Smaczne przyjęcie sylwestrowe – proste przepisy na dania i przekąski

Nie masz pomysłu, co podać w Sylwestra? Zainspiruj się naszymi sprawdzonymi przepisami i zacznij kolejny rok z poczuciem, że małe, codzienne sukcesy są w zasięgu twoich umiejętności i ograniczonego czasu na gotowanie, pieczenie oraz smażenie!
Sylwestrowa przystawka – pomysły na kolorowe koreczki
Nie ma chyba prostszego sposobu na zadowolenie gości jak apetyczne koreczki. Dobrze zastanów się nad połączeniem składników, ponieważ będzie to przekąska na jeden chaps! Wystarczy więc chwila, aby wybrane przez ciebie smaki oraz tekstury połączyły się w harmonijnym tańcu i zachwyciły niejedno podniebienie. Koreczki nie mogą być więc zbyt duże. Pamiętaj także, że kolejność ułożenia składników oraz ich wielkość to jeden z elementów takiego drobnego kulinarnego sukcesu – tak jak w codziennym gotowaniu proporcje grają tu ważną rolę. Przygotuj sobie zapas wykałaczek, komplet ostrych noży i dużą bambusową deskę do krojenia (możesz użyć jej później do podania koreczków lub zaserwować je na kwadratowym, czy też podłużnym półmisku).Teraz pokrój co trzeba i sprawdź, jak smakują koreczki z:
- pomidorkiem koktajlowym, mini mozzarellą, listkiem bazylii, czerwoną papryką i kawałkiem opieczonego wcześniej chleba tostowego,
- czarną oliwką, szynką, ogórkiem kiszonym oraz żółtym serem,
- winogronem, orzechem włoskim i serem pleśniowym,
- śledziem, papryką, cebulą i żółtym serem,
- zieloną oliwką, rzodkiewką, pomidorkiem i twarożkiem zawiniętym w szynkę,
- ogórkiem kiszonym, serem brie, salami, serem wędzonym i boczkiem.
Składniki nabijaj dokładnie w tej kolejności, a nie zawiedziesz się efektem. Jeśli chcesz, możesz podać do koreczków również aromatyczny dip!
Kolorowe roladki w kilku odsłonach – przekąska na Sylwestra
Satysfakcja tkwi w prostocie, a sukcesy kulinarne w dobrze dobranych składnikach. Połącz te dwie prawidłowości i stwórz przekąskę na Sylwestra, która zaspokoi mały apetyt gości, a przyjęcie sylwestrowe zamieni w duży sukces. Koreczki już przygotowane, więc może warto stworzyć dla nich alternatywę. Kolejna przystawka na zimno, która jest łatwa do zrobienia i wygląda pięknie na półmisku. Co powiesz na roladki z placków tortilli z wytrawnym nadzieniem? Podając je w formie krążków o grubości 2 cm, podkreślisz składniki i barwy składników skrytych wewnątrz. Wszystko, co musisz zrobić to zdecydować się na jedno z apetycznych połączeń sosów, warzyw, mięs oraz serów, zawinąć wszystko ciasno w pszenne placki, odstawić do lodówki na 2-3 godzin i pokroić bezpośrednio przed podaniem. Takie codzienne sukcesy kulinarne możesz powtarzać również na co dzień.Oto nasze inspiracje na sylwestrowe roladki w formie przekąski:
- posmarowane cienko serkiem twarogowym, posypane szczypiorkiem, obłożone kilkoma listkami sałaty masłowej, szynką konserwową, podkreślone odrobiną majonezu i musztardy miodowej oraz zwieńczone odrobiną papryki czerwonej pokrojonej w drobną kostkę,
- posmarowane pastą jajeczną, posypane makiem, drobno pokrojonymi suszonymi pomidorami i rukolą, wykończone bardzo cienkimi plasterkami świeżego ogórka,
- wypełnione pastą z tuńczyka, kukurydzy, szczypiorku, ostrych papryczek, startego sera, majonezu i musztardy (oczywiście doprawione pieprzem i sola do smaku),
- posmarowane sosem tatarskim, posypane delikatnie posiekanym porem, dokładnie pokryte cienkimi plasterkami boczku (mogą być podsmażone i chrupiące) oraz z dodatkiem kilku liści sałaty i świeżego pomidora pokrojonego w kostkę lub plasterki.
Bez eleganckiego półmiska się nie obejdzie. Nie raz wykorzystasz też w tym przypadku nóż szefa kuchni oraz nóż uniwersalny. Natomiast gdy Nowy Rok zacznie się już na dobre, możesz wykorzystać sylwestrowe pomysły na wrapy, aby uzupełnić dietę o pyszne i wielokolorowe śniadanie.
Pizzerinki – proste danie na ciepło lub na zimno
Wszyscy dobrze się bawią, a północ coraz bliżej. Żal byłoby spędzić Sylwestra w kuchni, więc potrzebujesz łatwego i prostego w realizacji przepisu. Nasz pomysł jest właśnie taki – to gotowa receptura na codzienne, kuchenne sukcesy, którą możesz dowolnie modyfikować. Z ugniataniem ciasta na pizzę mogłoby być za dużo zachodu, więc czemu nie skorzystać z ciasta francuskiego. Niewielkie pizzerinki bardzo smakowicie ukoronują każde przyjęcie. Bazę masz już w zasadzie gotową i możesz kupić niemal w każdym sklepie. Na gotowe ciasto francuskie (pokrojone w prostokąty lub kwadraty) nakładasz odrobinę gęstego i pachnącego ziołami sosu pomidorowego. Następnie obsypujesz nieco startym parmezanem i… dorzucasz wybrane dodatki. Gdy już to zrobisz, składasz dwa przeciwległe rogi ciasta do środka, aby łatwiej było trzymać pizzerinkę.Ułóż na papierze do pieczenia, posmaruj odrobina oliwy z oliwek. Piecz, aż się zarumienią. Pod koniec możesz posypać z wierzchu serem. Ciepły, szybki, i prosty posiłek dla gości gotowy. Zrób go w kilku wersjach. Nie zajmie ci to wiele czasu. My najbardziej lubimy, gdy w środku łączą się smaki oraz aromaty:
- bakłażana, boczku, sera pleśniowego i pora,
- szpinaku, mozzarelli, cebuli dymki i oscypka,
- pieczarek, mięsa mielonego, parmezanu i ogórka kiszonego,
- różnych serów o różnej twardości i stopniu słoności oraz różyczek brokułu,
- kiełbasy pepperoni, szynki parmeńskiej, żółtej mozzarelli i świeżego oregano.
Sałatka warstwowa – zakończenie Sylwestra
Przekąski znikają cały czas jak ciepłe bułeczki. Pizzerinki napełniły brzuchy biesiadujących na chwilę przed wybuchem noworocznej radości. Zabawa Sylwestrowa trwa jednak nadal i będzie tak do wczesnych godzin porannych. Dobrze byłoby, aby nikomu nie zabrakło do tego czasu sił, a więc w międzyczasie warto podać jeszcze jeden konkretny posiłek (na zimno). Musi to być danie, które wszyscy będą wspominać z przyjemnością. Taki sukces kulinarny budzący tęsknotę z tym wspólnie spędzonym wieczorem i pozytywnie nastrajający na nadchodzący rok wyzwań. Mamy coś takiego i chcemy ci zdradzić nasz sekret. Tej potrawy nie może zabraknąć na żadnym większym przyjęciu – sałatka warstwowa sprytnie balansująca pomiędzy słodyczą, wyrazistością i klasycznym wytrawnym smakiem ulubionych kanapek z dodatkiem majonezu. Jak ją zrobić? Spieszymy z wyjaśnieniami!SKŁADNIKI:
- puszka kukurydzy
- 2 duże pory
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 200 g szynki konserwowej
- majonez
- kostka miękkiego, żółtego sera (np. gouda)
- sól i pieprz
- mielona słodka papryka
JAK ZROBIĆ SAŁATKĘ WARSTWOWĄ NA SYLWESTRA?
2. Na dno miski wsyp kukurydzą i równo ją rozłóż. Następnie ułóż warstwę z ananasa. Cały por wymieszaj z majonezem (ilość wedle uznania) i dopraw solą oraz pieprzem.
3. Połowę pora z majonezem rozsmaruj na warstwie ananasa. Pokrój w kostkę jajka i wysyp równo na warstwie pora.
4. Pokrój drobno szynkę konserwową i ułóż z niej kolejną warstwę.
5. Następnie rozsmaruj resztę pora z majonezem. Wszystko zwieńcz startym żółtym serem, dokładnie przykrywając warstwę majonezową. Ser posyp odrobiną słodkiej papryki.
6. Zabezpiecz miskę folią spożywczą i zostaw na noc w lodówce, aby składniki przekazały sobie swój smak i aromat.
Sałatka jest już gotowa do podania. Jako dodatek do niej możesz zastosować świeże razowe pieczywo. Nakładając, zadbaj, aby każdy otrzymał na talerz składniki z każdej warstwy. Smacznego i szczęśliwego Nowego Roku!
Warto przeczytać

Jajka faszerowane pieczarkami - wielkanocny hit!
Jajka faszerowane pieczarkami to niezwykle aromatyczna propozycja, która świetnie sprawdzi się jako element menu wielkanocnego, ale również jako przekąska na różne okazje. Delikatne pieczarki podsmażone z cebulką i doprawione do perfekcji tworzą pyszne nadzienie, które idealnie komponuje się z kremowym żółtkiem. Sprawdź nasz sposób!
czytaj więcej
Jajka faszerowane - pomysły na jajka nie tylko na Wielkanoc
Jajka faszerowane to przekąska, która doskonale sprawdza się nie tylko na wielkanocnym stole, ale także na rodzinnych przyjęciach, spotkaniach ze znajomymi czy podczas codziennego śniadania. Ich największą zaletą jest ogromna różnorodność – można przygotować je na wiele sposobów, łącząc ulubione składniki i dopasowując smak do okazji. Poznaj nasze pomysły na faszerowane jajka!
czytaj więcej
Jak zrobić mazurek pomarańczowy?
Czy jest coś lepszego niż aromatyczny, cytrusowy wypiek na wielkanocnym stole? Mazurek pomarańczowy to rewelacyjna propozycja dla wszystkich fanów słodkości z nutą cytrusów. W naszym przepisie wykorzystujemy całe pomarańcze, które nadają ciastu wyjątkowego smaku i zapachu. Spróbuj zrobić ten pyszny mazurek wraz z nami!
czytaj więcej
Mazurek czekoladowy - poznaj przepis na mazurka w tradycyjnym wydaniu!
Mazurek czekoladowy to jedna z najbardziej klasycznych wersji tego wypieku. Kruchy i słodki mazurek z naszego przepisu zawróci w głowie wszystkim domownikom. Sprawdź, jak przygotować to wyjątkowe ciasto!
czytaj więcej
Mazurek pistacjowy - jak zrobić najmodniejszy mazurek z pistacjami?
Mazurek pistacjowy to połączenie tradycji z nutą nowoczesności — idealny wybór dla miłośników orzechowych smaków. Pistacje, które w ostatnich latach stały się niezwykle modne w cukiernictwie, doskonale podkręcają smak kruchego ciasta. Jeśli szukasz pomysłu na oryginalny świąteczny wypiek, koniecznie wypróbuj nasz przepis na mazurek pistacjowy!
czytaj więcej
Mazurek kajmakowy - pyszne ciasto na Wielkanoc
Mazurek kajmakowy to ciasto, które zachwyca swoją kruchą bazą i aksamitnym, słodkim nadzieniem oraz kojarzy się głównie z Wielkanocą. Choć jego przygotowanie może wydawać się skomplikowane, to w rzeczywistości nie jest aż tak trudne. Jak dokładnie robi się takiego mazurka? Tego dowiesz się z poniższego artykułu!
czytaj więcej
Babka cytrynowa - niezawodny przepis na Wielkanoc
Któż z nas nie kocha zapachu świeżo upieczonej babki cytrynowej rozchodzącego się po domu w wielkanocny poranek? To właśnie ten aromat sprawia, że święta nabierają wyjątkowego charakteru i przypominają nam o rodzinnych tradycjach. Jak zrobić cytrynową babkę na Wielkanoc (i nie tylko)?
czytaj więcej
Keks bezglutenowy. Pokazujemy, jak zrobić keks bez pszenicy
Marzysz o pysznym, wilgotnym cieście, ale musisz unikać glutenu? Nie ma sprawy! Dziś pokażemy Ci, jak przygotować przepyszny keks bezglutenowy, który swoim smakiem dorówna tradycyjnej wersji. Przepis przyda się na Wielkanoc oraz na co dzień. No to do dzieła!
czytaj więcej
Keks z jabłkami - jak go zrobić?
Każdy z nas czasem marzy o aromacie świeżo upieczonego ciasta, który wypełnia cały dom. Keks z jabłkami to właśnie jeden z tych wypieków, które potrafią stworzyć taką magiczną atmosferę. To połączenie klasycznego keksu z soczystymi owocami ma w sobie coś naprawdę wyjątkowego!
czytaj więcej