Sernik z dyni — jesienna fit alternatywa dla kalorycznego oryginału!

Fit sernik w różnych odsłonach
Sernik jest ciastem, które od lat cieszy się niesłabnącą popularnością wśród miłośników słodkości na całym świecie. Jego klasyczna wersja wiedeńska to przysmak znany nam w Polsce. Serwuje się go również w krajach niemieckojęzycznych. Jego cechą charakterystyczną jest fakt, iż najczęściej piecze się go bez spodu.Kolejną wariacją na temat sernika jest jego nowojorska odsłona. Swoją kremową konsystencję zawdzięcza on dodatkowi serka Philadelphia. Upieczone w kąpieli wodnej ciasto pokrywa się polewą przyrządzaną na bazie śmietanki, soku z cytryny oraz cukru.
Sernik japoński to natomiast deser, do upieczenia którego potrzebna jest masa serowa oraz białkowa. Podobnie jak w przypadku nowojorskiej wersji, przygotowuje się je osobno, w kąpieli wodnej i łączy ze sobą tuż przed wstawieniem ciasta do piekarnika.
Spotkać możemy się również z sernikiem rosyjskim. Jego cechą charakterystyczną jest dwukolorowa masa przygotowywana z kakao, cukru pudru, masła, mąki i proszku do pieczenia. Większą częścią ciasta wykłada się dno blachy. Następnie umieszcza się w niej masę twarogową i pokrywa resztą kakaowego ciasta.
Sernik dyniowy — przepis
Jak krok po kroku przyrządzić sernik z dyni? Przepis na niego wygląda następująco: do przyrządzenia spodu sernika z puree z dyni potrzebne będzie nam 200 g herbatników, 90 g masła oraz 1 łyżeczka cynamonu. Masę serową sernika z dyni fit przygotujemy z 1 kg twarogu, 1 kg dyni, 4 jajek, 150 g cukru oraz 1 opakowania budyniu waniliowego. Polewę do dietetycznego sernika wykonać można natomiast z 250 g jogurtu i 2 łyżek miodu.Pierwszy etap przygotowywania dyniowego sernika to zmiksowanie herbatników przy pomocy blendera. Następnie roztapiamy masło, polewamy nim ciasteczka i dodajemy przyprawy. Dno formy do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy na nią herbatniki. Wstawiamy je na pół godziny do lodówki.
Następnie przechodzimy do robienia puree z dyni, które to stanowi bazę sernika dyniowego dietetycznego. Dynię kroimy w paski i układamy je na blasze uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez około 40 minut w temperaturze 200 stopni. Oddzielamy miąższ od skórki i miksujemy blenderem. Gotowe puree przecieramy przez sitko. Miksujemy z twarogiem aż do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy cukier, jajka oraz budyń i ponownie miksujemy. Tak przyrządzoną masę serową wykładamy do tortownicy i pieczemy przez około godzinę w 180 stopniach.
Jak zrobić polewę do sernika z dynią fit? Jogurt miksujemy z miodem i polewamy nim ciasto. Upieczony sernik dietetyczny zostawiamy do ostygnięcia, a następnie wkładamy do lodówki na noc.
Jak udekorować i zaserwować sernik dyniowy dietetyczny?
Aby własnoręcznie upieczony dietetyczny sernik cieszył oko, zadbać należy o odpowiednie jego ozdobienie i podanie. Do tego celu znakomicie sprawdzą się akcesoria do pieczenia z asortymentu naszego sklepu internetowego Tadar.pl. Do udekorowania fit sernika dyniowego wykorzystać można na przykład rękaw cukierniczy z 5 różnymi końcówkami. Z jego pomocą z łatwością ozdobimy sernik dietetyczny bez cukru przy pomocy uprzednio przygotowanego kremu.W jaki sposób najlepiej zaserwować fit sernik dyniowy? Znakomicie do tego celu sprawdzą się patery z naszej oferty. Najczęściej wykonuje się je ze szkła, lecz spotkać można się również z modelami porcelanowymi. Patery mogą mieć 2 lub 3 poziomy. Alternatywą dla nich jest ozdobny talerz na ciasto.
Upieczony według naszych wskazówek kremowy sernik z dynią to sprawdzony sposób na codzienne, małe sukcesy w zaskakiwaniu bliskich niebanalnymi, jesiennymi fit słodyczami.
Warto przeczytać

Zupa szczawiowa - sekrety przepysznej szczawiówki
Zupa szczawiowa to tradycyjna polska potrawa, która zachwyca swoim lekko kwaśnym smakiem i kremową konsystencją. Przygotowanie jej to sztuka zbalansowania odpowiednich składników, aby uzyskać idealną harmonię smaku. Sekretem udanej zupy szczawiowej jest nie tylko dobry szczaw, ale także odpowiednie dodatki, które podkreślają jej wyjątkowy charakter. Poznaj sekrety udanej szczawiówki!
czytaj więcej
3/4 szklanki - ile to jest? Odpowiadamy na przykładzie różnych produktów!
Zastanawiasz się, ile to jest 3/4 szklanki w praktyce? Często w przepisach kulinarnych pojawiają się takie miary, które mogą być mylące. W naszym artykule pokażemy, jak łatwo i precyzyjnie odmierzyć 3/4 szklanki, wykorzystując różne produkty spożywcze.
czytaj więcej
Kiszone buraki - jak się je robi i do czego?
Kiszone buraki to tradycyjny przysmak, który zyskuje coraz większą popularność w nowoczesnej kuchni. Proces kiszenia nadaje burakom wyjątkowego smaku i wzbogaca je o cenne probiotyki. Jak zrobić pyszne kiszone buraki i do czego ich użyć? Tego dowiesz się z poniższego artykułu. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcej
Zupa fasolowa - przepis, który warto przywrócić do łask!
Zupa fasolowa to jedno z tych dań, które niegdyś często gościły na polskich stołach, a dziś zdecydowanie zasługuje na powrót do łask. Bogata w białko, błonnik i witaminy, stanowi doskonały, sycący posiłek na chłodne dni. Poznaj nasz przepis na zupę fasolową!
czytaj więcej
Naleśniki na słono - ponad 10 pomysłów
Naleśniki to jedno z najbardziej wszechstronnych dań, które można dopasować do każdej pory dnia i okazji. Oprócz klasycznych, słodkich wersji, warto sięgnąć po różne pomysły na naleśniki w wersji na słono. W tym artykule znajdziesz inspiracje na pyszne naleśniki, które z pewnością urozmaicą twoje kulinarne menu.
czytaj więcej
Naleśniki wytrawne - z czym je zrobić?
Naleśniki wytrawne to ciekawa odskocznia od tradycyjnej, słodkiej wersji tego dania. Warto eksperymentować z różnorodnymi farszami, które nadadzą naleśnikom charakteru i niepowtarzalnego smaku. Z czym zrobić wytrawne naleśniki? Odpowiedzi szukaj w poniższym artykule!
czytaj więcej
Zupa ogórkowa w 7 odsłonach
Zupa ogórkowa różne ma oblicza! Choć tradycyjnie przygotowywana na bazie kiszonych ogórków, ziemniaków i marchewki, może przybierać różne formy, dostosowując się do gustów i upodobań smakoszy. Od klasycznej wersji, przez bardziej kremowe, aż po wegetariańskie wariacje — odkryj je wraz z nami!
czytaj więcej
Mięso z piekarnika - wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs
Mięso z piekarnika to klasyka kuchni, która zachwyca swoją różnorodnością i głębią smaku. Pieczenie mięsa to technika, która pozwala zachować jego soczystość, jednocześnie nadając mu chrupiącą skórkę. Aby osiągnąć perfekcję w pieczeniu, warto poznać kilka kluczowych zasad dotyczących temperatury, czasu pieczenia i odpowiednich przypraw. W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o pieczeniu mięs, aby każde danie z piekarnika wychodziło znakomicie!
czytaj więcej
Schabowe w mleku - czemu służy moczenie schabu w mleku?
Moczenie schabu w mleku to stara, sprawdzona metoda, która nadaje kotletom wyjątkową kruchość i delikatność. Dzięki temu prostemu zabiegowi tradycyjne kotlety schabowe zyskują nowy wymiar smaku i tekstury. Poznaj wszystkie zalety moczenia schabowego w mleku!
czytaj więcej