Maliny w diecie – dlaczego warto i co z nich zrobić?
Maliny – poznaj ich wartość!
Maliny to istna kopalnia mikroelementów, które sprawią, że twoje ciało stanie się zdrowsze. Warto wiedzieć między innymi, że mają w sobie sporo wapnia, żelaza, magnezu i potasu. Jeśli szukasz deserowego źródła witamin z grupy B, C i E to również znajdziesz je w tych soczystych i aromatycznych owocach. Ich indeks glikemiczny jest niższy niż truskawek, a więc równie swobodnie można wprowadzić je do diety diabetyków. Zapewne zainteresują cię również malinowe właściwości przeciwgorączkowe (choremu warto podać sok z malin), zwalczające dolegliwości żołądkowe, łagodzące bóle menstruacyjne (napar z liści malin), a także przeciwnowotworowe.
Malinowe codzienne sukcesy – prosto i smacznie!
Lato w pełni, a więc i okazji do zakupu świeżych malin nie brakuje. To najlepszy czas na delektowanie się ich głębokim smakiem. Czego jeszcze potrzebujesz, aby były to smakowite chwile? Z całą pewnością w twojej kuchni przyda się patelnia do naleśników, które potem uzupełnisz malinową konfiturą, bitą śmietaną, płynną czekoladą, a nawet posiekanymi orzeszkami pinii. W tortownicy możesz zrobić sernik na zimno z galaretką morelową i kawałkami malin. Foremka do tarty z wyjmowanym dnem przyda ci się, gdy zdobędziesz przepis na kruchą tartę czekoladową z kremem malinowym. Zrób też ciasto drożdżowe, uformuj z niego kilka drożdżówek nadziewanych malinową konfiturą, a po upieczeniu polej odrobiną lukru cytrynowego. W rondelku zrobisz natomiast szybki budyń jaglany z malin – oto przepis:- Wsyp pół szklanki kaszy jaglanej do sitka i opłucz
- Do rondelka wlej ok. 500 ml mleka, dodaj kaszę i gotuj pod przykryciem (15 minut od momentu zagotowania)
- Zawartość rondelka przełóż do blendera kielichowego, dodaj pół szklanki malin, 2-3 łyżki malinowego soku i miksuj do osiągnięcia gładkiej konsystencji
- Przełóż do miseczek i ozdób owocami (proporcje wystarczą ci na porcję dla dwojga)
Co jeszcze z malin? Odważne i klasyczne inspiracje
Najprostsza będzie zapewne owsianka na mleku kokosowym i z dodatkiem erytrolu. Maliny idealnie skomponują się wówczas z resztą składników. Charakteru owsianki nada także dodatek soku pomarańczowego lub syropu klonowego. Malinowe śniadanie możesz ubarwić również koktajlem owocowym – połącz mleko owsiane, maliny i brzoskwinie (dosłodź według uznania). Jeśli natomiast chcesz czegoś bardziej wytrawnego i po głowie chodzi ci chęć zaskoczenia bliskich obiadem z dodatkiem malin, to spróbuj:- sałatki z kurkami, malinami, rukolą, serem kozim, boczkiem, czosnkiem, parmezanem i rozmarynem,
- łososia pieczonego w panierce z płatków migdałów, podanego na komosie ryżowej i z dodatkiem sosu malinowego na białym winie i miodzie,
- piersi z kaczki z sosem na bazie malin, czerwonego wina wytrawnego oraz przyprawy piernikowej.
Warto przeczytać
Smażenie kurczaka - 6 sposobów, by uzyskać pyszne mięso
Smażenie kurczaka to sztuka, która daje nieskończone możliwości! Od klasycznych filetów w panierce, po soczyste udka na patelni grillowej czy chrupiące skrzydełka na głębokim oleju — każdy sposób przyrządzania kurczaka ma swój niepowtarzalny urok. W zależności od wybranej techniki, możesz uzyskać delikatne, soczyste mięso lub chrupiącą, aromatyczną skórkę. Oto przegląd najlepszych sposobów na smażenie kurczaka!
czytaj więcejNa czym smażyć? Pomagamy wybrać odpowiedni tłuszcz
Wybór odpowiedniego tłuszczu do smażenia ma kluczowe znaczenie dla smaku i zdrowotności przygotowywanych potraw. Do smażenia w wysokich temperaturach idealnie sprawdzają się tłuszcze o wysokim punkcie dymienia. Jak wybrać takie tłuszcze? Odpowiedzi szukaj w poniższym artykule!
czytaj więcejSmażony camembert - szybki obiad i nie tylko!
Smażony camembert to pyszna i elegancka przekąska, która świetnie sprawdzi się zarówno na przyjęciach, jak i jako szybki posiłek. Kremowy, delikatny ser o intensywnym smaku, który rozpływa się w ustach, doskonale nadaje się do smażenia. Podany z dodatkiem żurawiny, miodu czy owoców smakuje jeszcze bardziej wyjątkowo. Odkryj wszystkie triki na to, jak przyrządzić smażony camembert.
czytaj więcejSmażone banany - jak robi się ten deser?
Smażone banany to wyjątkowo prosty, a jednocześnie przepyszny deser, który zaskakuje swoją słodyczą i chrupiącą skórką. Jeśli szukasz prostego deseru, który zachwyci domowników, koniecznie sprawdź nasze propozycje!
czytaj więcejSmażenie tofu - 4 sposoby, dające najlepsze rezultaty!
Smażenie tofu to doskonały sposób na wydobycie z niego pełni smaku i uzyskanie chrupiącej konsystencji. Tofu, będące wszechstronnym i zdrowym źródłem białka, świetnie sprawdza się w wielu kuchniach świata, a różnorodne techniki jego smażenia pozwalają na przygotowanie wielu pysznych dań. W artykule przedstawimy Ci kilka sprawdzonych metod na smażenie tofu.
czytaj więcejBoczniaki smażone z cebulą — jak je zrobić?
Boczniaki smażone z cebulą to prosty, a zarazem wyjątkowo smaczny sposób na przygotowanie tych popularnych grzybów. Ich delikatny smak świetnie komponuje się z karmelizowaną cebulą, tworząc danie, które może być zarówno dodatkiem, jak i głównym punktem posiłku. Odkryj nasz sposób na idealnie wysmażone boczniaki z cebulą!
czytaj więcejJak smażyć kanie?
Kanie, zwane także sowami, to jedne z najbardziej cenionych grzybów z polskich lasów. Ich delikatny smak oraz mięsista konsystencja sprawiają, że idealnie nadają się do smażenia. Tradycyjnie panierowane i smażone jak kotlety schabowe, stanowią popularne danie w sezonie grzybobrania. Aby w pełni wydobyć ich smak, warto znać kilka sprawdzonych technik kulinarnych, które podkreślą ich wyjątkowe walory. Poznaj je już teraz!
czytaj więcejJak smażyć rydze?
Smażone rydze to prawdziwy rarytas w kuchni. Ich delikatny, lekko orzechowy smak sprawia, że są idealnym dodatkiem do wielu dań, jak i samodzielną przekąską. Aby jednak wydobyć z nich pełnię smaku, warto znać kilka sprawdzonych trików na perfekcyjne smażenie. Sprawdź, jak poprawnie usmażyć te pyszne grzyby!
czytaj więcejSos musztardowo-miodowy - jak go zrobić i do czego podawać?
Sos musztardowo-miodowy to doskonałe połączenie ostrego smaku musztardy z delikatną słodyczą miodu, które nadaje wyjątkowego charakteru wielu potrawom. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek, pieczonych mięs czy warzyw, podkreślając ich smak i tworząc harmonijną całość. Jego przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt zachwyca zarówno w codziennych, jak i bardziej wykwintnych daniach. Ożyw swój posiłek i przygotuj ten sos wraz z nami!
czytaj więcej