Dekantacja wina — co to takiego?

Co to jest dekantacja?
Co to dekantacja? Pierwotnie miała ona na celu oddzielać trunek od osadu. Jako że większość produkowanych obecnie win poddawana jest procesom filtracji oraz klarowania, pływające w nich cząstki stałe należą do rzadkości. Najczęściej spotyka się je w przypadku win naturalnych, gdzie rzadko stosuje się nowoczesne rozwiązania technologiczne. Osad pojawiać może się niekiedy również w starzonych winach czerwonych. Aby jego kawałki nie utrudniały nam delektowania się ulubionym trunkiem, butelkę należy ustawić w pozycji pionowej kilka godzin przed planowanym otwarciem — osad opadnie wówczas na dno. Do tego celu wykorzystać można także dekanter do wina, o którym więcej — poniżej.Dekantowanie wina ma również na celu jego napowietrzenie. Czynność ta pozwala wydobyć z niego wszystkie jego aromaty. Co więcej, dzięki niej możliwe staje się złagodzenie intensywnych tanin.
Jakie wina dekantować?
Nie każde wino może zostać poddane procesowi dekantyzacji. Jak już zostało wspomniane, do tego celu najczęściej wykorzystuje się trunki długo leżakujące, gdzie pod wpływem dojrzewania doszło do wytrącenia się osadu, rozwoju intensywnych nut zapachowych i redukcji ilości tlenu. Dotyczy to głównie win czerwonych. Dekantyzuje się również młode trunki o ostrych taninach oraz te, które w czasie produkcji nie zostały poddane procesowi klarowania oraz filtracji. Co, jeżeli chodzi o dekantyzowanie wina białego? Owszem, w jego przypadku możemy mieć do czynienia z osadem, lecz nie ma go dużo, a poszczególne drobinki są niewielkich rozmiarów, a co za tym idzie — niemalże niewyczuwalne. Jeżeli chodzi natomiast o różowe wina, wymagać będą one krótkiej dekantacji. Do tego celu najlepiej sprawdzi się wąska karafka.
Dekanter do wina — jak go wybrać?
Naczynie na wino typu dekanter na pierwszy rzut oka przypomina klasyczną karafkę. Jego cechą charakterystyczną jest szerokie dno, które pozwala na szybkie i łatwe opadanie osadu i zwiększa kontakt trunku z powietrzem. Takie dekantery najlepiej sprawdzać będą się w przypadku czerwonych win. Do ich białej wersji wykorzystać należy natomiast nieco węższe naczynie. Podczas przelewania alkoholu, dekanter znajdować powinien się w specjalnym coolerze wypełnionym kostkami lodu.W naszym sklepie internetowym Tadar.pl znajdziecie bogaty wybór tego typu naczyń, które sprostają oczekiwaniom każdego konesera trunków. Bardzo efektownie prezentuje się model o smukłym, zgrabnym kształcie, który wykonany został z wysokiej jakości, odpornego na uszkodzenia szkła. Co więcej, dekanter posiada praktyczną rączkę, która ułatwia przenoszenie naczynia i przelewanie wina do kieliszków. Dzięki dużej pojemności (1,3 l), nie będziecie musieli pamiętać o regularnym jego uzupełnianiu.
Poza dekanterem domu każdego miłośnika wina znaleźć powinny się również kieliszki oraz otwieracze do wina. Niezbędne okazać mogą się również akcesoria barowe, takie jak: wieszaki na kieliszki, woreczki do lodu czy wiaderka do lodu.
Chcecie dowiedzieć się, jak prawidłowo otworzyć wino? Nie jesteście pewni jak dobrać wino do jedzenia? A może szukacie informacji, jakie kieliszki do wina wybrać? Zaglądajcie na naszego bloga!
Odpowiednio dobrany dekanter do wina to gwarancja codziennych sukcesów w perfekcyjnym serwowaniu ulubionego, aromatycznego trunku pozbawionego osadu.
Warto przeczytać

Makaron orzo - do czego pasuje najlepiej?
Makaron orzo to prawdziwa rewelacja w świecie włoskiej kuchni! Ten nietypowy makaron w kształcie ziarenka ryżu podbija serca kucharzy na całym świecie. Nie dziwi to wcale - jego uniwersalność sprawia, że sprawdzi się w praktycznie każdym daniu. Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego akurat ten typ makaronu zyskuje taką popularność? Odpowiedź tkwi w jego wyjątkowej teksturze i możliwościach kulinarnych. Przyjrzyjmy się mu bliżej!
czytaj więcej
Makaron sojowy - czy warto go spróbować?
Makaron sojowy zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, ale czy rzeczywiście warto go wypróbować? To pytanie nurtuje wielu miłośników dobrego jedzenia, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych rodzajów makaronu. Odpowiedź jest jednoznaczna – tak, zdecydowanie warto! Ten azjatycki specjał to nie tylko ciekawa nowość kulinarna, ale przede wszystkim doskonały składnik zdrowej diety.
czytaj więcej
Makaron z tuńczykiem - proste, szybkie i pyszne danie!
Kto z nas nie zna tego uczucia, gdy po ciężkim dniu stoimy przed lodówką i zastanawiamy się, co szybko ugotować na obiad? Makaron z tuńczykiem to prawdziwy wybawca w takich sytuacjach! To przepyszne danie, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci całą rodzinę. Nie trzeba być mistrzem kulinarnym, żeby stworzyć coś naprawdę smacznego - wystarczy kilka prostych składników i odrobina dobrej woli.
czytaj więcej
Makaron ryżowy - zobacz, jak wykorzystać go w swojej kuchni!
Szukasz sposobu na urozmaicenie swoich posiłków? Makaron ryżowy może być tym, czego potrzebujesz! Ten delikatny, bezglutenowy makaron zdobywa coraz większą popularność w polskich kuchniach, i to nie bez powodu. Dzięki swojej wszechstronności doskonale sprawdzi się zarówno w tradycyjnych azjatyckich potrawach, jak i w europejskich interpretacjach. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o makaronie ryżowym – od podstawowych informacji po konkretne przepisy, które odmienią twoje kulinarne nawyki.
czytaj więcej
Makaron konjac - to musisz o nim wiedzieć!
Świat zdrowej żywności nieustannie nas zaskakuje nowymi odkryciami, ale makaron konjac to prawdziwa rewolucja w kuchni! Ten niezwykły produkt podbija serca osób dbających o figurę i zdrowie. Czy wiesz, że można cieszyć się smakiem makaronu bez wyrzutów sumienia? Sprawdź, dlaczego ten azjatycki przysmak staje się hitem także w polskich domach.
czytaj więcej
Koszyk do wyrastania chleba – jak używać i co warto wiedzieć?
Robiąc domowy chleb, warto mieć rattanowy koszyk rozrostowy. Taki produkt zapewnia odpowiednie garowanie ciasta chlebowego i nadaję mu apetyczną formę bochenka. Jest też jednym z bardziej higienicznych rozwiązań do tego celu. Wystarczy wiedzieć, jak się z nim obchodzić. Opcjonalnie możesz używać takiego koszyczka do wyrastania chleba jak kosza na pieczywo serwowane np. do śniadania. Jeśli chcesz poznać zasady i odpowiedź na pytanie jak używać koszyka rozrostowego, jesteś we właściwym miejscu, by nie powiedzieć u źródła!
czytaj więcej
Nadziewarka do kiełbasy – jak to działa i sprawdzony przepis na kiełbasę!
Swojskie wędliny są bardzo popularne na polskich stołach. Z jednej strony można zaopatrzyć się w nie u ulubionego rzeźnika, czy też zakupić od zaprzyjaźnionego gospodarza specjalizującego się w wyrobach masarskich. Wszystko jest jednak kwestią ceny, a takie produkty potrafią swoje kosztować. Opłaca się jednak je skosztować, choćby od święta, do żurku, lub z rodziną przy bożonarodzeniowym stole. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by np. taką kiełbasę zrobić samodzielnie. W końcu dzięki temu wiesz zarówno, co jesz oraz masz pełną kontrolę nad procesem. Jeśli w twojej kuchni brakuje nadziewarki do kiełbas (zwanej też lewarem do kiełbasy), to zapraszamy do lektury naszego artykułu!
czytaj więcej
Najczęściej zadawane pytania - co i jak, czyli o produktach do kuchni z Tadar.pl
Ty masz pytania, my udzielamy odpowiedzi! Zależy nam, aby nasze produkty były kupowane świadomie i jak najlepiej wpisywały się w twoje potrzeby. Mamy dla ciebie nie tylko codzienne sukcesy oraz magię smaku każdego dnia. Wraz z naszymi paczkami, do domów w całej Polsce wysyłamy wygodę, bezpieczeństwo użytkowania oraz stylowe wyposażenie kuchni. Rozwiej swoje wątpliwości i sprawdź, jakie kwestię najczęściej objaśniamy klientom kupującym w sklepie internetowym Tadar.pl!
czytaj więcej
Magia smaku zamknięta w znaku - piktogramy, które znajdziesz na produktach w Tadar.pl
Dobre oznakowanie produktów to podstawa. Wystarczy na nie spojrzeć i już wiadomo, co producent miał na myśli oraz jak poprawnie użytkować kupioną rzecz. Bez sięgania do instrukcji, bez długiego dociekania, domysłów, niepewności. Piktogramy to takie sprytne znaki, warto więc znać myśl, która za nimi stoi. Spokojnie, znajdziesz tu wszystkie niezbędne informacje na ten temat w czytelnej i przystępnej formie.
czytaj więcej