Jak zrobić zupę z dyni? Przepis i praktyczne wskazówki

Zupa dyniowa – czego potrzebujesz?
Najpierw składniki, potem gotowanie. Po kilka z nich trzeba będzie udać się do sklepu, gdyż nie należą do standardowego wyposażenia kuchennych zapasów. Chociaż właściwie niczego nie powinniśmy zakładać, bo z drugiej strony nie są to produkty bardzo wyszukane. Istnieje szansa, że wykorzystujesz je do innych dań oraz deserów, a krem z dyni będzie tylko kolejnym punktem na liście przepisów, gdzie można je dodać. Do zrobienia dyniowej zupy dla 4 osób potrzebujesz:- Dojrzałą dynię o wadze ok. 800 g (po obraniu uzyskasz z niej ok. 500 g miąższu)
- Ziemniaki (250 g)
- Masło (25 g)
- Pomidor świeży (1 sztuka) lub pół puszki pomidorów krojonych
- Mleko (1 szklanka)
- Bulion (1 i ½ szklanki)
- Cebula (1 sztuka)
- Czosnek (2 ząbki)
- Mielona kurkuma (1 łyżeczka)
- Świeżo starty imbir (1 łyżeczka)
Jak zrobić zupę dyniową?
Trochę krojenia, obierania, gotowania i powinno się udać. Zupa z dyni wymaga nieco precyzji, zwłaszcza gdy odmierza się tak wyraziste przyprawy, jak imbir, czosnek i kurkuma. Warzywo to jest bardzo delikatne i lekko słodkawe. Proporcje przyjemności i doznań na każdym z poziomów smaku dyni różnią się w zależności od tego, jaki gatunek wybierzesz. Hokkaido sprawi np. że krem z dyni będzie gęściejszy oraz nie wymaga obierania. W innym przypadku postępuj według naszych wskazówek.JAK ZROBIĆ ZUPĘ Z DYNI KROK PO KROKU?
2. Obierz ziemniaki i również pokrój je w kostkę.
3. Ząbki czosnku pokrój w cienkie plasterki. Cebulę pokrój w kostkę. Oba składniki zeszklij w garnku na maśle.
4. Do smażonej cebuli i czosnku dodaj pokrojona w kostkę dynię oraz kartofle. Wsyp też w tym momencie kurkumę i starty imbir. Dopraw do smaku solą i smaż, często mieszając zawartość garnka przez minimum 5 minut.
5. Zagotuj odmierzoną ilość bulionu i wlej ją do garnka ze smażoną dynią i innymi składnikami. Zamieszaj, przykryj i zagotuj. Gdy bulion zawrze, ustaw palnik na średnią moc i zostaw na 10 minut (nie zdejmuj w tym czasie pokrywki).
6. Jeśli masz pomidory z puszki, dodaj je po tym czasie do zupy. Jeśli pomidor jest świeży, trzeba będzie go sparzyć, obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę.
7. Wymieszaj wszystko, ponownie przykryj garnek i gotuj jeszcze ok. 5 minut (do momentu, aż warzywa ładnie zmiękną).
8. Do blendera wlej wybrane mleko (zwierzęce lub roślinne, np. kokosowe) i połącz dokładnie składniki, miksując na gładki krem. GOTOWE!!!
***
Serwując zupę dyniową w głębokich talerzach, możesz ozdobić ją odrobiną gęstej śmietany, natką pietruszki, prażonymi pestkami dyni lub słonecznika, a także niewielką ilością płatków chili.
Co zrobić z dyni pieczonej? Zupę krem!
Bazową recepturę już masz. Nie jest to jednak jedyna opcja stworzenia kremu z dyni. Warzywo to możesz bowiem najpierw upiec, a następnie stworzyć z niego mus dyniowy. Dzięki temu zupa będzie miała bogatszy i głębszy smak, a sam proces jej gotowania nieco się skróci. Cebulę, pomidory i czosnek również można wcześniej upiec. Poza tym taka zupa krem z dyni świetnie smakuje, gdy dodasz do niej:- Świeże liście oregano
- Pieczona kukurydzę z masłem doprawionym ostrą papryką (czyli zupa z dyni na ostro)
- Mleko migdałowe
- Wanilię (ziarenka i całą laskę)
- Czarny pieprz
- Chrupiące grzanki upieczone z oliwą wzbogaconą ziołami toskańskimi (m.in. z suszonymi pomidorami)
Warto przeczytać

Makaron orzo - do czego pasuje najlepiej?
Makaron orzo to prawdziwa rewelacja w świecie włoskiej kuchni! Ten nietypowy makaron w kształcie ziarenka ryżu podbija serca kucharzy na całym świecie. Nie dziwi to wcale - jego uniwersalność sprawia, że sprawdzi się w praktycznie każdym daniu. Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego akurat ten typ makaronu zyskuje taką popularność? Odpowiedź tkwi w jego wyjątkowej teksturze i możliwościach kulinarnych. Przyjrzyjmy się mu bliżej!
czytaj więcej
Makaron sojowy - czy warto go spróbować?
Makaron sojowy zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, ale czy rzeczywiście warto go wypróbować? To pytanie nurtuje wielu miłośników dobrego jedzenia, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych rodzajów makaronu. Odpowiedź jest jednoznaczna – tak, zdecydowanie warto! Ten azjatycki specjał to nie tylko ciekawa nowość kulinarna, ale przede wszystkim doskonały składnik zdrowej diety.
czytaj więcej
Makaron z tuńczykiem - proste, szybkie i pyszne danie!
Kto z nas nie zna tego uczucia, gdy po ciężkim dniu stoimy przed lodówką i zastanawiamy się, co szybko ugotować na obiad? Makaron z tuńczykiem to prawdziwy wybawca w takich sytuacjach! To przepyszne danie, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci całą rodzinę. Nie trzeba być mistrzem kulinarnym, żeby stworzyć coś naprawdę smacznego - wystarczy kilka prostych składników i odrobina dobrej woli.
czytaj więcej
Makaron ryżowy - zobacz, jak wykorzystać go w swojej kuchni!
Szukasz sposobu na urozmaicenie swoich posiłków? Makaron ryżowy może być tym, czego potrzebujesz! Ten delikatny, bezglutenowy makaron zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, i to nie bez powodu. Dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdzi się zarówno w tradycyjnych azjatyckich potrawach, jak i w europejskich interpretacjach. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o makaronie ryżowym – od podstawowych informacji po konkretne przepisy, które odmienią twoje kulinarne nawyki.
czytaj więcej
Makaron konjac - to musisz o nim wiedzieć!
Świat zdrowej żywności nieustannie nas zaskakuje nowymi odkryciami, ale makaron konjac to prawdziwa rewolucja w kuchni! Ten niezwykły produkt podbija serca osób dbających o figurę i zdrowie. Czy wiesz, że można cieszyć się smakiem makaronu bez wyrzutów sumienia? Sprawdź, dlaczego ten azjatycki przysmak staje się hitem także w polskich domach.
czytaj więcej
Koszyk do wyrastania chleba – jak używać i co warto wiedzieć?
Robiąc domowy chleb, warto mieć rattanowy koszyk rozrostowy. Taki produkt zapewnia odpowiednie garowanie ciasta chlebowego i nadaję mu apetyczną formę bochenka. Jest też jednym z bardziej higienicznych rozwiązań do tego celu. Wystarczy wiedzieć, jak się z nim obchodzić. Opcjonalnie możesz używać takiego koszyczka do wyrastania chleba jak kosza na pieczywo serwowane np. do śniadania. Jeśli chcesz poznać zasady i odpowiedź na pytanie jak używać koszyka rozrostowego, jesteś we właściwym miejscu, by nie powiedzieć u źródła!
czytaj więcej
Nadziewarka do kiełbasy – jak to działa i sprawdzony przepis na kiełbasę!
Swojskie wędliny są bardzo popularne na polskich stołach. Z jednej strony można zaopatrzyć się w nie u ulubionego rzeźnika, czy też zakupić od zaprzyjaźnionego gospodarza specjalizującego się w wyrobach masarskich. Wszystko jest jednak kwestią ceny, a takie produkty potrafią swoje kosztować. Opłaca się jednak je skosztować, choćby od święta, do żurku, lub z rodziną przy bożonarodzeniowym stole. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by np. taką kiełbasę zrobić samodzielnie. W końcu dzięki temu wiesz zarówno, co jesz oraz masz pełną kontrolę nad procesem. Jeśli w twojej kuchni brakuje nadziewarki do kiełbas (zwanej też lewarem do kiełbasy), to zapraszamy do lektury naszego artykułu!
czytaj więcej
Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej