Jak wykorzystać czerstwe pieczywo?
Domowe grzanki – przepis z czerstwego pieczywa
Można je jeść na śniadanie, obiad i kolację. Ich przygotowanie jest banalnie proste i nie raz uratuje przed wyrzuceniem czerstwiejące kromki chleba. Im większa rodzina, tym więcej ocalonego pieczywa. Może warto niedługo spróbować samodzielnego wypieku lub zadbać o odpowiedni chlebak, który dłużej utrzyma świeżość ulubionych bułek? Tymczasem masz okazję, aby zrobić domowe grzanki. Jak? W miseczce roztrzepujemy kilka jajek doprawionych solą, pieprzem, ziołami i innymi, ulubionymi przyprawami, jak np. słodka papryka. W gotowej mieszance maczamy dokładnie kromkę chleba z ułożonymi na wierzchu kiełbasą, szynką lub boczkiem. Następnie pieczywo układamy na patelnię wędliną do dołu i czekamy, aż warstwa jajka ładnie się zetnie i zatrzyma mięsny obkład. Rumianą grzankę odwraca się następnie na druga stronę, układa kilka cienkich pasków papryki i przykrywa plasterkiem żółtego sera. Teraz zmniejszamy ogień pod patelnią i nakrywamy ją na minutę lub dwie pokrywką. Przez ten czas ser się stopi, a grzanka będzie gotowa do podania – wyśmienicie smakuje np. z ketchupem.Chrupiąca przekąska z piekarnika na bazie czerstwego pieczywa!
Pieczywo w domowym pojemniku na chleb zawsze powoli wysycha. Aby je uratować i jednocześnie cieszyć się jego wyjątkowym smakiem warto… przyspieszyć ten proces. Niech stanie się chrupiące i suche, ale także niech roztacza wokół siebie apetyczny zapach, który może uświetnić wieczorny seans filmowy lub wielogodzinną pracę przed komputerem. Wystarczy, że np. bagietkę pokroisz w cienkie krążki i przygotujesz blachę z piekarnika, wykładając ją papierem do pieczenia. W kolejnym kroku zrób aromatyczne masło czosnkowe lub ziołowe. Wykorzystaj do tego miękką kostkę masła i wybrane przyprawy. Jak nietrudno się domyślić teraz przyszedł czas, aby posmarować nim każdą z ukrojonych kromek, ułożyć na blaszce i umieścić w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 °C. Czas, jaki musisz odczekać, waha się pomiędzy 5 a 10 minutami – wszystko zależy od rodzaju pieczywa. Po tym czasie pozostaw przekąskę do ostygnięcia i nie martw się już więcej zmarnowanym chlebem lub bułeczkami.A na obiad… zupa chlebowa z czerstwego pieczywa!
Była patelnia, piekarnik i papier do pieczenia, to teraz czas na skorzystanie z jednego z twoich garnków. W pierwszej kolejności poszatkuj dwie cebule i wrzuć je na rozgrzaną oliwę, smażąc składnik do zeszklenia na dnie garnka. Następnie, gdy cebula się zarumieni (może być również por, gdyż ma równie intensywny aromat i jest mniej ciężkostrawny) dodaj do niej posiekany czosnek – dwa ząbki powinny wystarczyć – oraz pokrojony w kostkę chleb (ok. 250 g). Całość smaż teraz przez ok. 4-5 minut, pilnując, aby nie przypalić czosnku. W następnej fazie zalej wszystko bulionem warzywnym, zmniejsz moc palnika i gotuj pod przykryciem 15 minut, licząc od momentu osiągnięcia temperatury wrzenia. Po tym czasie zdejmij garnek z ognia i zblenduj wszystko. Dopraw zupę natką pietruszki, solą i pieprzem. Podawaj w głębokich talerzach lub miseczkach i ciesz się kolejnym sprytnym sukcesem w codziennych staraniach o prowadzenie kuchni w zgodzie z trendem „no waste”.Co jeszcze można zrobić z czerstwego pieczywa?
Są tacy, którzy potrafią zamienić suchy chleb w całkiem dobry deser np. z musem jabłkowym. Czerstwe bułki z łatwością można przekształcić w bułkę tartą do kotletów mielonych i panierek. Na tym jednak nie koniec kuchennych inspiracji, które uda ci się wcielić w kuchenne życie twojej rodziny. Z czerstwego pieczywa można bowiem także zrobić:- pyszne, chrupiące kanapki z użyciem domowego tostera,
- idealne tosty francuskie ze świeżymi warzywami,|
- małe grzanki do sałatek i kremowych zup,
- zapiekankę chlebową, która pomoże ci również łatwo opróżnić lodówkę z różnych resztek mięsnych, warzywnych i nie tylko).
Warto przeczytać
Rodzaje kotletów — wiedza w pigułce [+9 przepisów]
Kotlety to potrawa, która zawsze obecna jest na polskich stołach i to w różnych formach. Są one nieodłączną częścią naszej rodzimej tradycji kulinarnej — od tradycyjnych kotletów mielonych po kotlety z kurczaka, a nawet ryby. U nas każdy znajdzie coś dla siebie! Niniejszy artykuł to Twój kulinarny atlas, prezentując wszystkie najważniejsze informacje na temat składników i technik przygotowania. Odkryj wraz z nami także najlepsze przepisy na domowe kotlety!
czytaj więcejKotlety mielone — jak je idealnie usmażyć?
Kotlety mielone to klasyczne polskie danie, którego odpowiedniki można znaleźć w kuchniach z całego świata. W Grecji mamy zatem keftedes, we Włoszech pyszne polpettes , a w Niemczech zjeść można ich frikadellen. Nic jednak nie równa się naszym kotletom mielonym przygotowywanym zgodnie z babciną recepturą. Jak przyrządzić domowe, tradycyjne kotlety mielone? Poznaj nasze triki na to pyszne danie!
czytaj więcejKotlety mielone z piekarnika. Jak zrobić pieczone mielone?
Pieczenie kotletów mielonych to prosty sposób na przygotowanie tego klasycznego dania, który jest także znacznie zdrowszą alternatywą dla tradycyjnego smażenia. Pieczenie pozwala zachować soczystość mięsa i możliwość redukcji dodatkowej ilości tłuszczu dodawanej do tej potrawy. W jaki sposób upiec kotlety mielone? Odkryj z nami tajniki przygotowywania tej potrawy!
czytaj więcejJak zrobić kotlety sojowe? 5 pomysłów na to zapomniane danie!
Kotlety sojowe to niezwykle popularne danie wśród wegetarian, wegan oraz osób poszukujących alternatywy dla mięsnych potraw. Wykonane z soi kotlety są bogatym źródłem białka roślinnego, a jeśli je się dobrze przyrządzi, potrafią zaskakiwać swoim smakiem. Jak zrobić genialne kotlety sojowe? Poznaj nasze sposoby na tę bezmięsne kotlety!
czytaj więcejJak zrobić schabowe? Najlepszy przepis!
Kotlet schabowy to jedno z najbardziej klasycznych dań w polskiej kuchni, które cieszy się popularnością, niezależnie od pokolenia. To smakowita i sycąca potrawa, której przygotowanie jest stosunkowo proste, ale efekt potrafi zachwycić każdego amatora dobrej kuchni. Jak zrobić pysznego schabowego? W tym artykule zdradzimy Ci przepis na najlepszego schabowego, takiego jak od babci!
czytaj więcejKotlet pożarski - podstawowy przepis
Kotlety pożarskie to klasyczne danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Ich nazwa wzięła się od dawnego zwyczaju spożywania ich przez żołnierzy w czasie kampanii napoleońskich, ale dziś stanowią one nieodłączny element kuchni wielu krajów. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu tradycyjnemu przysmakowi, zgłębiając tajniki jego przygotowania i odkrywając różnorodne sposoby serwowania. Gotowi na kulinarne odkrycia? Zapraszam do lektury!
czytaj więcejKotlety siekane - jak je zrobić
Kotlety siekane to interesujące danie, które gości na stołach wielu domów na całym świecie. Ich uniwersalny smak, prostota przygotowania oraz ciekawy wygląd czynią je świetnym wyborem na codzienny obiad, a także specjalne okazje. Jak zrobić te pyszne kolety? Zrób je razem z nami i przekonaj się, jakie to proste!
czytaj więcejKotlety jajeczne — przepis na pyszne kotlety z jajek
Kotlety jajeczne z żółtym serem to nietypowa potrawa, która zachwyca swoim smakiem i prostotą przygotowania. Delikatne jajka w połączeniu z serem tworzą prawdziwie wybuchową kompozycję. Jak zrobić kotlety jajeczne z dodatkiem sera? Odkryj to wraz z nami!
czytaj więcejKotlety ziemniaczane — przepis
Kotlety ziemniaczane to wyjątkowa potrawa, która świetnie sprawdza się w roli głównej, jak i w formie przekąski. Są niezwykle tanie i proste w produkcji, a do ich przygotowania można wykorzystać ziemniaki, które zostały po innych posiłkach. W jakiś sposób przyrządzić pyszne kotlety z ziemniaków? Odkryj wraz z nami tajniki ich przyrządzania!
czytaj więcej