Potrawy wielkanocne – 3 proste przepisy na tradycyjne dania wielkanocne
![](images/_news_shot/potrawy-wielkanocne-3-proste-przepisy-na-tradycyjne-dania-wielkanocne-tadar-pl.jpg)
Żurek – tradycyjne danie wielkanocne
Od niego zaczyna się najlepsze posiłki jedzone w Wielkanoc. Ciepło żurku napełnia optymizmem, a aromatyczna kompozycja podkreśla wyjątkowość dania. W tej zupie kryje się wyrazistość i magia oczekiwania na świąteczny czas. Nic dziwnego, że mówiąc o przepisach na Wielkanoc, nie można pominąć żurku. Nie tak trudno go zrobić. Właściwie to znamy całkiem dobry sposób, żeby tego dokonać!
JAK ZROBIĆ PROSTY ŻUREK WIELKANOCNY?
1. Napełnij garnek 3,5 litra zimnej, czystej wody. Wrzuć do niego boczek wędzony (300 g, przekrojony na pół) lub wieprzowe kości wędzone / żeberka (500 g). Ustaw na kuchence i zagotuj.2. Gdy woda z mięsem będzie już ustawiona na palniku, obierz marchew, pietruszkę i ¼ selera. Cebulę i połowę pora umyj dokładnie. Wrzuć wszystko, gdy woda w garnku zacznie wrzeć.
3. Następnie dodaj liście laurowe (2 sztuki), sól (1 łyżeczkę), pieprz (½ łyżeczki) i ziele angielskie (4 sztuki). Nałóż na garnek pokrywkę i pozostaw na małym ogniu na 60 minut.
4. Po tym czasie wrzuć do garnka białą kiełbasę (500 g), wcześniej nakłuwając ją widelcem w kilku miejscach. Kiełbasa może być surowa lub parzona. Zostaw pod przykryciem na 15 minut.
5. Zamieszaj. W kolejnym kroku dodaj kiełbasę wiejską (300 g). Przykryj i dalej gotuj – tym razem przez 10 minut.
6. Wsyp 2 łyżki suszonego majeranku. Wlej gotowy zakwas na żurek (można taki kupić, sprzedawany jest w butelkach). Potrzebujesz takiego gotowego żurku 1 litr. Zamieszaj i ostatni raz już zakryj, żeby zupa mogła gotować się jeszcze przez 10 minut.
7. Zdejmij garnek z kuchenki i pozwól zupie przestygnąć. Gdy będzie już chłodna, nabierz łyżkę bulionu i rozprowadź ją w 250 g śmietany do zup. Następnie zapraw nią żurek w garnku dodając również 2 łyżeczki tartego chrzanu.
Sałatka na Wielkanoc – przepis kulinarny
Niezwykle smaczna i ładnie prezentująca się na świątecznym stole. Wykorzystująca świeżość barw oraz składniki, z których słyną święta wielkanocne. Będą więc jajka, bo nie może ich zabraknąć w żadnym tradycyjnym przepisie na Wielkanoc. Na szczęście jest to ten rodzaj sałatki, który można przygotować w trochę ponad 15-20 minut. Wystarczy układać kolejne warstwy zgodnie z następującą kolejnością (salaterka o średnicy ok. 20 cm):- Puszka kukurydzy konserwowej
- Szynka konserwowa pokrojona w drobną kostkę (ok. 150 g)
- Majonez zmieszany z gęstą śmietaną w proporcjach 2:1
- Puszka pokrojonego drobno ananasa
- Starty żółty ser (ok. 150 g)
- Posiekane jajko na twardo (5 sztuk)
- Majonez zmieszany z gęstą śmietaną w proporcjach 2:1
- Sól z pieprzem
- Pokrojony drobno por
- Paski czerwonej papryki do dekoracji
Łatwe przepisy wielkanocne – robimy mazurek
Tradycyjny mazurek jest przepyszny. Wyobraź sobie więc jaki dobry będzie w wersji czekoladowej. Przepisy na święta wielkanocne nie wykluczają niewielkiego urozmaicenia klasycznej receptury. Mazurek jest jednym z łatwiejszych do doskonalenia według własnych preferencji. Twoim bliskim również sprawi on wiele radości, zwłaszcza według naszego przepisu na małe, wielkanocne sukcesy. Pora na świąteczny deser do pysznej kawy!
JAK ZROBIĆ CZEKOLADOWY MAZUREK NA WIELKANOC?
1. Przygotuj dużą miskę (żeby się wygodnie mieszało) i wsyp do niej 200 g przesianej mąki pszennej, 2 łyżki kakao, ½ łyżeczki proszku do pieczenia, opakowanie cukru wanilinowego oraz cukier puder (ok. 70 g). Wymieszaj.2. W kolejnym kroku wrzuć do miski 120 g zimnego masła pokrojonego w kostkę. Do utarcia składników użyj miksera. Rób to do momentu, aż nie uzyskasz struktury drobnej kruszonki.
3. Teraz do miski należy dodać 1 żółtko. Jeśli składniki nie łączą się zbyt dobrze, dodawaj stopniowo białko. Pod koniec mieszania powinna powstać masa, którą da się uformować w jednolitą kulę. Włóż ją do lodówki na minimum 0,5 godziny.
4. Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej o średnicy 28 cm). Kulę ciasta pokrój na plastry i wyłóż nimi spód blaszki. Dobrze jest wyściełać ją wcześniej papierem do pieczenia.
5. Następnie trzeba schłodzić całość. Aby zrobić to dobrze, wybierz lodówkę (20 minut) lub zamrażalnik (10 minut). W tym czasie rozgrzej piekarnik do 190 ℃ (program góra-dół). Formę ze spodem wielkanocnego mazurka wstaw do piekarnika na środkowy poziom na 20-25 minut. Po tym czasie wyjmij blaszkę i ostudź ciasto.
6. Na wystudzony spód wyłóż powidła śliwkowe (5 łyżek) oraz nieco suszonych śliwek (200 g).
7. Rozpuść w kąpieli wodnej czekoladę mleczną (200 g) ze śmietanką (100 ml). Uzyskaną polewą oblej śliwkowy wierzch. Mazurek udekoruj orzechami włoskimi lub pekan.
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej