Ziemniaki z piekarnika – prosty przepis na pyry z gzikiem
![](images/_news_shot/ziemniaki-z-piekarnika-prosty-przepis-na-pyry-z-gzikiem.jpg)
Kartofle z piekarnika w mundurkach – sposób przygotowania
Wszystko zaczyna się od wyboru odpowiednich ziemniaków. Udane pyry z gzikiem to kartofle młode lub odmiana przeznaczona do gotowania. Bardzo często są one oznaczone właśnie w taki sposób. Stworzenie posiłku ułatwi ci również, gdy wybierzesz wariant już umyty. Wówczas przygotowanie ziemniaków w mundurkach jest bardzo sprawne, bo wyszorowanie ich skórki przed kolejnymi krokami zajmie ci o wiele mniej czasu. A więc najpierw, tak dla pewności, wyszoruj je z przebarwień od ziemi i innych zabrudzeń. Ile kartofli potrzebujesz? To zależy dla ilu osób ma ich wystarczyć, oraz oczywiście od ich rozmiaru. Nie obawiaj się wybierać nawet większych okazów, gdyż niezależnie od ich wielkości upieką się równomiernie. Teraz możesz wykonać kolejne kroki, czyli:- Wyszorowane ziemniaki osusz z wilgoci i weź ostry nóż oraz dużą deskę do krojenia.
- Każdy ziemniak ponacinaj głęboko wszerz, ale tak by nie przeciąć go zupełnie (kolejne nacięcia powinny być w odległości ok. 0,5 cm – w ten sposób powstanie coś na kształt kieszonek).
- Weź ser żółty w plastrach, który dobrze się topi i pokrój go tak, by kawałki mieściły się idealnie w przygotowanych nacięciach – wsuń go w każdą kieszonkę, co sprawi, że otrzymasz kształt grzebienia.
- Ułóż pyry z żółtym serem w naczyniu żaroodpornym, tak aby pomiędzy nimi było przynajmniej kilka centymetrów odstępu.
- Posmaruj z wierzchu miękkim masłem każdy ziemniaczek, starając się, by część masła dostała się nieco pomiędzy nacięcia.
- Obsyp każdy kartofel mieszanką przypraw złożoną np. z zielonej czubrycy z odrobiną czarnego pieprzu lub mieszanką toskańską z suszonymi pomidorami.
- Naczynie żaroodporne nakryj folią aluminiową. Jak piec? Ile piec? W jakiej temperaturze?
- Rozgrzej piekarnik do 200 st. Celsjusza, a następnie wstaw do niego tak przygotowane naczynie z ziemniakami. Ustaw sobie minutnik na 40 minut (wybierz program termoobieg).
Kartofle, ziemniaki, pyry… z gzikiem!
Podczas gdy robią się chrupiące ziemniaki z piekarnika bez gotowania, masz czas, aby przygotować ów twarożek z dodatkami, który w Wielkopolsce nazywa się gzikiem. Jak to zrobić? Przepis na gzik jest również bardzo prosty. Podane proporcje uwzględniają porcję dla 3 osób, więc weź to pod uwagę, robiąc obiad dla swojej rodziny. Dobrego gziku jednak nigdy za wiele, więc nawet gdy zrobisz go za dużo i nie wszystko użyjesz do ziemniaków w mundurkach z piekarnika, to równie dobrze smakuje na kanapkach. Przepis poniżej!- Przygotuj sobie od 2 do 3 cebulek dymek i ok. 7-8 rzodkiewek. Pokrój je drobno (bardzo drobno!) i przełóż do miseczki.
- Dodaj 250 g twarogu półtłustego lub tłustego i 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%.
- Dopraw łyżeczką czosnku granulowanego, pieprzem i solą według uznania.
- Wymieszaj wszystko, najlepiej rozgniatając widelcem, aż przyprawy i dodatki do twarogu równomiernie przenikną do całej objętości gziku.
- Zabezpiecz miseczkę z tak przygotowanym twarożkiem po wielkopolsku, np. folią spożywczą i odstaw ją do lodówki.
Ziemniaki z gzikiem – co dalej z pieczonymi pyrami?
W ciągu 40 minut, które odmierza minutnik, spokojnie zdążysz zrobić gzik do ziemniaczków. Gdy podany czas minie, zdejmij z wierzchu żaroodpornego naczynia folię aluminiową i włóż je jeszcze na 10 minut do piekarnika. Tym razem ustaw program z grillowaniem górną grzałką połączony z termoobiegiem. Jeśli twoje urządzenie nie ma takiej funkcji, nie zmieniaj programu, natomiast zmniejsz temperaturę do 190 st. Celsjusza. Po tym czasie wszystko powinno być już gotowe, miękkie i aromatyczne, a przy tym równomiernie upieczone i lekko chrupiące. W sumie czeka cię 50 minut pieczenia. Jeśli chcesz, możesz po upieczeniu zostawić naczynie w piekarniku, na powrót nakrywając je folią aluminiową. Wystarczy kwadrans w cieple, by danie osiągnęło temperaturę, która będzie idealna do podania. Zapach stanie się też bardziej wyrazisty, gdyż wraz z parą wodną wniknie głębiej z ziemniaki w mundurkach pieczone w piekarniku. Pyry z gzikiem gotowe. Dobrze smakują również na zimno. Smacznego!
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej