Przepis na cienkie naleśniki — jak przygotować ciasto i smażyć?
Jak zrobić cienkie naleśniki?
Jaki jest sprawdzony przepis na ciasto na cienkie naleśniki? Do zrobienia cienkich i elastycznych naleśników potrzebne będą:- 1 szklanka mąki
- 2 szklanka mleka
- 2 jajka
- 3/4 szklanki wody mineralnej gazowej
- 3 łyżki oleju
- Szczypta soli
W misce mieszamy ze sobą mąkę, mleko, jajka, wodę oraz sól. Miksujemy i wlewamy olej roślinny. Czynność powtarzamy. By ciasto odpoczęło, najlepiej zostawić je na około 30 minut. Następnie naleśniki smażymy na uprzednio rozgrzanej patelni. Gdy spód będzie ścięty i lekko zrumieniony, przewracamy je na drugą stronę. Cienkie naleśniki serwować można na przykład z dżemem lub słodkim twarożkiem czy na słono — z mięsem mielonym i warzywami lub szpinakiem oraz serem feta.
Do obracania naleśników i przekładania ich z patelni na talerz znakomicie sprawdzi się gadżet, jakim jest łopatka do naleśników. Zasługą tego jest jej podłużna, wąska końcówka. Wykonana została ona z wysokiej jakości drewna, co stanowi gwarancję wieloletniej trwałości. Chcąc uzyskać idealnie okrągłe naleśniki, zaopatrzyć można się w gadżet, jakim jest metalowa forma 8,5 cm. Posiada ona solidną, metalową konstrukcję, która bardzo dobrze przylega do powłoki patelni w czasie smażenia. Sięgając po nią nie trzeba obawiać się, że ciasto wycieknie na powierzchnię naczynia. Forma do naleśników posiada praktyczną, składaną rączkę, która nie tylko zabezpiecza przed poparzeniem w czasie zdejmowania naleśników, lecz ułatwia również przechowywanie jej w kuchennej szafce. Produkt ten dobrze sprawdzi się także do przyrządzania innych przysmaków, takich jak chociażby jajka sadzone.
Jaka patelnia na naleśniki sprawdzi się najlepiej?
Przepis na cienkie naleśniki to nie wszystko. Równie ważną rolę odgrywa tu odpowiednio dopasowana patelnia do naleśników. Najczęściej ma ona okrągły kształt, a jej średnica waha się od 20 do 30 cm. Niezwykle ważną kwestią jest dopasowanie patelni naleśnikowej do rodzaju posiadanej kuchenki. W znaczącej części przypadków, patelnia do naleśników wykorzystywana może być zarówno na kuchence elektrycznej, gazowej czy ceramicznej, jak i na indukcji. Naczynia przeznaczone do stosowania na urządzeniach indukcyjnych oznaczone są symbolem zwojnicy, a ich spód wykonany jest ze specjalnego, ferromagnetycznego materiału.Naleśniki cienkie najlepiej przyrządzać będzie się na patelni umożliwiającej smażenie bez dodatku tłuszczu. Dobrym rozwiązaniem będzie naczynie wyposażone w nieprzywierającą powłokę wewnętrzną. Do wyboru jest jej wersja ceramiczna, teflonowa, tytanowa, żeliwna czy granitowa.
Równie ważnym elementem patelni do naleśników jest jej powłoka zewnętrzna. Idealny produkt tego typu posiadać powinien grube dno, które nie będzie odkształcać się na skutek uderzeń. Minimalna grubość patelni naleśnikowej to 4 mm. Produkowane są one ze stali lub aluminium. Pierwsze z nich są nieco cięższe, lecz znacznie bardziej wytrzymałe.
Przy zakupie patelni na naleśniki, warto także zwrócić uwagę na jej wykonanie. Posiadać powinna ona solidną, dobrze wyprofilowaną rączkę gwarantującą wygodę użytkowania.
Ciekawą alternatywą dla klasycznych patelni do naleśników są modele z wgłębieniami stworzone z myślą o amerykańskich pancakes, czyli niewielkich, puszystych placuszkach.
Jak widać, przygotowanie cienkiego ciasta na naleśniki nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Gwarancją codziennych sukcesów w ich przyrządzaniu jest odpowiedni przepis na naleśniki cienkie oraz stosownie dopasowana patelnia.
Warto przeczytać
Rodzaje kotletów — wiedza w pigułce [+9 przepisów]
Kotlety to potrawa, która zawsze obecna jest na polskich stołach i to w różnych formach. Są one nieodłączną częścią naszej rodzimej tradycji kulinarnej — od tradycyjnych kotletów mielonych po kotlety z kurczaka, a nawet ryby. U nas każdy znajdzie coś dla siebie! Niniejszy artykuł to Twój kulinarny atlas, prezentując wszystkie najważniejsze informacje na temat składników i technik przygotowania. Odkryj wraz z nami także najlepsze przepisy na domowe kotlety!
czytaj więcejKotlety mielone — jak je idealnie usmażyć?
Kotlety mielone to klasyczne polskie danie, którego odpowiedniki można znaleźć w kuchniach z całego świata. W Grecji mamy zatem keftedes, we Włoszech pyszne polpettes , a w Niemczech zjeść można ich frikadellen. Nic jednak nie równa się naszym kotletom mielonym przygotowywanym zgodnie z babciną recepturą. Jak przyrządzić domowe, tradycyjne kotlety mielone? Poznaj nasze triki na to pyszne danie!
czytaj więcejKotlety mielone z piekarnika. Jak zrobić pieczone mielone?
Pieczenie kotletów mielonych to prosty sposób na przygotowanie tego klasycznego dania, który jest także znacznie zdrowszą alternatywą dla tradycyjnego smażenia. Pieczenie pozwala zachować soczystość mięsa i możliwość redukcji dodatkowej ilości tłuszczu dodawanej do tej potrawy. W jaki sposób upiec kotlety mielone? Odkryj z nami tajniki przygotowywania tej potrawy!
czytaj więcejJak zrobić kotlety sojowe? 5 pomysłów na to zapomniane danie!
Kotlety sojowe to niezwykle popularne danie wśród wegetarian, wegan oraz osób poszukujących alternatywy dla mięsnych potraw. Wykonane z soi kotlety są bogatym źródłem białka roślinnego, a jeśli je się dobrze przyrządzi, potrafią zaskakiwać swoim smakiem. Jak zrobić genialne kotlety sojowe? Poznaj nasze sposoby na tę bezmięsne kotlety!
czytaj więcejJak zrobić schabowe? Najlepszy przepis!
Kotlet schabowy to jedno z najbardziej klasycznych dań w polskiej kuchni, które cieszy się popularnością, niezależnie od pokolenia. To smakowita i sycąca potrawa, której przygotowanie jest stosunkowo proste, ale efekt potrafi zachwycić każdego amatora dobrej kuchni. Jak zrobić pysznego schabowego? W tym artykule zdradzimy Ci przepis na najlepszego schabowego, takiego jak od babci!
czytaj więcejKotlet pożarski - podstawowy przepis
Kotlety pożarskie to klasyczne danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Ich nazwa wzięła się od dawnego zwyczaju spożywania ich przez żołnierzy w czasie kampanii napoleońskich, ale dziś stanowią one nieodłączny element kuchni wielu krajów. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu tradycyjnemu przysmakowi, zgłębiając tajniki jego przygotowania i odkrywając różnorodne sposoby serwowania. Gotowi na kulinarne odkrycia? Zapraszam do lektury!
czytaj więcejKotlety siekane - jak je zrobić
Kotlety siekane to interesujące danie, które gości na stołach wielu domów na całym świecie. Ich uniwersalny smak, prostota przygotowania oraz ciekawy wygląd czynią je świetnym wyborem na codzienny obiad, a także specjalne okazje. Jak zrobić te pyszne kolety? Zrób je razem z nami i przekonaj się, jakie to proste!
czytaj więcejKotlety jajeczne — przepis na pyszne kotlety z jajek
Kotlety jajeczne z żółtym serem to nietypowa potrawa, która zachwyca swoim smakiem i prostotą przygotowania. Delikatne jajka w połączeniu z serem tworzą prawdziwie wybuchową kompozycję. Jak zrobić kotlety jajeczne z dodatkiem sera? Odkryj to wraz z nami!
czytaj więcejKotlety ziemniaczane — przepis
Kotlety ziemniaczane to wyjątkowa potrawa, która świetnie sprawdza się w roli głównej, jak i w formie przekąski. Są niezwykle tanie i proste w produkcji, a do ich przygotowania można wykorzystać ziemniaki, które zostały po innych posiłkach. W jakiś sposób przyrządzić pyszne kotlety z ziemniaków? Odkryj wraz z nami tajniki ich przyrządzania!
czytaj więcej