Bożonarodzeniowe wypieki – pomysły, inspiracje i sprawdzone receptury

Bożonarodzeniowe pierniczki – przepis
Pierniczki to podstawa świętowania Bożego Narodzenia. Ich zapach niezawodnie kojarz się każdemu z tym wyjątkowym czasem w roku, kiedy w domach pojawiają się ozdobione choinki, a w wieczór wigilijny bliscy wymieniają się prezentami. Jest tak przede wszystkim dzięki sprytnemu połączeniu korzennych przypraw, które głęboko zapadają w pamięć i podniebienie. Zrobienie pierniczków nie jest trudne i w zasadzie jest początkiem drogi do bożonarodzeniowych sukcesów, świątecznych wypieków oraz stworzenia radosnej atmosfery. Ozdabiając pierniki, możecie się świetnie bawić. Tymczasem pora je upiec! Przygotuj sobie miskę, rondelek lub duży kubek emaliowany, drewnianą stolnicę, wałek do ciasta oraz pędzelek silikonowy do smarowania.SKŁADNIKI
(ok. 25 pierniczków):
- 2 łyżki kakao do pieczenia
- 1 jajko i 2 żółtka
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 80 g oleju kokosowego (może być też masło)
- łyżka przyprawy do pierników
- pół łyżki cynamonu
- 3 łyżki ksylitolu lub erytrolu
- 100 g miodu
- ulubiona marmolada
- płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- polewa czekoladowa (opcjonalnie)
JAK ZROBIĆ?
2. W rondelku lub kubku emaliowanym roztop olej kokosowy/masło i połącz z miodem. Odstaw do ostudzenia. Utrzyj żółtka w osobnym naczyniu.
3. W misce z mąką i innymi sypkimi składnikami musi teraz znaleźć się chłodna zawartość rondelka/kubka emaliowanego. Wymieszaj, dodając w trakcie przygotowaną ilość jogurtu naturalnego (możesz mieszać mikserem na najniższych obrotach lub łyżką). Pod koniec mieszania dodaj utarte żółtka i dalej łącz składniki, aż powstanie całkowicie gładka masa.
4. Uzyskane w ten sposób ciasto wyłóż na stolnicę, podsyp mąką i uformuj z niego kulę. Teraz podziel ciasto na dwie równe części i rozwałkuj każdą z nich na grubość ok. 4 mm.
5. Wytnij kształty pierniczków nożem lub przy pomocy foremek do ciasta z obu arkuszy ciasta piernikowego, pamiętając, by każdy kształt miał swoją parę.
6. Na środek jednego z kształtów nałóż łyżeczką trochę gęstej marmolady i przykryj drugim, takim samym, zlepiając połówki na brzegach wokoło nadzienia. Z pozostałym po wycinaniu ciastem zrób analogicznie.
7. Pierniczki wyłóż na blaszkę do pieczenia, posmaruj rozbełtanym jajkiem z pomocą silikonowego pędzelka i umieść w piekarniku rozgrzanym do 180 ℃. Piecz całość przez ok. 7-8 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu na kratce możesz polać je polewą czekoladową, ozdobić lukrem lub w inny dowolny sposób.
Świąteczne ciasteczka z czekoladą i… słonymi orzeszkami!
Już sama nazwa sugeruje, że będzie to apetyczne doświadczenie. Co więcej, możemy cię zapewnić, że połączone składniki nie zawiodą nikogo również swoim smakiem łączącym słodycz ze słonością. Wszystko, co musisz zrobić to utrzeć 100 g masła (w temperaturze pokojowej) ze 125 g cukru pudru. Gdy masa będzie kremowa, dodaj do niej duże jajko i zmiksuj na gładko. Następnie dokładnie zmieszaj w innej misce składniki sypkie (200 g mąki pszennej, pół łyżeczki sody i ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia), a potem dodaj je do masy z masła, jajka i cukru pudru. Możesz teraz lekko posiekać solone, prażone orzeszki (pół szklanki) oraz pokroić białą i mleczną czekoladę (w sumie 200 g) na kawałki wielkości ¼ kostki. Połącz to z resztą ciasta. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i przy pomocy łyżki ułóż na niej kolejne ciasteczka (pamiętaj o co najmniej 3 cm odstępu pomiędzy ciastkami). Włóż wszystko do nagrzanego piekarnika (temperatura 180 ℃) na ok. 10 minut. O tym, że już czas wyciągnąć ciasteczka z piekarnika poinformuje cię ich lekko zarumieniony brzeg. Środek będzie jeszcze miękki, ale nie martw się. Pieczenie zakończyło się sukcesem, a wystudzone ciastka nieco stwardnieją – powinno ci wyjść ok. 16 apetycznych sztuk.Sernik, jak to łatwo upiec!
Tutaj przyda się twoja prostokątna forma do pieczenia lub tortownica. Nie będziemy cię jednak zanudzać kolejnym przepisem na klasyczny sernik z rodzynkami. Doskonale wiesz jak go zrobić i chętnie poznamy twoją tajemnicę, jak sprawić, aby był taki puszysty oraz lekki. W ramach rewanżu mamy dla ciebie nieco inną, prostą recepturę, a mianowicie na sernik… z wiśniami na spodzie a’la brownie.SKŁADNIKI:
- dwie tabliczki czekolady deserowej (ok. 200 g)
- 4 duże jaja
- szklanka cukru lub ksylitolu (ok. 250 g)
- 14 dkg mąki
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 kg twarogu do serników
- cukier wanilinowy
- budyń waniliowy
- wiśnie w syropie
- szczypta soli
JAK ZROBIĆ SERNIK Z WIŚNIAMI NA SPODZIE A‘LA BROWNIE?
2. Weź miskę do miksowania i połącz w niej 3 jajka i ¾ szklanki ksylitolu lub cukru. Gdy uzyskasz gładka masę, dodaj wystudzoną czekoladę z masłem i zmiksuj całość.
3. W osobnej miseczce połącz 140 g mąki z przygotowanym proszkiem do pieczenia oraz solą. Dodaj do niedawno miksowanej masy i połącz wszystko aż do uzyskania jednolitego ciasta. Wypełnij nim dno przygotowanej blaszki do pieczenia.
4. Zmiksuj 500 g sera do sernika z 50 g miękkiego masła. W międzyczasie dodaj 50 g cukru, jajko, proszek budyniowy oraz cukier wanilinowy.
5. Masę serową wyłóż na czekoladowy spód znajdujący się już w formie do pieczenia. Używając drewnianej łyżki, zrób kilka wgłębień w cieście (np. w kształcie ósemek) i nałóż do nich wiśnie w syropie.
6. Piecz przez ok. 40 minut w temperaturze 160 ℃.
Smakowite inspiracje, aż cieknie ślinka!
W te święta czeka cię niejeden słodki sukces. Doskonale wiemy, że lista przepisów, które chciałoby się w tym czasie spróbować, przekracza często możliwości finansowe i biologiczne całej rodziny. Wybierz więc mądrze, planuj z głową i nie pozwól, aby twój apetyt na łakocie doprowadził do tego, że część żywności się zmarnuje. Co z recepturami, które wydają ci się smaczne, ale nie będzie na nie miejsca w Boże Narodzenie? Rok się jeszcze nie skończył, a i w nowym będzie zapewne masa okazji, aby wykorzystać posiadane foremki do pieczenia, papilotki, tortownice i inne akcesoria ułatwiające przygotowanie domowych wypieków. Zapisz więc sobie te przepisy i realizuj stopniowo, a nie zabraknie ci satysfakcji przez długi czas!Warto przeczytać

Makaron orzo - do czego pasuje najlepiej?
Makaron orzo to prawdziwa rewelacja w świecie włoskiej kuchni! Ten nietypowy makaron w kształcie ziarenka ryżu podbija serca kucharzy na całym świecie. Nie dziwi to wcale - jego uniwersalność sprawia, że sprawdzi się w praktycznie każdym daniu. Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego akurat ten typ makaronu zyskuje taką popularność? Odpowiedź tkwi w jego wyjątkowej teksturze i możliwościach kulinarnych. Przyjrzyjmy się mu bliżej!
czytaj więcej
Makaron sojowy - czy warto go spróbować?
Makaron sojowy zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, ale czy rzeczywiście warto go wypróbować? To pytanie nurtuje wielu miłośników dobrego jedzenia, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych rodzajów makaronu. Odpowiedź jest jednoznaczna – tak, zdecydowanie warto! Ten azjatycki specjał to nie tylko ciekawa nowość kulinarna, ale przede wszystkim doskonały składnik zdrowej diety.
czytaj więcej
Makaron z tuńczykiem - proste, szybkie i pyszne danie!
Kto z nas nie zna tego uczucia, gdy po ciężkim dniu stoimy przed lodówką i zastanawiamy się, co szybko ugotować na obiad? Makaron z tuńczykiem to prawdziwy wybawca w takich sytuacjach! To przepyszne danie, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci całą rodzinę. Nie trzeba być mistrzem kulinarnym, żeby stworzyć coś naprawdę smacznego - wystarczy kilka prostych składników i odrobina dobrej woli.
czytaj więcej
Makaron ryżowy - zobacz, jak wykorzystać go w swojej kuchni!
Szukasz sposobu na urozmaicenie swoich posiłków? Makaron ryżowy może być tym, czego potrzebujesz! Ten delikatny, bezglutenowy makaron zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, i to nie bez powodu. Dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdzi się zarówno w tradycyjnych azjatyckich potrawach, jak i w europejskich interpretacjach. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o makaronie ryżowym – od podstawowych informacji po konkretne przepisy, które odmienią twoje kulinarne nawyki.
czytaj więcej
Makaron konjac - to musisz o nim wiedzieć!
Świat zdrowej żywności nieustannie nas zaskakuje nowymi odkryciami, ale makaron konjac to prawdziwa rewolucja w kuchni! Ten niezwykły produkt podbija serca osób dbających o figurę i zdrowie. Czy wiesz, że można cieszyć się smakiem makaronu bez wyrzutów sumienia? Sprawdź, dlaczego ten azjatycki przysmak staje się hitem także w polskich domach.
czytaj więcej
Koszyk do wyrastania chleba – jak używać i co warto wiedzieć?
Robiąc domowy chleb, warto mieć rattanowy koszyk rozrostowy. Taki produkt zapewnia odpowiednie garowanie ciasta chlebowego i nadaję mu apetyczną formę bochenka. Jest też jednym z bardziej higienicznych rozwiązań do tego celu. Wystarczy wiedzieć, jak się z nim obchodzić. Opcjonalnie możesz używać takiego koszyczka do wyrastania chleba jak kosza na pieczywo serwowane np. do śniadania. Jeśli chcesz poznać zasady i odpowiedź na pytanie jak używać koszyka rozrostowego, jesteś we właściwym miejscu, by nie powiedzieć u źródła!
czytaj więcej
Nadziewarka do kiełbasy – jak to działa i sprawdzony przepis na kiełbasę!
Swojskie wędliny są bardzo popularne na polskich stołach. Z jednej strony można zaopatrzyć się w nie u ulubionego rzeźnika, czy też zakupić od zaprzyjaźnionego gospodarza specjalizującego się w wyrobach masarskich. Wszystko jest jednak kwestią ceny, a takie produkty potrafią swoje kosztować. Opłaca się jednak je skosztować, choćby od święta, do żurku, lub z rodziną przy bożonarodzeniowym stole. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by np. taką kiełbasę zrobić samodzielnie. W końcu dzięki temu wiesz zarówno, co jesz oraz masz pełną kontrolę nad procesem. Jeśli w twojej kuchni brakuje nadziewarki do kiełbas (zwanej też lewarem do kiełbasy), to zapraszamy do lektury naszego artykułu!
czytaj więcej
Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej