święta, gdy wszyscy czekają na ulubione pierogi. Po pierwsze, nie wolno mrozić surowego ciasta. W ujemnej temperaturze bardzo szybko stwardnieje, a następnie podczas kontaktu z wrzątkiem popęka. Wystarczy jednak, że podgotujesz świeżo zrobione pierogi. Jak to zrobić? Doprowadź wodę w garnku do wrzenia, lekko ją osól, a następnie dodaj nieco oleju. W kolejnym kroku włóż przygotowane pierogi do garnka na ok. pół minuty do minuty. Ten sposób nazywa się blanszowaniem. Po drugie, po odcedzeniu ich wykładaj podgotowane pierogi na blaszkę posmarowaną tłuszczem i pozostaw do ostygnięcia. To właśnie idealny wstęp, jeśli nie wiesz jak mrozić pierogi z serem, owocami, kapustą, mięsem, grzybami, a nawet ruskie.
Jak zamrozić pierogi, żeby się nie posklejały?
Ułożone na tacce lub blaszce pierogi nie powinny się stykać, gdy stygną. Posmarowanie oliwą sprawi, że nie przylepią się one także do powierzchni. Gdy natomiast będą już chłodne pora na kilka dodatkowych czynności. Aby mrozić dobrze podgotowane pierogi, pamiętaj, żeby:- ostudzone i zblanszowane pierogi włożyć najpierw na takiej tacce do zamrażalnika na 2 godziny
- przygotować sobie kilka woreczków do mrożenia (np. strunowych)
- po 2 godzinach wyjąc wstępnie zmrożone pierogi i do każdego woreczka włożyć porcję (ułatwi to rozmrażanie i zarządzanie zapasem mrożonych pierogów)
- podpisać woreczki datą zamrożenia
- włożyć podzielone na porcje pierogi z powrotem do zamrażalnika
Jak długo można mrozić pierogi i jak je ugotować?
Gotowanie zamrożonych tak pierogów jest bardzo proste. Wystarczy wrzucić je do wrzątku i poczekać, aż staną się miękkie, a następnie wygodnie odcedzić szumówką. Takie pierogi z serem, kapustą i grzybami, mięsem jagodami, truskawkami, ruskie oraz wiele innych można też podgrzać na patelni lub z pomocą garnka do gotowania na parze. Wiesz już zatem jak mrozić pierogi i że nie należy tego robić, gdy ciasto jest surowe, gdyż wówczas popękają. A jak długo można przechowywać taką domową mrożonkę? Nadmiar pierogów w zamrażalniku będzie możliwy do spożycia i smaczny nawet po 3 miesiącach. Dzięki temu jeszcze długo twojej rodzinie uda się raz po raz wrócić np. do ich świątecznego lub owocowego smaku.
Warto przeczytać

Sałatka z kurczakiem - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który dostarczy energii na cały dzień? Sałatka z kurczakiem to idealne rozwiązanie! Jest nie tylko pyszna i kolorowa, ale również pełna wartości odżywczych. To doskonała propozycja na drugie śniadanie, lunch do pracy czy lekką kolację. W tym artykule podzielimy się przepisem na najlepszą sałatkę z kurczakiem, która z pewnością podbije serca wszystkich domowników. Poznaj sekret idealnego połączenia chrupiących warzyw, soczystego kurczaka i aromatycznego dressingu!
czytaj więcej
Sałatka grecka - najlepszy przepis!
Marzysz o wakacjach nad Morzem Śródziemnym? Chcesz poczuć smak Grecji bez wychodzenia z domu? Sałatka grecka to doskonały sposób, by choć na chwilę przenieść się na słoneczne wyspy Hellady! To proste, ale też niezwykle smaczne danie cieszy się popularnością na całym świecie nie bez powodu - łączy w sobie świeżość warzyw, słoność sera feta i czarnych oliwek oraz aromatyczność ziół i oliwy z oliwek. W tym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem na autentyczną sałatkę grecką, która podbije serca i podniebienia Twoich bliskich. Poznasz także różne warianty tego klasycznego dania i odkryjesz, dlaczego warto włączyć je do swojego kulinarnego repertuaru. Gotowy na małą podróż do Grecji? Zaczynajmy!
czytaj więcej
Sałatka z makaronem ryżowym - najlepszy przepis!
Szukasz pomysłu na proste, ale efektowne danie, które możesz przygotować na kolację, lunch do pracy czy jako dodatek na grilla? Sałatka z makaronem ryżowym będzie strzałem w dziesiątkę! Jest nie tylko pyszna i sycąca, ale także niezwykle wszechstronna. W tym artykule przedstawiamy sprawdzony przepis na sałatkę z makaronem ryżowym, która zachwyci każdego. Dowiedz się, jak ją przygotować krok po kroku, jakie korzyści płyną z jej spożywania oraz jak można wzbogacić podstawowy przepis o dodatkowe składniki. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która odmieni Twoje spojrzenie na sałatki!
czytaj więcej
Sałatka z brokułem - jak zrobić najlepszą?
Szukasz pomysłu na pyszne, zdrowe i sycące danie, które możesz zabrać ze sobą do pracy lub podać jako dodatek lub przekąskę podczas spotkania z przyjaciółmi? Sałatka z brokułem będzie idealnym wyborem! W tym artykule pokażemy, jak przygotować najlepszą sałatkę z brokułem, która zachwyci wszystkich swoim smakiem. Poznasz klasyczny przepis, dowiedziesz się o zdrowotnych korzyściach płynących z jej spożywania oraz odkryjesz ciekawe modyfikacje, które pozwolą Ci eksperymentować w kuchni. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynajmy!
czytaj więcej
Sałatka z selera naciowego
Sałatka z selera naciowego to doskonała propozycja na lekki, a jednocześnie sycący posiłek, który może urozmaicić zarówno codzienny jadłospis, jak i menu podczas przyjęć. Chrupiący seler naciowy w połączeniu z innymi składnikami tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. W poniższym artykule przedstawiamy sprawdzone przepisy na sałatkę z selerem naciowym w różnych wariantach.
czytaj więcej
Sałatka na imprezę
Sałatki to doskonałe rozwiązanie na każdą imprezę - są proste w przygotowaniu, można je zrobić wcześniej, a goście zawsze chętnie po nie sięgają. Niezależnie od tego, czy planujesz kameralną kolację, czy duże przyjęcie, dobra sałatka zawsze się sprawdzi jako dodatek do dań głównych lub samodzielna przekąska. W artykule znajdziesz sprawdzony przepis na pyszną sałatkę makaronową, która zachwyci wszystkich gości.
czytaj więcej
Sałatka z zielonych pomidorów
Sałatka z zielonych pomidorów to doskonała propozycja na wykorzystanie niedojrzałych owoców, które często pozostają w ogrodzie pod koniec sezonu. Ten orzeźwiający przysmak może być podawany zarówno jako dodatek do obiadów, jak i samodzielna przekąska. Poznaj prosty sposób na przygotowanie kolorowej sałatki, która zaskoczy Cię swoim niepowtarzalnym smakiem.
czytaj więcej
Sałatka szwedzka
Sałatka szwedzka to klasyczne danie, które zachwyca swoim słodko-kwaśnym smakiem i chrupiącą konsystencją. Poznaj oryginalny przepis na sałatkę szwedzką, która będzie idealnym dodatkiem do obiadu lub przekąską sama w sobie.
czytaj więcej
Sałatka z pora
Sałatka z pora to klasyczne danie, które zawdzięcza swoją popularność prostocie przygotowania i wyjątkowym walorom smakowym. Połączenie lekko ostrego pora z dodatkami tworzy zbalansowany smak, który sprawdza się zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji. W poniższym artykule znajdziesz sprawdzony przepis na tradycyjną sałatkę z pora oraz różne warianty tego przysmaku.
czytaj więcej