Ziemniaki z piekarnika – prosty przepis na pyry z gzikiem

Kartofle z piekarnika w mundurkach – sposób przygotowania
Wszystko zaczyna się od wyboru odpowiednich ziemniaków. Udane pyry z gzikiem to kartofle młode lub odmiana przeznaczona do gotowania. Bardzo często są one oznaczone właśnie w taki sposób. Stworzenie posiłku ułatwi ci również, gdy wybierzesz wariant już umyty. Wówczas przygotowanie ziemniaków w mundurkach jest bardzo sprawne, bo wyszorowanie ich skórki przed kolejnymi krokami zajmie ci o wiele mniej czasu. A więc najpierw, tak dla pewności, wyszoruj je z przebarwień od ziemi i innych zabrudzeń. Ile kartofli potrzebujesz? To zależy dla ilu osób ma ich wystarczyć, oraz oczywiście od ich rozmiaru. Nie obawiaj się wybierać nawet większych okazów, gdyż niezależnie od ich wielkości upieką się równomiernie. Teraz możesz wykonać kolejne kroki, czyli:- Wyszorowane ziemniaki osusz z wilgoci i weź ostry nóż oraz dużą deskę do krojenia.
- Każdy ziemniak ponacinaj głęboko wszerz, ale tak by nie przeciąć go zupełnie (kolejne nacięcia powinny być w odległości ok. 0,5 cm – w ten sposób powstanie coś na kształt kieszonek).
- Weź ser żółty w plastrach, który dobrze się topi i pokrój go tak, by kawałki mieściły się idealnie w przygotowanych nacięciach – wsuń go w każdą kieszonkę, co sprawi, że otrzymasz kształt grzebienia.
- Ułóż pyry z żółtym serem w naczyniu żaroodpornym, tak aby pomiędzy nimi było przynajmniej kilka centymetrów odstępu.
- Posmaruj z wierzchu miękkim masłem każdy ziemniaczek, starając się, by część masła dostała się nieco pomiędzy nacięcia.
- Obsyp każdy kartofel mieszanką przypraw złożoną np. z zielonej czubrycy z odrobiną czarnego pieprzu lub mieszanką toskańską z suszonymi pomidorami.
- Naczynie żaroodporne nakryj folią aluminiową. Jak piec? Ile piec? W jakiej temperaturze?
- Rozgrzej piekarnik do 200 st. Celsjusza, a następnie wstaw do niego tak przygotowane naczynie z ziemniakami. Ustaw sobie minutnik na 40 minut (wybierz program termoobieg).
Kartofle, ziemniaki, pyry… z gzikiem!
Podczas gdy robią się chrupiące ziemniaki z piekarnika bez gotowania, masz czas, aby przygotować ów twarożek z dodatkami, który w Wielkopolsce nazywa się gzikiem. Jak to zrobić? Przepis na gzik jest również bardzo prosty. Podane proporcje uwzględniają porcję dla 3 osób, więc weź to pod uwagę, robiąc obiad dla swojej rodziny. Dobrego gziku jednak nigdy za wiele, więc nawet gdy zrobisz go za dużo i nie wszystko użyjesz do ziemniaków w mundurkach z piekarnika, to równie dobrze smakuje na kanapkach. Przepis poniżej!- Przygotuj sobie od 2 do 3 cebulek dymek i ok. 7-8 rzodkiewek. Pokrój je drobno (bardzo drobno!) i przełóż do miseczki.
- Dodaj 250 g twarogu półtłustego lub tłustego i 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%.
- Dopraw łyżeczką czosnku granulowanego, pieprzem i solą według uznania.
- Wymieszaj wszystko, najlepiej rozgniatając widelcem, aż przyprawy i dodatki do twarogu równomiernie przenikną do całej objętości gziku.
- Zabezpiecz miseczkę z tak przygotowanym twarożkiem po wielkopolsku, np. folią spożywczą i odstaw ją do lodówki.
Ziemniaki z gzikiem – co dalej z pieczonymi pyrami?
W ciągu 40 minut, które odmierza minutnik, spokojnie zdążysz zrobić gzik do ziemniaczków. Gdy podany czas minie, zdejmij z wierzchu żaroodpornego naczynia folię aluminiową i włóż je jeszcze na 10 minut do piekarnika. Tym razem ustaw program z grillowaniem górną grzałką połączony z termoobiegiem. Jeśli twoje urządzenie nie ma takiej funkcji, nie zmieniaj programu, natomiast zmniejsz temperaturę do 190 st. Celsjusza. Po tym czasie wszystko powinno być już gotowe, miękkie i aromatyczne, a przy tym równomiernie upieczone i lekko chrupiące. W sumie czeka cię 50 minut pieczenia. Jeśli chcesz, możesz po upieczeniu zostawić naczynie w piekarniku, na powrót nakrywając je folią aluminiową. Wystarczy kwadrans w cieple, by danie osiągnęło temperaturę, która będzie idealna do podania. Zapach stanie się też bardziej wyrazisty, gdyż wraz z parą wodną wniknie głębiej z ziemniaki w mundurkach pieczone w piekarniku. Pyry z gzikiem gotowe. Dobrze smakują również na zimno. Smacznego!
Warto przeczytać

Makaron orzo - do czego pasuje najlepiej?
Makaron orzo to prawdziwa rewelacja w świecie włoskiej kuchni! Ten nietypowy makaron w kształcie ziarenka ryżu podbija serca kucharzy na całym świecie. Nie dziwi to wcale - jego uniwersalność sprawia, że sprawdzi się w praktycznie każdym daniu. Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego akurat ten typ makaronu zyskuje taką popularność? Odpowiedź tkwi w jego wyjątkowej teksturze i możliwościach kulinarnych. Przyjrzyjmy się mu bliżej!
czytaj więcej
Makaron sojowy - czy warto go spróbować?
Makaron sojowy zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, ale czy rzeczywiście warto go wypróbować? To pytanie nurtuje wielu miłośników dobrego jedzenia, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych rodzajów makaronu. Odpowiedź jest jednoznaczna – tak, zdecydowanie warto! Ten azjatycki specjał to nie tylko ciekawa nowość kulinarna, ale przede wszystkim doskonały składnik zdrowej diety.
czytaj więcej
Makaron z tuńczykiem - proste, szybkie i pyszne danie!
Kto z nas nie zna tego uczucia, gdy po ciężkim dniu stoimy przed lodówką i zastanawiamy się, co szybko ugotować na obiad? Makaron z tuńczykiem to prawdziwy wybawca w takich sytuacjach! To przepyszne danie, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci całą rodzinę. Nie trzeba być mistrzem kulinarnym, żeby stworzyć coś naprawdę smacznego - wystarczy kilka prostych składników i odrobina dobrej woli.
czytaj więcej
Makaron ryżowy - zobacz, jak wykorzystać go w swojej kuchni!
Szukasz sposobu na urozmaicenie swoich posiłków? Makaron ryżowy może być tym, czego potrzebujesz! Ten delikatny, bezglutenowy makaron zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, i to nie bez powodu. Dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdzi się zarówno w tradycyjnych azjatyckich potrawach, jak i w europejskich interpretacjach. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o makaronie ryżowym – od podstawowych informacji po konkretne przepisy, które odmienią twoje kulinarne nawyki.
czytaj więcej
Makaron konjac - to musisz o nim wiedzieć!
Świat zdrowej żywności nieustannie nas zaskakuje nowymi odkryciami, ale makaron konjac to prawdziwa rewolucja w kuchni! Ten niezwykły produkt podbija serca osób dbających o figurę i zdrowie. Czy wiesz, że można cieszyć się smakiem makaronu bez wyrzutów sumienia? Sprawdź, dlaczego ten azjatycki przysmak staje się hitem także w polskich domach.
czytaj więcej
Koszyk do wyrastania chleba – jak używać i co warto wiedzieć?
Robiąc domowy chleb, warto mieć rattanowy koszyk rozrostowy. Taki produkt zapewnia odpowiednie garowanie ciasta chlebowego i nadaję mu apetyczną formę bochenka. Jest też jednym z bardziej higienicznych rozwiązań do tego celu. Wystarczy wiedzieć, jak się z nim obchodzić. Opcjonalnie możesz używać takiego koszyczka do wyrastania chleba jak kosza na pieczywo serwowane np. do śniadania. Jeśli chcesz poznać zasady i odpowiedź na pytanie jak używać koszyka rozrostowego, jesteś we właściwym miejscu, by nie powiedzieć u źródła!
czytaj więcej
Nadziewarka do kiełbasy – jak to działa i sprawdzony przepis na kiełbasę!
Swojskie wędliny są bardzo popularne na polskich stołach. Z jednej strony można zaopatrzyć się w nie u ulubionego rzeźnika, czy też zakupić od zaprzyjaźnionego gospodarza specjalizującego się w wyrobach masarskich. Wszystko jest jednak kwestią ceny, a takie produkty potrafią swoje kosztować. Opłaca się jednak je skosztować, choćby od święta, do żurku, lub z rodziną przy bożonarodzeniowym stole. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by np. taką kiełbasę zrobić samodzielnie. W końcu dzięki temu wiesz zarówno, co jesz oraz masz pełną kontrolę nad procesem. Jeśli w twojej kuchni brakuje nadziewarki do kiełbas (zwanej też lewarem do kiełbasy), to zapraszamy do lektury naszego artykułu!
czytaj więcej
Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej