Aperol Spritz – przepis, którym podbijesz serca gości

Co to jest Aperol Spritz? To niezwykle popularny szprycer będący wizytówką włoskich aperitifo (koktajli pitych przed jedzeniem, na wzmożenie apetytu). W jego skład wchodzi gorzko-słodki alkohol o charakterystycznym smaku pomarańczy oraz prosecco i woda gazowana. Aperol Spritz podbił serca milionów, a w 2019 roku stał się hitem Instagrama. Dzięki temu szprycerowi wytrawne kompozycje koktajlowe wróciły do łask. Jak przygotować ten znakomity, orzeźwiający koktajl? Dowiesz się tego z naszego artykułu.
Jak zrobić Aperol Spritz? Krótka historia tego drinka.
Zastanawiasz się jak zrobić Aperol Spritz? Warto, żebyś dowiedział się nieco o jego powstaniu. Historia przepisu na Aperol Spritz sięga czasów przed powstaniem głównego składnika (czyli Aperola). Pierwowzór dzisiejszego drinka nosił nazwę spritz i swoje początki miał w XIX wieku.
Podczas natarcia austriackich wojsk na region Wenencji Eugenejskiej, żołnierze i inni przybysze mocno rozkochali się w miejscowych winach, które trzeba było nieco rozwadniać. Nieprzyzwyczajone do mocnych alkoholi gardła wojaków potrzebowały napojów, które będą zbliżone w smaku i mocy do piwa, dlatego też prosili oni o dodawanie do wina odrobiny pryskanej wody. Ta kompozycja na bazie wina i wody pryskanej (później gazowanej) dała początek likierowi Aperol.
W XX wieku bracia Barbieri stworzyli ziołowy trunek Apero, który miał za zadanie podsycać apetyt i przygotowywać żołądek do spożycia potraw. W skład Aperola wchodziły różne zioła – goryczka, chinowiec, gencjana, a także rabarbar i gorzka pomarańcza. Marka nie od razu zaskarbiła sobie serca tłumu, a jej sukces datuje się na początek lat 50. XX wieku. Jak marka braci Barbieri wdarła się na szczyt? Stworzyli oni przepis na Aperol Spritz – pysznego, odświeżającego szprycera z nutką goryczy. Od tego czasu Aperol Spritz wspinał się na wyżyny popularności, osiągając jej szczyt w 2019 roku za sprawą mediów społecznościowych (głównie Instagrama). Jak zrobić oryginalny Aperol Spritz? Zdradzimy Ci recepturę w kolejnym akapicie.
Aperol Spritz — składniki
Składniki na Aperol Spritz to nie jest wielka tajemnica. Receptura ta została ustalona przez najważniejszą organizację zrzeszającą barmanów z całego świata, czyli Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów (IBA). W skład Aperol Spritz wchodzą w zasadzie trzy główne składniki – dobrej jakości Prosecco (koniecznie włoskie), likier Aperol oraz woda gazowana. Reszta składników Aperol Spritz (poza lodem) to w zasadzie inwencja twórcza osoby przygotowującej Aperol, chociaż również sposób garnirowania (czyli ozdabiania) został ściśle określony – ten drink dekoruje się plastrem pomarańczy.
Poza wymienionymi składnikami, do przygotowania potrzebujesz podstawowych akcesoriów barmańskich – deskę kuchenną, ostry nóż, wiaderko do lodu i szczypce do lodu oraz łyżkę barmańską, a także koszyk na owoce wypełniony pomarańczami.
Składniki:
- 90 ml Prosecco
- 60 ml Aperol
- Woda gazowana
- Plaster pomarańczy
- Lód (możesz użyć lodu ze sklepu albo przygotować go samemu w woreczkach do lodu)
- Kieliszek do wina
- Słomki do picia
Przygotowanie:
Wypełnij kieliszek lodem. W międzyczasie pokrój na desce pomarańczę w plastry i przedziel plaster na pół w kształt półksiężyca. Do kieliszka wlej Aperol i Prosecco, wypełnij wodą gazowaną. Na sam koniec wrzuć do kieliszka pomarańczę i zamieszaj. Koktajl ozdób słomką. Minimalizm w dekoracji jest tu bardzo wskazany, chociaż niektórzy dodają do garniszu gałązkę rozmarynu lub mięty. Prawda, że proste? A jakie smaczne! Jeśli moc alkoholu jest dla Ciebie zbyt intensywna, możesz wzbogacić szprycera o sok ze świeżo wyciśniętej małej pomarańczy. Wystarczy, że przekroisz owoc na pół i ściśniesz go wyciskarką do soków z cytryny. Ten sposób na zmniejszenie mocy drinka z pewnością spodoba się osobom, które nie są przyzwyczajone do bardziej wytrawnych kompozycji.
Jakie kieliszki do Aperol Spritz?
We wcześniejszym akapicie wspomnieliśmy o tym, że Aperol Spritz podaje się w kieliszku do wina, a rodzajów kieliszków jest co najmniej kilka. Jakie kieliszki do Aperol Spritz wybrać? Przede wszystkim takie, które pomieszczą ok. 150 ml płynu oraz lód. Najlepiej sprawdzą się kieliszki pękate u dna, o zwężającej się szyjce, na solidnej i długiej nóżce. A co jeśli nie mamy ich w domu? Z powodzeniem koktajl ten możesz przygotować w eleganckich szklankach do napojów, a także w dzbankach do napojów. Taka litrowa wersja Aperol Spritz z pewnością zrobi wrażenie na gościach. Skoro dowiedziałeś się już, skąd pochodzi Aperol Spritz, jak się go robi oraz w czym go podawać, nie pozostaje nam nic innego, jak życzyć Ci smacznego!
Czytaj także:
Drinki na lato – 3 przepisy na domowe przyjęcie
Szprycer – drink idealny na lato. Poznaj przepis!
Mojito – orzeźwiający drink z miętą i limonką
4 pomysły na pyszne napoje z shakerem do drinków
Warto przeczytać

Makaron orzo - do czego pasuje najlepiej?
Makaron orzo to prawdziwa rewelacja w świecie włoskiej kuchni! Ten nietypowy makaron w kształcie ziarenka ryżu podbija serca kucharzy na całym świecie. Nie dziwi to wcale - jego uniwersalność sprawia, że sprawdzi się w praktycznie każdym daniu. Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego akurat ten typ makaronu zyskuje taką popularność? Odpowiedź tkwi w jego wyjątkowej teksturze i możliwościach kulinarnych. Przyjrzyjmy się mu bliżej!
czytaj więcej
Makaron sojowy - czy warto go spróbować?
Makaron sojowy zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, ale czy rzeczywiście warto go wypróbować? To pytanie nurtuje wielu miłośników dobrego jedzenia, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych rodzajów makaronu. Odpowiedź jest jednoznaczna – tak, zdecydowanie warto! Ten azjatycki specjał to nie tylko ciekawa nowość kulinarna, ale przede wszystkim doskonały składnik zdrowej diety.
czytaj więcej
Makaron z tuńczykiem - proste, szybkie i pyszne danie!
Kto z nas nie zna tego uczucia, gdy po ciężkim dniu stoimy przed lodówką i zastanawiamy się, co szybko ugotować na obiad? Makaron z tuńczykiem to prawdziwy wybawca w takich sytuacjach! To przepyszne danie, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci całą rodzinę. Nie trzeba być mistrzem kulinarnym, żeby stworzyć coś naprawdę smacznego - wystarczy kilka prostych składników i odrobina dobrej woli.
czytaj więcej
Makaron ryżowy - zobacz, jak wykorzystać go w swojej kuchni!
Szukasz sposobu na urozmaicenie swoich posiłków? Makaron ryżowy może być tym, czego potrzebujesz! Ten delikatny, bezglutenowy makaron zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, i to nie bez powodu. Dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdzi się zarówno w tradycyjnych azjatyckich potrawach, jak i w europejskich interpretacjach. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o makaronie ryżowym – od podstawowych informacji po konkretne przepisy, które odmienią twoje kulinarne nawyki.
czytaj więcej
Makaron konjac - to musisz o nim wiedzieć!
Świat zdrowej żywności nieustannie nas zaskakuje nowymi odkryciami, ale makaron konjac to prawdziwa rewolucja w kuchni! Ten niezwykły produkt podbija serca osób dbających o figurę i zdrowie. Czy wiesz, że można cieszyć się smakiem makaronu bez wyrzutów sumienia? Sprawdź, dlaczego ten azjatycki przysmak staje się hitem także w polskich domach.
czytaj więcej
Koszyk do wyrastania chleba – jak używać i co warto wiedzieć?
Robiąc domowy chleb, warto mieć rattanowy koszyk rozrostowy. Taki produkt zapewnia odpowiednie garowanie ciasta chlebowego i nadaję mu apetyczną formę bochenka. Jest też jednym z bardziej higienicznych rozwiązań do tego celu. Wystarczy wiedzieć, jak się z nim obchodzić. Opcjonalnie możesz używać takiego koszyczka do wyrastania chleba jak kosza na pieczywo serwowane np. do śniadania. Jeśli chcesz poznać zasady i odpowiedź na pytanie jak używać koszyka rozrostowego, jesteś we właściwym miejscu, by nie powiedzieć u źródła!
czytaj więcej
Nadziewarka do kiełbasy – jak to działa i sprawdzony przepis na kiełbasę!
Swojskie wędliny są bardzo popularne na polskich stołach. Z jednej strony można zaopatrzyć się w nie u ulubionego rzeźnika, czy też zakupić od zaprzyjaźnionego gospodarza specjalizującego się w wyrobach masarskich. Wszystko jest jednak kwestią ceny, a takie produkty potrafią swoje kosztować. Opłaca się jednak je skosztować, choćby od święta, do żurku, lub z rodziną przy bożonarodzeniowym stole. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by np. taką kiełbasę zrobić samodzielnie. W końcu dzięki temu wiesz zarówno, co jesz oraz masz pełną kontrolę nad procesem. Jeśli w twojej kuchni brakuje nadziewarki do kiełbas (zwanej też lewarem do kiełbasy), to zapraszamy do lektury naszego artykułu!
czytaj więcej
Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej