Aperol Spritz – przepis, którym podbijesz serca gości
![](images/_news_shot/AdobeStock_217476852.jpeg)
Co to jest Aperol Spritz? To niezwykle popularny szprycer będący wizytówką włoskich aperitifo (koktajli pitych przed jedzeniem, na wzmożenie apetytu). W jego skład wchodzi gorzko-słodki alkohol o charakterystycznym smaku pomarańczy oraz prosecco i woda gazowana. Aperol Spritz podbił serca milionów, a w 2019 roku stał się hitem Instagrama. Dzięki temu szprycerowi wytrawne kompozycje koktajlowe wróciły do łask. Jak przygotować ten znakomity, orzeźwiający koktajl? Dowiesz się tego z naszego artykułu.
Jak zrobić Aperol Spritz? Krótka historia tego drinka.
Zastanawiasz się jak zrobić Aperol Spritz? Warto, żebyś dowiedział się nieco o jego powstaniu. Historia przepisu na Aperol Spritz sięga czasów przed powstaniem głównego składnika (czyli Aperola). Pierwowzór dzisiejszego drinka nosił nazwę spritz i swoje początki miał w XIX wieku.
Podczas natarcia austriackich wojsk na region Wenencji Eugenejskiej, żołnierze i inni przybysze mocno rozkochali się w miejscowych winach, które trzeba było nieco rozwadniać. Nieprzyzwyczajone do mocnych alkoholi gardła wojaków potrzebowały napojów, które będą zbliżone w smaku i mocy do piwa, dlatego też prosili oni o dodawanie do wina odrobiny pryskanej wody. Ta kompozycja na bazie wina i wody pryskanej (później gazowanej) dała początek likierowi Aperol.
W XX wieku bracia Barbieri stworzyli ziołowy trunek Apero, który miał za zadanie podsycać apetyt i przygotowywać żołądek do spożycia potraw. W skład Aperola wchodziły różne zioła – goryczka, chinowiec, gencjana, a także rabarbar i gorzka pomarańcza. Marka nie od razu zaskarbiła sobie serca tłumu, a jej sukces datuje się na początek lat 50. XX wieku. Jak marka braci Barbieri wdarła się na szczyt? Stworzyli oni przepis na Aperol Spritz – pysznego, odświeżającego szprycera z nutką goryczy. Od tego czasu Aperol Spritz wspinał się na wyżyny popularności, osiągając jej szczyt w 2019 roku za sprawą mediów społecznościowych (głównie Instagrama). Jak zrobić oryginalny Aperol Spritz? Zdradzimy Ci recepturę w kolejnym akapicie.
Aperol Spritz — składniki
Składniki na Aperol Spritz to nie jest wielka tajemnica. Receptura ta została ustalona przez najważniejszą organizację zrzeszającą barmanów z całego świata, czyli Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów (IBA). W skład Aperol Spritz wchodzą w zasadzie trzy główne składniki – dobrej jakości Prosecco (koniecznie włoskie), likier Aperol oraz woda gazowana. Reszta składników Aperol Spritz (poza lodem) to w zasadzie inwencja twórcza osoby przygotowującej Aperol, chociaż również sposób garnirowania (czyli ozdabiania) został ściśle określony – ten drink dekoruje się plastrem pomarańczy.
Poza wymienionymi składnikami, do przygotowania potrzebujesz podstawowych akcesoriów barmańskich – deskę kuchenną, ostry nóż, wiaderko do lodu i szczypce do lodu oraz łyżkę barmańską, a także koszyk na owoce wypełniony pomarańczami.
Składniki:
- 90 ml Prosecco
- 60 ml Aperol
- Woda gazowana
- Plaster pomarańczy
- Lód (możesz użyć lodu ze sklepu albo przygotować go samemu w woreczkach do lodu)
- Kieliszek do wina
- Słomki do picia
Przygotowanie:
Wypełnij kieliszek lodem. W międzyczasie pokrój na desce pomarańczę w plastry i przedziel plaster na pół w kształt półksiężyca. Do kieliszka wlej Aperol i Prosecco, wypełnij wodą gazowaną. Na sam koniec wrzuć do kieliszka pomarańczę i zamieszaj. Koktajl ozdób słomką. Minimalizm w dekoracji jest tu bardzo wskazany, chociaż niektórzy dodają do garniszu gałązkę rozmarynu lub mięty. Prawda, że proste? A jakie smaczne! Jeśli moc alkoholu jest dla Ciebie zbyt intensywna, możesz wzbogacić szprycera o sok ze świeżo wyciśniętej małej pomarańczy. Wystarczy, że przekroisz owoc na pół i ściśniesz go wyciskarką do soków z cytryny. Ten sposób na zmniejszenie mocy drinka z pewnością spodoba się osobom, które nie są przyzwyczajone do bardziej wytrawnych kompozycji.
Jakie kieliszki do Aperol Spritz?
We wcześniejszym akapicie wspomnieliśmy o tym, że Aperol Spritz podaje się w kieliszku do wina, a rodzajów kieliszków jest co najmniej kilka. Jakie kieliszki do Aperol Spritz wybrać? Przede wszystkim takie, które pomieszczą ok. 150 ml płynu oraz lód. Najlepiej sprawdzą się kieliszki pękate u dna, o zwężającej się szyjce, na solidnej i długiej nóżce. A co jeśli nie mamy ich w domu? Z powodzeniem koktajl ten możesz przygotować w eleganckich szklankach do napojów, a także w dzbankach do napojów. Taka litrowa wersja Aperol Spritz z pewnością zrobi wrażenie na gościach. Skoro dowiedziałeś się już, skąd pochodzi Aperol Spritz, jak się go robi oraz w czym go podawać, nie pozostaje nam nic innego, jak życzyć Ci smacznego!
Czytaj także:
Drinki na lato – 3 przepisy na domowe przyjęcie
Szprycer – drink idealny na lato. Poznaj przepis!
Mojito – orzeźwiający drink z miętą i limonką
4 pomysły na pyszne napoje z shakerem do drinków
Warto przeczytać
![](images/_news_shot/8tatarzlososia.jpg)
Tatar z łososia - jak podawać?
Podawanie tatara z łososia to sztuka, która pozwala wyeksponować smak i świeżość tego delikatnego dania. W artykule przedstawimy najlepsze sposoby serwowania, które zachwycą Twoich gości i podkreślą jego smak. Odkryj nasze sposoby na serwowanie tatara z łososia!
czytaj więcej![](images/_news_shot/7jakpodacsushi.jpg)
Jak podawać sushi?
Sushi, będące kwintesencją japońskiej kuchni, zyskało ogromną popularność na całym świecie. Podawanie sushi to nie tylko kwestia smaku, ale także sztuka, która wymaga znajomości odpowiednich zasad i etykiety. Przygotuj się na fascynującą podróż po tajnikach podawania sushi, która pozwoli Ci zaskoczyć swoich gości i w pełni cieszyć się smakiem tego wyrafinowanego dania.
czytaj więcej![](images/_news_shot/6burrata.jpg)
Burrata — jak podawać?
Burrata, delikatny włoski ser z regionu Apulia o kremowym wnętrzu, zdobywa coraz większą popularność wśród smakoszy na całym świecie. Jej wyjątkowy smak i tekstura sprawiają, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami i daniami. Podanie burraty może być prawdziwą sztuką. W jaki sposób zaserwować gościom burratę? Odkryj nasze sposoby na ten pyszny ser!
czytaj więcej![](images/_news_shot/4organizacjaszafek.jpg)
Organizacja szafek w kuchni - co ją usprawni?
Organizacja szafek kuchennych bywa nie lada wyczynem, jednak dobrze zaplanowane i uporządkowane szafki znacznie ułatwiają i przyspieszają cały proces gotowania. W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą Ci zoptymalizować układ szafek, zwiększyć ich funkcjonalność i zminimalizować chaos w kuchni. Odkryj sprawdzone metody na organizację Twoich szafek!
czytaj więcej![](images/_news_shot/3organizacjakuchni.jpg)
Organizacja kuchni - 5 porad, dzięki którym lepiej zarządzisz przestrzenią!
Dobra organizacja kuchni wpływa na wygodę i efektywność codziennego gotowania. W dobrze zorganizowanej kuchni wszystko ma swoje miejsce, co ułatwia utrzymanie porządku i oszczędza czas. Jeśli marzysz o kuchni, w której panuje ład i harmonia, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
czytaj więcej![](images/_news_shot/2przechowywanielodowka.jpg)
Jak przechowywać jedzenie w lodówce, by było dłużej świeże?
Przechowywanie żywności w lodówce w odpowiedni sposób może znacznie przedłużyć jej świeżość i zapobiec marnotrawstwu. W jaki sposób przedłużyć trwałość i przydatność do spożycia swoich ulubionych artykułów spożywczych? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie triki na to, by cieszyć się swoim jedzeniem przez dłuższy czas!
czytaj więcej![](images/_news_shot/9balkon.jpg)
Jak urządzić balkon?
Urządzanie balkonu to doskonała okazja, aby stworzyć małą oazę spokoju i relaksu w sercu miasta. Niezależnie od jego rozmiaru, każdy balkon może stać się przytulnym miejscem do wypoczynku, spotkań z przyjaciółmi czy uprawy roślin. Kluczowe jest odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni, wybór funkcjonalnych mebli oraz dodanie elementów dekoracyjnych, które nadadzą mu indywidualny charakter. Poznaj nasze sprawdzone pomysły i inspiracje, które pomogą Ci w pełni wykorzystać potencjał Twojego balkonu.
czytaj więcej![](images/_news_shot/10taras.jpg)
Jak urządzić taras?
Taras to niezwykle ważny element każdego domu. Niezależnie od jego rozmiaru, odpowiedni dobór mebli, roślin i dodatków może przekształcić taras w prawdziwą oazę spokoju. Kluczowe jest zrozumienie potrzeb i preferencji domowników, aby wybrać styl aranżacji, który będzie odpowiadał wszystkim użytkownikom. Odkryj różne sposoby na urządzenie stylowego i funkcjonalnego tarasu!
czytaj więcej![](images/_news_shot/5copodnamiot.jpg)
Co zabrać pod namiot? Lista samych konkretów!
Wybierając się na biwak pod namiot, warto wcześniej dobrze przygotować się do wyprawy, aby zapewnić sobie komfort i bezpieczeństwo. Kluczowe jest spakowanie niezbędnych rzeczy, które pozwolą cieszyć się bliskością natury bez zbędnych trudności. Co zabrać ze sobą pod namiot? Poznaj listę najpotrzebniejszych rzeczy!
czytaj więcej