Jak zrobić domowe frytki? Kilka sprawdzonych sposobów
Frytki z piekarnika – jak zrobić?
Aby frytki z piekarnika się udały, musisz pamiętać o kilku kwestiach. Po pierwsze, nagrzej piekarnik do 200°C w trybie termoobiegu. Pozwoli to na uzyskanie równomiernego przyrumienienia oraz stworzy lekko chrupiącą skórkę. Drugą rzeczą jest dokładne umycie i wysuszenie obranych ziemniaków, dzięki czemu zachowają swoją sprężystość w czasie pieczenia. Pokroić możesz je dowolnie – tak jak lubisz najbardziej. Trzecim elementem będzie odpowiednie przyprawienie. W tym celu pokrojone frytki wsyp do miski, skrop olejem, posyp solą i innymi przyprawami oraz dokładnie wymieszaj wszystko. Teraz wyłóż surowe frytki na blachę przykrytą papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż na całej powierzchni. Czas pieczenia to maksymalnie 35 minut. Gdy minie 20 minut sprawdzaj ich stan regularnie co 5 minut, aby nie przegapić idealnego momentu na wyjęcie z pieca i podania z ulubionymi dodatkami!
Domowe frytki na patelni – prosty sposób
Oczywiście frytki po usmażeniu muszą pozostać miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Co do tego nie ma żadnych wątpliwości, więc pora wziąć się do pracy. Jest na to domowy sposób – efekt przejdzie twoje najśmielsze oczekiwania, więc przygotuj swoją rodzinę na ten mały, codzienny sukces kulinarny. Przepis jest bardzo prosty.
FRYTKI NA PATELNI - JAK ZROBIĆ?
1. Klasycznie na początku musisz obrać przygotowane ziemniaki, umyć je i osuszyć. Następnie pokrój je w średniej grubości słupki.2. Teraz przygotuj dużą, głęboką patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu, rozgrzej ją i wlej 250 ml oleju roślinnego.
3. Gdy tłuszcz będzie gorący, sprawdź z pomocą pojedynczej frytki, czy po włożeniu przyjemnie skwierczy. Jeśli wszystko idzie dobrze, możesz OSTROŻNIE przełożyć resztę przygotowanej porcji.
4. Choć efekt możesz uzyskać już po ok. 15 minutach, warto przedłużyć smażenie do 20-25 minut. Aby twoje domowe frytki z głębokiej patelni nie przypaliły się w tym czasie, mieszaj je regularnie z pomocą szczypiec lub drewnianej łopatki. Nie rób tego jednak przez pierwszych kilka minut smażenia!
5. Zdejmij frytki niezwłocznie po zakończeniu smażenia, odsącz z nadmiaru oleju, a następnie posól według uznania. Przyda się teraz kilka smacznych dodatków do domowych frytek i jakiś pyszny sos. Obiad gotowy!
Jak zrobić domowe frytki belgijskie?
Belgowie uczynili z frytek swoje danie narodowe nie bez powodu. Ich tajemnica tkwi w kilku prostych czynnościach i cierpliwości. Domowe frytki belgijskie smaży się na głębokim oleju, więc tak jak w dwóch poprzednich przypadkach obierz ziemniaki, umyj je, dokładnie osusz i pokrój w słupki. Teraz weź garnek i wlej do niego olej rzepakowy – tyle, żeby wszystkie przygotowane frytki zanurzyły się podczas smażenia. Jeśli masz w domu model z sitkiem do odcedzania warzyw, makaronu, czy np. gotowania szparagów, to będzie idealny. Gdy już rozgrzejesz tłuszcz umieść w nim pokrojone ziemniaki i smaż przez 2 minuty na małym ogniu. Po tym czasie wyjmij frytki razem z sitkiem lub po prostu skorzystaj z pomocy szumówki. Ułóż je na ręczniku papierowym i… zaczekaj, aż wystygną. TO JESZCZE NIE KONIEC! Gdy domowe frytki już-prawie-belgijskie będą zimne, rozgrzej ponownie tłuszcz w garnku. Wszystko po to, aby olej nie wniknął zbyt mocno w strukturę i dla uzyskania tej wyśmienitej chrupkości, z której są znane. Teraz skorzystaj jednak z dużego lub średniego ognia, aby temperatura tłuszczu pozostała wysoka przez cały czas. Smaż, aż zrobią się uroczo rumiane. Po odsączeniu możesz ogłosić sukces.Warto przeczytać
Rodzaje kotletów — wiedza w pigułce [+9 przepisów]
Kotlety to potrawa, która zawsze obecna jest na polskich stołach i to w różnych formach. Są one nieodłączną częścią naszej rodzimej tradycji kulinarnej — od tradycyjnych kotletów mielonych po kotlety z kurczaka, a nawet ryby. U nas każdy znajdzie coś dla siebie! Niniejszy artykuł to Twój kulinarny atlas, prezentując wszystkie najważniejsze informacje na temat składników i technik przygotowania. Odkryj wraz z nami także najlepsze przepisy na domowe kotlety!
czytaj więcejKotlety mielone — jak je idealnie usmażyć?
Kotlety mielone to klasyczne polskie danie, którego odpowiedniki można znaleźć w kuchniach z całego świata. W Grecji mamy zatem keftedes, we Włoszech pyszne polpettes , a w Niemczech zjeść można ich frikadellen. Nic jednak nie równa się naszym kotletom mielonym przygotowywanym zgodnie z babciną recepturą. Jak przyrządzić domowe, tradycyjne kotlety mielone? Poznaj nasze triki na to pyszne danie!
czytaj więcejKotlety mielone z piekarnika. Jak zrobić pieczone mielone?
Pieczenie kotletów mielonych to prosty sposób na przygotowanie tego klasycznego dania, który jest także znacznie zdrowszą alternatywą dla tradycyjnego smażenia. Pieczenie pozwala zachować soczystość mięsa i możliwość redukcji dodatkowej ilości tłuszczu dodawanej do tej potrawy. W jaki sposób upiec kotlety mielone? Odkryj z nami tajniki przygotowywania tej potrawy!
czytaj więcejJak zrobić kotlety sojowe? 5 pomysłów na to zapomniane danie!
Kotlety sojowe to niezwykle popularne danie wśród wegetarian, wegan oraz osób poszukujących alternatywy dla mięsnych potraw. Wykonane z soi kotlety są bogatym źródłem białka roślinnego, a jeśli je się dobrze przyrządzi, potrafią zaskakiwać swoim smakiem. Jak zrobić genialne kotlety sojowe? Poznaj nasze sposoby na tę bezmięsne kotlety!
czytaj więcejJak zrobić schabowe? Najlepszy przepis!
Kotlet schabowy to jedno z najbardziej klasycznych dań w polskiej kuchni, które cieszy się popularnością, niezależnie od pokolenia. To smakowita i sycąca potrawa, której przygotowanie jest stosunkowo proste, ale efekt potrafi zachwycić każdego amatora dobrej kuchni. Jak zrobić pysznego schabowego? W tym artykule zdradzimy Ci przepis na najlepszego schabowego, takiego jak od babci!
czytaj więcejKotlet pożarski - podstawowy przepis
Kotlety pożarskie to klasyczne danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Ich nazwa wzięła się od dawnego zwyczaju spożywania ich przez żołnierzy w czasie kampanii napoleońskich, ale dziś stanowią one nieodłączny element kuchni wielu krajów. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu tradycyjnemu przysmakowi, zgłębiając tajniki jego przygotowania i odkrywając różnorodne sposoby serwowania. Gotowi na kulinarne odkrycia? Zapraszam do lektury!
czytaj więcejKotlety siekane - jak je zrobić
Kotlety siekane to interesujące danie, które gości na stołach wielu domów na całym świecie. Ich uniwersalny smak, prostota przygotowania oraz ciekawy wygląd czynią je świetnym wyborem na codzienny obiad, a także specjalne okazje. Jak zrobić te pyszne kolety? Zrób je razem z nami i przekonaj się, jakie to proste!
czytaj więcejKotlety jajeczne — przepis na pyszne kotlety z jajek
Kotlety jajeczne z żółtym serem to nietypowa potrawa, która zachwyca swoim smakiem i prostotą przygotowania. Delikatne jajka w połączeniu z serem tworzą prawdziwie wybuchową kompozycję. Jak zrobić kotlety jajeczne z dodatkiem sera? Odkryj to wraz z nami!
czytaj więcejKotlety ziemniaczane — przepis
Kotlety ziemniaczane to wyjątkowa potrawa, która świetnie sprawdza się w roli głównej, jak i w formie przekąski. Są niezwykle tanie i proste w produkcji, a do ich przygotowania można wykorzystać ziemniaki, które zostały po innych posiłkach. W jakiś sposób przyrządzić pyszne kotlety z ziemniaków? Odkryj wraz z nami tajniki ich przyrządzania!
czytaj więcej