Jakie wino do ryby, kaczki a jakie do kurczaka — o sztuce dobierania wina do potraw
![](images/_news_shot/wino_kurczak.jpg)
Jakie wino do kurczaka, a jakie do ryby?
Dobierając wino do potrawy należy skupić się na tym, by nie przytłoczyło ono jej, a zamiast tego — podkreśliło jej smak.Jakie wino będzie najlepiej pasowało do dań z drobiu? Smażonego kurczaka warto podać z białym, aromatycznym winem. Jego wersję pieczoną najczęściej serwuje się z białym, lekkim winem, a grillowanego — białym i pełnym. Jakie wino do kaczki? Jej smak skutecznie podkreśli lekkie, wytrawne wino czerwone. Serwując potrawę na bazie indyka, podajmy wyraziste, czerwone wino w karafce. Dania z gęsiny znakomicie komponować będą się natomiast z kwaskowatymi, młodymi, wytrawnymi, białymi winami.
Jakie wino do ryby? Tłuste takie, jak chociażby łosoś, najlepiej podać z pełnym, białym winem. Tuńczyka proponujemy zaserwować z karafką wytrawnego, czerwonego wina. Smak delikatnych ryb, jak dorsz czy dorada skutecznie podkreśli natomiast świeże, lekkie, białe wino. Karafka białego, pełnego wina to znakomity dodatek do pieczonych ryb. Do grillowanych najlepiej pasować będzie natomiast wino różowe. Jaki trunek powinno zaserwować się do potraw na bazie surowej ryby takich, jak sushi? Nasza propozycja to aromatyczne, białe wino o wysokiej kwasowości.
Gdy podczas przyjęcia planujemy podać duszoną wołowinę, dobierzmy do niej aromatyczne, wzmacniane wino czerwone. Do dań z dziczyzny najlepiej pasować będą mocne, pikantne wina czerwone. Potrawy na bazie wieprzowiny znakomicie komponować będą się z aromatycznym winem białym. Smak delikatnej cielęciny i jagnięciny świetnie podkreślą natomiast młode, lekkie wina czerwone.
Kieliszek do wina — rodzaje
Warto zdawać sobie sprawę z faktu, iż każdy rodzaj wina wymaga odpowiedniego kieliszka. Kieliszki do wina czerwonego są duże i posiadają pękatą, zwężającą się ku górze czaszę w kształcie tulipana. Taka budowa sprawia, że powierzchnia trunku ma należyty kontakt z powietrzem, co pozwala na uwolnienie się aromatów alkoholu.Kieliszki do wina białego mają natomiast długą nóżkę, są smukłe, a ich czasza swoim kształtem przypomina tulipana. Są one mniejsze od tych, w których serwuje się wino czerwone. Związane jest to z faktem, iż wino białe nie wymaga tak dużego kontaktu z powietrzem. Co więcej, niewielka czasza sprawia, że trunek na długi czas utrzymuje niską temperaturę. Pozwala ona również na delektowanie się aromatem alkoholu.
Miłośnicy różowego wina nie obędą się bez kieliszków do wina ozdobnych z krótką oraz wąską czaszą. Taka budowa sprawia, że aromaty trunku są w stanie swobodnie się uwalniać.
W każdym domowym barku znajdować powinny się również kieliszki do wina musującego. Tego typu naczynia rozpoznać można po tym, iż są one wąskie, wysokie i delikatnie rozszerzające się ku górze. Sprawia to, że niska temperatura alkoholu jest w stanie utrzymać się przez długi czas.
Więcej praktycznych informacji na temat zasad doboru kieliszków do danego rodzaju wina znajdziecie w tekście Jakie kieliszki do wina czerwonego, białego a jakie do prosecco.
Każdy miłośnik wina, poza kieliszkami zaopatrzyć powinien się również w akcesoria barowe takie, jak otwieracze do wina czy karafka. Ostatni z produktów nie tylko prezentuje się efektownie, lecz pozwala również na dostrzeżenie naturalnej barwy wina. Co więcej, karafka ułatwia wlewanie trunku do kieliszków.
Jeżeli natomiast chcecie dowiedzieć się, jak należy otwierać wino, zajrzyjcie do wpisu Jak prawidłowo otworzyć wino.
Pamiętając o powyższych zasadach, odpowiedni dobór wina do ryby czy kurczaka nie będzie stanowił najmniejszego problemu.
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/13plackibananow.jpg)
Placki bananowe - prosty przepis na danie, które uwielbiają dzieci
Placki bananowe to doskonały pomysł na zdrowe i smaczne śniadanie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Ich delikatna słodycz i puszysta konsystencja sprawiają, że są idealnym sposobem na rozpoczęcie dnia. Odkryj przepis na te lekkie jak chmurka placuszki z bananów!
czytaj więcej![](images/_news_shot/14plackitwarogowe.jpg)
Placki twarogowe — przepis na serniczki z patelni
Twarogowe placuszki to pyszna i sycąca propozycja na śniadanie lub podwieczorek, która zachwyca swoją delikatną strukturą i subtelnym smakiem. Dzięki dodatkowi twarogu placuszki stają się nie tylko bardziej kremowe, ale także bogatsze w białko, co czyni je zdrową opcją na rozpoczęcie dnia. Odkryj, jak łatwo można stworzyć smaczne danie!
czytaj więcej![](images/_news_shot/12plackipowegiersku.jpg)
Placki po węgiersku - jak robi się to pyszne danie?
Placki węgierskie to wyjątkowe danie, które łączy w sobie chrupiące placki ziemniaczane z aromatycznym, pikantnym gulaszem. Idealne na chłodniejsze dni placki węgierskie świetnie sprawdzają się jako danie obiadowe, które zachwyca bogactwem przypraw i mięsnym sosem. Jak zrobić to pyszne danie? Poznaj nasz sposób!
czytaj więcej![](images/_news_shot/11plackizcukinii.jpg)
Placki z cukinii - przepis w 8 odsłonach
Placki z cukinii to pyszna i lekka alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych, idealna na letnie dni. Delikatna cukinia w połączeniu z aromatycznymi ziołami tworzy wyjątkowe danie, które zachwyci nie tylko wegetarian. Ich przygotowanie jest szybkie i proste. Jak je zrobić? Odkryj nasze sposoby na pyszne placki z cukinii!
czytaj więcej![](images/_news_shot/10plackiziemniacanejaksmazyc.jpg)
Placki ziemniaczane - jak i na czym je smażyć?
Placki ziemniaczane to jedno z najbardziej lubianych dań w polskiej kuchni, cenione za swoją chrupkość i wyrazisty smak. Przygotowane z prostych składników, takich jak ziemniaki, cebula i mąka, są idealnym pomysłem na szybki, sycący posiłek. Kluczem do uzyskania pysznych placków są nie tylko składniki, ale także sam sposób smażenia. Jak i na czym to robić? Zapoznaj się z naszymi wskazówkami!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9sadzonezziemniakami.jpg)
Jajka sadzone z ziemniakami - 6 pomysłów na ten obiad!
Jajka sadzone z ziemniakami to klasyczne danie, które można podać na wiele różnych sposobów, tworząc pełne smaku i sycące posiłki. Idealnie usmażone jajka z płynnym żółtkiem, podane na chrupiących ziemniakach, stanowią doskonałą bazę, którą można wzbogacić ulubionymi dodatkami. Poznaj najlepsze pomysły na jajka sadzone z ziemniakami!
czytaj więcej![](images/_news_shot/8jajkasadzone.jpg)
Jak zrobić jajka sadzone?
Jajka sadzone to jedno z najprostszych, a zarazem najpopularniejszych dodatków śniadaniowych, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Tradycyjnie smażone na patelni mogą mieć różną konsystencję żółtka w zależności od preferencji. Oprócz klasycznej metody, jajka sadzone można także przygotować w piekarniku, na parze czy w mikrofalówce. Jak zrobić pyszne jajka sadzone na wiele sposobów? Poznaj kilka naszych trików!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7ilepiecpasztet.jpg)
Ile piec pasztet?
Pieczony pasztet to przysmak, który wymaga odpowiedniego przygotowania i spędzenia określonego czasu w piekarniku, aby osiągnąć idealną konsystencję i smak. Czas pieczenia zależy od rodzaju mięsa, użytych składników oraz wielkości formy, dlatego warto wiedzieć, ile dokładnie powinien trwać ten proces. Ile piec pasztet drobiowy, wieprzowy czy mieszany? Tego dowiesz się z poniższego artykułu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6paszterosol.jpg)
Pasztet z mięsa z rosołu - sposób na niemarnowanie żywności
Wykorzystanie resztek z kuchni to doskonały sposób na niemarnowanie jedzenia, a pasztet z mięsa z rosołu jest tego idealnym przykładem. To nie tylko smaczna, ale także ekonomiczna alternatywa, która pozwala nadać drugie życie pozostałościom z obiadu. Przygotowując pasztet z ugotowanego wcześniej mięsa, można z łatwością stworzyć pełnowartościowe danie, które zachwyci domowników. Spróbuj i Ty!
czytaj więcej