Jesienne dodatki – pizza z sezonowych składników

Ciasto na pizzę
Nie ma pizzy bez ciasta, tak jak nie ma jesieni bez liści w ciepłych barwach i ludzików z kasztanów. Przygotuj więc sobie dużą blachę do pieczenia pizzy lub okrągłą tortownicę. Upewnij się również, że masz w domu wszystko, co trzeba. Składniki, proporcje, czas pieczenia i inne przydatne porady znajdziesz w jednym z naszych październikowych artykułów. Jeśli chcesz, by ciasto było jeszcze bardziej aromatyczne, dodaj do niego podczas zagniatania łyżkę ziół prowansalskich.Domowy sos na pizzę
Sos możesz zastąpić ketchupem. Ciasta do pizzy nic nie jest w stanie zastąpić, jednocześnie zachowując tak pożądane przez ciebie walory smakowe. Dobrze jednak postarać się, aby oba składniki były jak najlepiej przygotowane. W tym celu potrzebujesz teraz ok. 250 ml przecieru pomidorowego (może być w wersji z ziołami). Weź duży kubek emaliowany, wlej do niego przecier i dodaj pół łyżeczki czosnku granulowanego (jeden ząbek) oraz sól, pieprz i szczyptę cukru. Jeśli przecier był bez ziół, to możesz też wsypać do środka łyżkę oregano. Zagotuj całość, a następnie ustaw palnik na najmniejszy ogień i redukuj sos przez następne 15 minut, mieszając regularnie. Posmaruj nim przygotowane ciasto. Teraz pora na jesienne składniki.Jesienne dodatki do pizzy
Tutaj masz naprawdę duże pole do popisu. Pamiętaj tylko, że pizza lubi umiarkowaną ilość składników. Jeśli przesadzisz, będzie ciężka i zapewne zacznie rwać się w dłoni. Co możesz zatem dodać – oprócz mozzarelli, parmezanu i innych ulubionych serów – aby uczcić jesienny obiad z rodziną? Rozważ przede wszystkim takie dodatki jak:- grzyby inne niż pieczarki (składnik ten jest ciężkostrawny, więc nie przesadź z ilością),
- dynia hokkaido (miąższ pokrojony w kostkę),
- cienkie plasterki cukinii,
- czerwona papryka oraz cebula,
- brokuł,
- por.
Gdy nałożysz już wszystkie składniki i upewnisz się, że ich warstwa pozwala ciastu swobodnie oddychać, rozgrzej piekarnik. W tym czasie trzymaj cały czas swoją pizzę w cieple. Piecz całość ok. 10 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozwól pizzy przez chwile odpocząć, nim zaczniesz ją kroić. Takie jesienne sukcesy dla całej rodziny to my rozumiemy!
Warto przeczytać

Kiszone śledzie - jak zrobić?
Kiszone śledzie to danie typowe dla kuchni skandynawskiej i bałtyckiej, który od wieków zwraca uwagę swoim intensywnym smakiem i aromatem. Nie da się przy tym ukryć, że budzi też kontrowersje charakterystycznym zapachem, który jednak nie odstrasza prawdziwych smakoszy. Odkryj sekrety domowego kiszenia śledzi i poznaj przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tym niezwykłym przysmakiem przez cały rok!
czytaj więcej
Kiszone pomidory - jak zrobić?
Kiszone pomidory to prawdziwy skarb tradycyjnej kuchni, który powraca do łask w dobie rosnącej popularności fermentacji i przetworów domowych. Ten prosty, ale niezwykle skuteczny sposób konserwacji warzyw pozwala zachować nie tylko ich smak, ale także cenne właściwości zdrowotne na długie miesiące. Odkryj tajemnice kiszenia pomidorów i poznaj przepis, który sprawi, że Twoja spiżarnia wzbogaci się o wyjątkowe przetwory pełne probiotyków i intensywnego smaku!
czytaj więcej
Kasza owsiana - poznaj ją bliżej!
Kasza owsiana to prawdziwy diament wśród produktów zbożowych, który wciąż pozostaje niedoceniony w polskich kuchniach. Ten uniwersalny składnik łączy w sobie wszystkie walory zdrowotne owsa z niezwykłą wszechstronnością kulinarną. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i zdrowe desery - odkryj, dlaczego kasza owsiana powinna znaleźć stałe miejsce w Twojej spiżarni!
czytaj więcej
Kasza kukurydziana
Kasza kukurydziana to często niedoceniany produkt, który zasługuje na znacznie większą uwagę niż tylko jako pokarm dla najmłodszych. Ten złocisty grysik kryje w sobie bogactwo wartości odżywczych i nieskończone możliwości kulinarne. Od sytnych śniadań po wyrafinowane obiady i słodkie desery - odkryj, jak kasza kukurydziana może wzbogacić Twoje codzienne menu!
czytaj więcej
Kasza gryczana - najlepsze potrawy dla całej rodziny!
Kasza gryczana to jeden z najbardziej wartościowych produktów w polskiej kuchni, który zasługuje na miano superfoodu naszych babć. Ten niepozorny produkt kryje w sobie potężną dawkę składników odżywczych i możliwości kulinarnych. Od klasycznych dań po nowoczesne interpretacje - poznaj tajemnice przygotowywania idealnej kaszy gryczanej, która zachwyci całą rodzinę!
czytaj więcej
Ryż basmati w Twojej kuchni
Ryż basmati to prawdziwy król wśród aromatycznych odmian ryżu, który swoim niepowtarzalnym zapachem i sypką konsystencją podbił serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty aromatyczny ryż pochodzący z regionu Himalajów charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i właściwościami kulinarnymi, które czynią go idealnym składnikiem zarówno prostych, jak i wyrafinowanych dań. Odkryj sekrety idealnego gotowania ryżu basmati i poznaj niezliczone możliwości jego wykorzystania w Twojej kuchni!
czytaj więcej
Ryż jaśminowy - co musisz o nim wiedzieć?
Ryż jaśminowy to prawdziwa perła kuchni azjatyckiej, która swoim delikatnym aromatem i wyjątkową teksturą podbiła serca kucharzy na całym świecie. Ten długoziarnisty ryż jaśminowy pochodzi z Tajlandii i charakteryzuje się lekko kleistą konsystencją oraz słodkim, kwiatowym zapachem. Odkryj sekrety przygotowania idealnego ryżu jaśminowego i poznaj jego niezwykłe walory smakowe oraz zdrowotne!
czytaj więcej
Kasza bulgur - poznaj najlepsze przepisy!
Kasza bulgur to prawdziwy diament kuchni śródziemnomorskiej, który powoli zdobywa serca polskich kucharzy. Ten niezwykły produkt, powstający z pszenicy durum, łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku i cennych składników odżywczych. Od egzotycznych sałatek po sycące obiady - odkryj nieskończone możliwości kulinarnej przygody z kaszą bulgur!
czytaj więcej
Kasza bezglutenowa - co musisz o niej wiedzieć?
Świat kasz bezglutenowych to prawdziwa kopalnia smaków i składników odżywczych dla osób unikających glutenu. Niezależnie od tego, czy cierpisz na celiakię, masz nietolerancję glutenu, czy po prostu chcesz wprowadzić zdrowsze alternatywy do swojej diety - kasze bezglutenowe oferują duże możliwości kulinarnych eksperymentów. Odkryj bogactwo smaków i poznaj sekrety zdrowego żywienia bez glutenu!
czytaj więcej