Jak zrobić domowe frytki? Kilka sprawdzonych sposobów
Frytki z piekarnika – jak zrobić?
Aby frytki z piekarnika się udały, musisz pamiętać o kilku kwestiach. Po pierwsze, nagrzej piekarnik do 200°C w trybie termoobiegu. Pozwoli to na uzyskanie równomiernego przyrumienienia oraz stworzy lekko chrupiącą skórkę. Drugą rzeczą jest dokładne umycie i wysuszenie obranych ziemniaków, dzięki czemu zachowają swoją sprężystość w czasie pieczenia. Pokroić możesz je dowolnie – tak jak lubisz najbardziej. Trzecim elementem będzie odpowiednie przyprawienie. W tym celu pokrojone frytki wsyp do miski, skrop olejem, posyp solą i innymi przyprawami oraz dokładnie wymieszaj wszystko. Teraz wyłóż surowe frytki na blachę przykrytą papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż na całej powierzchni. Czas pieczenia to maksymalnie 35 minut. Gdy minie 20 minut sprawdzaj ich stan regularnie co 5 minut, aby nie przegapić idealnego momentu na wyjęcie z pieca i podania z ulubionymi dodatkami!
Domowe frytki na patelni – prosty sposób
Oczywiście frytki po usmażeniu muszą pozostać miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Co do tego nie ma żadnych wątpliwości, więc pora wziąć się do pracy. Jest na to domowy sposób – efekt przejdzie twoje najśmielsze oczekiwania, więc przygotuj swoją rodzinę na ten mały, codzienny sukces kulinarny. Przepis jest bardzo prosty.
FRYTKI NA PATELNI - JAK ZROBIĆ?
1. Klasycznie na początku musisz obrać przygotowane ziemniaki, umyć je i osuszyć. Następnie pokrój je w średniej grubości słupki.2. Teraz przygotuj dużą, głęboką patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu, rozgrzej ją i wlej 250 ml oleju roślinnego.
3. Gdy tłuszcz będzie gorący, sprawdź z pomocą pojedynczej frytki, czy po włożeniu przyjemnie skwierczy. Jeśli wszystko idzie dobrze, możesz OSTROŻNIE przełożyć resztę przygotowanej porcji.
4. Choć efekt możesz uzyskać już po ok. 15 minutach, warto przedłużyć smażenie do 20-25 minut. Aby twoje domowe frytki z głębokiej patelni nie przypaliły się w tym czasie, mieszaj je regularnie z pomocą szczypiec lub drewnianej łopatki. Nie rób tego jednak przez pierwszych kilka minut smażenia!
5. Zdejmij frytki niezwłocznie po zakończeniu smażenia, odsącz z nadmiaru oleju, a następnie posól według uznania. Przyda się teraz kilka smacznych dodatków do domowych frytek i jakiś pyszny sos. Obiad gotowy!
Jak zrobić domowe frytki belgijskie?
Belgowie uczynili z frytek swoje danie narodowe nie bez powodu. Ich tajemnica tkwi w kilku prostych czynnościach i cierpliwości. Domowe frytki belgijskie smaży się na głębokim oleju, więc tak jak w dwóch poprzednich przypadkach obierz ziemniaki, umyj je, dokładnie osusz i pokrój w słupki. Teraz weź garnek i wlej do niego olej rzepakowy – tyle, żeby wszystkie przygotowane frytki zanurzyły się podczas smażenia. Jeśli masz w domu model z sitkiem do odcedzania warzyw, makaronu, czy np. gotowania szparagów, to będzie idealny. Gdy już rozgrzejesz tłuszcz umieść w nim pokrojone ziemniaki i smaż przez 2 minuty na małym ogniu. Po tym czasie wyjmij frytki razem z sitkiem lub po prostu skorzystaj z pomocy szumówki. Ułóż je na ręczniku papierowym i… zaczekaj, aż wystygną. TO JESZCZE NIE KONIEC! Gdy domowe frytki już-prawie-belgijskie będą zimne, rozgrzej ponownie tłuszcz w garnku. Wszystko po to, aby olej nie wniknął zbyt mocno w strukturę i dla uzyskania tej wyśmienitej chrupkości, z której są znane. Teraz skorzystaj jednak z dużego lub średniego ognia, aby temperatura tłuszczu pozostała wysoka przez cały czas. Smaż, aż zrobią się uroczo rumiane. Po odsączeniu możesz ogłosić sukces.Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej