Jak przechowywać jajka?

Jak długo można przechowywać jajka?
Jajka to zdecydowanie jedne z tych produktów, które mają bardzo długi termin ważności. Wystarczy zadbać o ich prawidłowe przechowywanie. Jak długo zatem są zdatne do spożycia po zakupie? Czas, w którym jajka zachowują świeżość wacha się od 3 do 4 tygodni. To jednocześnie dużo… i mało. W tym drugim przypadku chodzi przede wszystkim o osoby, które lubią robić zapasy najczęściej wykorzystywanych produktów spożywczych. Jaja nie powinny znaleźć się na takiej liście. Im więcej ich masz, tym większa szansa, że nie zdążysz ich wykorzystać. Jeśli jajko się uszkodzi lub zostaną ci żółtka i białka z pieczenia ciasta, musisz zużyć je w ciągu maksymalnie jednego dnia. Zresztą miesięczny termin przechowywania jaj jest osiągalny jedynie, gdy trzymasz je w domowej lodówce.
Przechowywanie jaj w lodówce – czy warto?
Lodówka to najlepsze miejsce do przechowywania jajek. Warto natomiast wiedzieć jak to zrobić, gdyż np. jaja szybko i trwale przejmują zapachy innych produktów. Lodówki mają zazwyczaj w standardzie specjalne miejsce na drzwiach, w którym możesz umieścić zapas jajek. Warto jednak zwrócić uwagę, czy półka ta ma zamknięcie, czy jest odkryta. Każde otwarcie lodówki to dla jajek nagła zmiana temperatury, a żeby zachować ich świeżość, lepiej tego unikać. Jeśli masz miejsce na półkach w głównej części, to polecamy wybrać właśnie je. Zadbaj wówczas jedynie, aby jajka:
- Stały przy zamkniętych produktach zamiast otwartych opakowaniach (unikniesz przenikania zapachów)
- Były skierowane ku górze bardziej zaokrągloną stroną (lepiej utrzymują świeżość)
- Znalazły miejsce na środkowej półce lodówki
- Nie przemieszczały się po lodówce (włóż je do pojemnika lub specjalnej wytłaczanki, najlepiej zamkniętej)
W czym przechowywać jajka?
Najprostszym wyborem, który zapewni jajkom długi termin przydatności, bezpieczeństwo i izolację od otaczających je aromatów, są oczywiście dedykowane pudełka na jajka. Mają one formę zamykanych wytłoczek, a więc jajka nie przemieszczają się podczas przechowywania i przenoszenia. Nie mają również ze sobą styczności. Na takim pojemniku możesz coś postawić, żeby zaoszczędzić trochę miejsca w lodówce. Alternatywą są otwarte wytłoczki lub pojemniki kuchenne. A wiesz jak długo i w jaki sposób można przechowywać jajka w zamrażalniku? Po pierwsze, aby to zrobić, trzeba oddzielić białka od żółtek. Po drugie potrzebny będzie zestaw szczelnych pojemników. Do każdego możesz przełożyć po 4 białka lub żółtka. Tak zamrożone i przechowywane jajka trzeba wykorzystać nie później niż w ciągu pół roku. Bezpieczne odmrażanie wygląda tu podobnie, jak to robisz w przypadku mięsa. Po prostu włóż je w pojemniku do lodówki, aby uniknąć dużej różnicy temperatur. Tego, że takich jajek nie wolno ponownie zamrażać już chyba się domyślasz. Zużyj je w ciągu najbliższych godzin po rozmrożeniu.
Warto przeczytać

Kiszone śledzie - jak zrobić?
Kiszone śledzie to danie typowe dla kuchni skandynawskiej i bałtyckiej, który od wieków zwraca uwagę swoim intensywnym smakiem i aromatem. Nie da się przy tym ukryć, że budzi też kontrowersje charakterystycznym zapachem, który jednak nie odstrasza prawdziwych smakoszy. Odkryj sekrety domowego kiszenia śledzi i poznaj przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tym niezwykłym przysmakiem przez cały rok!
czytaj więcej
Kiszone pomidory - jak zrobić?
Kiszone pomidory to prawdziwy skarb tradycyjnej kuchni, który powraca do łask w dobie rosnącej popularności fermentacji i przetworów domowych. Ten prosty, ale niezwykle skuteczny sposób konserwacji warzyw pozwala zachować nie tylko ich smak, ale także cenne właściwości zdrowotne na długie miesiące. Odkryj tajemnice kiszenia pomidorów i poznaj przepis, który sprawi, że Twoja spiżarnia wzbogaci się o wyjątkowe przetwory pełne probiotyków i intensywnego smaku!
czytaj więcej
Kasza owsiana - poznaj ją bliżej!
Kasza owsiana to prawdziwy diament wśród produktów zbożowych, który wciąż pozostaje niedoceniony w polskich kuchniach. Ten uniwersalny składnik łączy w sobie wszystkie walory zdrowotne owsa z niezwykłą wszechstronnością kulinarną. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i zdrowe desery - odkryj, dlaczego kasza owsiana powinna znaleźć stałe miejsce w Twojej spiżarni!
czytaj więcej
Kasza kukurydziana
Kasza kukurydziana to często niedoceniany produkt, który zasługuje na znacznie większą uwagę niż tylko jako pokarm dla najmłodszych. Ten złocisty grysik kryje w sobie bogactwo wartości odżywczych i nieskończone możliwości kulinarne. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i słodkie desery - odkryj, jak kasza kukurydziana może wzbogacić Twoje codzienne menu!
czytaj więcej
Kasza gryczana - najlepsze potrawy dla całej rodziny!
Kasza gryczana to jeden z najbardziej wartościowych produktów w polskiej kuchni, który zasługuje na miano superfoodu naszych babć. Ten niepozorny produkt kryje w sobie potężną dawkę składników odżywczych i możliwości kulinarnych. Od klasycznych dań po nowoczesne interpretacje - poznaj tajemnice przygotowywania idealnej kaszy gryczanej, która zachwyci całą rodzinę!
czytaj więcej
Ryż basmati w Twojej kuchni
Ryż basmati to prawdziwy król wśród aromatycznych odmian ryżu, który swoim niepowtarzalnym zapachem i sypką konsystencją podbił serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty aromatyczny ryż pochodzący z regionu Himalajów charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i właściwościami kulinarnymi, które czynią go idealnym składnikiem zarówno prostych, jak i wyrafinowanych dań. Odkryj sekrety idealnego gotowania ryżu basmati i poznaj niezliczone możliwości jego wykorzystania w Twojej kuchni!
czytaj więcej
Ryż jaśminowy - co musisz o nim wiedzieć?
Ryż jaśminowy to prawdziwa perła kuchni azjatyckiej, która swoim delikatnym aromatem i wyjątkową teksturą podbiła serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty ryż jaśminowy pochodzi z Tajlandii i charakteryzuje się lekko kleistą konsystencją oraz słodkim, kwiatowym zapachem. Odkryj sekrety przygotowania idealnego ryżu jaśminowego i poznaj jego niezwykłe walory smakowe oraz zdrowotne!
czytaj więcej
Kasza bulgur - poznaj najlepsze przepisy!
Kasza bulgur to prawdziwy diament kuchni śródziemnomorskiej, który powoli zdobywa serca polskich kucharzy. Ten niezwykły produkt, powstający z pszenicy durum, łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku i cennych składników odżywczych. Od egzotycznych sałatek po sycące obiady - odkryj nieskończone możliwości kulinarnej przygody z kaszą bulgur!
czytaj więcej
Kasza bezglutenowa - co musisz o niej wiedzieć?
Świat kasz bezglutenowych to prawdziwa kopalnia smaków i składników odżywczych dla osób unikających glutenu. Niezależnie od tego, czy cierpisz na celiakię, masz nietolerancję glutenu, czy po prostu chcesz wprowadzić zdrowsze alternatywy do swojej diety - kasze bezglutenowe oferują duże możliwości kulinarnych eksperymentów. Odkryj bogactwo smaków i poznaj sekrety zdrowego żywienia bez glutenu!
czytaj więcej