Jak zrobić domowe frytki? Kilka sprawdzonych sposobów

Frytki z piekarnika – jak zrobić?
Aby frytki z piekarnika się udały, musisz pamiętać o kilku kwestiach. Po pierwsze, nagrzej piekarnik do 200°C w trybie termoobiegu. Pozwoli to na uzyskanie równomiernego przyrumienienia oraz stworzy lekko chrupiącą skórkę. Drugą rzeczą jest dokładne umycie i wysuszenie obranych ziemniaków, dzięki czemu zachowają swoją sprężystość w czasie pieczenia. Pokroić możesz je dowolnie – tak jak lubisz najbardziej. Trzecim elementem będzie odpowiednie przyprawienie. W tym celu pokrojone frytki wsyp do miski, skrop olejem, posyp solą i innymi przyprawami oraz dokładnie wymieszaj wszystko. Teraz wyłóż surowe frytki na blachę przykrytą papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż na całej powierzchni. Czas pieczenia to maksymalnie 35 minut. Gdy minie 20 minut sprawdzaj ich stan regularnie co 5 minut, aby nie przegapić idealnego momentu na wyjęcie z pieca i podania z ulubionymi dodatkami!
Domowe frytki na patelni – prosty sposób
Oczywiście frytki po usmażeniu muszą pozostać miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Co do tego nie ma żadnych wątpliwości, więc pora wziąć się do pracy. Jest na to domowy sposób – efekt przejdzie twoje najśmielsze oczekiwania, więc przygotuj swoją rodzinę na ten mały, codzienny sukces kulinarny. Przepis jest bardzo prosty.
FRYTKI NA PATELNI - JAK ZROBIĆ?
1. Klasycznie na początku musisz obrać przygotowane ziemniaki, umyć je i osuszyć. Następnie pokrój je w średniej grubości słupki.2. Teraz przygotuj dużą, głęboką patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu, rozgrzej ją i wlej 250 ml oleju roślinnego.
3. Gdy tłuszcz będzie gorący, sprawdź z pomocą pojedynczej frytki, czy po włożeniu przyjemnie skwierczy. Jeśli wszystko idzie dobrze, możesz OSTROŻNIE przełożyć resztę przygotowanej porcji.
4. Choć efekt możesz uzyskać już po ok. 15 minutach, warto przedłużyć smażenie do 20-25 minut. Aby twoje domowe frytki z głębokiej patelni nie przypaliły się w tym czasie, mieszaj je regularnie z pomocą szczypiec lub drewnianej łopatki. Nie rób tego jednak przez pierwszych kilka minut smażenia!
5. Zdejmij frytki niezwłocznie po zakończeniu smażenia, odsącz z nadmiaru oleju, a następnie posól według uznania. Przyda się teraz kilka smacznych dodatków do domowych frytek i jakiś pyszny sos. Obiad gotowy!
Jak zrobić domowe frytki belgijskie?
Belgowie uczynili z frytek swoje danie narodowe nie bez powodu. Ich tajemnica tkwi w kilku prostych czynnościach i cierpliwości. Domowe frytki belgijskie smaży się na głębokim oleju, więc tak jak w dwóch poprzednich przypadkach obierz ziemniaki, umyj je, dokładnie osusz i pokrój w słupki. Teraz weź garnek i wlej do niego olej rzepakowy – tyle, żeby wszystkie przygotowane frytki zanurzyły się podczas smażenia. Jeśli masz w domu model z sitkiem do odcedzania warzyw, makaronu, czy np. gotowania szparagów, to będzie idealny. Gdy już rozgrzejesz tłuszcz umieść w nim pokrojone ziemniaki i smaż przez 2 minuty na małym ogniu. Po tym czasie wyjmij frytki razem z sitkiem lub po prostu skorzystaj z pomocy szumówki. Ułóż je na ręczniku papierowym i… zaczekaj, aż wystygną. TO JESZCZE NIE KONIEC! Gdy domowe frytki już-prawie-belgijskie będą zimne, rozgrzej ponownie tłuszcz w garnku. Wszystko po to, aby olej nie wniknął zbyt mocno w strukturę i dla uzyskania tej wyśmienitej chrupkości, z której są znane. Teraz skorzystaj jednak z dużego lub średniego ognia, aby temperatura tłuszczu pozostała wysoka przez cały czas. Smaż, aż zrobią się uroczo rumiane. Po odsączeniu możesz ogłosić sukces.Warto przeczytać

Ryż parboiled - niezbędny w każdej kuchni
Ryż parboiled to nie byle jaki gatunek ryżu! Ten niezwykły produkt powstaje dzięki specjalnemu procesowi obróbki, który nadaje mu wyjątkowe właściwości. Zanim ziarna trafiają do naszych sklepów, są poddane specjalnej obróbce termicznej z użyciem pary wodnej pod ciśnieniem. To właśnie dzięki temu procesowi ryż paraboliczny różni się znacząco od tradycyjnych odmian.
czytaj więcej
Ryż arborio - co musisz o nim wiedzieć
Ryż arborio to prawdziwy skarb włoskiej kuchni, który od lat podbija serca miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Ta wyjątkowa odmiana ryżu popularna jest w północnych Włoszech, gdzie od pokoleń stanowi podstawę najsłynniejszych dań regionu. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ten konkretny ryż jest tak cenny i jak gotować ryż arborio, żeby osiągnąć perfekcyjny efekt, to trafiłeś we właściwe miejsce.
czytaj więcej
Ryż czarny - właściwości i potrawy
Czarny ryż to prawdziwa perła wśród zbóż, która swoją fascynującą historię rozpoczęła w starożytnych Chinach, gdzie przez stulecia była ceniony bardziej niż złoto. Kiedyś nazywany ryżem zakazanym, był dostępny wyłącznie dla cesarskiej rodziny i najwyższej arystokracji. Dlaczego? Dlatego, że jego uprawa była niezwykle kosztowna i czasochłonna, a planów było stosunkowo mało w porównaniu do innych odmian ryżu.
czytaj więcej
Ryż brązowy - jak go wykorzystać
Ryż brązowy to prawdziwy skarb w kuchni każdego, kto dba o zdrowie i chce wprowadzić więcej pełnoziarnistych produktów do swojej codziennej diety. W przeciwieństwie do popularnego ryżu białego, ten brązowy odpowiednik zachowuje wszystkie swoje naturalne wartości odżywcze i oferuje znacznie więcej korzyści zdrowotnych. Coraz więcej osób odkrywa jego wyjątkowe właściwości i zastępuje nim tradycyjny ryż biały w swoich ulubionych przepisach.
czytaj więcej
Makaron rigatoni- poznaj 5 najlepszych przepisów
Rigatoni to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronu, który podbija serca miłośników włoskiej kuchni na całym świecie. Ten charakterystyczny makaron o rurkowatym kształcie doskonale łączy się z różnorodnymi sosami i składnikami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Jego unikalna struktura z charakterystycznymi rowkami sprawia, że każdy kęs jest nasycony intensywnym smakiem. Dziś przedstawimy Ci pięć wyjątkowych przepisów, które sprawią, że makaron rigatoni stanie się gwiazdą Twojego stołu!
czytaj więcej
Makaron pełnoziarnisty - czy warto na niego stawiać
W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia, makaron pełnoziarnisty zyskuje na popularności. Ale czy rzeczywiście jest lepszy od tradycyjnego białego? Sprawdźmy, co kryje się za ciemnym kolorem tego produktu i dlaczego warto go wprowadzić do codziennej diety.
czytaj więcej
Makaron bezglutenowy - co musisz o nim wiedzieć i jak go używać
Makaron bezglutenowy to nie tylko alternatywa dla osób z celiakią - to prawdziwa rewolucja w kuchni! Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego coraz więcej ludzi sięga po bezglutenowy makaron? Może dlatego, że w końcu odkryli, jak smaczny i zdrowy może być. A może po prostu chcą urozmaicić swoją dietę bezglutenową? Tak czy inaczej, świat makaronów bez glutenu otwiera przed nami mnóstwo możliwości kulinarnych.
czytaj więcej
Makaron z suszonymi pomidorami - pyszny obiad dla Ciebie
Makaron z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku - idealny na każdą okazję. Czy to szybki lunch w tygodniu, czy też romantyczną kolację we dwoje, ten klasyk zawsze sprawdza się doskonale. Jak go przyrządzić? Poznaj nasze sposoby!
czytaj więcej
Makaron z łososiem - pyszne danie w 7 odsłonach
Makaron z łososiem to połączenie, które po prostu nie może zawieść. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki obiad po pracy, czy planujesz romantyczną kolację, ten duet zawsze trafia w dziesiątkę. Łosoś swoim delikatnym smakiem i kremową teksturą idealnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, tworząc dania, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Poznaj 7 naszych ulubionych przepisów na makaron z łososiem!
czytaj więcej