Smaczne przyjęcie sylwestrowe – proste przepisy na dania i przekąski
Nie masz pomysłu, co podać w Sylwestra? Zainspiruj się naszymi sprawdzonymi przepisami i zacznij kolejny rok z poczuciem, że małe, codzienne sukcesy są w zasięgu twoich umiejętności i ograniczonego czasu na gotowanie, pieczenie oraz smażenie!
Sylwestrowa przystawka – pomysły na kolorowe koreczki
Nie ma chyba prostszego sposobu na zadowolenie gości jak apetyczne koreczki. Dobrze zastanów się nad połączeniem składników, ponieważ będzie to przekąska na jeden chaps! Wystarczy więc chwila, aby wybrane przez ciebie smaki oraz tekstury połączyły się w harmonijnym tańcu i zachwyciły niejedno podniebienie. Koreczki nie mogą być więc zbyt duże. Pamiętaj także, że kolejność ułożenia składników oraz ich wielkość to jeden z elementów takiego drobnego kulinarnego sukcesu – tak jak w codziennym gotowaniu proporcje grają tu ważną rolę. Przygotuj sobie zapas wykałaczek, komplet ostrych noży i dużą bambusową deskę do krojenia (możesz użyć jej później do podania koreczków lub zaserwować je na kwadratowym, czy też podłużnym półmisku).Teraz pokrój co trzeba i sprawdź, jak smakują koreczki z:
- pomidorkiem koktajlowym, mini mozzarellą, listkiem bazylii, czerwoną papryką i kawałkiem opieczonego wcześniej chleba tostowego,
- czarną oliwką, szynką, ogórkiem kiszonym oraz żółtym serem,
- winogronem, orzechem włoskim i serem pleśniowym,
- śledziem, papryką, cebulą i żółtym serem,
- zieloną oliwką, rzodkiewką, pomidorkiem i twarożkiem zawiniętym w szynkę,
- ogórkiem kiszonym, serem brie, salami, serem wędzonym i boczkiem.
Składniki nabijaj dokładnie w tej kolejności, a nie zawiedziesz się efektem. Jeśli chcesz, możesz podać do koreczków również aromatyczny dip!
Kolorowe roladki w kilku odsłonach – przekąska na Sylwestra
Satysfakcja tkwi w prostocie, a sukcesy kulinarne w dobrze dobranych składnikach. Połącz te dwie prawidłowości i stwórz przekąskę na Sylwestra, która zaspokoi mały apetyt gości, a przyjęcie sylwestrowe zamieni w duży sukces. Koreczki już przygotowane, więc może warto stworzyć dla nich alternatywę. Kolejna przystawka na zimno, która jest łatwa do zrobienia i wygląda pięknie na półmisku. Co powiesz na roladki z placków tortilli z wytrawnym nadzieniem? Podając je w formie krążków o grubości 2 cm, podkreślisz składniki i barwy składników skrytych wewnątrz. Wszystko, co musisz zrobić to zdecydować się na jedno z apetycznych połączeń sosów, warzyw, mięs oraz serów, zawinąć wszystko ciasno w pszenne placki, odstawić do lodówki na 2-3 godzin i pokroić bezpośrednio przed podaniem. Takie codzienne sukcesy kulinarne możesz powtarzać również na co dzień.Oto nasze inspiracje na sylwestrowe roladki w formie przekąski:
- posmarowane cienko serkiem twarogowym, posypane szczypiorkiem, obłożone kilkoma listkami sałaty masłowej, szynką konserwową, podkreślone odrobiną majonezu i musztardy miodowej oraz zwieńczone odrobiną papryki czerwonej pokrojonej w drobną kostkę,
- posmarowane pastą jajeczną, posypane makiem, drobno pokrojonymi suszonymi pomidorami i rukolą, wykończone bardzo cienkimi plasterkami świeżego ogórka,
- wypełnione pastą z tuńczyka, kukurydzy, szczypiorku, ostrych papryczek, startego sera, majonezu i musztardy (oczywiście doprawione pieprzem i sola do smaku),
- posmarowane sosem tatarskim, posypane delikatnie posiekanym porem, dokładnie pokryte cienkimi plasterkami boczku (mogą być podsmażone i chrupiące) oraz z dodatkiem kilku liści sałaty i świeżego pomidora pokrojonego w kostkę lub plasterki.
Bez eleganckiego półmiska się nie obejdzie. Nie raz wykorzystasz też w tym przypadku nóż szefa kuchni oraz nóż uniwersalny. Natomiast gdy Nowy Rok zacznie się już na dobre, możesz wykorzystać sylwestrowe pomysły na wrapy, aby uzupełnić dietę o pyszne i wielokolorowe śniadanie.
Pizzerinki – proste danie na ciepło lub na zimno
Wszyscy dobrze się bawią, a północ coraz bliżej. Żal byłoby spędzić Sylwestra w kuchni, więc potrzebujesz łatwego i prostego w realizacji przepisu. Nasz pomysł jest właśnie taki – to gotowa receptura na codzienne, kuchenne sukcesy, którą możesz dowolnie modyfikować. Z ugniataniem ciasta na pizzę mogłoby być za dużo zachodu, więc czemu nie skorzystać z ciasta francuskiego. Niewielkie pizzerinki bardzo smakowicie ukoronują każde przyjęcie. Bazę masz już w zasadzie gotową i możesz kupić niemal w każdym sklepie. Na gotowe ciasto francuskie (pokrojone w prostokąty lub kwadraty) nakładasz odrobinę gęstego i pachnącego ziołami sosu pomidorowego. Następnie obsypujesz nieco startym parmezanem i… dorzucasz wybrane dodatki. Gdy już to zrobisz, składasz dwa przeciwległe rogi ciasta do środka, aby łatwiej było trzymać pizzerinkę.Ułóż na papierze do pieczenia, posmaruj odrobina oliwy z oliwek. Piecz, aż się zarumienią. Pod koniec możesz posypać z wierzchu serem. Ciepły, szybki, i prosty posiłek dla gości gotowy. Zrób go w kilku wersjach. Nie zajmie ci to wiele czasu. My najbardziej lubimy, gdy w środku łączą się smaki oraz aromaty:
- bakłażana, boczku, sera pleśniowego i pora,
- szpinaku, mozzarelli, cebuli dymki i oscypka,
- pieczarek, mięsa mielonego, parmezanu i ogórka kiszonego,
- różnych serów o różnej twardości i stopniu słoności oraz różyczek brokułu,
- kiełbasy pepperoni, szynki parmeńskiej, żółtej mozzarelli i świeżego oregano.
Sałatka warstwowa – zakończenie Sylwestra
Przekąski znikają cały czas jak ciepłe bułeczki. Pizzerinki napełniły brzuchy biesiadujących na chwilę przed wybuchem noworocznej radości. Zabawa Sylwestrowa trwa jednak nadal i będzie tak do wczesnych godzin porannych. Dobrze byłoby, aby nikomu nie zabrakło do tego czasu sił, a więc w międzyczasie warto podać jeszcze jeden konkretny posiłek (na zimno). Musi to być danie, które wszyscy będą wspominać z przyjemnością. Taki sukces kulinarny budzący tęsknotę z tym wspólnie spędzonym wieczorem i pozytywnie nastrajający na nadchodzący rok wyzwań. Mamy coś takiego i chcemy ci zdradzić nasz sekret. Tej potrawy nie może zabraknąć na żadnym większym przyjęciu – sałatka warstwowa sprytnie balansująca pomiędzy słodyczą, wyrazistością i klasycznym wytrawnym smakiem ulubionych kanapek z dodatkiem majonezu. Jak ją zrobić? Spieszymy z wyjaśnieniami!SKŁADNIKI:
- puszka kukurydzy
- 2 duże pory
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 200 g szynki konserwowej
- majonez
- kostka miękkiego, żółtego sera (np. gouda)
- sól i pieprz
- mielona słodka papryka
JAK ZROBIĆ SAŁATKĘ WARSTWOWĄ NA SYLWESTRA?
2. Na dno miski wsyp kukurydzą i równo ją rozłóż. Następnie ułóż warstwę z ananasa. Cały por wymieszaj z majonezem (ilość wedle uznania) i dopraw solą oraz pieprzem.
3. Połowę pora z majonezem rozsmaruj na warstwie ananasa. Pokrój w kostkę jajka i wysyp równo na warstwie pora.
4. Pokrój drobno szynkę konserwową i ułóż z niej kolejną warstwę.
5. Następnie rozsmaruj resztę pora z majonezem. Wszystko zwieńcz startym żółtym serem, dokładnie przykrywając warstwę majonezową. Ser posyp odrobiną słodkiej papryki.
6. Zabezpiecz miskę folią spożywczą i zostaw na noc w lodówce, aby składniki przekazały sobie swój smak i aromat.
Sałatka jest już gotowa do podania. Jako dodatek do niej możesz zastosować świeże razowe pieczywo. Nakładając, zadbaj, aby każdy otrzymał na talerz składniki z każdej warstwy. Smacznego i szczęśliwego Nowego Roku!
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej