Marnowanie żywności – jak nie marnować jedzenia? Poradnik Tadar.pl
Co można zrobić, żeby nie marnować żywności?
Statystyki nieubłaganie alarmują o tym, ile żywności marnuje się w Polsce oraz na świecie. Te liczby idą w tony, a w skali roku w miliony ton. Jedną z częstszych przyczyn marnowania jedzenia jest natomiast… nieumiejętne robienie zakupów. Nierzadko do koszyka trafiają produkty zbędne i takie, które są wybierane pod wpływem impulsu. Prawdziwą zmorą dla marnowania żywności jest kupowanie na zapas. Skutkuje to w wielu przypadkach zepsuciem części produktów, które po prostu nie udało się wykorzystać przed upływem terminu ważności. Nie wszystko da się przecież zamrozić. Jak zatem nie marnować żywności, robiąc odpowiedzialne zakupy? Mamy na to kilka prostych sposobów. Najlepiej zacząć od nauczenia się, że:- bardzo ważne jest sprawdzanie daty ważności kupowanego jedzenia
- na zapas warto kupować produkty z dużym terminem przydatności, a nie świeże warzywa, owoce i mięso
- zakupy dobrze jest robić z listą produktów, gdyż wtedy najłatwiej uniknąć nadprogramowych pozycji na rachunku i tym samym marnowania żywności
- najprościej robić zakupy raz na tydzień, gdyż w tym czasie większość zakupionego jedzenia nie utraci swojej świeżości
Jak nie marnować żywności w domu?
Marnowanie jedzenia na całym świecie to również kwestia nieumiejętnego gospodarowania nim w domu. Przy okazji świąt, przyjęć, a nawet rodzinnych obiadów wiele osób przygotowuje zbyt dużo jedzenia. Część z tej żywności zepsuje się, nim zostanie zjedzona. Będzie trzeba ją wyrzucić. Oznacza to nie tylko przyczynienie się do wysokiego poziomu marnowania jedzenia w Polsce i na świecie, ale również setki złotych strat dla domowego budżetu. Można tego jednak łatwo uniknąć. Szczególnie skuteczne jest:- dobre planowanie kolejności posiłków w ciągu tygodnia, aby wszystko, co zostało zakupione do jedzenia, znalazło się na talerzach i w brzuchach twoich bliskich
- układanie produktów w lodówce w taki sposób, by z przodu zawsze były te z krótszą datą przydatności do spożycia
- powstrzymanie się od kupowania produktów niesprawdzonych (nowych smaków) na zapas, gdyż jeśli nie będą smakować nikomu, to w końcu zepsują się, ponieważ nikt nie będzie po nie sięgał
- zakupienie pojemników do żywności, dzięki którym produkty nie będą musiały leżeć w otwartych opakowaniach i dłużej zachowają świeżość
- zużywanie otwartych produktów w ciągu kilku dni
- wykorzystanie specjalnych stref lodówki do odpowiedniego przechowywania różnych składników spożywczych
- nienakładanie zbyt dużych porcji posiłków (lepiej wziąć dokładkę, niż wyrzucać niezjedzone resztki)
- odpowiedzialne gospodarowanie zapasami (jeśli nie masz pewności, że zjesz np. wszystkie owoce, zrób z nich koktajl, a te, które się da, schowaj do zamrażalnika aby uniknąć marnowania żywności)
Niemarnowanie żywności w podróży
Jadąc na wycieczkę, także trzeba odpowiedzialnie podchodzić do gospodarowania żywnością. Latem produkty świeże bardzo szybko się psują, a apetyt jest mniejszy przez upały. Warto wziąć to pod uwagę, aby wypracować odpowiednią linię obrony i przyczynić się do zmniejszenia statystyk marnowania jedzenia na świecie i w Polsce. Można to osiągnąć między innymi:- zabierając w podróż produkty konserwowe, zamiast świeżych
- pakując do torby kanapki
- korzystając ze szczelnych pojemników na jedzenie
- wybierając lokalne punkty gastronomiczne
- stawiając na suche przekąski (bakalie, wafle ryżowe, ciastka owsiane itp.)
- zamawiąc w restauracjach porcje, co do których jesteśmy pewni, że je zjemy oraz prosząc w razie czego o zapakowanie resztek na wynos
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej